蔬菜病蟲害綠色防控研究

魯勇　王春會　彭李亞等

摘要 [目的]探究綠色防控技術在蔬菜病蟲害防治上的應用效果。[方法]在深圳寶安區(qū)石巖蔬菜基地建立綠色防控示范區(qū)，采用農(nóng)業(yè)、物理、生物和化學等綜合措施進行綠色防控，調(diào)查小菜蛾、斜紋夜蛾和黃曲條跳甲3種主要害蟲的危害情況并檢測蔬菜殘留。[結果]與空白對照區(qū)相比，采用綠色防控措施降低了害蟲數(shù)量，減少了農(nóng)藥使用次數(shù)和成本，降低了蔬菜農(nóng)藥殘留。[結論] 綠色防控措施有大面積應用前景。

關鍵詞 綠色防控技術；病蟲害；蔬菜

中圖分類號 S43 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2014）20-06709-03

Study on Application of Green Prevention and Control in Controlling Plant Diseases and Insect Pests of Vegetables

LU Yong et al

（Baoan District Agricultural Science Technology Promotion Center of Shenzhen City， Shenzhen， Guangdong 518101）

Abstract [Objective] The aim was to explore application effect of green prevention and control in controlling plant diseases and insect pests of vegetables. [Method] Green prevention and control demonstration area was build in Shenzhen Baoan District Shiyan Vegetable Base， and green prevention and control technologies were applied， including agricultural measures， physical measures， biological measures and chemical measures. The damage conditions of Plutella xylostella（L.）， Spodoptera litura and Phyllotreta striolata （F.） were investigated， and pesticide residue of vegetables was detected. [Result] Compared with control， green prevention and control technology could decrease amount of pests， using times of pesticide and cost as well as pesticide residue of vegetables. [Conclusion] Green prevention and control technology has largearea application prospect.

Key words Green prevention and control technology； Plant diseases and insect pests； Vegetables

近年來出現(xiàn)的“甲醛白菜”、“農(nóng)殘茶葉”、“藥袋蘋果”、“毒生姜”、“鎘大米”等一系列農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件[1]不僅對公眾的消費心理和信心構成嚴重沖擊，也對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和相關產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售形成嚴重困擾和制約，還對我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全防控能力構成新的挑戰(zhàn)。蔬菜的安全問題已成為消費者最關心的食品安全問題之一[2-3]，因此從源頭上搞好蔬菜的安全生產(chǎn)，對提高蔬菜質(zhì)量安全水平具有重要意義。

隨著社會的發(fā)展和人們對品質(zhì)生活要求的提高，一些有害物質(zhì)在蔬菜中的限制含量也越來越嚴格，比如蔬菜中殺蟲劑毒死蜱的限量標準；另一方面蔬菜生產(chǎn)環(huán)境也面對越來越復雜的形式。蔬菜質(zhì)量安全難以提高的一條主要原因就是病蟲害防治難度較大，傳統(tǒng)防治手段難以奏效，農(nóng)藥使用太多，導致蔬菜中農(nóng)藥殘留較高，所以綠色防控應運而生。

1954年，渥德華等人在關于生態(tài)系統(tǒng)和種群之間調(diào)節(jié)相互關系的概念上最早提出“綜合防治”[4]。聯(lián)合國糧農(nóng)組織于1972年正式提出有害生物綜合治理概念，1995年Tshernyshev提出“有害生物生態(tài)管理（EPM）”的概念[5]，2011年國家農(nóng)業(yè)部辦公廳在通知中首次提出綠色防控概念。卿后明等[6-8]對果樹病蟲害綠色防控技術進行了研究，并提出綠色防控技術概念，即按照綠色植保的理念，采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、生態(tài)調(diào)控以及科學、合理、安全使用農(nóng)藥的技術，達到有效控制農(nóng)作物病蟲害，確保農(nóng)作物生產(chǎn)安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境安全，促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、增收的目的。余子全等[9-10]分別研究了茶園、水稻的多種綠色防控技術措施的綜合防控效果。丁惠華等[11-12]在蔬菜病蟲害綠色防控研究中分別探討了蔬菜的綠色防控技術，主要技術包括農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治。

鑒于此，筆者綜合采用農(nóng)業(yè)、物理、生物和性誘導等措施進行綠色防控，研究了綠色防控措施防治蔬菜病蟲害的效果，以期為提高蔬菜質(zhì)量安全水平和推廣綠色防控提供借鑒。

1 材料與方法

1.1 材料

誘芯/誘捕器（蔬菜類使用），利用雙面黃色、藍色誘（粘）蟲板誘殺黃曲條跳甲，規(guī)格為：黃板25.0 cm×20.0 cm，藍板25.0 cm×20.0 cm。斜紋夜蛾/甜菜夜蛾：誘捕器總長度24.5 cm；外徑10.6 cm；內(nèi)徑10.4 cm；口數(shù)量為8孔；進蟲口大小為孔徑2.0 cm的棱形孔（紅色）；連接接收口：外徑3.8 cm，內(nèi)徑3.1 cm；誘芯為PVC微管；長度8.0 cm。水盆若干，直徑20 cm；FWSSP8805型智能型太陽能滅蟲燈為廣東深圳富巍盛科技有限公司生產(chǎn)。

1.2 試驗方法

試驗于2009年1月至2013年12月在廣東省深圳市寶安區(qū)石巖蔬菜基地進行，同時設立對照區(qū)域，區(qū)域面積均為3.33 hm2。處理區(qū)域與對照區(qū)域在氣候條件、地形地貌、種植條件等方面完全相同，處理區(qū)域進行綜合綠色防控試驗，對照區(qū)域僅做常規(guī)處理。綜合綠色防控試驗主要包括如下措施。

1.2.1 農(nóng)業(yè)防治。實行輪作、覆蓋薄膜悶地、清潔菜園等措施。

1.2.2 物理防治。根據(jù)田間蟲害發(fā)生情況設置專用性誘劑及誘捕器，按15個/hm2設置斜紋夜蛾專用誘捕器，每個誘捕器內(nèi)放置斜紋夜蛾性誘劑1粒，5個重復；按45～75粒/hm2設置小菜蛾性誘劑，可用水盆作誘捕器（保持水面高度，使其距離誘芯1.0 cm），5個重復。按15個/hm2設置雙面黃色板誘殺黃曲條跳甲，5個重復。斜紋夜蛾的專用誘捕器底部距離作物頂部20.0～30.0 cm，小菜蛾誘捕器底部應靠近作物頂部，距離頂部10.0 cm，各月每盆取5個監(jiān)測瓶的平均值作為誘殺數(shù)據(jù)。處理區(qū)域安裝1臺智能型太陽能殺蟲燈。

1.2.3 生物和化學措施。應用病毒防治小菜蛾和斜紋夜蛾，適量應用煙堿、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽等低毒化學藥劑防治黃曲條跳甲。

1.3 調(diào)查方法 2009～2013年，對小菜蛾、黃曲條跳甲和斜紋夜蛾3種主要害蟲田間危害進行五點取樣法調(diào)查，調(diào)查對象為定植15 d以上的主栽品種，每點調(diào)查1 000株，每月調(diào)查3次并取平均值作為當月數(shù)據(jù)。

2 結果與分析

2.1 蟲口密度調(diào)查分析

由表1和表2可知，2～9月份處理區(qū)與對照區(qū)比較，小菜蛾蟲口密度分別下降46.0%、22.0%、24.0%、17.5%、44.7%、39.0%、30.9%和16.4%，11月份下降3.8%，10月和12月分別上升10.1%和52.8%。全年只有10月份和12月份處理區(qū)小菜蛾蟲口密度稍高于對照區(qū)，其余月份處理區(qū)平均值均低于對照區(qū)。

由表3和表4可知，2～12月份處理區(qū)黃曲條跳甲蟲口密度比對照區(qū)分別下降16.7%、19.1%、33.6%、29.1%、38.3%、40.0%、13.1%、33.6%、14.6%、34.9%和15.4%。

由表5和表6可知，全年除1月份和11月份外，其余10個月處理區(qū)平均值均低于對照區(qū)，2～10月份斜紋夜蛾蟲口密度分別降低45.4%、9.3%、11.5%、19.1%、10.2%、6.8%、46.1%、22.8%和11.5%，12月份降低14.1%。

可見，處理區(qū)在應用農(nóng)業(yè)措施、物理措施等綜合綠色防控技術后，蔬菜主要害蟲小菜蛾、黃曲條跳甲、斜紋夜蛾的蟲口密度均有大幅下降。

另外，試驗中發(fā)現(xiàn)影響防控效果的因素較多，主要因素有連續(xù)陰雨日、雷暴日、食源多寡、設備性能、勞動者素質(zhì)等。

2.2 農(nóng)藥使用成本調(diào)查與分析 由表7可知，與對照區(qū)相比，處理區(qū)農(nóng)藥使用成本和施藥次數(shù)明顯減少，綜合用藥平均成本下降14.3%，施藥次數(shù)下降27.3%，施藥耗費時間增加15.4%，表明處理區(qū)采取綠色防控措施后，農(nóng)藥成本、施藥次數(shù)均明顯下降，為蔬菜種植降低了成本，提高了效益。

2.3 蔬菜農(nóng)藥殘留抽檢情況與分析

由表8和表9可知，2009～2013年處理區(qū)蔬菜抽檢合格率均高于對照區(qū)，比處理區(qū)平均合格率高出2.6個百分點；超標數(shù)、高毒農(nóng)藥檢出次數(shù)、高毒農(nóng)藥檢出比率均低于對照區(qū)，均值分別降低62.8%、52.9%、52.9%。結果表明，綠色防控起到較好的效果，對提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全起到極大促進作用。

3 結論與討論

試驗結果表明，采用農(nóng)業(yè)、生物、物理和化學等措施進行綜合綠色防控示范，可有效防治斜紋夜蛾、黃曲條跳甲和小菜蛾等主要蔬菜害蟲，明顯降低蟲口密度，減少農(nóng)藥施藥次數(shù)及用藥成本，減少化學農(nóng)藥使用量在30%以上，防控效果達到88%以上，每年新增收入4.2萬元。在蔬菜質(zhì)量明顯提升的同時，還減少環(huán)境污染，保護天敵，實現(xiàn)了生產(chǎn)安全、質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境安全的綠色防控目的。

斜紋夜蛾誘捕器、小菜蛾顆粒病毒劑有較好控制效果，使用簡單方便，成熟有效，可大力推廣應用。小菜蛾誘捕器效果不穩(wěn)定，智能太陽能滅蟲燈受暴雨、雷電等自然災害影響較大，這與姚珍貴[13]的研究有所不同，另外殺蟲燈的成本也較高[14]，在推廣應用中需要不斷改進，以取得更好的防治效果。今后還需進一步對防蟲網(wǎng)應用技術[15]進行研究，以完善病蟲害防控的立體防控體系。

參考文獻

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