河南寶豐煙區(qū)生態(tài)因素與煙葉質(zhì)量特點

宋瑞芳等

摘要分析河南寶豐煙區(qū)的植煙基本條件、氣候因素、土壤養(yǎng)分狀況以及所產(chǎn)煙葉的質(zhì)量特點。結(jié)果表明：寶豐煙區(qū)無霜期為204～248 d，>10 ℃積溫為4 681.3～5 247.5 ℃，日平均氣溫≥20 ℃的適宜氣溫持續(xù)時間為122～152 d；大田期光照充足，降水基本能夠滿足烤煙生長需要。植煙土壤有機質(zhì)和速效氮含量較高，速效磷和速效鉀含量適中，土壤含氯量低，為烤煙適宜或最適宜生長類型區(qū)。煙葉各化學(xué)成分含量適宜，組成比例協(xié)調(diào)，但協(xié)調(diào)性與津巴布韋煙葉相比尚有差距。

關(guān)鍵詞煙葉質(zhì)量；氣候因素；土壤因素；寶豐煙區(qū)

中圖分類號S572文獻標(biāo)識碼A文章編號0517-6611（2014）28-09720-02

Analysis of Ecological Factors and Quality of Fluecured Tobacco Leaves in Baofeng Tobaccogrowing Area of Henan Province

SONG Ruifang1， WANG Guozheng1， LI Shupo1， XU Guanghui2* et al

（1. Baofeng Branch of Pingdingshan Tobacco Company of Henan Province， Baofeng， Henan 467400； 2. Pingding Branch of Henan Tobacco Company， Pingdingshan， Henan 467000）

AbstractThe basic conditions， climatic factors， soil nutrients and quality of fluecured tobacco leaves in Baofeng tobaccogrowing area were analyzed.The number of frostfree period was 204-248 days， the accumulated temperature above 10℃ was 4 681.3-5 247.5 ℃， the number of days with an average daily temperature above 20 ℃ was about 122-152 d in Baofeng tobaccogrowing areas where there was sufficient sunlight and plentiful rainfall satisfying the climate requirements necessary for the growth and development of high quality fluecured tobacco. The characteristics of soil nutrient contents in tobacco fields were analyzed， the content of organic substance and available nitrogen were high， the contents of available phosphorus and potassium were suitable and the content of chorine was low. Tobacco leaves of Baofeng had reasonable chemical component and chemical compositions were apt. However， the coordination of the chemical composition in tobacco leaves was inferior to the high quality Zimbabwe tobacco.

Key wordsTobacco leaves quality； Climatic factor； Soil factor； Baofeng tobaccogrowing area

寶豐縣地處33°47′～34°02′ N、112°43′～113°18′ E，位于河南省中西部外方山東麓，北依汝河，南鄰沙河，屬暖溫帶大陸性氣候，無霜期長，光熱資源豐富，土壤類型屬南方黃紅土壤向北方的褐土過渡地帶，適宜植煙的土壤面積較大，是豫中優(yōu)質(zhì)濃香型烤煙產(chǎn)區(qū)之一。影響煙葉質(zhì)量形成的因素除品種和栽培調(diào)制技術(shù)外，生態(tài)因素是煙葉品質(zhì)特點和風(fēng)格特色形成的基礎(chǔ)條件，其中氣候因素是造就優(yōu)質(zhì)煙葉特點的主要生態(tài)學(xué)外因[1-3]。除孔銀亮等分析了平頂山煙區(qū)農(nóng)業(yè)氣候特點、植煙土壤養(yǎng)分含量、烤煙化學(xué)質(zhì)量及吸食質(zhì)量外[4-7]，還未見單獨對寶豐煙區(qū)氣候、土壤因素及對其煙葉外觀進行綜合分析的研究。為此，筆者從直接影響烤煙生長發(fā)育和產(chǎn)質(zhì)量表現(xiàn)的氣候因素及土壤養(yǎng)分含量入手，對該地區(qū)的煙葉質(zhì)量特點進行了分析，旨在為寶豐煙區(qū)發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)烤煙及合理進行種植區(qū)劃提供理論依據(jù)。

1材料與方法

1.1數(shù)據(jù)調(diào)查和樣品采集

1.1.1氣象數(shù)據(jù)。2001～2010年氣象資料由河南省寶豐縣氣象局提供。

1.1.2土壤樣品。2009～2010年，在寶豐煙區(qū)11個植煙鄉(xiāng)鎮(zhèn)采集土壤樣品64個。土壤采集在煙草尚未施用底肥和移栽之前進行，采樣時注意避開雨季。采樣時取0～20 cm 耕作層土樣，在同一采樣單元內(nèi)每8～10個點的土樣構(gòu)成1個混合樣，用四分法棄去多余部分，保留0.5 kg 在室內(nèi)經(jīng)風(fēng)干、磨碎、過篩等前處理制成分析樣。

1.1.3烤后煙樣品。2012年采集烤后煙樣品68個，品種為中煙100，樣品包括X2F、C3F、B2F 3個等級，其中X2F樣品16個，C3F樣品42個，B2F樣品10個，樣品等級評定按GB2635-92烤煙標(biāo)準(zhǔn)進行，等級合格率達85%以上。每個樣品取樣2.0 kg用于常規(guī)化學(xué)成分分析。

1.2測定指標(biāo)與方法

1.2.1土樣。測定的土壤養(yǎng)分指標(biāo)包括pH、有機質(zhì)、速效氮、速效磷、速效鉀和水溶性氯。各養(yǎng)分指標(biāo)的具體測定方法參見文獻[8]。

1.2.2煙葉化學(xué)成分。煙堿、總氮、水溶性總糖、還原糖、鉀和氯各指標(biāo)測定方法參見文獻[9]進行。

2結(jié)果與分析

2.1寶豐煙區(qū)植煙基本條件

從表1可以看出，寶豐煙區(qū)無霜期為204～248 d，≥10 ℃ 年積溫為4 681.3～5 247.5 ℃，日平均氣溫≥20 ℃的適宜氣溫（20～28 ℃）持續(xù)時間為122～152 d，地貌類型為平原、低山、丘陵區(qū)，土壤含氯量較低，適宜煙葉生長。寶豐煙區(qū)土壤pH 5.24～8.97，呈微酸至弱堿性，超過了烤煙適宜或最適宜生長類型區(qū)所需的指標(biāo)，這部分煙田的pH需要調(diào)節(jié)，但也有研究表明，煙草對根際pH具有較強的調(diào)節(jié)能力，土壤pH 5.5～8.0可以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙葉[10]。這說明，寶豐煙區(qū)具備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)烤煙的基本條件。

2.2寶豐煙區(qū)生態(tài)因素分析

2.2.1氣候因子。

烤煙是喜溫作物，大田生長期的溫度在20～25 ℃時有利于煙葉品質(zhì)的形成和產(chǎn)量的提高。從表2可以看出，寶豐煙區(qū)年平均氣溫為14.92 ℃，煙葉生長季節(jié)4～9月份平均溫度為22.71 ℃；寶豐煙區(qū)年總?cè)照諘r數(shù)平均為1 663.94 h，4～9月份總?cè)照諘r數(shù)平均為933.01 h，占全年日照總時數(shù)的56.1%，超出了優(yōu)質(zhì)煙葉大田生長期間日照時數(shù)需要達到500～700 h的要求。

烤煙大田生育期降雨量在400～520 mm，空氣相對濕度為70%～80%時比較適宜烤煙的生產(chǎn)。寶豐煙區(qū)年均總降水量739.80 mm，大田生長期降水量為606.98 mm，占全年降水量的82%以上，能滿足烤煙生長需要。同時，寶豐煙區(qū)烤煙大田生長期的空氣相對濕度在62.39%～81.58%，有利于葉片發(fā)育，同時對病害蔓延具有較好的抑制作用。

2.2.2

土壤因子分析。從表4可以看出，有機質(zhì)是土壤肥力的主要指標(biāo)，不僅為煙葉生長提供全面的養(yǎng)分，而且對土壤結(jié)構(gòu)和耕性等有重要影響[11]。土壤速效氮含量的高低直接反映土壤供氮能力。根據(jù)河南省煙區(qū)土壤有機質(zhì)和速效氮含量分級情況[12]，寶豐煙區(qū)有機質(zhì)平均值在1.5%以上，速效氮含量>65 mg/kg，均屬高含量，應(yīng)適當(dāng)控制氮肥的施用，以避免煙株成熟期土壤仍有多余氮素供應(yīng)，影響煙葉成熟采收。當(dāng)土壤速效磷含量大于20 mg/kg 時，一般作物可從土壤中得到充分的磷素供應(yīng)而不必施用磷肥，這種土壤稱為有效磷豐富的土壤[13]。寶豐煙區(qū)的速效磷平均含量為11.37 mg/kg，屬中等水平，應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)合理施用磷肥，以提高土壤磷的供應(yīng)能力。土壤速效鉀含量高低是判斷土壤鉀素豐缺的重要指標(biāo)[14]，寶豐土壤速效鉀含量平均為104.01 mg/kg，基本能滿足煙株需求。水溶性氯除了對植物具有直接的營養(yǎng)作用外，對光合作用中水的光解反應(yīng)起激活作用。但煙草被視為忌氯作物，過量吸收氯離子會嚴重影響煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量，要求氯含量不能低于2 mg/kg，最適宜及適宜區(qū)土壤要求氯離子含量低于30 mg/kg [12]。寶豐煙區(qū)土壤水溶性氯含量平均為23.74 mg/kg，符合烤煙種植最適宜及適宜區(qū)的土壤要求的氯離子指標(biāo)。

2.3煙葉化學(xué)成分分析

烤煙化學(xué)成分是煙葉質(zhì)量的內(nèi)涵，只有化學(xué)成分協(xié)調(diào)，煙葉的香吃味質(zhì)量才好[15]。煙葉含有的水溶性總糖和還原糖含量是決定煙氣醇和度的主要因素。烤煙水溶性總糖適宜含量為20%～26%。烤煙的還原糖含量以18%～24%為最佳。在一定的范圍內(nèi)，烤煙總糖、還原糖含量較高時，可以抑制煙氣中堿性物質(zhì)的堿性，使煙葉的香氣增加，吃味醇和，評吸質(zhì)量提高[16]。與津巴布韋煙葉相比，寶豐煙葉中的水溶性總糖和還原糖含量較高，煙堿含量介于1.5%～3.5%，處于優(yōu)質(zhì)煙葉煙堿標(biāo)準(zhǔn)的范圍以內(nèi)，含量較適宜。優(yōu)質(zhì)煙要求糖堿比接近10的烤煙質(zhì)量最好，一般為8～12，以此標(biāo)準(zhǔn)得出寶豐煙葉上部葉的糖堿比較為合適，中下部煙葉糖堿比偏高，過高的糖堿比會造成卷煙吸食時缺乏香味?？偟恐邢虏咳~略低于津巴布韋相對應(yīng)

部位的總氮含量，過低的總氮含量會造成吃味平淡。鉀、