紅紅火柿節(jié)

莫亞軍

我園地處杭州西溪濕地附近，當(dāng)?shù)馗挥袇^(qū)域特色的民俗文化為幼兒園課程的開發(fā)提供了豐富的資源?；鹗凉?jié)就是其中最具代表性的民俗節(jié)日之一。近幾年來，我園將火柿節(jié)引入課程，支持幼兒開展各種有意義的活動(dòng)。在這一過程中，我園的課程內(nèi)容和實(shí)施方式不斷貼近幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)和興趣需要，教師也經(jīng)歷了從教育理念到教育行為的轉(zhuǎn)變。

第一次活動(dòng)

從古至今，西溪盛產(chǎn)火柿。金秋十月，火紅的柿子掛滿枝頭，一派紅紅火火的景象。為了使幼兒對(duì)本土民俗文化有更加豐富的感受，我園決定借助西溪火柿節(jié)開展民俗節(jié)日活動(dòng)——紅紅火柿節(jié)。

怎樣才能讓幼兒在活動(dòng)中有更大的收獲呢？我們召集骨干教師展開了討論，有的說：作為一個(gè)節(jié)日活動(dòng)，需要一定的儀式感，可以在活動(dòng)開始時(shí)搞一個(gè)開幕式，在結(jié)束時(shí)搞一個(gè)閉幕式，使幼兒充分感受到節(jié)日的氣氛，加深印象；有的說：根據(jù)幼兒全面和諧發(fā)展的需要，可以從五大領(lǐng)域著手設(shè)計(jì)課程內(nèi)容；有的說：紅紅火火的柿子、高低不同的柿子樹給人以強(qiáng)烈的視覺沖擊，在建構(gòu)五大領(lǐng)域課程內(nèi)容的同時(shí)可以將美術(shù)領(lǐng)域作為重點(diǎn)，鼓勵(lì)幼兒進(jìn)行充分的表達(dá)、表現(xiàn)。

經(jīng)過討論，我們形成了“紅紅火柿節(jié)”的課程雛形。整個(gè)活動(dòng)持續(xù)兩周，前有開幕式，后有閉幕式，中間的主體部分是五大領(lǐng)域的活動(dòng)。在活動(dòng)籌備期，教師鼓勵(lì)大班幼兒與家長(zhǎng)合作設(shè)計(jì)火柿節(jié)吉祥物，并通過全園幼兒與教師的公開投票選出最佳設(shè)計(jì)圖，然后由幼兒園根據(jù)設(shè)計(jì)圖制作吉祥娃娃人偶。在開幕式上，一教師扮演吉祥娃娃人偶與幼兒現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)，大班幼兒表演了歌舞節(jié)目，孩子們還在教師帶領(lǐng)下在園內(nèi)親手種下了柿子樹。節(jié)日活動(dòng)的主體部分便是教師們精心設(shè)計(jì)并組織的20多個(gè)涉及五大領(lǐng)域的活動(dòng)。比如，“火柿節(jié)的由來”“各種各樣的柿子”“柿子稱重”“吉柿向前沖”“運(yùn)柿子”“柿子套圈”“兒歌《柿子紅》”“繞口令《賣柿子》”“柿子大變身”“柿子樹寫生”“紙漿火柿”“水墨柿子”“我愛家鄉(xiāng)的火柿”等。在閉幕式上，教師展出了幼兒的繪畫作品、手工作品、攝影作品以及親子小報(bào)等。

活動(dòng)期間，教師忙得不可開交，場(chǎng)面看上去熱熱鬧鬧，幼兒忙忙碌碌，但效果卻不盡如人意。起初因?yàn)橛行迈r感，幼兒還比較樂意參與活動(dòng)，但到了后期，幼兒興趣明顯減弱，總是在被動(dòng)地參與活動(dòng)，部分幼兒甚至發(fā)出“怎么又是柿子啊”的抱怨。因此，在活動(dòng)結(jié)束后，我們立即組織教師進(jìn)行反思。大家認(rèn)為，因?yàn)橛辛碎_幕式、閉幕式，所以整個(gè)活動(dòng)的節(jié)日氣氛比較濃厚，有些活動(dòng)比較貼近幼兒的生活，能夠給予幼兒親身體驗(yàn)和實(shí)際操作的機(jī)會(huì)。比如“好吃的柿子”“各種各樣的柿子”“柿子大變身”等，但是大多數(shù)活動(dòng)內(nèi)容和形式都是教師預(yù)設(shè)的，都是從領(lǐng)域出發(fā)以知識(shí)為線索來設(shè)計(jì)與組織的，忽視了幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)和興趣需要。不僅如此，活動(dòng)安排得太密集，時(shí)間也很倉(cāng)促。教師們開始意識(shí)到幼兒園課程內(nèi)容應(yīng)該從知識(shí)導(dǎo)向走向經(jīng)驗(yàn)導(dǎo)向，課程的實(shí)施不能拘泥于形式，要把目光聚焦到幼兒的現(xiàn)實(shí)生活、實(shí)際需求、真實(shí)體驗(yàn)上來，要關(guān)注幼兒的已有經(jīng)驗(yàn)和新經(jīng)驗(yàn)的建構(gòu)。因此，我們決定轉(zhuǎn)變視角，聽聽幼兒是怎么想的，讓幼兒過他們真正想過的火柿節(jié)。

第二次活動(dòng)

又一年的西溪火柿節(jié)來到了。有了第一年的經(jīng)驗(yàn)，我們?cè)诘诙甑幕顒?dòng)中保留了開幕式和閉幕式環(huán)節(jié)以及一些貼近幼兒生活、能夠給予幼兒親身體驗(yàn)和實(shí)際操作機(jī)會(huì)的活動(dòng)。同時(shí)，對(duì)活動(dòng)的內(nèi)容及組織形式作了調(diào)整，不再事先設(shè)定好目標(biāo)，編制好課程內(nèi)容，而是更多地讓幼兒來設(shè)計(jì)，更加重視幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)的積累和家長(zhǎng)的參與，凸顯節(jié)日活動(dòng)的民俗氛圍，放慢節(jié)日活動(dòng)的節(jié)奏，把火柿節(jié)的各項(xiàng)活動(dòng)穿插在日常活動(dòng)中進(jìn)行，幫助幼兒獲取與本土民俗文化相關(guān)聯(lián)的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。

我們首先發(fā)動(dòng)家長(zhǎng)趁國(guó)慶長(zhǎng)假帶幼兒到西溪濕地現(xiàn)場(chǎng)感受火柿節(jié)的盛況，豐富幼兒的經(jīng)驗(yàn)，幫助幼兒獲得真實(shí)體驗(yàn)。接著，我們廣泛收集中大班幼兒的意見，聽聽他們想在“紅紅火柿節(jié)”中開展哪些活動(dòng)，并組織大班幼兒把自己的設(shè)想畫在“火柿節(jié)策劃書”中。此外，我們還專門召開園級(jí)家委會(huì)會(huì)議，積極聽取家長(zhǎng)的意見和建議。在幼兒、教師、家長(zhǎng)的共同參與下，第二次“紅紅火柿節(jié)”的課程框架基本形成。由于幼兒設(shè)想的大部分活動(dòng)屬于健康體育類，于是，我們準(zhǔn)備組織“火柿節(jié)親子民俗運(yùn)動(dòng)會(huì)”。最后，我們打算把幼兒在“紅紅火柿節(jié)”中親手完成的作品、各項(xiàng)活動(dòng)的花絮照片進(jìn)行展示，幫助他們回顧和交流火柿節(jié)中的感受。

在開幕式上，我們將原來需要排練的大班幼兒的節(jié)目表演簡(jiǎn)化成日常孩子們就在進(jìn)行的鑼鼓隊(duì)和舞龍隊(duì)表演，孩子們還用真實(shí)的柿子拼出國(guó)旗、龍等各種圖案，用仿真柿子疊出一米多高的柿塔，凸顯了民俗節(jié)日喜慶的氛圍。在親子運(yùn)動(dòng)會(huì)中，我們將竹籃、扁擔(dān)、籮筐、獨(dú)輪車、竹篩等民間勞作工具作為運(yùn)動(dòng)器械，凸顯民俗節(jié)日的特點(diǎn)。

為了讓家長(zhǎng)積極參與幼兒園節(jié)日活動(dòng)，我們?cè)谇捌谙蚣议L(zhǎng)介紹開展民俗節(jié)日活動(dòng)的重要意義，發(fā)動(dòng)家長(zhǎng)帶領(lǐng)幼兒去現(xiàn)場(chǎng)參觀西溪火柿節(jié)，建議家長(zhǎng)平時(shí)與幼兒多聊聊相關(guān)話題。在火柿節(jié)活動(dòng)的推進(jìn)過程中，我們讓家長(zhǎng)共同參與幼兒園節(jié)日環(huán)境的布置和活動(dòng)材料的準(zhǔn)備，并組織開展了大量的親子活動(dòng)。

活動(dòng)結(jié)束后，我們按照慣例進(jìn)行了反思與研討。教師們普遍覺得放手讓幼兒自己策劃活動(dòng)內(nèi)容，幼兒的主動(dòng)性增強(qiáng)了，體驗(yàn)更加真實(shí)了；前期生活經(jīng)驗(yàn)的鋪墊和家長(zhǎng)的參與使活動(dòng)的開展更加順利了，節(jié)日的氛圍更加濃厚了；放慢活動(dòng)節(jié)奏使各項(xiàng)活動(dòng)開展得更加充分了。同時(shí)大家也認(rèn)識(shí)到了這次活動(dòng)存在的問題：幼兒自己設(shè)想的活動(dòng)中有一部分仍舊是延續(xù)前一年的內(nèi)容，比如吃柿子、畫柿子、種柿子樹等，真正具有強(qiáng)烈“原表達(dá)”欲望的內(nèi)容不多，且缺少內(nèi)在動(dòng)機(jī)推動(dòng)下的持續(xù)探究活動(dòng)。在前期經(jīng)驗(yàn)的鋪墊中，基本上都由家長(zhǎng)帶領(lǐng)幼兒去參觀、實(shí)踐，教師不在現(xiàn)場(chǎng)，不便于幫助幼兒提升經(jīng)驗(yàn)。幼兒設(shè)想的游戲有很大一部分是體育游戲，雖然幼兒從中得到了身體素質(zhì)和動(dòng)作技能方面的發(fā)展，然而這些教育目標(biāo)是否非得在火柿節(jié)活動(dòng)中達(dá)成呢？這進(jìn)而引發(fā)了我們的思考：民俗節(jié)日的核心價(jià)值是什么？本次火柿節(jié)中的課程內(nèi)容主要來自幼兒，但是活動(dòng)的大部分準(zhǔn)備工作仍由教師和家長(zhǎng)承擔(dān)，幼兒只是現(xiàn)成的操作者。如何改善這一狀況呢？我們體會(huì)到讓幼兒自己提出活動(dòng)設(shè)想也需要建立在感性經(jīng)驗(yàn)和內(nèi)在動(dòng)機(jī)之上，如果生活經(jīng)驗(yàn)不夠豐富，內(nèi)在動(dòng)機(jī)不夠強(qiáng)烈，那些看似幼兒自己的想法，實(shí)際上也僅僅是完成教師的任務(wù)或簡(jiǎn)單模仿而已，缺少深刻的情感體驗(yàn)。然而對(duì)幼兒已有經(jīng)驗(yàn)和內(nèi)在動(dòng)機(jī)的了解，需要教師在自然的情境下對(duì)幼兒進(jìn)行持續(xù)細(xì)致的觀察和客觀深入的分析，教師應(yīng)該參與到幼兒的生活實(shí)踐活動(dòng)中去，幫助幼兒積累和提升經(jīng)驗(yàn)，注重通過“原表達(dá)”動(dòng)力支持下的節(jié)日活動(dòng)激發(fā)他們對(duì)本土民俗文化的興趣，積累對(duì)民俗文化的認(rèn)識(shí)，萌發(fā)熱愛家鄉(xiāng)的情感。

第三次活動(dòng)

今年是我園第三次開展“紅紅火柿節(jié)”活動(dòng)了，我們?cè)谇皟赡昊顒?dòng)的基礎(chǔ)上對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行了優(yōu)化，使之更加貼近幼兒的生活和需要，并著重對(duì)實(shí)施方式進(jìn)行了調(diào)整。

今年我們不再集中在2周內(nèi)開展活動(dòng)，而是從9月份啟動(dòng)，一直延續(xù)到10月底。開學(xué)初，大班教師就把火柿節(jié)的話題拋給幼兒：“幼兒園一年一度的‘紅紅火柿節(jié)很快又要開始了，今年的火柿節(jié)你們最想做些什么？你們以前去西溪濕地參加過火柿節(jié)，那里的人們都會(huì)做些什么事情呢？”孩子們一聽就很興奮，“西溪濕地里有很多柿子，我想去摘柿子?！薄罢聛淼氖磷映圆煌昕梢匀ベu?！薄?/p>

9月下旬，西溪濕地的火柿節(jié)隆重開幕了，教師應(yīng)幼兒的要求組織了親子采摘活動(dòng)。采摘區(qū)內(nèi)，紅彤彤的柿子掛滿枝頭，幼兒和爸爸媽媽一起用特制的工具采摘柿子，看著漸漸滿起來的果籃，幼兒別提有多高興了。在教師的組織、引導(dǎo)下，幼兒還觀摩了果農(nóng)熟練采摘、有序裝籃、合作搬運(yùn)的全過程，感受到了勞動(dòng)的快樂和豐收的喜悅。后來，我們還組織幼兒去集市感受了火柿買賣的熱鬧場(chǎng)景。

回到幼兒園后，幼兒對(duì)火柿節(jié)的興趣更濃了，他們除了經(jīng)常談?wù)摶鹗凉?jié)的話題外，還主動(dòng)用繪畫方式表現(xiàn)摘柿子情景，自發(fā)地在區(qū)域活動(dòng)中玩起了疊柿子、運(yùn)柿子、買賣柿子等游戲。從幼兒日常交流的話題和自主游戲中的表現(xiàn)可以看出，他們對(duì)賣柿子和運(yùn)柿子有著濃厚的興趣。順著幼兒的興趣，我們把接下來的活動(dòng)內(nèi)容確定為賣柿子及“運(yùn)柿子民俗運(yùn)動(dòng)會(huì)”兩個(gè)主要部分。吸取上一年的教訓(xùn)，今年“運(yùn)柿子民俗運(yùn)動(dòng)會(huì)”的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作主要由幼兒自己完成，有些游戲規(guī)則也由幼兒自己討論制定，因此，幼兒參與“運(yùn)柿子民俗運(yùn)動(dòng)會(huì)”的積極性很高，玩得也很快樂。

賣柿子活動(dòng)同樣以幼兒為主體。首先，兩個(gè)大班的幼兒通過商量決定搞“義賣獻(xiàn)愛心”活動(dòng)，一個(gè)班級(jí)賣柿子，一個(gè)班級(jí)賣與柿子相關(guān)的繪畫、手工作品。接著，大家相互交流，明確了完成義賣活動(dòng)需要做的前期準(zhǔn)備工作，比如，制作海報(bào)、確定擺攤地點(diǎn)、準(zhǔn)備要賣的商品、商定價(jià)格、制作價(jià)格牌、制作收銀盒、設(shè)計(jì)招攬客人的策略等。為了吸引顧客的眼球，大家決定做一幅海報(bào)。由于海報(bào)的面積比較大，一兩個(gè)幼兒很難完成，所以他們決定分組進(jìn)行：一部分幼兒畫柿子樹，一部分幼兒畫柿子并剪下來，還有一部分幼兒畫人物，最后合成一幅完整的海報(bào)。這一過程充分展現(xiàn)了幼兒自主解決問題的能力。

一切準(zhǔn)備就緒，大家在集市門口找了一塊空地?cái)[好攤位，把海報(bào)放到顯眼處，女孩戴上藍(lán)底印花的頭巾，男孩圍上藍(lán)底印花的圍裙，開始叫賣：“快來買啊！新鮮的柿子喲！快來看一看??！”“走過路過不要錯(cuò)過，又香又圓又大的柿子嘍！”人群中有一個(gè)叔叔上前來買柿子，孩子們連忙向他介紹不同品種的柿子，第一筆生意終于做成了。孩子們信心倍增，有的吆喝得更大聲了，有的敢于主動(dòng)招呼路人前來購(gòu)買，有的有條不紊地向客人介紹柿子的種類、價(jià)格。四大籃柿子一會(huì)兒就賣得差不多了，從中幼兒充分感受到了只要努力付出就會(huì)有收獲的道理。

另一邊，賣與柿子相關(guān)的繪畫、手工作品的攤位前，幼兒的叫賣聲也吸引了很多前來購(gòu)物的人們?！昂每吹氖磷庸に嚻分灰?塊錢一個(gè)，買一個(gè)就可以幫助有需要的人，快來買呀！”在孩子們的吆喝聲中，顧客越來越多，不一會(huì)兒，孩子們就賣出了十幾樣自制的與柿子相關(guān)的繪畫、手工作品?？粗浙y盒里逐漸多起來的錢，他們高興極了。

在今年的火柿節(jié)活動(dòng)中，我們更加注重給予幼兒直接感知、親身體驗(yàn)和實(shí)際操作的機(jī)會(huì)。課程的內(nèi)容也更多地體現(xiàn)幼兒意志，尊重幼兒的實(shí)際需要，使幼兒得到了更為廣泛的鍛煉。教師則可騰出更多的時(shí)間和精力來細(xì)致地觀察、解讀幼兒，從而更加科學(xué)有效地引導(dǎo)幼兒獲得發(fā)展。實(shí)踐證明，具有內(nèi)在動(dòng)機(jī)的、自主的活動(dòng)才能使幼兒獲得更多的“原體驗(yàn)”——快樂體驗(yàn)，即“做想做的事的快樂、全力投入活動(dòng)的快樂、把做不到變成做得到的快樂、想辦法下功夫進(jìn)行創(chuàng)造的快樂……”

目前，民俗節(jié)日活動(dòng)已成為我園園本課程的重要內(nèi)容之一，雖然我們已獲得了一些經(jīng)驗(yàn)，但對(duì)兒童的研究是永無止境的，我們的探索仍將繼續(xù)。

（有關(guān)該園更多節(jié)日課程的內(nèi)容請(qǐng)參見本期中插彩頁(yè)《在本土文化的浸潤(rùn)中快樂成長(zhǎng)》。）