天路上的十八個(gè)果嶺

第一次去高原上打球。那個(gè)球場(chǎng)是青藏高原上唯一一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)十八洞的球場(chǎng)。

球場(chǎng)建在距西寧市區(qū)35公里的地方，海拔高度約在2500米左右。

西寧是進(jìn)入青藏高原的門(mén)戶(hù)。著名的青海湖和塔爾寺與那個(gè)球場(chǎng)的距離也不過(guò)幾十公里。那個(gè)球場(chǎng)的名字叫天佑德。

此前，有關(guān)高原打球的信息多半來(lái)自云貴高原上的玉龍雪山球場(chǎng)，而大多數(shù)體驗(yàn)似乎都集中在開(kāi)球的距離由于稀薄的空氣而大幅增長(zhǎng)云云。

但不管怎樣，這個(gè)夏天有機(jī)會(huì)去高原的球場(chǎng)里走一走，總歸是幸事。

青海湖的高原反應(yīng)

我們一行六人。從三亞到西寧，經(jīng)停桂林，途中花了四五個(gè)小時(shí)。出了機(jī)場(chǎng)，已是下午六時(shí)。視野之內(nèi)，天高地闊，風(fēng)物迥異。晚餐乘興小酌幾杯，不料卻闖了禍，晚間腦袋又脹又疼，一直折騰大半夜，早餐時(shí)一交流，方知是高原反應(yīng)。

西寧的海拔有2000多米，一般內(nèi)地的游客不會(huì)有太大反應(yīng)，但我們是從三亞零海拔的地方出發(fā)，落差實(shí)在是太大，以至其中一位女士早早開(kāi)始躲在酒店里吸氧。

照行程，第一天去青海湖游玩。公路兩旁要么是大片艷麗的油菜花，要么是暗綠菲薄的呢料似的無(wú)際的草場(chǎng)，牦牛、藏馬，以及唐時(shí)文成公主留下的遺跡，讓沿途的兩個(gè)多小時(shí)充滿了驚喜。

青海湖很大，從資料上看比整個(gè)海南島小不了多少。湖岸逶迤，湖水湛藍(lán)，但對(duì)我們這些長(zhǎng)期住在海南的人來(lái)說(shuō)，這些景象實(shí)屬平常。所不同的是遠(yuǎn)處水墨般的雪峰和冰冷的水溫。

青海湖的海拔足足有三千多米。在湖岸的景點(diǎn)走動(dòng)，稍遇上坡，會(huì)有氣短之感?；爻痰臅r(shí)候，同行者中已有人手指開(kāi)始脹痛。不過(guò)，當(dāng)晚我們都睡得很好，經(jīng)過(guò)一天一夜的整休，身體的不適已大部消褪。

天佑德的高原曠味

翌日，我們趕到天佑德球場(chǎng)的時(shí)候，已是上午十點(diǎn)多。

在第一洞發(fā)球臺(tái)熱身的時(shí)候，感覺(jué)這高原上的球場(chǎng)并無(wú)太多的異樣，只是隨著球道的逐步深入，才慢慢體味出不同的感受。

首先是植被。這里的植被大致只有個(gè)頭不高的白楊和一蓬一蓬碩大的綠色灌木。而球道雖然也是內(nèi)陸常用的本特草，但顏色要深得多；其次是聲響。球場(chǎng)原是傍依著一條名叫沙塘川的河流而建。河道不寬，卻水流湍急，叉出的支流纏繞著球道，汩汩的流水聲不絕于耳，再加上球道上大片小簇的黑色烏鴉被小球驚飛而發(fā)出翅展的聲音，使得這原本寂寥的荒原呈現(xiàn)出冗奮的生機(jī)；第三就要數(shù)小球的飛行距離了。由于高原氣流的稀薄，小球的飛行距離般比平時(shí)多出十到二十碼，且偏轉(zhuǎn)的角度會(huì)比平時(shí)更大。

由于職業(yè)的關(guān)系，筆者頭天晚間對(duì)這個(gè)高原球場(chǎng)做了一點(diǎn)功課，知道設(shè)計(jì)者是來(lái)自臺(tái)灣的劉家振先生。

劉先生在臺(tái)灣、大陸都有不少的作品，比如太原的辰憬球場(chǎng)，青島的天泰球場(chǎng)都是。印象里劉先生的功夫以森林風(fēng)格的球場(chǎng)為最善。就象眼前的天佑德，盡管平緩的地勢(shì)和植被的單調(diào)并沒(méi)有給設(shè)計(jì)者提供太多資源，但整個(gè)球場(chǎng)經(jīng)由碩大的灌木裝點(diǎn)和小橋流水的間隔，依然呈現(xiàn)出幽然入勝的布局。

然而，在筆者看來(lái)，高原球場(chǎng)的真正魅力并不在這里。這個(gè)念頭是筆者在打完九洞開(kāi)始轉(zhuǎn)場(chǎng)的時(shí)候產(chǎn)生的，因?yàn)榇饲?，我們的注意力大半集中在開(kāi)球、落球、推桿、進(jìn)洞上，轉(zhuǎn)場(chǎng)時(shí)稍息四顧，才發(fā)現(xiàn)周遭的天地是如此的高遠(yuǎn)。你用盡目力越過(guò)球道、越過(guò)河流，朝遠(yuǎn)處朝高處看，就只是一抹淡淡的雪峰。人在其間，既渺小又偉岸，既真實(shí)又虛幻。你從小橋走下，走到小河邊掬一把冰冷寒骨的河水，真真想大哭一場(chǎng)。

四個(gè)小時(shí)很快過(guò)去?；貓?chǎng)時(shí)候覺(jué)得脖子有點(diǎn)火辣，想是下場(chǎng)的時(shí)候忘了防曬。順便提一下，高原上的陽(yáng)光很舒服，風(fēng)也清水也涼，但紫外線的殺傷力要比海邊暴烈得多。

三餐美食 洞見(jiàn)西寧

雖然在過(guò)往的經(jīng)驗(yàn)中早已留下西域牛羊的滋味，但真的將軟滑香嫩的烤羊送進(jìn)口中的時(shí)候，我們依然有相逢恨晚的感覺(jué)。上口筯，筯而酥，酥而爛，味厚不膩，一口即爽。一邊吃，一邊聽(tīng)當(dāng)?shù)氐呐笥阎v述烤制的工序，調(diào)料的選擇，季節(jié)的差異，不經(jīng)意間，已是胃實(shí)肚圓。有了“本錢(qián)”，酒也喝得順溜。酒是青稞酒，足有五十度。幾杯下去，連四肢也開(kāi)始發(fā)熱。也不知因?yàn)榫?，還是肉。中醫(yī)上說(shuō)“人參補(bǔ)氣，羊肉補(bǔ)形”，這個(gè)“形”字大約指的就是四肢的血?dú)狻＿@是來(lái)到西寧后的第一餐。

第二餐安排在青海湖游玩返程的途中。路邊小館，不起眼。入座的時(shí)候，老板走過(guò)來(lái)小聲說(shuō)：“有湟魚(yú)。”

湟魚(yú)是青海湖中的特產(chǎn)，以其鮮嫩味美而著稱(chēng)，全身裸露，沒(méi)有鱗片。由于肉質(zhì)鮮美，價(jià)格上漲，一度被過(guò)度捕撈。十年前當(dāng)?shù)卣烷_(kāi)始封湖禁漁，但民間偷捕并未禁絕。這種事對(duì)游客來(lái)說(shuō)，總歸是既來(lái)之則安之，心照不宣罷了。等魚(yú)上了桌，入了口，鮮美滋味卻也不假，但與這偷偷摸摸的期待相比，倒也有不少落差。有點(diǎn)兒象河豚，卻又鮮得不夠；有點(diǎn)象鲴魚(yú)，卻又更加嫩滑。此后又上來(lái)幾道燒魚(yú)，記不住名字，卻同樣美味。老實(shí)說(shuō)，這里燒魚(yú)的功夫與許多名店大廚的手藝一點(diǎn)也不遜色。

第三餐我們享受了一頓很少碰上的鮮果點(diǎn)心宴，地點(diǎn)在西寧城郊一處土族莊園。兩層騎樓，土族風(fēng)格。

由于上午去天佑德球場(chǎng)開(kāi)球較晚，午飯未吃就往回趕，來(lái)到莊園坐定已是下午四點(diǎn)多，午餐晚宴就此合二為一。

這兒雖然對(duì)外營(yíng)業(yè)，卻不許飲酒。主菜除了一個(gè)牛羊銅鍋之處，就只有各色瓜果和一道又一道精美的點(diǎn)心。你可以想象，當(dāng)一群饑腸轆轆的食客面對(duì)這桌伸手可及的食物，那該是一副怎樣暢快淋漓的吃相。

值得一提的是，這些果品茶點(diǎn)都很常見(jiàn)，但印象里是不應(yīng)該出現(xiàn)在西寧這樣傳統(tǒng)意義上的邊塞之地。細(xì)想想，你只能感慨過(guò)去這些年工業(yè)化來(lái)得太猛，遙遠(yuǎn)的天路這么快就成了鄰家的后花園。

對(duì)于高爾夫旅行者來(lái)說(shuō)，球場(chǎng)、美食不可或缺。西寧之行，二者兼?zhèn)?，不可多得，所以離去之時(shí)，多少有些奢侈不安。