茶企謀變

“休對故人思故國，且將新火試新茶?！庇值酱翰枭鲜械臅r(shí)節(jié)，不過受到“三公消費(fèi)”禁令的影響，今年春茶市場與以往相比冷清許多，整體價(jià)格也頗有下滑，不再是“一兩春茶一兩金”。

主推中檔茶

往年清明節(jié)前，以西湖龍井為代表的綠茶都會舉辦一些預(yù)售活動，其中最引人眼球的當(dāng)屬令人咋舌的天價(jià)茶葉。早在2012年信陽毛尖春茶開采啟動儀式時(shí)，就有茶葉企業(yè)宣稱要將一款信陽毛尖打造成面向公務(wù)消費(fèi)市場的新“茶奢侈品”，售價(jià)每斤13萬元。此前，西湖龍井也曾因推出每斤售價(jià)18萬元的產(chǎn)品而備受關(guān)注。四川成都的一款“熊貓茶”，更是創(chuàng)出了22萬元一斤的銷售紀(jì)錄。

然而今年，價(jià)格非常高的茶葉目前在市場上并不多見。往年政府機(jī)關(guān)是禮品茶的主要購買者，隨著中央各項(xiàng)規(guī)定的出臺，這些老客戶都流失了。禮品茶賣不動，高檔茶也是無人問津。

“信陽毛尖在前幾年一直走品牌高端路線。八項(xiàng)規(guī)定以后，我們茶企快速地反應(yīng)和調(diào)整?！毙抨柮饧瘓F(tuán)董事長陳世強(qiáng)評論道，“過去我們有很多很貴的茶是按克賣，一克是幾百幾千的，現(xiàn)在我們盡量地按斤來賣?！?/p>

各茶商都是嗅覺敏銳，在今年紛紛選擇走大眾路線，以北京市場為例，200-500元之間的茶品銷售量最大。定價(jià)方面也頗為謹(jǐn)慎，今年頭茬西湖龍井的價(jià)格為每斤5800元，與往年相比跌幅達(dá)四成。

茶葉出現(xiàn)“天價(jià)”主要有三個(gè)原因：產(chǎn)量、炒作、包裝。中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長王慶表示，天價(jià)茶葉更多的是噱頭，是為了滿足購買者的虛榮心，對茶葉市場行情沒有什么影響?！疤靸r(jià)茶葉基本不在市場上流通，不像別的茶葉按市場價(jià)格走。這里有炒作的成分，有人就越貴越買，很多東西都脫離本身的價(jià)值。”

“有姓無名”

中國有著兩千多年的種茶歷史，是世界茶文化的源頭，全國有173個(gè)產(chǎn)茶區(qū)，有龍井、普洱等多種耳熟能詳?shù)拿帧瓍s沒有一家享譽(yù)國際的茶葉品牌。除了時(shí)不時(shí)以天價(jià)為噱頭，眾多茶企并沒有展現(xiàn)出中國茶葉的優(yōu)勢。甚至有“中國7萬茶企抵不過一個(gè)英國立頓”的說法。

“中國茶企還沒有真正的品牌走出去?！闭憬阌袡C(jī)茶業(yè)開發(fā)有限公司董事長俞學(xué)文表示，在國內(nèi)市場，多種洋品牌的即飲茶占據(jù)了較大市場份額?！熬哂袀鹘y(tǒng)文化、種植優(yōu)勢的中國茶葉仍只是國外產(chǎn)品的原材料，完全是散裝大包裝出去。”他同時(shí)表示，造成這種現(xiàn)象的原因是多方面的。一是行業(yè)沒有形成共識，大環(huán)境所致；二是企業(yè)急功近利，注重短期效益。

業(yè)內(nèi)人士稱，中國的茶企，一家一戶的生產(chǎn)模式，幾十年不變，難以形成生產(chǎn)規(guī)模，更無法形成品牌。7萬家茶廠，注冊品牌的僅有近1000家?！靶∩a(chǎn)”與“大市場”的矛盾，小農(nóng)經(jīng)營與現(xiàn)代茶業(yè)的矛盾阻礙了本土茶產(chǎn)業(yè)的全球化進(jìn)程。與此同時(shí)，中國出口茶葉在國際市場上每公斤價(jià)格只有2美元左右，平均茶價(jià)比印度低四成，比斯里蘭卡低六成多，甚至比肯尼亞的茶葉價(jià)格還要低兩成。

“中國目前茶葉分布的省市很多，而且每個(gè)省都各自為政，每個(gè)省當(dāng)中的每個(gè)縣都是各自為政，品牌非常泛濫，每個(gè)縣都有好幾個(gè)品牌，這樣子一種散沙局面，就造成了我們對品牌打造，有一定的難度，這樣缺乏強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，這是一個(gè)方面。”俞學(xué)文建議，國內(nèi)企業(yè)，包括農(nóng)業(yè)企業(yè)在內(nèi)，應(yīng)該有長遠(yuǎn)眼光和視角，要終止短期盈利行為。炒熱概念茶，爭推天價(jià)茶無益于行業(yè)發(fā)展。最根本問題是將中國人的飲茶之道、傳統(tǒng)文化傳播出去，同時(shí)注重產(chǎn)品的推廣營銷。

茶企突破

作為茶原材料輸出大省，四川近日在品牌塑造方面祭出大手筆——由敘府茶業(yè)聯(lián)合省內(nèi)多家茶葉龍頭企業(yè)組建川茶集團(tuán)，為的就是改變川茶企業(yè)各自為戰(zhàn)，品牌知名度不高的現(xiàn)狀。

“目前全國茶產(chǎn)業(yè)品牌都是區(qū)域性的，并沒有享譽(yù)全國的知名品牌，四川茶產(chǎn)業(yè)要想在全國異軍突起，必須由茶葉種植大省向營銷大省轉(zhuǎn)變，要對川茶進(jìn)行品牌培育，培養(yǎng)一支能在國內(nèi)外打響川茶品牌的營銷隊(duì)伍。”川茶集團(tuán)董事長顏澤文說道。

除了經(jīng)營品牌，電子商務(wù)是茶商突破自身的另一武器。

幾年前，由于電子商務(wù)的迅猛發(fā)展，就有業(yè)內(nèi)人士指出，如果傳統(tǒng)茶企不懂電子商務(wù)，不去實(shí)踐電子商務(wù)，其主導(dǎo)地位必定被新興茶葉電商所取代。在當(dāng)時(shí)，并沒有多少傳統(tǒng)茶企認(rèn)真思考這個(gè)問題。

如今，預(yù)言得到了證實(shí)。茶業(yè)傳統(tǒng)渠道的增長受到三公消費(fèi)等政策的影響，增速降到了個(gè)位數(shù)。而據(jù)央視網(wǎng)電商消息，2013年第三季度茶葉電商的市場增長速度達(dá)到了驚人的105%。在B2C茶類排行榜單上，沒有一家傳統(tǒng)茶企入選，取而代之的是迅猛發(fā)展的新興茶葉電商平臺。

當(dāng)然，茶企傳統(tǒng)渠道并未窮途末路。多數(shù)業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，電商茶品難以保證質(zhì)量。最有效的方式就是傳統(tǒng)茶企依托他們產(chǎn)品生產(chǎn)與開發(fā)優(yōu)勢，而專業(yè)茶業(yè)電商發(fā)揮他們的在線運(yùn)營優(yōu)勢推廣品牌，達(dá)成線上與線下的融合。

王慕樂根據(jù)和訊網(wǎng)、第一茶葉網(wǎng)等綜合編輯。