順德龍舟文化探析

由小紅

廣東省佛山市順德區(qū)位于珠江三角洲中部，北臨廣州，毗鄰港澳，是廣東著名的僑鄉(xiāng)。明景泰三年（1452年）設(shè)縣，1992年撤縣建市，2003年改為佛山市轄區(qū)。順德境內(nèi)河網(wǎng)密布，地勢平坦，土地肥沃，是著名淡水養(yǎng)殖基地，“一田綠蔗一桑基，一片青蕉一口塘”是順德鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)的縮影和寫照。

珠三角“扒龍舟”習(xí)俗簡介

北人賽馬，南人競渡，這既是南北生活方式差異的描述，也是兩種不同文化圈的顯著標(biāo)志。龍舟，廣府人稱之為“龍船”；“劃龍舟”為書面語，是龍舟競渡的意思，此項(xiàng)民間民俗活動(dòng)場面在端午節(jié)前后最為壯觀。在粵語中“扒”“劃”同音，“扒龍船”的“扒”就是“劃”的意思，一個(gè)“扒”字表現(xiàn)出嶺南劃龍舟特有的地域文化特色。

港澳和珠三角地區(qū)的龍舟有自己的特色：一叫“扒龍船”，一叫“斗龍船”，前者是表演，后者是比賽。龍舟主要以坤甸木、松木、杉木等造成。在類型方面，有專用龍舟、簡便龍舟、代替龍舟、游龍四種。專用龍舟也叫真龍，長條形，裝有龍頭龍尾，飾有紅、黃、青、綠、白、黑等顏色，比賽后不是埋在河泥里就是吊在專設(shè)的木架上或祠堂的橫梁上；簡便龍舟也叫假龍，是指沒有裝上龍頭龍尾的專用龍舟；代替龍舟指臨時(shí)渡船之類的船，裝上龍頭龍尾而成；游龍（也叫文龍）就是只裝有龍頭龍尾，且都比較大、裝飾華麗，高標(biāo)羅傘，錦旗林立，不參加比賽，專供觀賞。

順德龍舟的制作禮儀

清《清遠(yuǎn)縣志》載：“邑人好競渡，各鄉(xiāng)皆然，裝為龍頭、龍尾，率以數(shù)十人扒之。每于端午節(jié)前后舉行。此本荊楚舊風(fēng)也?！奔热积堉鄹偠墒乔G楚舊俗，那么與競渡相關(guān)的祭祀習(xí)俗來源于荊楚也就不難理解了。

楚文化的核心是巫祭文化。荊楚大地的造龍舟儀式，神秘而古老，流傳廣泛，此儀式傳人嶺南后，雖然形式上有所簡化，但依然能生動(dòng)地反映楚文化的巫祭文化特征，它凝聚著勞動(dòng)人民的智慧，寄托了先民的美好愿望。

在珠江三角洲，扒龍舟民俗文化活動(dòng)一般由家族或自然村落推舉的龍舟會(huì)組織。龍舟會(huì)的主要負(fù)責(zé)人稱為“首司”，龍舟會(huì)決定龍舟活動(dòng)的大小事宜。龍舟活動(dòng)前，需要制作新龍舟的家族和村落，首先要選好吉日吉時(shí)，其制作的主要祭禮及儀式如下：

1.選木儀式

制作龍舟的木料必須是上等、粗大的杉木、格木、柚木或坤甸木，“砍伐要選在春天樹木抽芽后的第三天進(jìn)行”?？撤ブ?，要在被選中的樹木前擺上米、酒和肉，點(diǎn)香燭、燒紙錢來祭樹，請(qǐng)師傅念經(jīng)、放鞭炮，然后用紅布條將選定的樹捆住，儀式結(jié)束，開始砍伐。

2.發(fā)木儀式

造龍舟的場地一般選在祠堂的大廳內(nèi)，或在祠堂外的空?qǐng)鲋写钜粋€(gè)大棚，四周圍得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。整個(gè)造龍舟過程不許女人和小孩接近。一切準(zhǔn)備就緒后，就該舉行發(fā)木儀式了。龍舟底部的那根木頭稱主筋木，過去，這根木頭一定要用盜來的木材。人們認(rèn)為盜物必須跑得快，于是造出的龍舟也定然劃得快，別人始終追不上。制作方提前選好樹木并跟其主人打聲招呼，到時(shí)候主人也就象征性地追趕一下。當(dāng)選定的吉日良辰來臨時(shí)，首司把“偷”來的主筋木架在造龍舟的場地中央，在木頭前擺上小方桌，擺上供品。掌墨師（主木匠師傅）點(diǎn)三炷香上供，口中念道：“天門開，地門開，弟子有請(qǐng)魯班仙師下凡來。今年今月今日今時(shí)辰，某府（或某地）選擇黃道吉日囑弟子新造龍舟，望各路神仙保佑……”念完后，掌墨師彈上第一根墨線，砍下第一斧，稱之為發(fā)木，宣告造龍舟儀式正式拉開帷幕。

3.雕刻龍頭儀式

雕刻龍頭是最具神秘色彩的一道工序：龍頭雕刻要在一間密室中進(jìn)行。將一根長三尺三寸三分、直徑一尺八寸三分的上等樟木，或其他上等木材，由兩名未婚男子抬起高舉過頭，放在事先架好的木馬上。雕刻師沐浴更衣，手持三炷香，朝樟木三揖三拜，再朝東西南北四方三揖，贊道：“子丑寅卯天門開，辰巳午未坐蓮臺(tái)。申酉戌亥傳弟子，五龍奉請(qǐng)到此來……今有某府（或某地）敬造龍舟，命弟子雕制龍頭。天師魯班秘傳，弟子銘記心間……”話畢，反身用力將斧頭朝樟木劈下，雕制工作便正式開始。自此，雕匠不得離開密室半步，只有首司和送茶飯的人方可入內(nèi)。在龍頭雕成之前的這段時(shí)間里，匠人、首司、送茶飯的都必須齋戒，每餐吃素，但必須有酒。人們認(rèn)為如果不按這些禁忌行事，龍舟的靈性就全無了。

龍頭雕成后，還要舉行盛大的祭龍頭典禮：由雕刻師將龍頭裝飾一新；首司將龍頭請(qǐng)到祠堂擺放好；在龍頭前設(shè)香案；擺三牲、果品、茶酒等供品；點(diǎn)香燭、燒紙衣元寶（紙錢）；首司主祭，禱告、叩拜；首司開光（點(diǎn)睛）；禮成，燃放鞭炮。

經(jīng)過這些儀式，人們認(rèn)為這個(gè)龍頭就有了靈性，而且要由“首司”每天用香燭供奉。

4.龍舟竣工儀式

龍舟的竣工儀式是繼龍頭雕刻儀式后的又一盛大祭典。這天要大擺筵席，以示慶賀，而且一定要將主筋木的原有者請(qǐng)來赴宴，并給予一定的補(bǔ)償，以示感謝。此時(shí)造龍舟場地對(duì)外開放，全族男女老少均可入內(nèi)參觀，展現(xiàn)在人們面前的是一條嶄新的龍舟。其主要儀式有如下十項(xiàng)：

一是在龍舟前設(shè)香案。二是香案上擺放三牲、果品、茶酒和掌墨師的墨斗、斧頭。三是點(diǎn)香燭、燒紙衣元寶（紙錢）。四是香案下放一個(gè)裝滿米的木斗，將掌墨師用的木尺插在斗內(nèi)，木尺頂端系上紅綢。五是要另備茶盤一個(gè)，內(nèi)放大米和一只被綁住的活公雞。六是敲鑼打鼓、燃放鞭炮。七是掌墨師解下木尺上的紅綢，系于龍角上，先拜龍舟，再拜四方，口中贊道：“手持紅綾三尺三，魯班仙師賜我把頭關(guān)。今有某府新造龍舟成功，命弟子關(guān)頭，弟子請(qǐng)來仙師相助，請(qǐng)仙師保一方平安?！卑耸钦颇珟熖崞鸩璞P中的雞，掐破雞冠，象征性地將雞血抹在龍舟各部位，然后繼續(xù)贊道：“王母娘娘賜我關(guān)符掩煞雞，有天煞歸天堂，有地煞歸地府……”抹完后將公雞放生。九是端起茶盤，將茶盤里的米撒向四方并贊道：“丟掉掩煞雞，手捧金盤米，一祭東方甲乙木，二祭南方丙丁火……撒遍四方，平安吉祥……恭喜貴府，滿門列列，龍鳳呈祥，萬代興旺?！笔菍⑾惆干系墓窉佅虮娙?，禮成。

儀式完畢，龍舟的制作便大功告成了。過去，香案下的那一斗米由掌墨師拿回家去，算作工錢，現(xiàn)在多數(shù)工錢是以現(xiàn)金結(jié)算的，掌墨師只是象征性地裝點(diǎn)米回家，讓家人也沾沾靈氣。

順德扒龍舟的文化習(xí)俗

世界龍舟看中國，中國龍舟看廣東，廣東龍舟就看順德和南海。扒龍舟不僅是順德端午節(jié)的主要內(nèi)容，而且也是順德鄉(xiāng)村最隆重的民俗活動(dòng)之一，它傳承了從明代景泰年間便已形成的幾百年的龍舟串門、聯(lián)絡(luò)鄉(xiāng)情的龍舟節(jié)習(xí)俗。

過去，順德的每一處村莊，幾乎都以社廟為單位，而且都會(huì)有龍船，每一條龍船與社廟都緊密聯(lián)系在一起，是村社族群的精神支柱之一。人們習(xí)慣按祭祀的廟宇或宗祠來進(jìn)行自然區(qū)分，就像每一個(gè)村莊的村民可以分為一組二組三組一樣，每個(gè)組都有自己的社廟和拜祭的神靈，因此組織者會(huì)以社廟為單位來組織龍船。村民們深信自己社廟的龍船就是保佑自己的神龍，與社廟里供奉的神仙一樣，是護(hù)守一方的神靈，同時(shí)也是整個(gè)族群的一種精神寄托和心靈慰藉。

例如順德勒流沖美龍舟，整個(gè)龍頭鎏金，用長金鬃裝飾，龍尾多用整木雕成，通身鱗甲。龍頭和龍尾在競賽前才在船上安裝。順德雞公頭龍舟上飾龍牌、龍頭龍尾旗、帥旗，上繡對(duì)聯(lián)、花草等，羅傘繡滿龍鳳、八仙等圖案，中部設(shè)神樓、大鼓、銅鑼各一。

在順德傳統(tǒng)民間習(xí)俗中，龍船宛如一條真龍，所以端午期間的各項(xiàng)儀式都有專用稱呼與禁忌：撈出龍船要說“起”龍船，因?yàn)樵诨浾Z中“起”與“喜”同音；“龍舟進(jìn)水”不能說成“龍船下水”；不能“抬”龍船，只能百多人用手“揪”起龍船到水上；龍舟活動(dòng)結(jié)束后把龍船放回原處叫“藏龍船”，而不能叫“埋龍船”。另外，在過去，龍舟穿過橋下時(shí)，橋上禁止婦女通行，進(jìn)行龍舟活動(dòng)的河面禁止婦女在河邊洗頭，也不能踏上傳統(tǒng)龍船上玩耍或扒龍船；參加扒船的人不能穿拖鞋，因有拖泥帶水的意思而會(huì)被趕上岸；在龍舟活動(dòng)期間禁止講說對(duì)龍舟不吉利的話等等。

龍頭、龍尾都放在社廟里，橈手們?cè)凇褒堉垲^”的帶領(lǐng)下，抬著龍舟鼓，到各自的龍舟埠起龍，然后扒到廟前的河道灣泊。在比賽前后，禮樂人都要拜廟、賀廟，除了精心挑選橈手和加強(qiáng)操練外，還十分講究“意頭”，龍尾叫“龍一”，龍船下水叫“升水”；“出大標(biāo)”是八艘龍舟間進(jìn)行的大賽，三年一次；賽道設(shè)距離約5公里的上龍門和下龍門，龍門之間并排設(shè)標(biāo)樁8個(gè)，上插標(biāo)旗，每次到龍門，由艄公拔取標(biāo)旗后才能返航。

在順德端午龍舟競渡的整套儀式中，龍崇拜的民俗文化始終貫穿其中，這是珠三角地區(qū)端午節(jié)的一大特色。

扒龍船分為兩大類：游龍和賽龍。

游龍，又稱趁景、出景、出游或探親。是否設(shè)置獎(jiǎng)品，要視具體情況而定。即使設(shè)置獎(jiǎng)品，也不會(huì)很貴重，只是舉辦方的一點(diǎn)心意而已。游龍之前，會(huì)出臺(tái)一些競賽規(guī)則，包括時(shí)間、地點(diǎn)、路線等，所有參賽的龍舟都是自發(fā)進(jìn)行比賽，而且都有一份獎(jiǎng)品。這種比賽不在乎名次，而是注重裝飾風(fēng)格上的新穎、華美和表演技巧上的整齊、劃一等方面。游龍的龍船裝飾華麗，插上色彩鮮艷的高標(biāo)、彩旗、羅傘和龍頭、龍尾；在船中處配備銅鑼、大鼓、嗩吶手和神龕或神樓。龍船按鑼鼓節(jié)拍一邊慢扒游弋，一邊吹奏樂曲，還有人在龍船頭、尾部揮舞彩旗吸引觀眾。以順德大良為例，扒龍船最具特色的是出景和探親。所謂出景就是各地的龍舟集中到某一個(gè)地方進(jìn)行競賽和會(huì)演。在清代及民國時(shí)期，每一村或每一姓（一個(gè)家族）就有一艘龍船，這些龍船結(jié)成親戚關(guān)系，從五月初一開始，龍船就到各親戚處游弋。每到一處，主人便點(diǎn)炮仗迎接，請(qǐng)茶、送餅或請(qǐng)吃飯，這就叫作探親。一旦有什么事情發(fā)生，親戚之間就會(huì)互相幫助，親如一家。

端午節(jié)扒龍船連續(xù)進(jìn)行五天，新中國成立前后相當(dāng)長的一段時(shí)間里還沿襲“初一扒東門（今云路村），初二扒北門（今北區(qū)），初三扒龍眼（今勒流龍眼村），初四扒舊寨（今蘇崗舊寨村），初五扒大良”的順序。有時(shí)為了滿足各水鄉(xiāng)村落的要求，在順德大良的龍舟活動(dòng)安排偶爾也做出一些調(diào)整：五月初一劃北門鄉(xiāng)（新滘），初二劃東門鄉(xiāng)（云路），初三劃龍眼村，初四劃大門鄉(xiāng)（大門），初五劃大良河。

賽龍，又稱斗標(biāo)或競渡。賽龍分為賽龍船和賽龍艇。龍船的體積較大，船身也很重，有1700多公斤，長有30多米，可坐40～60人，小的一二十米，也能坐二三十人。賽龍的龍船裝上龍頭、龍尾，船中間配備銅鑼、大鼓、嗩吶和神龕，不僅裝飾華麗，而且劃手都是身強(qiáng)力壯的男性青年。而龍艇形體輕巧窄小，一般沒有任何裝飾，因賽程遠(yuǎn)，賽事持續(xù)的時(shí)間也就比較長，所以賽龍艇更能考驗(yàn)選手的技巧和耐力。因其競渡的場面比較宏大，在順德當(dāng)?shù)胤Q之為放標(biāo)或放大標(biāo)。在大良，從初五這天中午起，賽龍?jiān)萍罅己?，一邊敲鑼打鼓游弋，一邊物色?duì)手。在大良河進(jìn)行競賽的龍船，一般是兩艘，都是自發(fā)競渡的。競賽時(shí)，緊鑼密鼓，水花飛濺，賽手大力扒橈，龍船高速前進(jìn)，直到分出勝負(fù)才肯罷休。金榜村（今金榜居委會(huì)）飼養(yǎng)奶牛，村民長年外出割草作為奶牛的飼料，所以村里的選手都練得好臂力、耐力，每逢競賽，往往都能取勝，因此“金榜扒仔（劃手）”遠(yuǎn)近聞名。

龍舟要經(jīng)過起龍、曬龍、上油、點(diǎn)睛、裝飾等各種程序及儀式方能正式下水參賽，而龍舟賽事之外的祈求身體健康與增進(jìn)族群團(tuán)結(jié)的龍舟宴（龍船飯）、民間記錄龍舟傳統(tǒng)的龍舟歌標(biāo)等儀式與活動(dòng)表明，龍舟活動(dòng)早已在佛山民間演繹出完整的“民俗文化生態(tài)鏈”。

從1983年參加國家、國際龍舟賽到現(xiàn)在，佛山順德男子、女子龍舟隊(duì)共獲得各類冠軍80多項(xiàng)，由于其深沉的歷史積淀和厚重的文化習(xí)俗，2005年順德榮獲“全國龍舟之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號(hào)。