秋番茄延后栽培技術(shù)

王文康 蔡巧娟

摘 要：隨著人們生活水平的提高，農(nóng)村種植產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)了發(fā)生了很大的變化，農(nóng)村種植由過去的糧食種植轉(zhuǎn)向果業(yè)和蔬菜的種植，其中番茄種植面積在蔬菜種植中占有很大的比例。筆者通過在清水縣農(nóng)業(yè)園區(qū)的栽培試驗(yàn)，總結(jié)出了一套符合天水地區(qū)番茄秋延后栽培技術(shù)，以供廣大菜農(nóng)參考。

番茄為茄科類蔬菜，果實(shí)為多汁漿果，顏色鮮紅艷麗，果味甘甜鮮美，既可熟食，也可生食，既能鮮用，也能加工。番茄營養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)，其中維生素C含量位于蔬菜之首，番茄中的茄紅素具有抗氧化能力，長期食用可助消化、美容養(yǎng)顏，降低膽固醇含量。番茄適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，市場(chǎng)需求高，深受廣大消費(fèi)者的青睞。

1 品種選擇

選擇抗病能力強(qiáng)，耐高溫，產(chǎn)量高、坐果率高、果形周正的早熟性品種，當(dāng)?shù)卦耘嘀饕贩N有：金棚一號(hào)、園麗、金棚奪冠、秦皇鼎盛。

2 育苗

番茄育苗前期溫度較高，為了便于管理，防止徙長，應(yīng)采用穴盤集中育苗。

2.1 確定育苗期

采用穴盤苗一般苗齡為40天。通常在5月底至6月下旬育苗，育苗的早晚主要根據(jù)前茬地塊騰出的時(shí)間而定。定植時(shí)幼苗剛好達(dá)到6～7片葉為宜。

2.2 種子處理

先曬種2～3小時(shí)，隨后用50%多菌靈10～15倍液浸種進(jìn)行殺菌處理，隨后放到55℃溫水中處理20分種，其間要用小木棍不斷攪動(dòng)。然后將種子撈出，洗凈，用濕毛巾包住，放在25～30℃條件下進(jìn)行催芽，一般2天后當(dāng)種子露白時(shí)即可播種。

2.3 配制基質(zhì)

育苗基質(zhì)應(yīng)疏松、透氣性好、無病菌，有利根系伸展和出苗，可采用草炭、蛭石和珍珠巖，將也們按照顧2∶1∶1比例混合，同時(shí)每立方米加1千克復(fù)合肥，0.2克多菌靈，加水使基質(zhì)含水量達(dá)60%，用鐵鍬翻倒均勻。

2.4 播種

播種采用育苗盤點(diǎn)播，將基質(zhì)裝進(jìn)72孔穴盤中，用木條刮平，將穴盤以10盤為一摞，摞起來后稍用力向下壓，使每個(gè)穴盤孔下沉0.5～10厘米，然后將催好芽的種子播在穴盤孔中，一般一穴一粒。隨后覆土，并把穴盤擺在溫室苗床上澆一次透水。對(duì)穴盤進(jìn)行覆膜，并且遮蔭，以防播后發(fā)生燒芽。一般每667平方米播種量大約為15～20千克。

2.5 播后管理

播后溫度白天控制在25～30℃，夜間溫度控制在18～20℃。一般播種后大約4～7天出苗。出苗后揭去覆蓋材料，同時(shí)應(yīng)降低溫度，白天控制20～22℃，夜間控制18～20℃，夜溫太高，會(huì)發(fā)生苗子徒長，同時(shí)苗期溫度太高花芽分化節(jié)位會(huì)太高，影響番茄產(chǎn)量。白天光照過強(qiáng)時(shí)采用遮蔭設(shè)施進(jìn)行遮蔭。基質(zhì)一般2天噴一次水，基質(zhì)噴水堅(jiān)持見干見濕的原則。定植前的一周可適當(dāng)控水，延長光照，進(jìn)行煉苗，以適應(yīng)定植后的環(huán)境。

3 定植

3.1 整地、施肥、作畦

最好選擇前茬沒種過茄科蔬菜的地塊，減少病蟲害的發(fā)生。結(jié)合整地每667平方米施入有機(jī)肥5 000千克、復(fù)合肥40千克、磷肥80千克，對(duì)地塊進(jìn)行深翻，也可以將復(fù)合肥和磷肥各留一半在開溝時(shí)再施。整地時(shí)地塊要平，土塊要細(xì)碎。通常作畦可按1m的間距在大棚內(nèi)進(jìn)行開溝起壟，兩壟間距60厘米，兩畦之間的水溝為40厘米，壟高15厘米。

3.2 定植

清水縣秋延后番茄定植時(shí)期為7月上旬至8月上旬，此時(shí)番茄植株為7～8片葉時(shí)期為宜，定植一般在晴天下午5點(diǎn)后進(jìn)行。定植時(shí)在畦面挖小坑，將苗子從穴盤中連同土坨取出放入定植坑，以子葉露出土為宜，株距40厘米。

4 田間管理

4.1 肥水管理

定植后馬上澆定植水，以利于緩苗，一般緩苗3～4天。隨后控制水分，進(jìn)行蹲苗，促進(jìn)番茄根系的生長。當(dāng)?shù)谝还牍麑?shí)長到核桃大小時(shí)，結(jié)束蹲苗，進(jìn)行澆水，隨后一般每隔一個(gè)星期澆一次水，結(jié)合澆水的時(shí)同進(jìn)行追肥，催進(jìn)果實(shí)生長。一般每667平方米可施尿素20千克，復(fù)合肥15千克，追肥一般每隔一次澆水追施一次。保證植株生長的同時(shí)，又能滿足果實(shí)發(fā)育長生的要求。解決營養(yǎng)生長和果實(shí)生長需肥的矛盾問題。進(jìn)入9月份以后，氣溫轉(zhuǎn)涼后，大約每隔10天澆一次水。

4.2 溫度管理

秋延后番茄栽培，一般到9月、10月氣溫降低不利于番茄的生長和果實(shí)的發(fā)育，因此要在下午5～6點(diǎn)要拉上棚口，到第二天早上9點(diǎn)以后以再拉開棚口。保持夜間溫度不要低于16℃。

4.3 植株調(diào)整

秋延后番茄栽培整枝通常采用單干整枝栽培。一般植株留4～5穗果后摘去主莖?？刂浦仓?duì)I養(yǎng)生長，讓養(yǎng)分轉(zhuǎn)向果實(shí)。生長期間要進(jìn)行打杈，摘除下部老葉病葉，以增加通風(fēng)，減少養(yǎng)分的消耗。

4.4 采收

7月上旬定植的番茄，一般8月下旬果實(shí)成熟開始采收，一直持續(xù)到11月份。

5 病蟲害防治

番茄秋延后栽培中主要病蟲害是番茄晚疫病和枯萎病。番茄晚疫病主要發(fā)生在番茄栽培中后期，其主要原因是植株繁茂，秋季多雨或地勢(shì)低洼、排水不良，田間濕度過大時(shí)，有利于病害的發(fā)生。防治方法是雨季及時(shí)排澇，降低田間濕度，并適當(dāng)進(jìn)行疏葉，改善植株通風(fēng)狀況，田間發(fā)現(xiàn)病株或病葉應(yīng)及早摘除。發(fā)病后可用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、75%百菌清可濕性粉劑700倍液、25%甲霜靈可濕性粉劑600倍液、每進(jìn)行霧噴，一般每隔5～7天噴1次，連噴2～3次。番茄枯萎病主要發(fā)生在開花結(jié)果期，一旦發(fā)現(xiàn)可將整個(gè)植株拔掉，并將該植株周圍的土壤全部清理出，以防該病傳播。也可以用青枯立克50毫升對(duì)水15千克，進(jìn)行灌根，7～10天灌1次，連灌2～3次同時(shí)，同時(shí)地上部分用青枯立克50毫升加沃豐素25毫升加水15千克進(jìn)行噴霧，每7天噴霧1次。