大棚瓜果菜多茬次高效種植模式

鄧殿新

早春大棚西瓜栽培在全國大面積推廣，已成為廣大農(nóng)民增產(chǎn)增收的一個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，大棚西瓜收獲后種植秋延遲辣椒，市場競爭力越來越小，經(jīng)濟(jì)效益日趨下降。針對(duì)這一情況，經(jīng)過多次試驗(yàn)，探討了早春大棚西瓜一種雙收—越夏黃瓜—秋延遲辣椒一年多茬次高效種植模式，充分利用大棚設(shè)施，實(shí)現(xiàn)了瓜果菜周年生產(chǎn)。同時(shí)從選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，增施有機(jī)肥，推廣應(yīng)用生物肥配方肥，使用生物農(nóng)藥防治病蟲害等技術(shù)入手生產(chǎn)出了優(yōu)質(zhì)無公害瓜果菜。

1 合理安排茬口

早春大棚西瓜于元月上中旬育苗，2月中旬移栽，4月下旬到5月上旬收獲頭茬西瓜，一般畝產(chǎn)量為3 000～4 000千克；頭茬西瓜收獲后選健壯側(cè)蔓授粉留二茬瓜，一般畝產(chǎn)量為2 500～3 000千克；越夏黃瓜于5月中下旬用營養(yǎng)缽育苗，6月中下旬移栽，8月下旬拉秧一般畝產(chǎn)量可達(dá)5 000千克左右。秋延遲辣椒于7月中下旬育苗，8月下旬至9月上旬移栽，10月開始上市，如保溫條件好，采收期可延長至12月下旬到元旦前后，一般畝產(chǎn)量2 000～3 000千克。經(jīng)過多茬次高次種植模式，經(jīng)濟(jì)效益可觀。

2 優(yōu)質(zhì)無公害栽培技術(shù)

2.1 選擇優(yōu)質(zhì)抗病品種：①早春大棚西瓜：因一次種植收獲兩茬，應(yīng)選擇生長勢強(qiáng)，抗病性好，品質(zhì)優(yōu)良適應(yīng)市場需求的西瓜品種。②越夏黃瓜：宜選擇耐熱、抗病、優(yōu)質(zhì)的品種。③秋延遲辣椒：應(yīng)選擇耐熱、高抗病毒病、早熟性好的品種。

2.2 培育無病壯苗

2.2.1 播種期

①早春大棚西瓜：根據(jù)大棚保溫措施于1月上中旬在冬暖型大棚內(nèi)嫁接育苗，苗齡40～45天。②越夏黃瓜：于5月下旬播種育苗，苗齡20～25天，具體時(shí)間西瓜上市期確定，采用營養(yǎng)缽育苗。③秋延遲辣椒：于7月下旬在拱棚中育苗，苗齡30～35天。

2.2.2 種子處理

均采用10%磷酸三鈉溶液浸種消毒，每畝種子用溶液500克浸種20～30分鐘，然后撈出用清水清洗5～6遍，西瓜種再用清水浸泡10～12小時(shí)，辣椒種浸泡7～8小時(shí)，黃瓜種浸泡3～5小時(shí)，撈出晾干即可催芽，催芽溫度保持在28～30℃，70%露白即可播種。

2.2.3 播種

①早春大棚西瓜：每營養(yǎng)缽一粒種子，插接法先播砧木5～7天，靠接先播西瓜種子7～10天，播種后覆1.5厘米厚濕細(xì)土。②越夏黃瓜：每缽播一粒發(fā)芽種子，播后覆土1厘米左右。③秋延遲辣椒：播種前先將苗畦用大水澆透，待水滲下后撒種子，應(yīng)分多次撒播均勻，蓋1.5厘米厚的細(xì)土。

2.2.4 苗期管理

①早春大棚西瓜：以保溫為主，達(dá)到嫁接適期時(shí)及時(shí)嫁接，嫁接后及時(shí)澆水并蓋嚴(yán)塑料膜，蓋草苫遮蔭。溫度，嫁接后1～7天內(nèi)白天保持26～28℃，夜間24～25℃。1周后白天氣溫23～24℃，夜間18℃，定植前一周降至15～13℃煉苗。濕度，嫁接后1～3天濕度達(dá)到飽和狀態(tài)，3～4天后早晨、傍晚空氣濕度大時(shí)換氣，并逐漸加大通風(fēng)量。10天后進(jìn)入正常管理，光照，嫁接后2～3天遮蔭，早上、傍晚見光，1周后只在中午強(qiáng)光時(shí)遮蔭，苗期注意防治病蟲害。②越夏黃瓜：播種后用小竹桿在苗畦上插小拱棚，蓋上無滴膜，然后在棚膜上遮蓋遮陽網(wǎng)，拱棚四周提起通風(fēng)降溫，苗期一般不用澆水，若過干，可澆小水，同時(shí)注意防治蚜蟲、紅蜘蛛等。③秋延遲辣椒：出齊苗后噴一遍75%百菌清600倍液，一般不澆水，若過干可澆跑馬水，注意防治病蟲害。

2.3 整地、施肥

因一年四種五收，周期長，施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，大力推廣應(yīng)用生物肥，能夠滿足作物生長需求，還能提高作物品質(zhì)。早春大棚西瓜移栽前應(yīng)進(jìn)行深翻凍垡。越夏黃瓜、秋延遲辣椒應(yīng)在上茬作物收獲后及時(shí)清理病殘葉進(jìn)行耕翻、施肥。每季每畝作物施土雜肥3 000～4 000千克，穩(wěn)得高生態(tài)肥75～100千克，專用配方肥50～75千克，施肥后播種行內(nèi)灌透水。

2.4 適期定植，合理密植

2.4.1 早春大棚西瓜

2月中下旬西瓜四葉一心時(shí)，即可定植。定植時(shí)在壟中央開10～12厘米深陰溝，澆水后按0.28～0.3米株距栽苗，單行，在西瓜苗一側(cè)鋪設(shè)滴灌管，然后覆蓋地膜，兩側(cè)用坷垃壓好。

2.4.2 越夏黃瓜

6月下旬移栽，起小高畦，畦距1米，畦面寬60厘米，高25厘米，栽雙行，株距0.3米，每畝4 000～5 000株。

2.4.3 秋延遲辣椒

8月下旬至9月上旬移栽，栽苗前先將苗床澆透水，開溝栽培，溝距50厘米，株距25～30厘米栽苗，栽單株，水穩(wěn)苗移栽，以苗子在苗床深度為宜，每畝4 500～5 300株。

2.5 科學(xué)管理

2.5.1 早春大棚西瓜及二茬西瓜管理

①溫濕度調(diào)控：定植后加蓋兩層小拱棚，然后在大棚膜下20厘米處用竹夾子、鐵絲吊一層無滴膜達(dá)到五膜覆蓋，提高大棚保溫性能，白天大棚內(nèi)溫度保持在28～30℃，夜間不低于14℃，從緩苗生長到坐瓜后，棚溫保持在30℃左右，夜間保持在15～20℃，甩秧后根據(jù)溫度情況及時(shí)將小拱棚撤掉以便整枝，空氣濕度以50%～60%為宜，每次澆水后都應(yīng)及時(shí)通風(fēng)排濕。②整枝、人工授粉：采用三蔓主側(cè)分離式整枝法，即保留主蔓和兩條健壯側(cè)蔓，主側(cè)分開整枝，兩邊瓜主蔓向內(nèi)側(cè)立柱方向整枝，中間兩畦西瓜主蔓向兩側(cè)立柱整枝，便于授粉留瓜。其余側(cè)枝及時(shí)除掉，選留主蔓第二、三朵雌花坐瓜，于雌花開放當(dāng)天，上午7～9時(shí)進(jìn)行人工授粉，每株留一個(gè)瓜。③選留二茬瓜：第一茬西瓜收獲后，選留二茬瓜，頭茬主蔓留瓜則二茬選側(cè)蔓留瓜，反之則主蔓留瓜。④肥水管理：苗期適當(dāng)控制肥水，若幼苗表面缺水時(shí)，可用滴灌澆5～10分鐘，伸蔓后澆水量適當(dāng)增加，一般澆15～30分鐘即可。植株甩龍頭后結(jié)合澆水用滴灌追肥，畝追三元素復(fù)合肥15～20千克，頭一天把化肥用水泡好，第二天澆水時(shí)噴霧器從三通處壓入即可。開花坐瓜期一般不用澆水。結(jié)果期要肥水緊促，坐瓜后5～7天每畝追西瓜專用肥25～30千克，尿素5～6千克（或畝追腐殖酸有機(jī)液肥20千克），均用滴灌隨水追施。結(jié)瓜后葉面噴葉面肥料提高西瓜品質(zhì)和產(chǎn)量，果實(shí)采收前7～10天畝追西瓜專用肥15～20千克，促進(jìn)二茬瓜新梢萌發(fā)，二茬瓜幼瓜坐穩(wěn)后，每畝追磷酸二銨15～20千克或尿素10～15千克，結(jié)合澆水。

2.5.2 越夏黃瓜

①覆蓋遮陽網(wǎng)：越夏黃瓜移栽后大棚膜不撤，在大棚膜上蓋一層遮陽網(wǎng)，同時(shí)將大棚四周棚膜提起通風(fēng)降溫。此方式能減少雨水淋進(jìn)大棚，且溫度比露地栽培低2～5℃，非常有利于越夏黃瓜生長。②中耕除草：移栽緩苗后應(yīng)多次進(jìn)行淺中耕，促發(fā)新根，結(jié)合中耕進(jìn)行除草。③肥水管理：澆水要根據(jù)天氣、土壤、生長情況靈活掌握，苗期可施少量尿素促苗生長，結(jié)瓜后一般每10～15天追一次肥，每畝追施腐殖酸有機(jī)肥10～20千克，結(jié)瓜期肥水要充足，結(jié)合噴藥，葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀和0.1%硼酸溶液以防化瓜。④植株調(diào)整：定植后隨即吊繩，并結(jié)合綁蔓進(jìn)行整枝。莖部側(cè)蔓不留，中上部側(cè)蔓可酌情多留幾葉摘心，下部老葉及坐葉要及時(shí)摘除。

2.5.3 秋延遲辣椒田間管理

①溫光管理：辣椒營養(yǎng)生長和生殖生長的最適溫度白天24～28℃，夜間15～18℃，低于10℃生長受阻，低于5℃，易受凍害。定植前期氣溫高，主要以通風(fēng)降溫為主（采用遮陽網(wǎng)或在棚上覆蓋部分雜草），隨著氣溫下降，逐漸撤掉棚外覆蓋物，放下兩側(cè)棚膜，夜間棚溫低于10℃時(shí)加蓋小拱棚，夜間棚溫低于5℃時(shí)，大棚兩側(cè)及棚頭圍草苫，有條件的可在小拱棚上加蓋草苫。②肥水管理：定植后澆一次緩苗水，緩苗后中耕2～3次。開花前起壟培土，然后澆水，以后每10～15天澆一次水，后期間隔時(shí)間更長。培土澆水時(shí)依據(jù)植株長勢隨水沖有機(jī)液肥10～20千克。③植株調(diào)整：第一分枝以下側(cè)枝部分摘除，生長勢弱的植株可摘去門椒花蕾，并打去一些分枝，促進(jìn)結(jié)果多面集中。初霜后，每株坐果10個(gè)左右，摘除過多的無效枝及花蕾（甜椒留4～6個(gè)果），集中養(yǎng)分，促進(jìn)果實(shí)膨長。

2.6 病蟲害綜合防治

2.6.1 培育無病壯苗

①搞好種子消毒，采用10%磷酸三鈉浸種20～30分鐘，可預(yù)防病毒病，用55℃溫水浸種10～15分鐘要不斷地?cái)嚢?，?dāng)水溫降至30℃時(shí)再浸種，可防治真菌病害。②苗期注意防治蚜蟲、紅蜘蛛危害，防治蚜蟲可用10%吡蟲啉2 000倍，1.8%阿維蟲清2 000倍液，防治紅蜘蛛，可用10%瀏陽霉素乳油1 000～1 500倍液或50%卡死克乳油1 000～1 500倍液。

2.6.2 生物防治措施

用2%菌克毒克200～250倍在發(fā)病初期防治西瓜、辣椒病毒病。

2.6.3 化學(xué)劑防治

①西瓜、辣椒病毒病：可用15%病毒速凈700倍，20%病毒威500～600倍，1.5%植病靈1 000倍，或5%菌毒清水劑200～300倍與愛多收6 000倍混合噴霧防治。②炭疽?。喊l(fā)病初期噴80%炭疽福美800倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑400～600倍液，也可用45%百菌清煙劑每畝每次200～250克，8～10天熏一次可兼治疫病。③黃瓜霜霉?。嚎捎?2%杜邦克露600～800倍或72%疫霜錳鋅600～700倍液，60%甲霜靈可濕性粉劑800倍液防治。

④黃瓜細(xì)菌性角斑病：用72%農(nóng)用鏈霉素4 000～5 000倍液，或30%DT500倍液噴霧。⑤辣椒疫病：可在發(fā)病初期用75%百菌清可濕性粉劑600倍或72%克露可濕性粉劑600～800倍，或78%可殺得粉劑500倍或66.5%普力克水劑3 000倍噴霧。

3 采收

各種作物均根據(jù)品種及市場需求，達(dá)到成熟標(biāo)準(zhǔn)后及時(shí)采收，秋延遲辣椒有條件的可盡量延后至元旦、春節(jié)上市，提高經(jīng)濟(jì)效益。