休閑農(nóng)業(yè)的模式、特點分析和發(fā)展策略探討

孫向軍 高綱領(lǐng)

[摘 要] 休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展有助于調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，從理論上延伸第一產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵和外延，推動第一產(chǎn)業(yè)發(fā)展。筆者認為我國的休閑農(nóng)業(yè)在多年的發(fā)展中逐漸形成自己獨有的模式、特點，只要把握市場發(fā)展方向，抓住機遇，采取正確的發(fā)展策略，才能推動我國休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

[關(guān)鍵詞] 休閑農(nóng)業(yè) 旅游 農(nóng)村特色 內(nèi)涵

[中圖分類號] F323 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）05-0022-01

一、引言

休閑農(nóng)業(yè)也就是利用自然生態(tài)資源、農(nóng)村田園景觀、農(nóng)村文化、農(nóng)家生活、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等將農(nóng)業(yè)與農(nóng)村休閑結(jié)合起來，為游客提供觀光、度假、娛樂、健身等多項休閑服務(wù)的一種農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)。從其內(nèi)涵來說，休閑農(nóng)業(yè)以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以休閑為目的，以服務(wù)為手段，以城市游客為目標(biāo)，將農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)有機集合起來，形成一種第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)結(jié)合的新型產(chǎn)業(yè)。我國國土資源遼闊，多民族聚集，有豐富的旅游資源，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)堅實，休閑農(nóng)業(yè)逐漸成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分之一。

二、休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式

從休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷史來說，我國的休閑農(nóng)業(yè)在不同的發(fā)展階段呈現(xiàn)出不同的發(fā)展模式，也就是自發(fā)式、自主式和開發(fā)式。

在上世紀(jì)80年代以前，部分農(nóng)村開始將當(dāng)?shù)氐奶厣糜钨Y源開發(fā)出來，形成各種形式的休閑農(nóng)業(yè)活動，這成為當(dāng)?shù)厝嗣裨鍪盏闹匾溃瑢儆谧园l(fā)式發(fā)展模式，是最早時期的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。如：河北淶水縣野山坡依托當(dāng)?shù)氐淖匀宦糜钨Y源推出休閑旅游活動，帶動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。在短短的3年時間里，野山坡總共接待了將近90萬人，從事旅游服務(wù)的農(nóng)民高達3000人，當(dāng)?shù)亟⑵鸫罅康募彝ヂ灭^。

在20世紀(jì)90年代后，社會經(jīng)濟的發(fā)展帶動旅游行業(yè)的發(fā)展，大眾旅游興起，人們的旅游需求逐漸多元化、層次化，人們更加喜歡體驗性旅游，于是，體驗旅游項目融入到農(nóng)業(yè)旅游中，豐富了農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品，這一時期的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式為自主式，形成了農(nóng)園采摘游、垂釣游、民俗風(fēng)情游等休閑農(nóng)業(yè)項目。

進入21世紀(jì)后，環(huán)保理念深入人心，休閑農(nóng)業(yè)中融入綠色、健康、環(huán)保、科技等元素，越來越多企業(yè)主動開展農(nóng)村休閑示范區(qū)項目，如北京的錦繡大地、蘇州西山現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園等，休閑農(nóng)業(yè)成為一種新型旅游消費方式，成為旅游局工作重點，休閑農(nóng)業(yè)走向開發(fā)式發(fā)展模式。

三、休閑農(nóng)業(yè)的特點

從前文中休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式可以看出，休閑農(nóng)業(yè)是伴隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展而發(fā)展的，與居民的生活水平、消費水平密切相關(guān)。休閑旅游作為一種旅游產(chǎn)品，是一種文化活動，在今天已經(jīng)成為人們精神生活必不可少的一部分。居民生活水平和消費水平提高，其對休閑旅游的需求也就越大，也有較強的旅游消費能力，這樣就推動了旅游行業(yè)的發(fā)展。當(dāng)農(nóng)村居民的生活水平得到顯著提高，居民對精神生活需求提高時，其會自動自發(fā)的開展休閑農(nóng)業(yè)。到今天，我國已建立100多個休閑農(nóng)業(yè)旅游縣，1000多個休閑農(nóng)業(yè)旅游鄉(xiāng)。

從休閑農(nóng)業(yè)這一產(chǎn)業(yè)定位角度來說，其定位具有明顯的可變性特點。產(chǎn)業(yè)定位有助于找準(zhǔn)發(fā)展方向，深化產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵。而休閑農(nóng)業(yè)是新興產(chǎn)業(yè)，其內(nèi)涵隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展而不斷變化和豐富，其功能也不斷變化，故而其定位也具有多變性的特點。休閑農(nóng)業(yè)展示的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，游客可以體驗田園鄉(xiāng)村生活，這屬于農(nóng)田范疇。而都市農(nóng)業(yè)展示的是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，以回歸自然生態(tài)、懷舊休閑、認知教育、鄉(xiāng)土風(fēng)情飲食等為主題，將交通、住宿、土特產(chǎn)、旅游工藝品等結(jié)合起來，形成一個系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游休閑產(chǎn)業(yè)，應(yīng)歸入到旅游業(yè)范疇。

休閑農(nóng)業(yè)具有繼承性特點，它是在觀光農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，在人類社會的發(fā)展中不斷尋求新的發(fā)展契機，它繼承和發(fā)揚了觀光農(nóng)業(yè)的內(nèi)容，是觀光農(nóng)業(yè)的高級形式，游客在體驗農(nóng)家田園生活的過程中對農(nóng)業(yè)文化、農(nóng)村環(huán)境、風(fēng)土人情等產(chǎn)生濃厚興趣，觀光農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵逐漸豐富，于是催生了休閑農(nóng)業(yè)。在未來休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展中，其必將出現(xiàn)產(chǎn)生新的產(chǎn)品、內(nèi)容、形式等，催生新的產(chǎn)業(yè)。

四、休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展策略

雖然說進入21世紀(jì)后我國的休閑農(nóng)業(yè)得到集大成發(fā)展，但仍存在一些問題，如過度競爭、缺乏統(tǒng)一規(guī)劃、接待設(shè)施城市化等，對此，必須制定適合本地的發(fā)展策略，推動休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

第一，科學(xué)規(guī)劃，系統(tǒng)開發(fā)，突出本地特色。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)必須因地制宜，科學(xué)規(guī)劃，根據(jù)本地的區(qū)位條件進行區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)的定位、功能定位、形態(tài)定位等，調(diào)查本地的資源優(yōu)勢、市場客源、自然環(huán)境等，進行SWOT分析，找準(zhǔn)本地發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的方向和目標(biāo)，突出本地的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，建立休閑農(nóng)業(yè)品牌。當(dāng)然，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展還必須與新農(nóng)村建設(shè)緊密結(jié)合起來，在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的同時推動新農(nóng)村建設(shè)。

第二，重視生態(tài)保護，發(fā)展生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)。生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)是休閑農(nóng)業(yè)的主要發(fā)展方向之一，它從人與自然環(huán)境和諧相處角度出發(fā)，以增加農(nóng)民收入為目標(biāo)，以農(nóng)業(yè)養(yǎng)旅游，以旅游促農(nóng)業(yè)。重視農(nóng)村自然環(huán)境和生態(tài)環(huán)境的保護，在考慮當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)的環(huán)境承載力基礎(chǔ)上嚴禁大肆破壞自然生態(tài)環(huán)境，維護農(nóng)村環(huán)境的原始性和自然性，突出當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟的特點，做到自然景觀與休閑農(nóng)業(yè)的協(xié)調(diào)配合，在開發(fā)的過程中重視經(jīng)濟效益、生態(tài)效益、社會效益的緊密結(jié)合，將對自然環(huán)境的破壞降到最低。

第三，加強休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)與旅行社的合作。為滿足游客的需求，旅行社積極開發(fā)出多條精品休閑農(nóng)業(yè)路線，出現(xiàn)大集團以及名牌產(chǎn)品，有效推動了休閑農(nóng)業(yè)以及旅行社的發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營者應(yīng)積極加強與旅行社的合作，擴大生產(chǎn)規(guī)模，開展主動宣傳活動，將休閑農(nóng)業(yè)資源推向廣闊的市場，推動休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)?；?、集約化發(fā)展。

除此之外，相關(guān)部門和企業(yè)還應(yīng)積極從旅游協(xié)會、提升休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)深度、提高服務(wù)水平、建設(shè)品牌、加強管理等角度發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，在此就不一一贅述。

結(jié)束語

在休閑農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的今天，農(nóng)村地區(qū)應(yīng)抓住這一商機，積極開發(fā)具有本地特色的休閑農(nóng)業(yè)，推動農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，增加農(nóng)民收入，增加就業(yè)崗位，緩解就業(yè)壓力。

參考文獻

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