泰國(guó)北部山區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)脫貧的思考

梁 萍，龍 娟，張照遠(yuǎn)，馬錦林，Teeraphan Toterakun，安家成，陳國(guó)臣，覃聰穎

（1.廣西壯族自治區(qū)林業(yè)科學(xué)研究院 廣西特色經(jīng)濟(jì)林培育與利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，南寧 530002；2.泰國(guó)皇太后基金會(huì)，曼谷 10700）

油茶（Camelliaspp.）是山茶科（Theaceae）中茶油含量較高樹(shù)種的統(tǒng)稱，俗稱油茶樹(shù)、白花樹(shù)、茶子樹(shù)。其最適栽培區(qū)為低山丘陵，自然分布范圍較小，中心分布區(qū)為我國(guó)[1]。油茶與油橄欖等并稱為世界前四的木本油料植物，是我國(guó)特有的、重要的油料樹(shù)種。油茶主要產(chǎn)品茶油成分以不飽和脂肪酸為主，容易被人體吸收利用，油酸含量可達(dá)80%以上，具有抗腫瘤、降血脂等功效[3]；油茶副產(chǎn)品還有較好的生物防治、生物醫(yī)藥價(jià)值。由于用途廣泛、生態(tài)效益好，油茶在我國(guó)糧油安全與特色資源利用中價(jià)值較高[2]。

1 泰國(guó)北部山區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)扶貧背景

泰國(guó)北部邊境山區(qū)與緬甸、老撾交界地帶被稱為“金三角”，罌粟種植與毒品銷售曾是當(dāng)?shù)刈钪饕慕?jīng)濟(jì)來(lái)源。3 國(guó)聯(lián)合實(shí)施禁毒后，從源頭上鏟除了罌粟。但土地的利用成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的一道難題。泰國(guó)方面了解到中國(guó)的油茶種植不僅能為山區(qū)農(nóng)民帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)收入，還能涵養(yǎng)水源、保持水土，希望通過(guò)種植油茶來(lái)恢復(fù)泰北的生態(tài)環(huán)境，讓遭到破壞的森林資源得到修復(fù)，進(jìn)而達(dá)成了中泰兩國(guó)在油茶引種上的合作[4]。

中國(guó)與泰國(guó)油茶合作項(xiàng)目始于20世紀(jì)80年代，主要是替代“金三角”地區(qū)的罌粟種植，進(jìn)而解決該地區(qū)農(nóng)民的生計(jì)問(wèn)題。泰國(guó)油茶種植區(qū)集中在清萊市普那鎮(zhèn)和邦馬漢鎮(zhèn)，種植材料主要來(lái)自湖南、廣西、浙江和海南，種植面積為547.27 hm2，共計(jì)568 548株，31個(gè)村莊5 600 余人直接從罌粟替代種植計(jì)劃中受益。泰國(guó)猜帕塔納基金會(huì)在2005年與廣西壯族自治區(qū)林業(yè)科學(xué)研究院開(kāi)展了“泰國(guó)北部山地油茶繁育與替代種植試驗(yàn)與示范”項(xiàng)目合作。廣西林科院先后向基金會(huì)贈(zèng)送、提供了10 批次的油茶良種（共計(jì)2 500 kg種子、42 000株苗木），同時(shí)提供技術(shù)服務(wù)，指導(dǎo)完成油茶造林533.33 hm2，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村穩(wěn)定的收入來(lái)源。2016年，瀾滄江—湄公河合作專項(xiàng)基金設(shè)立，為油茶替代罌粟項(xiàng)目提供了新的支撐平臺(tái)，中泰交流更為密切，合作互動(dòng)不斷加強(qiáng)。項(xiàng)目實(shí)施后，油茶成為了泰北的特色產(chǎn)業(yè)，對(duì)當(dāng)?shù)販p少貧困人口起到了重要的作用。

2 泰國(guó)北部山區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 自然條件優(yōu)越

泰國(guó)屬熱帶季風(fēng)氣候，年均氣溫25.4℃，熱量充足，年均降水量1 185 mm，雨季集中在5—9月。肥沃且偏酸性的土壤，多樣的地貌，適宜的氣候，構(gòu)成了油茶生長(zhǎng)優(yōu)良的自然條件。尤其是在泰國(guó)北部地區(qū)，以低山丘陵為主的林地資源與土壤條件，更適合油茶生長(zhǎng)。

2.2 政府大力扶持

泰國(guó)北部山區(qū)成功種植油茶后，泰國(guó)皇室開(kāi)始實(shí)行自愿原則下的油茶林看護(hù)機(jī)制，即分給每戶農(nóng)戶約0.8 hm2土地，每月固定付給工資1 250 泰銖，待油茶收獲時(shí)，保價(jià)收購(gòu)油茶籽。根據(jù)泰國(guó)皇太后基金會(huì)提供的數(shù)據(jù)，2006—2018年，泰國(guó)猜帕塔納基金會(huì)向農(nóng)戶支付工資補(bǔ)貼共計(jì)133 380 000 泰銖（約合人民幣3 000萬(wàn)元）；油茶籽銷售收入為10 546 000 泰銖（約合人民幣245萬(wàn)元）。這種固定與浮動(dòng)相結(jié)合的收益方式，不僅激勵(lì)農(nóng)戶認(rèn)真管護(hù)，也保障了皇室油茶加工企業(yè)穩(wěn)定的原料來(lái)源。同時(shí)，泰國(guó)皇室也鼓勵(lì)林地單株選優(yōu)，再利用所選優(yōu)樹(shù)采取嫁接、扦插等無(wú)性繁殖方式獲得苗木、接穗，進(jìn)行種植區(qū)苗木缺失補(bǔ)充與大樹(shù)換冠[5]。

2.3 油茶產(chǎn)業(yè)扶貧穩(wěn)步推進(jìn)

與其他油料作物相比，油茶不會(huì)與糧食作物競(jìng)爭(zhēng)土地，且油茶種植后，4年即可掛果，第5年開(kāi)始以成倍的速度增長(zhǎng)，約7年后可進(jìn)入盛產(chǎn)期，具有十分廣闊的經(jīng)濟(jì)前景。根據(jù)泰國(guó)皇太后基金會(huì)提供的數(shù)據(jù)，2個(gè)油茶種植基地的油茶籽產(chǎn)量從2010年的535 kg 提高到2019年的44 000 kg。種植油茶成為當(dāng)?shù)厝嗣衩撠氁环N較好的選擇，以油茶種植替代罌粟種植，改善了當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)生活環(huán)境，促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定。

3 泰國(guó)北部山區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)存在的突出問(wèn)題

3.1 種植技術(shù)水平落后

通過(guò)調(diào)查泰北普那、邦馬漢油茶苗木繁育基地、栽培基地的油茶結(jié)實(shí)情況和大樹(shù)換冠效果，發(fā)現(xiàn)泰國(guó)北部山區(qū)群眾種植油茶的積極性很高，但油茶苗木繁育、豐產(chǎn)栽培與高接換冠等實(shí)用技術(shù)掌握程度參差不齊。農(nóng)民沒(méi)有實(shí)現(xiàn)科學(xué)種植，對(duì)于油茶種植的了解不全面，經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致油茶林木資源利用率不高，種植發(fā)展受到限制，從而影響地方油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.2 良種選育進(jìn)程緩慢

雖然泰國(guó)已在進(jìn)行油茶優(yōu)良單株的篩選工作，但進(jìn)程緩慢，缺乏科學(xué)方法。通過(guò)油茶果實(shí)成熟期及相關(guān)經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查，發(fā)現(xiàn)引種到泰國(guó)的油茶果實(shí)一年兩熟，大部分果實(shí)在9—10月成熟，部分果實(shí)在雨季來(lái)臨前的5月成熟。需對(duì)優(yōu)良單株加強(qiáng)調(diào)查與跟蹤，加快良種選育，篩選出適宜當(dāng)?shù)貧夂驐l件的優(yōu)良品系，實(shí)現(xiàn)油茶增產(chǎn)增收。

3.3 管理水平不高

油茶品種眾多，不同品種對(duì)于生態(tài)環(huán)境與氣候條件的要求亦不相同，有些差異較大。不同品種花期不同，加上受傳統(tǒng)種植習(xí)慣的影響，泰國(guó)現(xiàn)有油茶林地追肥量極少，僅為0.05～0.10 kg/株，導(dǎo)致油茶授粉結(jié)實(shí)差，產(chǎn)量降低，減少了農(nóng)戶的收益。所調(diào)研的泰國(guó)北部地區(qū)油茶林，成熟期不一致，無(wú)法集中采摘，增加了管理難度。未來(lái)油茶發(fā)展應(yīng)加強(qiáng)不同品種的分類管理，加大力度解決地力不足、品種適應(yīng)性和管護(hù)不到位等問(wèn)題。

4 關(guān)于油茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)泰國(guó)北部山區(qū)脫貧的對(duì)策與建設(shè)

4.1 提高技術(shù)水平，加快良種選育

科技是產(chǎn)業(yè)助推器[6]，良種是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)與保障。目前，泰國(guó)整體栽培管理技術(shù)水平不高，遠(yuǎn)未達(dá)到我國(guó)油茶林同期管理水平。另外，泰國(guó)本土尚未選育出適宜本地種植的油茶良種，直接制約了油茶種植規(guī)模的擴(kuò)大與良種良法的推廣。未來(lái)泰國(guó)油茶科技工作者應(yīng)立足本國(guó)氣候條件，加強(qiáng)油茶林管護(hù)和配套栽培技術(shù)的應(yīng)用與推廣，如采取老弱大樹(shù)修枝、優(yōu)良單株接穗嫁接/換冠、拉枝等樹(shù)形塑造技術(shù)措施，保障穩(wěn)定的油茶產(chǎn)量。同時(shí)注重油茶籽采后處理、干燥等加工技術(shù)的提升，提高茶油及其副產(chǎn)物質(zhì)量。加快新品種引進(jìn)與良種選育工作，從中國(guó)引種的實(shí)生林分中，盡快選育出適宜本國(guó)生長(zhǎng)的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)新品種，為油茶大面積推廣應(yīng)用奠定基礎(chǔ)[7]。

4.2 堅(jiān)持示范引領(lǐng)，加大培訓(xùn)力度

泰國(guó)群眾種植油茶積極性高，意愿強(qiáng)烈，但對(duì)油茶苗木繁育、豐產(chǎn)栽培與高接換冠等實(shí)用技術(shù)知之甚少。泰方可考慮借鑒中國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合本國(guó)實(shí)際情況，有針對(duì)性地制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略與措施。同時(shí)加大油茶新技術(shù)的培訓(xùn)，培訓(xùn)方式多樣化，確保培訓(xùn)指導(dǎo)的系統(tǒng)性與連續(xù)性，加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4.3 加大改造升級(jí)，增強(qiáng)發(fā)展后勁

全面優(yōu)化與升級(jí)產(chǎn)業(yè)種植模式。對(duì)油茶樹(shù)的質(zhì)量進(jìn)行篩選，清除樹(shù)齡高、品質(zhì)不佳的樹(shù)種，從本質(zhì)上解決油茶樹(shù)質(zhì)量不高的問(wèn)題。加強(qiáng)日常管護(hù)，對(duì)油茶樹(shù)進(jìn)行修枝，增加油茶林的透光性，讓樹(shù)體得到充分的光照，保持適宜的生長(zhǎng)密度。加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治，排查并了解油茶樹(shù)的既往病史，做好預(yù)防措施。對(duì)不同病蟲(chóng)害，進(jìn)行針對(duì)性防治。合理施肥，改善施肥不均帶來(lái)的問(wèn)題[8]。

4.4 加強(qiáng)政府監(jiān)管，加大扶持力度

油茶種植離不開(kāi)政府層面的大力扶持。結(jié)合套種模式，如在純油茶林的基礎(chǔ)上，套種黃豆（Gly?cine max）及馬鈴薯（Solanum tuberosum）等有利于油茶生長(zhǎng)的植物，不僅能促進(jìn)油茶樹(shù)生長(zhǎng)，也能獲得一定的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)加強(qiáng)管理，加大設(shè)備與資金的支持力度，制定有針對(duì)性的扶持措施，完善茶油產(chǎn)業(yè)鏈，形成有規(guī)劃、有規(guī)模的產(chǎn)業(yè)品牌，加速茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程[9]。

5 對(duì)我國(guó)油茶扶貧攻堅(jiān)的啟示

泰國(guó)皇太后基金會(huì)與猜帕塔納基金會(huì)對(duì)泰國(guó)北部山區(qū)農(nóng)戶種植油茶實(shí)行固定工資補(bǔ)貼+收購(gòu)+技術(shù)幫扶的模式，對(duì)我國(guó)油茶扶貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興事業(yè)具有很好的借鑒意義?？晒膭?lì)我國(guó)農(nóng)民采取“油茶五畝脫貧”方式，按照較低的產(chǎn)油標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，每畝每年可產(chǎn)60 斤茶油，則5畝可產(chǎn)300 斤油。每斤茶油可賣50 元算，每年約可獲得15 000 元的銷售收入，基本實(shí)現(xiàn)脫貧。且經(jīng)營(yíng)5畝油茶林較為輕松，經(jīng)營(yíng)管護(hù)技術(shù)易學(xué)易會(huì)，還可參與其他生產(chǎn)活動(dòng)增加收入。種植油茶能增加土地的利用價(jià)值，遠(yuǎn)高于農(nóng)戶單靠土地出租獲得的租金，而且能實(shí)現(xiàn)土地綠化，增加生態(tài)效益，一舉多得。