“區(qū)域農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展——以美國為例”教材解讀（湘教版）

周上榮　馬海波

一、課標(biāo)解讀

本節(jié)內(nèi)容選自湘教版普通高中地理課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書（必修Ⅲ）第二章第四節(jié)“區(qū)域農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展”，該節(jié)的課程標(biāo)準(zhǔn)要求 “以某區(qū)域?yàn)槔?，分析該區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的條件、布局特點(diǎn)和問題，了解農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的方法與途徑”。

一個(gè)地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與該地區(qū)的自然條件密切相關(guān)，其中土地資源和氣候是影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要因素。不同農(nóng)業(yè)部門需要不同類型的土地資源，土地資源的類型、數(shù)量、質(zhì)量，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都會(huì)產(chǎn)生不同的影響；而氣候條件中的溫度決定了作物種類的分布、復(fù)種指數(shù)和產(chǎn)量的高低，在年降水小于250 mm的地區(qū)，除有灌溉水源以外，一般很難發(fā)展種植業(yè)。

不同區(qū)域農(nóng)業(yè)的布局各不相同，其布局是否合理，對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展會(huì)產(chǎn)生巨大影響。如某些地區(qū)，由于布局和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式影響（如輪荒、大水漫灌），往往會(huì)產(chǎn)生水土流失、土地鹽漬化等影響農(nóng)業(yè)發(fā)展的問題。

因此，“課標(biāo)”要求在分析該區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件、布局特點(diǎn)和問題基礎(chǔ)上，了解區(qū)域農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的方法與途徑。

二、目標(biāo)導(dǎo)航

知識(shí)與技能：了解美國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策。

過程與方法：通過對(duì)美國本土地形、氣候的判讀，培養(yǎng)學(xué)生讀圖獲取地理信息的能力、綜合分析問題的能力；通過多種途徑和手段收集關(guān)于美國農(nóng)業(yè)發(fā)展方面的地理信息，學(xué)會(huì)對(duì)地理信息進(jìn)行整理、分析，并運(yùn)用于地理學(xué)習(xí)過程。

情感、態(tài)度與價(jià)值觀：激發(fā)學(xué)生探究地理問題的興趣和動(dòng)機(jī)，養(yǎng)成求真、求實(shí)的科學(xué)態(tài)度，提高地理審美情趣；增強(qiáng)對(duì)資源環(huán)境的保護(hù)意識(shí)，增強(qiáng)關(guān)心和愛護(hù)環(huán)境的社會(huì)責(zé)任感，養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，從而強(qiáng)化可持續(xù)發(fā)展觀的形成。

三、重難疑點(diǎn)

1.“美國發(fā)展農(nóng)業(yè)的有利條件”重點(diǎn)解析

這部分內(nèi)容教材給出了“美國本土地形”、“美國本土氣候類型”兩幅圖，旨在通過讀圖初步掌握地理基礎(chǔ)知識(shí)和基本原理；發(fā)展地理思維能力，初步掌握探究地理問題的基本方法和技能。文中的“閱讀”和“思考”材料，是課文的重要組成部分，“思考”主要是引導(dǎo)學(xué)生對(duì)課文文字圖像進(jìn)一步探究，注重了開放性和拓展性，為促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供了條件。美國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件及其對(duì)農(nóng)業(yè)影響的分析見表1。

教師可根據(jù)需要適當(dāng)補(bǔ)充美國農(nóng)業(yè)發(fā)展條件相關(guān)資料，結(jié)合教材中的“活動(dòng)“引導(dǎo)學(xué)生自主分析美國發(fā)展農(nóng)業(yè)有利的自然條件和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件。

2.“美國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)專門化”難點(diǎn)剖析

這部分內(nèi)容教材用較長的篇幅以“閱讀”和“活動(dòng)”的形式呈現(xiàn)，旨在培養(yǎng)學(xué)生分析地理問題和解決地理問題的能力。

（1）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)專門化的形成。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)專門化能充分利用優(yōu)越的農(nóng)業(yè)自然條件，并借助社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)率，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)取得最大效益。具體如圖1所示。

（2）美國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)專門化。美國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專門化程度很高，形成著名的生產(chǎn)帶，如小麥帶、玉米帶、棉花帶、乳畜帶等。具體分析見表2。

根據(jù)該部分內(nèi)容教材的呈現(xiàn)特點(diǎn)，建議通過學(xué)生閱讀、教師引導(dǎo)學(xué)生分組合作交流完成“活動(dòng)”內(nèi)容的方式進(jìn)行教學(xué)。

3.“美國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策”疑點(diǎn)探析

了解美國20世紀(jì)30年代的沙塵暴。該內(nèi)容主要起過渡作用，為尋求可持續(xù)發(fā)展之路埋下伏筆，主要的疑點(diǎn)是教材出現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展措施所涉及的很多新概念，要求學(xué)生合作探究，查閱資料及教師給予指導(dǎo)和幫助，在理解概念的基礎(chǔ)上分析其有利影響。

具體措施：生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、節(jié)水農(nóng)業(yè)、精確農(nóng)業(yè)、“處方”農(nóng)業(yè)。政策法規(guī)：限耕、休耕、免耕、輪作、補(bǔ)貼、保護(hù)政策。通過具體活動(dòng)和閱讀案例加深理解，最后再通過活動(dòng)的練習(xí)，鞏固農(nóng)業(yè)發(fā)展的問題與解決問題的措施。

四、活動(dòng)建議

本節(jié)教材共安排了5個(gè)閱讀、5個(gè)活動(dòng)和7組圖。閱讀材料補(bǔ)充、拓展、延伸現(xiàn)有教材知識(shí)；活動(dòng)側(cè)重于課堂知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際解決問題能力的培養(yǎng)，引導(dǎo)、學(xué)習(xí)、鞏固教材知識(shí)；插圖作為地理學(xué)科的特殊語言，直觀、形象地補(bǔ)充、完善教材知識(shí)。

1.閱讀材料運(yùn)用

閱讀一：美國農(nóng)業(yè)發(fā)展的交通運(yùn)輸條件。這則材料屬于例舉“社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響”。便利的交通能促進(jìn)美國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的變化，為追求更好的經(jīng)濟(jì)效益形成了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)專門化的生產(chǎn)方式?，F(xiàn)代化、多樣化的便利交通促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的地區(qū)間流通與出口。

閱讀二：美國的農(nóng)業(yè)帶。配圖2-19“美國乳畜帶、小麥帶、玉米帶、棉花帶分布示意”。這部分內(nèi)容雖然屬于閱讀內(nèi)容但應(yīng)作為正文處理，因?yàn)樗敲绹r(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)專門化的具體體現(xiàn)，圖文結(jié)合可更好地理解專業(yè)化生產(chǎn)，也給我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一定的啟示。

閱讀三：沙塵暴威脅美國農(nóng)業(yè)。結(jié)合插圖2-20展示農(nóng)業(yè)發(fā)展的問題以及帶來的思考，體現(xiàn)了歷史上不合理的開發(fā)利用土地資源引發(fā)嚴(yán)重后果的典型案例，可以自然過渡到尋求農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展這一主題，緊扣主題和本節(jié)課核心內(nèi)容。

閱讀四：美國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展政策。屬于教材的補(bǔ)充內(nèi)容，有利于學(xué)生了解美國的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的政策，使教材內(nèi)容更豐滿。

閱讀五：保護(hù)性耕作。配插圖2-22“苜蓿的根部具有固氮作用”、圖2-23“美國農(nóng)場工人收割苜?！?。圖文結(jié)合地分析了具體的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的做法：保護(hù)性耕作，如何保護(hù)的呢？又以苜蓿為例談了輪作。

2.活動(dòng)教學(xué)建議

活動(dòng)一：文字?jǐn)⑹隽嗣绹木暥任恢?、熱量帶、地形和理想的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，并配2-17“美國本土地形”和2-18“美國本土氣候類型圖”。通過活動(dòng)使學(xué)生學(xué)會(huì)依據(jù)材料分析相關(guān)問題，并理解自然因素對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響，為后面的地區(qū)專門化生產(chǎn)做好鋪墊。建議通過兩幅圖來具體落實(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的氣候和地形條件，學(xué)習(xí)區(qū)域地理知識(shí)的同時(shí)理解自然條件對(duì)農(nóng)業(yè)的影響。

活動(dòng)二：以加利福尼亞州農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的變化為案例，說明一個(gè)地區(qū)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)會(huì)隨著城市化的發(fā)展、經(jīng)濟(jì)效益、市場需求等因素而不斷變化。這體現(xiàn)了影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素是不斷變化的。

活動(dòng)三：活動(dòng)所涉三個(gè)問題層層遞進(jìn)，讀圖指出分布范圍、分析農(nóng)業(yè)的自然條件、探究可持續(xù)發(fā)展方向。分別培養(yǎng)學(xué)生的讀圖、分析問題和解決問題的能力。

活動(dòng)四：圖2-21“農(nóng)藥污染積累示意”很好地展現(xiàn)了農(nóng)藥污染物的遷移過程和積累過程，文字材料敘述了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的變化，解釋了“處方”農(nóng)業(yè)，通過對(duì)比分析濫用農(nóng)藥化肥的農(nóng)業(yè)與“處方”農(nóng)業(yè)的差異，體現(xiàn)了如何更好地實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的途徑。

活動(dòng)五：結(jié)合閱讀開展的活動(dòng)屬于知識(shí)拓展和應(yīng)用，需親自查閱相關(guān)資料理解新知識(shí)，意在對(duì)主動(dòng)學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)的能力培養(yǎng)，拓展到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來的啟示，并進(jìn)行農(nóng)業(yè)發(fā)展的問題與措施對(duì)應(yīng)關(guān)系的訓(xùn)練，為可持續(xù)發(fā)展提供具體措施的借鑒。

3.圖像圖表利用

圖2-17“美國本土地形”、圖2-18“美國本土氣候類型”用于分析美國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的自然條件，配合活動(dòng)的問題讓學(xué)生自主讀圖分析，教師加以指導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生從圖中獲取信息的能力，同時(shí)也可以學(xué)習(xí)區(qū)域地理知識(shí)，滲透地形、氣候之間相互作用的整體性特征。

圖2-19“美國乳畜帶、小麥帶、玉米帶、棉花帶分布示意”，是為說明因地制宜發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地區(qū)專門化，提高了經(jīng)濟(jì)效益。需要配合文字材料分析不同農(nóng)作物的生長習(xí)性與不同區(qū)域的農(nóng)業(yè)生長條件，從而尋求最優(yōu)區(qū)位。

圖2-20“20世紀(jì)30年代美國的沙塵暴”、圖2-21“農(nóng)藥污染積累示意”、圖2-22“苜蓿的根部具有固氮作用”、圖2-23“美國農(nóng)場工人收割苜?！彼姆鶊D是為更形象直觀地說明美國農(nóng)業(yè)發(fā)展中遇到的問題、如何走可持續(xù)發(fā)展道路的具體措施，建議教學(xué)過程中作為教學(xué)案例。