校企合作對(duì)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系改革的作用

劉慶華 鄭秦文 陳思戀

（福建農(nóng)林大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，福建福州 350002）

多年來(lái)，動(dòng)物科學(xué)專業(yè)為畜牧行業(yè)培養(yǎng)了大批應(yīng)用型人才。為探討校企合作對(duì)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系改革的作用，動(dòng)物科學(xué)學(xué)院成立了本科人才培養(yǎng)方案改革工作領(lǐng)導(dǎo)小組，深入調(diào)研，反復(fù)論證動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)要求、課程內(nèi)容、課程體系及結(jié)構(gòu)等具體問(wèn)題，整體設(shè)計(jì)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，加強(qiáng)管理制度建設(shè)和評(píng)價(jià)體系建設(shè)。包括校企合作的人才培養(yǎng)模式的管理制度建設(shè)；校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地教學(xué)管理制度建設(shè)、教師校內(nèi)實(shí)踐與企業(yè)實(shí)踐鍛煉管理制度建設(shè)；加強(qiáng)教學(xué)過(guò)程監(jiān)控體系和教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系建設(shè)等。

1 校企合作對(duì)人才培養(yǎng)模式改革的作用

按照“基礎(chǔ)實(shí)、結(jié)構(gòu)優(yōu)、能力強(qiáng)、素質(zhì)高”的基本要求，以能力為核心，以應(yīng)用為目的，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，積極構(gòu)建突出培養(yǎng)學(xué)生掌握和運(yùn)用知識(shí)的實(shí)踐能力、分析問(wèn)題解決問(wèn)題的能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、“教、學(xué)、做、用”相統(tǒng)一的人才培養(yǎng)模式。

在充分考慮企業(yè)需求的基礎(chǔ)上，按照企業(yè)的要求進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法的改革，充分利用校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地，讓企業(yè)深入到動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的教學(xué)過(guò)程中，為企業(yè)培養(yǎng)合格的優(yōu)秀人才。建立與校企合作的人才培養(yǎng)模式相適應(yīng)的、校企雙方共同參與的管理制度。校企合作的人才培養(yǎng)模式主要包括：

第1階段：學(xué)校理論教學(xué)。教學(xué)內(nèi)容主要包括通識(shí)教育和專業(yè)教育。通識(shí)教育主要讓學(xué)生學(xué)習(xí)人文社會(huì)科學(xué)基礎(chǔ)、自然科學(xué)與技術(shù)基礎(chǔ)（包括英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)與信息技術(shù)等）及相關(guān)的基礎(chǔ)實(shí)踐訓(xùn)練。專業(yè)教育主要讓學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)學(xué)科基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)與專業(yè)前沿知識(shí)和相關(guān)的學(xué)科實(shí)踐訓(xùn)練。

第2階段：企業(yè)實(shí)踐教學(xué)。教學(xué)內(nèi)容主要是專業(yè)技能訓(xùn)練。以校內(nèi)外實(shí)踐基地為依托，進(jìn)行專業(yè)實(shí)踐實(shí)習(xí)和崗位綜合能力訓(xùn)練，以培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用專業(yè)基本技能的能力。

在專業(yè)基本技能訓(xùn)練、崗位綜合能力訓(xùn)練結(jié)束后，根據(jù)崗位能力考核標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)學(xué)生進(jìn)行綜合考核。

在專業(yè)技術(shù)方面將職業(yè)教育納入其中，做到學(xué)術(shù)、技術(shù)、職業(yè)三者的有機(jī)結(jié)合，同時(shí)，在個(gè)性發(fā)展和創(chuàng)造性方面提出相應(yīng)的要求，兼顧學(xué)生的差異性。

2 校企合作對(duì)改革課程結(jié)構(gòu)體系的作用

課程是動(dòng)物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)規(guī)格的具體化，是教育教學(xué)工作的重要依據(jù)。動(dòng)物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)方案根據(jù)校企合作要求，由不同的課程平臺(tái)和課程模塊組成，形成“知識(shí)面寬、應(yīng)用性強(qiáng)、理論與實(shí)踐滲透”的多元課程模式。

2.1 記分標(biāo)準(zhǔn)

通識(shí)教育課程平臺(tái)總學(xué)分為43，占總學(xué)分比例為31.3%。

2.2 專業(yè)教育課程平臺(tái)

包括學(xué)科基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程和專業(yè)核心課程，總學(xué)分56學(xué)分，占總學(xué)分比例為42.7%。其中，學(xué)科基礎(chǔ)課程有5門課程組成，共18學(xué)分，占總學(xué)分比例為13.7%；專業(yè)基礎(chǔ)課程有7門，共22.5學(xué)分，占總學(xué)分比例為17.2%；專業(yè)核心課程有5門，共15.5學(xué)分，占總學(xué)分比例為11.8%。

2.3 專業(yè)方向課程

突出動(dòng)物生產(chǎn)和動(dòng)物疾病防控關(guān)鍵應(yīng)用能力的培養(yǎng)。每個(gè)方向有4～6門課程組成，共10個(gè)學(xué)分，學(xué)生任選其中2個(gè)方向。

2.4 個(gè)性化拓展課程

設(shè)有人文素質(zhì)和專業(yè)拓展兩個(gè)子模塊。每個(gè)子模塊設(shè)有4門課程。學(xué)生根據(jù)個(gè)人興趣，任選2個(gè)模塊，每個(gè)模塊任選4個(gè)學(xué)分。

改革前的原計(jì)劃共有46門選修課程，內(nèi)容混雜，沒(méi)有方向和系統(tǒng)性，學(xué)生選修比較盲目，在一定的程度上影響人才培養(yǎng)質(zhì)量和教學(xué)運(yùn)行管理。實(shí)行模塊和方向后，涉及選修課程共有32門，突出了專業(yè)方向和應(yīng)用性的特點(diǎn)，符合企業(yè)對(duì)應(yīng)用型人才的需求。詳見(jiàn)表1。

表1 2011級(jí)與2010級(jí)人才培養(yǎng)方案學(xué)時(shí)學(xué)分比較

3 校企合作對(duì)改革課程內(nèi)容的作用

3.1 人才培養(yǎng)目標(biāo)

圍繞高素質(zhì)應(yīng)用型創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)，力求在課程內(nèi)容更新與拓寬上有所突破，在課程教學(xué)中貫穿“素質(zhì)、知識(shí)、能力協(xié)調(diào)發(fā)展”的思想，著力培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、交流能力和社會(huì)適應(yīng)能力。

3.2 課程內(nèi)容的改革與整合

改革課程內(nèi)容，減少課程之間內(nèi)容的重復(fù)：根據(jù)專業(yè)的發(fā)展和企業(yè)對(duì)人才培養(yǎng)的要求，在不增加學(xué)時(shí)的前提下，更新和補(bǔ)充有關(guān)教學(xué)內(nèi)容，突出課程中知識(shí)的先進(jìn)性和應(yīng)用性。如牛生產(chǎn)學(xué)、動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)等。

整合內(nèi)容相近的課程：將飼料衛(wèi)生與安全與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)進(jìn)行合并；將養(yǎng)兔學(xué)與羊生產(chǎn)學(xué)進(jìn)行合并。

修訂動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的教學(xué)大綱。2013年修訂了41門動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的教學(xué)大綱，加強(qiáng)了核心課程的建設(shè)。

4 建設(shè)具有特色的校企合作實(shí)踐教育體系

高級(jí)應(yīng)用型人才面對(duì)的技術(shù)和工藝更加復(fù)雜，對(duì)動(dòng)手能力的要求更高，因而應(yīng)加強(qiáng)校企合作及學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，著力培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。

4.1 構(gòu)建“三階段雙循環(huán)”實(shí)踐教學(xué)模式

第1階段：課程實(shí)習(xí)。在完成專業(yè)基礎(chǔ)課和部分專業(yè)課之后，進(jìn)行課程教學(xué)實(shí)習(xí)和實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)。其中，課程教學(xué)實(shí)習(xí)時(shí)間4周（4學(xué)分），實(shí)驗(yàn)教學(xué)482學(xué)時(shí)（26.5學(xué)分），占實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)總學(xué)分比例為40.7%，安排在第1～6學(xué)期進(jìn)行，地點(diǎn)在校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室和實(shí)習(xí)基地內(nèi)完成。目的：主要解決學(xué)生的基本操作和基本技能。

第2階段：專業(yè)綜合實(shí)習(xí)。動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)習(xí)3周，占實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)總學(xué)分比例為17.7%，地點(diǎn)在校內(nèi)和校外實(shí)習(xí)基地完成。目的：強(qiáng)化學(xué)生的動(dòng)手能力和應(yīng)用能力。

第3階段：頂崗實(shí)習(xí)：實(shí)習(xí)時(shí)間12周（其中，包括畢業(yè)設(shè)計(jì)2周），占實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)總學(xué)分比例為24.6%，安排在第8學(xué)期進(jìn)行，地點(diǎn)在校外實(shí)習(xí)基地。目的：崗位綜合能力訓(xùn)練，以培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用專業(yè)基本技能的能力。

雙循環(huán)：兩次到企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐，第一次通過(guò)專業(yè)綜合實(shí)習(xí)以強(qiáng)化學(xué)生的動(dòng)手能力和應(yīng)用能力為主要目標(biāo)，第二次通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)，以培養(yǎng)學(xué)生崗位綜合應(yīng)用專業(yè)基本技能的能力。

4.2 建立科研促教學(xué)的實(shí)踐教學(xué)模式

學(xué)院充分利用校內(nèi)外科研平臺(tái)和較為固定的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，將實(shí)踐教育與科研訓(xùn)練、生產(chǎn)運(yùn)用相結(jié)合，建立教學(xué)科研資源共享的實(shí)踐平臺(tái)。扎實(shí)有效地開(kāi)展大學(xué)生科研創(chuàng)新課題研究工作，多渠道開(kāi)展課外科技文化活動(dòng)，注重培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神。引導(dǎo)學(xué)生參與課題研究和參與科技服務(wù)中去，提高科研能力。2012年，動(dòng)物科學(xué)專業(yè)學(xué)生主持的“大學(xué)生創(chuàng)新課題”有9項(xiàng)，參加的學(xué)生有46人。

4.3 探索多樣化的產(chǎn)學(xué)研合作教育模式

加強(qiáng)與地方政府、企業(yè)的橫向合作，大力推進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化，不斷增強(qiáng)科技創(chuàng)新和服務(wù)能力；2013年度與龍巖、三明等地區(qū)各企業(yè)簽訂了10項(xiàng)產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目。

在加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)踐基地建設(shè)的同時(shí)，不斷深化、拓展校外實(shí)踐基地功能。充分發(fā)揮校企聯(lián)合辦學(xué)的優(yōu)勢(shì)，在深化與大北農(nóng)集團(tuán)、長(zhǎng)富集團(tuán)等50多家企業(yè)建立的長(zhǎng)期校企聯(lián)合辦學(xué)與共建關(guān)系的基礎(chǔ)上，不斷開(kāi)辟新的校外實(shí)踐基地，拓展校企合作辦學(xué)的規(guī)模，加強(qiáng)校企合作辦學(xué)的力度，提高校企合作辦學(xué)的層次。推進(jìn)學(xué)生赴企業(yè)與聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室參與前沿研發(fā)項(xiàng)目與畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文），增加大學(xué)生接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)。

5 校企合作取得的主要成效

5.1 培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型人才

堅(jiān)持專業(yè)教育與素質(zhì)教育、創(chuàng)新教育與應(yīng)用教育相融合，探索動(dòng)物科學(xué)專業(yè)校企合作的人才培養(yǎng)模式，建立動(dòng)物科學(xué)專業(yè)教育課程平臺(tái)，強(qiáng)化產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、校企合作的培養(yǎng)途徑，滿足企業(yè)和社會(huì)需要，將學(xué)生培養(yǎng)成具備在基層和生產(chǎn)一線解決實(shí)際問(wèn)題的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

5.2 建設(shè)專業(yè)課教育體系

構(gòu)建兩個(gè)平臺(tái)（通識(shí)教育課程平臺(tái)、專業(yè)教育課程平臺(tái)）和三個(gè)模塊（專業(yè)方向課程模塊、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程模塊、個(gè)性化拓展課程模塊）組成的“2＋3”課程體系。

5.3 改革和整合課程內(nèi)容

改革課程內(nèi)容，減少課程之間內(nèi)容的重復(fù)。整合內(nèi)容相近的課程，停開(kāi)與專業(yè)方向關(guān)系不密切的部分課程。

5.4 實(shí)現(xiàn)了教學(xué)方法創(chuàng)新

修訂了動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的教學(xué)大綱；構(gòu)建“三階段雙循環(huán)”實(shí)踐教學(xué)模式。

[1] 高揚(yáng)帆，孟景舟.新形勢(shì)下高校農(nóng)科專業(yè)“校企結(jié)合”實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，（23）：193-195.

[2] 李曉文.加強(qiáng)校企合作 實(shí)施有特色的專業(yè)教育[J].湖南科技學(xué)院學(xué)報(bào)，2006，（1）：212-213.

[3] 王啟田，蔣茂東.深化校企合作創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式[J].山東水利職業(yè)學(xué)院院刊，2007，（4）：33-34.