提高寒富蘋果附加值的幾種方法

史德勝

[摘 要] 為了解決近兩年來寒富蘋果價格下跌的問題，主要應(yīng)通過生產(chǎn)SOD寒富蘋果，富硒寒富蘋果，果實套袋來增加寒富蘋果增加值。

[關(guān)鍵詞] SOD寒富蘋果 富硒寒富蘋果 套袋 科學施肥

[中圖分類號] S66 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）03-0054-01

2012、2013兩年寒富蘋果的價格始終呈現(xiàn)下跌趨勢，為了提高寒富蘋果的附加值，使廣大寒富蘋果種植戶的收入逐年遞增，筆者認為應(yīng)該從以下幾方面提高寒富蘋果的附加值，解決果賤傷農(nóng)的問題再次發(fā)生。

一、生產(chǎn)SOD寒富蘋果

1. SOD（即超氧化物歧化酶），是人體中不可缺少的具有特殊生物活性的酶，它能分解自由基，是保護健康細胞不受自由基侵害的安全保障，進而提高人體的免疫力。SOD蘋果生產(chǎn)多年，經(jīng)多年的市場檢驗，SOD蘋果在市場上已經(jīng)得到廣大消費者的認可。

2. SOD制劑的用量及噴施時間。每畝每年用200克SOD活性酶制劑，分3次噴施，分別為第一次80克在花后15-20天噴施；每二次60克在套袋前噴施；第三次60克在摘袋前30天噴施，建議在每天上午10點前下午4點后噴施。

3. 噴施方法及注意事項。SOD蘋果制劑大多為粉劑，在噴施前至少2小時用溫水溶解，稀釋的倍數(shù)按噴霧器和每畝用水情況進行確定。SOD制劑溶解后要單獨噴施，避免與其他農(nóng)藥混用影響SOD蘋果品質(zhì)。噴后6小時內(nèi)如遇降雨需補噴一次。在噴施過程中要注意將SOD制劑混合均勻，葉片、樹干、果實等部位一定要均勻附著，SOD蘋果粉劑在溶解時出現(xiàn)少量沉淀為正?，F(xiàn)象，不影響使用及效果。

4. SOD蘋果制劑對蘋果霉心病、輪紋爛果病有一定防治作用，能增加樹體抵抗力，果面著色好，改善果實品質(zhì)，延長貯藏期。

二、生產(chǎn)富硒寒富蘋果

1. 硒是人體必需的微量元素，富硒蘋果的硒是以人體極易吸收的有機硒形態(tài)為主而存在的，通過蘋果樹本身吸收轉(zhuǎn)化富硒蘋果含硒量隨之增加，富硒蘋果中硒元素含量20～50微克/公斤，是普通蘋果含硒量的3～20倍，富硒蘋果是人體補硒的最佳水果。

2. 硒肥的用量及使用時間

硒肥的施用分兩種：（1）土施 在果實采摘后至封凍前，在果樹施基肥時將硒肥與基肥混合進行施用，每畝用量為5克純硒（硒肥需要進行折算），這種方法有利于提高土壤含硒量，利于根系的吸收。（2）噴施 在蘋果第一次膨大期（蘋果長到山楂大小時）和采收前30天進行，每畝用量2克純硒，制成溶液進行噴施。

3. 硒肥使用時的注意事項

3.1 嚴格控制硒肥用量，每次噴施時要盡量選擇晴天的上午10點前和下午4點后。

3.2 噴施硒肥時可以與其他農(nóng)藥同時進行噴施，但要注意硒肥不能與強堿類農(nóng)藥混合，以免影響硒肥的使用效果。噴施硒肥時一定要均勻，要將所有葉面均勻噴灑。

三、應(yīng)用套袋技術(shù)

1. 寒富蘋果套袋的好處是：（1）果實著色好，果皮細嫩；（2）有效預(yù)防病蟲害；（3）減輕自然災(zāi)害（冰雹、大風等）對蘋果的損傷；（4）有利于生產(chǎn)無公害及有機綠色食品；（5）經(jīng)濟效益高。

2. 套袋前進行疏花疏果。為保證果品質(zhì)量，落花后10天開始疏果，落花后一個月內(nèi)結(jié)束。每隔20-25厘米，選擇果形端正的中心果，多留中長果枝上的果及果頂向下的生長的果。病蟲果、畸形果、向上長的果全部疏除。

3.套袋和摘袋。

為保證寒富蘋果果品品質(zhì)，需要用蘋果專用雙層紙袋，套用紙袋的蘋果果皮光滑，病蟲害少，著色均勻，能明顯提高商品果率，增加經(jīng)濟效益。等果實長到山楂大小時進行套袋，套袋前3天噴一次殺菌劑和殺蟲劑，噴灑要均勻。套袋時要先套樹冠上部后下部，先套冠內(nèi)果后套冠外果。果實采收前25-30天前將紙袋底部撕開，摘去外袋，隔3-5個晴天后再摘去內(nèi)袋。

4. 貼字。為了更好的區(qū)別于其他蘋果，富硒及SOD寒富蘋果生產(chǎn)時一般要貼字，以區(qū)別于其他普通蘋果。采前20-25天，在摘袋的同時將，將印有SOD及富硒字樣和寓意吉祥漢字的不干膠字膜貼住果面，字膜不能壓邊或有褶皺，以免字跡不清晰。

5. 鋪設(shè)反光膜。摘袋后，在樹冠下鋪設(shè)反光膜，促進果實著色。一般離樹干0.5米左右鋪設(shè)幅寬一米的反光膜。

6. 摘葉和轉(zhuǎn)果。寒富蘋果摘袋后要及進行摘葉和轉(zhuǎn)果。摘袋后，要重點將果實附近的樹葉摘除， 7-10天后將果實的背陰面轉(zhuǎn)向陽面，為使著色均勻，如果有條件采前可轉(zhuǎn)果三次。

7. 寒富蘋果套袋及摘袋時應(yīng)注意的幾個問題：（1）控制套袋時間，過早過晚都不好，過早果實太小無法選擇優(yōu)質(zhì)果，同時容易傷果，過晚則果實的綠色不容易褪去摘袋后上色慢，色澤差；（2）摘袋時最好選擇晴天進行，時間一般為上午9-11點，下午3-6點進行，避免中午強烈光照發(fā)生果實日灼，禁止在陰雨天及霧天進行摘袋作業(yè)。（3）寒富蘋果套袋會影響鈣元素的吸收，要及時葉面噴施鈣肥，避免苦痘病和水心病的發(fā)生。

四、科學施肥

1. 實行測土地配方施肥，及時補充果園土壤中缺乏的元素。

2. 每畝果園在秋季施基肥時要盡量使用環(huán)狀溝施，每畝施用農(nóng)家肥7000公斤左右。盡量減少化肥的用量改善果實品質(zhì)。

五、減少化學藥品的使用量

1. 病蟲害防治主要是保護樹體不受病蟲害侵犯，增加光合作用，應(yīng)以預(yù)防為主，重點使用生物源、植物源、礦物源農(nóng)藥，杜絕高毒高殘留農(nóng)藥的使用，控制中毒中殘留農(nóng)藥用量。

2. 果實套袋前噴藥次數(shù)要達到4次，全年噴藥次數(shù)達到8次左右，治療性殺菌劑和保護性殺菌劑交替使用。

參考文獻

[1]吳建波，靈寶市SOD蘋果豐產(chǎn)栽培技術(shù)，《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技》，2009年第6期。

[2]金靖，寒富蘋果優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，《中國林副特產(chǎn)》，2012年第3期。

[3]高建華，遼中地區(qū)寒富蘋果套袋栽培技術(shù)，《現(xiàn)代園藝》，2012年第6期。

[4]閆長見，富硒蘋果高產(chǎn)栽培技術(shù)，《河北果樹》2011年第6期。