無公害農(nóng)產(chǎn)品：薄皮甜瓜設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

惠長敏等

摘 要：吉林省棚膜蔬菜生產(chǎn)面積約為105萬畝。由于薄皮甜瓜生產(chǎn)周期短且效益高，成為棚膜生產(chǎn)種植的主要品種。通過無公害設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)研究、集成與示范，總結(jié)、完善并制定了薄皮甜瓜設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害農(nóng)產(chǎn)品薄皮甜瓜設(shè)施生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境選擇和配置、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治、收獲、貯運(yùn)與包裝及記錄等要求，適用于吉林省薄皮甜瓜無公害設(shè)施栽培。

1 定義

1.1 設(shè)施生產(chǎn)：在溫室和塑料薄膜拱棚條件下的栽培方式。

1.2 安全間隔期：最后一次噴藥到甜瓜收獲期前必須間隔的天數(shù)。

2 產(chǎn)地環(huán)境選擇和配置

產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY 5294 [7]的要求。選擇地勢平坦、灌溉方便且集中連片的地塊。

產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)設(shè)有工作室、倉庫、廢物與污染物收集設(shè)施，并配有灌溉系統(tǒng)、環(huán)境條件監(jiān)測、標(biāo)志標(biāo)識和隔離防護(hù)等設(shè)備設(shè)施，同時應(yīng)該符合相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)。

3 生產(chǎn)技術(shù)

3.1 生產(chǎn)方式：春季設(shè)施栽培可選用日光溫室、塑料大棚（中棚、小棚），秋季設(shè)施栽培宜選用塑料大棚。

3.2 品種選擇：種子質(zhì)量應(yīng)符合GB 16715.1 [3]的要求，宜選擇優(yōu)質(zhì)、抗病、耐貯運(yùn)的審（認(rèn)）定甜瓜品種。

春季生產(chǎn)應(yīng)選擇早熟品種，秋季生產(chǎn)應(yīng)選擇中早熟品種。

3.3 播種育苗

3.3.1 播期：春季生產(chǎn)可在1月下旬～3月上旬溫室播種，秋季生產(chǎn)在7月中下旬播種。

3.3.2 床土配制：選用透氣性好、無除草劑及疏松的大田土壤。配制比例為田土∶草炭∶有機(jī)肥=5∶4∶1。可用其它疏松物料代替草炭。

3.3.3 浸種催芽：將種子用紗布包好，置于55～60℃水中浸泡15～20分鐘后，在室溫條件下浸泡6～8小時。撈出，瀝干。置于28～30℃條件下催芽，每隔4小時翻動一次。芽長2～3毫米，即可播種。

3.3.4 播種：選擇晴天的上午進(jìn)行。每個營養(yǎng)土方、營養(yǎng)缽或營養(yǎng)塊播入1～2粒種子，種子平放。覆土厚度1厘米，撒上少許草木灰，覆上地膜。播種后2～3天即可破土出苗，要及時撤掉地膜。

3.3.5 苗期管理：春季育苗可采取多層覆蓋保溫。播種后白天溫度應(yīng)保持在30℃，夜間溫度不低于18℃。苗期白天溫度25～28℃，夜間溫度13～15℃。秋季育苗遮蔭降溫，避免幼苗徒長。

苗期盡量少澆水。缺水時可少量噴灑，定植前5～7天選擇晴天澆一次透水。當(dāng)幼苗長至三葉一心時，加大通風(fēng)，進(jìn)行秧苗鍛煉。

3.3.6 壯苗標(biāo)準(zhǔn)：春季幼苗的苗齡28～30天，葉片數(shù)3～4片；秋季幼苗的苗齡20～25天，葉片數(shù)2～3片。子葉完整，真葉健康，節(jié)間短，莖粗壯，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害，生長良好。

3.4 定植

3.4.1 原則：設(shè)施土壤10厘米土層溫度穩(wěn)定通過10℃，即可定植。春季生產(chǎn)宜2月下旬～4月上旬定植，提早定植應(yīng)采取多層覆蓋措施。秋季生產(chǎn)宜8月上中旬定植，注意適時遮陰保苗。

3.4.2 整地

宜秋整地。春季整地應(yīng)在定植前25～30天進(jìn)行，依據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)方式，確定整地方法。

方法：①吊蔓栽培：適用于日光溫室、塑料大棚。春季生產(chǎn)：畦寬90～100厘米，畦高20厘米，單行栽培。秋季生產(chǎn)：畦寬100～120厘米，畦高20厘米，雙行栽培。②地爬栽培：適用于塑料中棚、小棚。春季生產(chǎn)：壟寬65～80厘米，壟高15厘米，單行栽培。秋季生產(chǎn)：壟寬65～80厘米，壟高15厘米，雙行栽培。

3.4.3 施肥

應(yīng)符合NY/T 496 [5]的要求。以有機(jī)肥為主，化肥為輔，葉面肥適當(dāng)使用。

3.4.3.2 方法：施入方式及用量如下：①基肥：定植前10～15天施入，種類與用量為：腐熟的農(nóng)家肥：4500～5000千克/667平方米。化肥：磷酸二銨30～40千克/667平方米、硫酸鉀：25～30千克/667平方米。②追肥：種類與用量為：硫酸鉀型復(fù)合肥：10～15千克/667平方米。嘌呤類可溶性粉劑葉面肥：600～800倍液。

3.4.4 密度：春季生產(chǎn)每667平方米保苗數(shù)2200～2500株；秋季生產(chǎn)每667平方米保苗數(shù)2000～2200株。

3.5 田間管理

3.5.1 溫、濕度管理：春季生產(chǎn)應(yīng)以保溫為主，不宜通風(fēng)。秋季生產(chǎn)應(yīng)以降溫為主，適時遮蔭。濕度管理應(yīng)以放風(fēng)為主，科學(xué)通風(fēng)排濕（詳見表1）。

3.5.2 水肥管理：定植后3～5天，澆透一次緩苗水。生長期保持土壤濕潤，開花坐果期適當(dāng)控制澆水，果實(shí)膨大期保持水分充足，采收前5～7天不澆水。

追肥應(yīng)分兩次進(jìn)行。第一次在開花前，每667平方米追施硫酸鉀型復(fù)合肥15千克。第二次是在坐果后，每667平方米追施硫酸鉀型復(fù)合肥10千克。可根據(jù)植株生長需求，噴施600～800倍液嘌呤類可溶性粉劑葉面肥。

3.5.3 植株調(diào)整

吊蔓栽培：下列整枝方式適合子蔓坐瓜為主的品種。①單蔓整枝方式：在主蔓上選留8～10節(jié)位的子蔓座瓜，子蔓瓜前留2片葉摘心，主蔓26～28片葉摘心，每株座瓜3～4個。②雙蔓整枝方式：植株4片葉摘心，選留3～4節(jié)位上的子蔓作為留瓜主蔓。子蔓上選留8～12節(jié)位的孫蔓坐瓜，孫蔓瓜前留2片葉摘心，子蔓26～28片葉摘心，每株坐瓜4～6個。

地爬栽培：本整枝方式適合子蔓、孫蔓均能坐瓜的品種。多采用三蔓或四蔓整枝方式。主蔓3～5片葉時摘心，選留3～4節(jié)子蔓座瓜。每條子蔓3～4片葉再次摘心，選留7～8條孫蔓，多余側(cè)枝全部摘除。座瓜后孫蔓留2～3片葉摘心，每株坐瓜4～5個。

3.5.4 授粉留瓜：以人工授粉為宜；可噴施0.1%氯吡腚苯脲可濕性粉劑（坐瓜靈）輔助授粉，使用時用量與環(huán)境溫度的關(guān)系（詳見表2）；有條件的可采用蜜蜂授粉。當(dāng)幼瓜長至雞蛋大小時，選擇果大、形正、無病蟲傷的果實(shí)留瓜。吊蔓栽培宜留瓜8～10個，地爬栽培宜留瓜4～5個。

4 病蟲害防治

4.1 原則：應(yīng)符合GB 4285 [1]，GB/T 8321 [2]，GB/T 23416.3 [4]，NY/T 1276 [6]。堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，以物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。

4.2 對象：主要防治甜瓜病蟲害為：蚜蟲、白粉虱、甜瓜枯萎病、甜瓜霜霉病及甜瓜白粉病。

4.3 方法

4.3.1 物理防治：用黃板誘殺蚜蟲，藍(lán)板誘殺薊馬等。

4.3.2 生物防治：用瓢蟲、草蛉來防治蚜蟲，麗蚜小蜂防治白粉虱。

4.3.3 化學(xué)防治：應(yīng)符合GB 4285 [1]，GB/T 8321 [2]，NY/T 1276 [6]要求。注意使用低毒、低殘留農(nóng)藥，在甜瓜或瓜類上登記的要符合國家用藥標(biāo)準(zhǔn)和劑量，嚴(yán)禁使用國家禁用農(nóng)藥，并要注意安全間隔期。

5 采收

應(yīng)選擇晴天的早晨或晚上采收，切忌在烈日下氣溫較高時采收。雨后2～3天方可采收，采收前一周停止?jié)菜?。為減少甜瓜在運(yùn)輸和裝卸過程中出現(xiàn)嚴(yán)重的機(jī)械損傷，應(yīng)選擇適宜的成熟度采收。春季生產(chǎn)的早熟品種，應(yīng)在充分成熟時采收，瓜蒂可有、可無。秋季生產(chǎn)的中早熟品種，應(yīng)比充分成熟提前3～5天采收。瓜蒂保留2～3厘米。

6 貯運(yùn)與包裝

薄皮甜瓜貯藏與運(yùn)輸適宜溫度在10～12℃，空氣相對濕度在85%～90%。

包裝材料應(yīng)選用潔凈、干燥、無異味及足夠堅(jiān)固的紙箱，以保護(hù)果實(shí)免受機(jī)械損傷。

7 記錄

設(shè)施生產(chǎn)操作過程應(yīng)及時、詳盡的記錄，記錄檔案保存3年以上。

參考文獻(xiàn)

[1] GB 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn).

[2] GB/T 8321 （所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則.

[3] GB 16715.1 瓜菜作物種子，第1部分：瓜類.

[4] GB/T 23416.3 蔬菜病蟲害安全防治技術(shù)規(guī)范.

[5] NY/T 496 肥料合理使用準(zhǔn)則，通則.

[6] NY/T 1276 農(nóng)藥安全使用規(guī)范，總則.

[7] NY 5294 無公害食品，設(shè)施蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件.