談《花卉學(xué)》教學(xué)中模塊教學(xué)法的運(yùn)用

陳少純

模塊教學(xué)法是現(xiàn)代職業(yè)教育的一種新型的教學(xué)方法，在《花卉學(xué)》教學(xué)中通過實(shí)施模塊教學(xué)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中掌握花卉的理論知識(shí)、實(shí)踐技能，也使學(xué)生的認(rèn)知能力、思維分析能力和求索創(chuàng)新能力等得到培養(yǎng)和鍛煉?；ɑ軐W(xué)模塊教學(xué)法職業(yè)教育《花卉學(xué)》是一門研究花卉的分類、生物學(xué)特性、栽培技術(shù)、繁殖方法及經(jīng)營(yíng)管理與應(yīng)用等綜合性很強(qiáng)的學(xué)科，應(yīng)用性極強(qiáng)。目前，中職學(xué)校花卉學(xué)的教學(xué)過程中仍存在許多問題，需要對(duì)該課程的主要教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行改革，以達(dá)到良好的教學(xué)效果，提高學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知度和學(xué)習(xí)熱情。

一、教學(xué)方法的改進(jìn)——模塊教學(xué)法的運(yùn)用

“模塊教學(xué)”是把培養(yǎng)目標(biāo)中各技能等級(jí)的應(yīng)知、應(yīng)會(huì)部分，按其性質(zhì)劃分不同層次的塊，有序地實(shí)施逐塊達(dá)標(biāo)的教學(xué)活動(dòng)。模塊教學(xué)法的優(yōu)點(diǎn)為：突出了技能訓(xùn)練是職業(yè)技術(shù)教育的核心，是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能的重要環(huán)節(jié)，提高了學(xué)生的理論水平和實(shí)踐能力，解決了學(xué)科體系的系統(tǒng)性與生產(chǎn)實(shí)踐所需知識(shí)綜合性的矛盾，加強(qiáng)了同一結(jié)合點(diǎn)上相關(guān)科目的協(xié)調(diào)配合，避免了知識(shí)重復(fù)講授，提高了學(xué)生的知識(shí)水平和實(shí)踐能力。

二、模塊教學(xué)法在《花卉學(xué)》教學(xué)中的具體應(yīng)用

現(xiàn)實(shí)中花卉學(xué)教學(xué)存在內(nèi)容不夠精深，教學(xué)內(nèi)容與其他課程部分重復(fù)，且理論教學(xué)內(nèi)容過于大而全。在有限的教學(xué)課時(shí)內(nèi)，講述內(nèi)容過多，使學(xué)生無(wú)所適從。改革教學(xué)內(nèi)容首先要選好教材，教材盡量選用農(nóng)職中規(guī)劃教材，也可根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況，廣泛查閱相關(guān)的專業(yè)期刊和學(xué)術(shù)文獻(xiàn)，參考相關(guān)花卉學(xué)書籍，充分利用網(wǎng)絡(luò)資源學(xué)習(xí)其他農(nóng)職學(xué)校的相關(guān)精品課程，自行編寫適合學(xué)生使用的《花卉學(xué)》校本教材，準(zhǔn)備與之相配套的多媒體課件及電子教案。同時(shí)通過教研組討論和集體備課的方式修訂教學(xué)大綱，既避免教學(xué)內(nèi)容上的重復(fù)，又保證知識(shí)點(diǎn)的相互銜接。在教學(xué)內(nèi)容上采用模塊教學(xué)的形式?；ɑ茉耘鄬W(xué)課程教學(xué)內(nèi)容分為四個(gè)模塊，即花卉識(shí)別模塊、花卉繁殖模塊、花卉栽培模塊和藝術(shù)插花模塊。每個(gè)模塊設(shè)定教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)及學(xué)生應(yīng)完成的具體任務(wù)和掌握的技能。同時(shí)根據(jù)實(shí)際需要和花卉產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，及時(shí)補(bǔ)充學(xué)科的最新科研動(dòng)態(tài)和進(jìn)展，讓學(xué)生及時(shí)了解學(xué)科的前沿知識(shí)。

三、各模塊的主要教學(xué)過程

1.花卉識(shí)別模塊

要求學(xué)生掌握本地常見花木的科屬、名稱、生物學(xué)特性。一是由老師帶領(lǐng)學(xué)生到學(xué)校種植和實(shí)驗(yàn)場(chǎng)識(shí)別各種花卉及用途。二是分成若干個(gè)學(xué)習(xí)小組外出調(diào)查了解各公園、花卉種植大鎮(zhèn)、綠化景點(diǎn)花卉品種。了解各種花卉的生物學(xué)特性。三是要求每位同學(xué)制作不少于50種常見花木的標(biāo)本，并作為考查學(xué)生對(duì)本模塊掌握情況的依據(jù)。通過該模塊的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)花卉種類已經(jīng)有了一個(gè)充分的認(rèn)識(shí)，對(duì)花卉分類識(shí)別印象深刻，同時(shí)也通過花卉識(shí)別調(diào)查，容易被美麗的花卉所吸引，從而產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。

2.花卉的繁殖模塊

本模塊中分為有性繁殖、無(wú)性繁殖兩個(gè)子模塊分別教學(xué)，要求學(xué)生掌握播種、扦插、嫁接、壓條、分株等方法。

有性繁殖主要從選種、整地、播種、播后管理等過程進(jìn)行教學(xué)，要求學(xué)生掌握種子要求、整地要求、播種方法、播種后澆水、施肥、病蟲防治等技能。

在無(wú)性繁殖模塊教學(xué)中重點(diǎn)實(shí)踐扦插和嫁接技能。扦插是花卉繁殖中最常見的方法之一，它具有繁殖速度快、插條易采集、遺傳性狀變化小、管理方便等特點(diǎn)?；ɑ芮げ宸椒òㄖΣ宸?、葉插法、根插法，主要講授剪插穗、促根。扦插技能中由老師示范如何剪插穗，如何用不同濃度生根溶液處理插穗，促進(jìn)生根，經(jīng)過多次反復(fù)實(shí)踐，使學(xué)生都能掌握扦插要點(diǎn)，成活率達(dá)到90%以上。在嫁接技能中，首先介紹親和力，讓學(xué)生明白不是任何花卉都能嫁接成功。教學(xué)主要包括：砧木的選擇和培育，砧木要選擇與接穗親緣近、有較強(qiáng)親和力的種類；枝接的操作；芽接的操作。在實(shí)踐中主要訓(xùn)練芽接和切接，先由老師示范兩種嫁接方法，從接穗的削取到砧木的處理到綁扎，然后讓學(xué)生用普通枝條反復(fù)練習(xí)，直到動(dòng)作較熟練時(shí)，才到砧木地實(shí)際操作，如蟹爪蘭的嫁接，成活率可以達(dá)到90%以上。

3.花卉栽培模塊

重點(diǎn)要求學(xué)生掌握施肥、澆水、修剪、病蟲害防治。施肥主要要求學(xué)生針對(duì)不同花卉掌握施何種肥料、何時(shí)施、用何濃度。澆水必須澆到水從盆子底部流出，忌澆“半腰水”。同時(shí)掌握澆水應(yīng)見干才澆，澆就澆透的原則。修剪主要掌握花木（短截、疏剪、摘心、抹芽、除葉、疏花和疏果）、盆花（去尖、抹頭、疏剪）和室內(nèi)觀葉花木（去尖、抹頭、疏剪、去異）修剪技術(shù)要領(lǐng)。然后分組練習(xí)，再分別考核，從而提高學(xué)生的修剪技能。病蟲害防治中要求學(xué)生分清病、蟲、螨三大類為害花卉的癥狀表現(xiàn)，能對(duì)癥下藥、掌握噴藥濃度等。

4.藝術(shù)插花模塊

要求學(xué)生掌握酒店、家居插花以及花車、開業(yè)花籃、花束的制作。通過觀看插花教學(xué)視頻，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)由老師現(xiàn)場(chǎng)示范各種插花制作，講解要領(lǐng)，最后學(xué)生動(dòng)手制作各種插花，由老師對(duì)學(xué)生作品進(jìn)行評(píng)分、講解。

四、成績(jī)?cè)u(píng)定

成績(jī)?cè)u(píng)定在模塊教學(xué)中有引導(dǎo)和促進(jìn)作用，客觀公正評(píng)定學(xué)生成績(jī)既是對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的客觀評(píng)價(jià)，同時(shí)也能刺激學(xué)生積極提高技能水平?？己藢鹘y(tǒng)期末閉卷考試改為過程性考核。根據(jù)花卉學(xué)課程的四個(gè)教學(xué)模塊和任務(wù)及完成任務(wù)的創(chuàng)新能力，每個(gè)模塊各占20%分?jǐn)?shù)，創(chuàng)新能力占20%分?jǐn)?shù)，從這5個(gè)方面對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)進(jìn)行綜合評(píng)分，嚴(yán)格把關(guān)，最后綜合評(píng)定學(xué)生分?jǐn)?shù)。這樣改革以往的期末閉卷考試，學(xué)生上課馬虎應(yīng)付，考試時(shí)就背背也能全部過關(guān)的狀況，充分激發(fā)學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中的積極性和主動(dòng)性，從而提高學(xué)習(xí)效果。

深化中職學(xué)校花卉學(xué)教學(xué)改革，提高教育質(zhì)量和技能型人才培養(yǎng)水平，是當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期農(nóng)業(yè)職業(yè)教育工作面臨的一項(xiàng)重要而緊迫的任務(wù)。通過模塊教學(xué)能較好地處理好花卉學(xué)教學(xué)中遇到的問題。使花卉學(xué)教學(xué)效果得到很大程度提高。通過實(shí)踐證明，在花卉學(xué)中進(jìn)行模塊教學(xué)，以實(shí)踐為手段，經(jīng)過多次反復(fù)訓(xùn)練，學(xué)生的崗位技能水平得到提高。這從畢業(yè)生走進(jìn)社會(huì)從事花卉栽培能夠很快入手并深受用人單位好評(píng)也證明這一點(diǎn)。

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