讓“喝”蘆薈成為一種飲食習(xí)慣

文|嘉興市蘆薈源生物科技有限公司

蘆薈

本欄目由中國民營科技促進(jìn)會蘆薈產(chǎn)業(yè)專業(yè)委員會協(xié)辦

蘆薈在民間的應(yīng)用已有3600多年的歷史。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的突飛猛進(jìn)，蘆薈的有效成份、生理活性物質(zhì)、藥用價(jià)值不斷被發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用，蘆薈的研究開發(fā)和應(yīng)用已進(jìn)入一個(gè)嶄新時(shí)代。中國蘆薈產(chǎn)業(yè)正在崛起，適合不同功能和不同消費(fèi)層次的高質(zhì)量蘆薈產(chǎn)品已進(jìn)入人們的生活，將為改善和提高我們的生活質(zhì)量和生命質(zhì)量發(fā)揮作用。蘆薈是我國二十一世紀(jì)綠色天然高科技產(chǎn)業(yè)風(fēng)靡世界的綠色天然植物蘆薈，在我國也已開始形成新的高科技產(chǎn)業(yè)和新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

走進(jìn)蘆薈源

嘉興市蘆薈源生物科技有限公司創(chuàng)建于2003年7月，是一家專業(yè)生產(chǎn)蘆薈飲料的企業(yè),是目前國內(nèi)蘆薈飲料的主要生產(chǎn)廠家之一,也是我國蘆薈產(chǎn)業(yè)行業(yè)協(xié)會——中國民營科技促進(jìn)會蘆薈專業(yè)委員會副主任單位，首期開發(fā)為年產(chǎn)2萬噸的蘆薈飲品及蘆薈罐頭，產(chǎn)品主要有塑料瓶、易拉罐、紙制屋頂盒包裝三種包裝形式的乳飲料及果蔬汁飲料，共計(jì)30余個(gè)品種。2000年以來，公司旗下又先后成立了嘉興市蘆薈源生物科技有限公司、海鹽縣秦萬蘆薈專業(yè)合作社、萬奧葡萄生態(tài)園、萬奧農(nóng)莊、萬奧草莓園、萬奧蘆薈種植場，打造了全省最大、華東知名的棚栽蘆薈種植基地，托起了現(xiàn)代化蘆薈飲品生產(chǎn)企業(yè)——嘉興市蘆薈源生物科技有限公司，創(chuàng)建了‘味之園“品牌，帶領(lǐng)周邊農(nóng)民群眾實(shí)現(xiàn)了增收致富。

公司充分利用外部資源優(yōu)勢，與浙江大學(xué)食品學(xué)院、浙江省農(nóng)科院食品加工研究所等有關(guān)科研單位開展合作，成立了公司科研小組，專注于蘆薈果汁飲品研發(fā)、蘆薈活性成分利用等科研活動(dòng)，建立了長期的共同合作關(guān)系，并聘請有關(guān)專家參與品質(zhì)控制和生產(chǎn)管理，公司依托華東最大的無公害綠色蘆薈基地的資源優(yōu)勢，以科技為先導(dǎo)，以質(zhì)量求生存，以產(chǎn)品求發(fā)展。運(yùn)用先進(jìn)的現(xiàn)代生物工程及食品加工工藝，將蘆薈這一藥、食同源并具有保健、美容等多種功能特點(diǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，通過深加工形成蘆薈系列飲品。公司加強(qiáng)與有關(guān)科研單位的聯(lián)合，利用其設(shè)施資源及信息資源加強(qiáng)對產(chǎn)品的研發(fā)，推動(dòng)市場和公司的發(fā)展，同時(shí)加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，完善激勵(lì)機(jī)制，做到對市場有效的分析,反饋信息給研發(fā)并且能給產(chǎn)品在市場上有精準(zhǔn)的推廣和對消費(fèi)的引導(dǎo)，形成良好的循環(huán)機(jī)制，推動(dòng)公司迅速發(fā)展壯大。

近年來，公司創(chuàng)建了國內(nèi)以蘆薈為特點(diǎn)的品種最多，規(guī)模最大的專業(yè)蘆薈飲料加工企業(yè)。公司依托“公司+合作社+農(nóng)戶”經(jīng)營模式，就地采購新鮮蘆薈加工含有蘆薈顆粒的果汁及乳飲料。突出“蘆薈”以及“看得到,喝得到,感覺得到”的產(chǎn)品述求特點(diǎn).突出產(chǎn)地近，原料新鮮，口感爽脆的特點(diǎn)，市場發(fā)展很快。

發(fā)展優(yōu)勢

區(qū)域優(yōu)勢：浙江省具有發(fā)展食品工業(yè)的諸多有利條件：一是消費(fèi)優(yōu)勢。浙江是全國收入水平和消費(fèi)水平最高的地區(qū)之一，發(fā)展食品工業(yè)的市場潛力巨大。二是資源優(yōu)勢。浙江素有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)門類較齊全，生產(chǎn)水平相對較高，屬全國綜合性農(nóng)業(yè)區(qū)，為食品的工業(yè)發(fā)展儲備了相對豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源。三是區(qū)位優(yōu)勢。浙江地處長江三角洲南翼，擁有四通八達(dá)的立體交通網(wǎng)絡(luò)，具有較強(qiáng)的輻射全國乃至全球食品市場的能力。四是資本優(yōu)勢。浙江民營經(jīng)濟(jì)活躍，民間資本充裕；電子商務(wù)等新型流通業(yè)態(tài)發(fā)展最早，用戶數(shù)最多，成交量最大，最適合市場化程度最高的食品工業(yè)發(fā)展。

產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢：“味之園”蘆薈系列飲品以其獨(dú)具的魅力完全符合當(dāng)今世界第三代保健飲品發(fā)展的方向，享有廣闊的市場前景。飲、食維持著人的生命，飲是人體對水需要的補(bǔ)充，是不可缺少的食品。飲料工業(yè)作為食品工業(yè)的一部分，在保障供給，改善人民生活等方面起到了非常重要的作用。供人們直接飲用的飲料中，有85%以上的成份是水。飲料不僅能為人們補(bǔ)充水份，而且還有補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，甚至有的還有食療作用。從蘆薈飲料行業(yè)總體形勢上看，目前國內(nèi)蘆薈飲料仍處于初步發(fā)展到快速發(fā)展階段。各主流飲料在近期一段時(shí)間內(nèi)紛紛推出添加蘆薈成分的飲料，如美之源的蘆薈葡萄汁，光明的蘆之藝酸奶等等，而且還有很多大的飲料企業(yè)在不斷的加入進(jìn)來，說明蘆薈飲料行業(yè)不斷被市場看好。但是國內(nèi)上規(guī)模的純開發(fā)蘆薈的飲料企業(yè)少之又少，市場上暢銷的蘆薈飲品除了味之園系列，基本上多是韓國、臺灣的進(jìn)口產(chǎn)品。蘆薈飲料現(xiàn)階段主銷售市場區(qū)域集中在沿海發(fā)達(dá)省市，該地區(qū)人口密集，收入較高，整體素質(zhì)較高，在飲料選擇上代表著國內(nèi)一段時(shí)間的流行趨勢，尤其是這種趨勢會逐漸影響至內(nèi)陸地區(qū)。味之園近幾年銷售市場的發(fā)展同樣是以長三角為中心，在向內(nèi)陸不斷的拓展，可以預(yù)見，未來的一段時(shí)間，蘆薈飲料必然在銷售區(qū)域上和市場容量上都有大幅度的提高。

地方政府的重視也是推動(dòng)蘆薈產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要因素。

2010年10月份，海鹽縣人民政府和中國民營科技促進(jìn)會蘆薈產(chǎn)業(yè)專業(yè)委員會主辦，由秦山鎮(zhèn)人民政府和海鹽縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)局承辦的“中國/海鹽首屆秦山蘆薈文化節(jié)”在海鹽縣舉行。國家科技部、科技部中國農(nóng)村技術(shù)研發(fā)中心、浙江省科技廳和農(nóng)業(yè)廳、嘉興市人民政府和海鹽縣人民政府等各級領(lǐng)導(dǎo)，與來自全國蘆薈業(yè)界的知名人士和代表出席了蘆薈文化節(jié)開幕式，并參加了蘆薈文化節(jié)活動(dòng)。蘆薈文化節(jié)以“展示、研討、共享、發(fā)展”為住，匯聚產(chǎn)業(yè)精英，全面展示我國蘆薈產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果、探討發(fā)展方向，推動(dòng)蘆薈產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)

公司以“重信求實(shí)、優(yōu)質(zhì)創(chuàng)牌”的經(jīng)營理念，“以優(yōu)良的產(chǎn)品，真誠的服務(wù)，不斷滿足顧客要求”為質(zhì)量方針，努力把公司的產(chǎn)品推向更廣闊的市場。作為一家專業(yè)生產(chǎn)蘆薈系列的食品企業(yè)，蘆薈源公司倍感榮幸，但同時(shí)也為現(xiàn)在國內(nèi)的食品安全問題，深感擔(dān)憂，古語曰：“民以食為天”，又曰：“病從口入”,食品的質(zhì)量安全將會影響到人類的健康,食品的安全問題會影響到人類的生活、生存、延續(xù)等，是人類發(fā)展的一個(gè)重要問題，

蘆薈源作為一家食品企業(yè)，公司領(lǐng)導(dǎo)一直把“產(chǎn)品質(zhì)量，食品安全”放在首位，深感食品業(yè)在當(dāng)今社會立足的不易，企業(yè)必須以質(zhì)量求生存，在企業(yè)的發(fā)展中嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量，預(yù)防食品安全事故，做到層層把關(guān)，公司管理按照GB/T22000:2008（食品安全管理體系）和ISO9001:2008(質(zhì)量管理體系)嚴(yán)格要求自己，在公司的日常生產(chǎn)工作中從以下幾方面來控制產(chǎn)品質(zhì)量，嚴(yán)防質(zhì)量事故，一、從原料的采購和使用上，蘆薈源堅(jiān)持使用優(yōu)質(zhì)原料，例如：所使用的庫拉索蘆薈，全部來自于公司下屬基地：秦萬蘆薈專業(yè)合作社基地，基地產(chǎn)品都是經(jīng)過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品安全中心認(rèn)定的“無公害農(nóng)產(chǎn)品”、使用新西蘭進(jìn)口奶粉，并且對所使用的奶粉每批次都要進(jìn)行送樣檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后，才會使用到正式生產(chǎn)中、所使用的每批次食品添加劑都會進(jìn)行自檢以及取證，在使用時(shí)，對每天使用的原料批號進(jìn)行記錄，做到可以從產(chǎn)品批號查到原料批號；二、生產(chǎn)過程的控制，飲料的特性要求在生產(chǎn)的過程中必須有非常準(zhǔn)確的時(shí)間、溫度、壓力，按照食品安全管理體系要求，制定了生產(chǎn)過程的關(guān)鍵控制點(diǎn)，從設(shè)備的設(shè)置上以及指導(dǎo)、培訓(xùn)員工必須嚴(yán)格按照關(guān)鍵數(shù)值對過程的操作進(jìn)行控制，嚴(yán)防超出限值，造成質(zhì)量隱患；三、銷售過程，公司對每批產(chǎn)品的銷售都會進(jìn)行記錄，記錄內(nèi)容包含：品項(xiàng)、批號、發(fā)貨日期、發(fā)貨數(shù)量、發(fā)貨地點(diǎn)、做到可追溯，可召回，銷售部每個(gè)季度都會對經(jīng)銷商以及消費(fèi)者進(jìn)行一個(gè)“滿意度調(diào)查”通過調(diào)查、對比，找出存在的不足點(diǎn)，找到原因，及時(shí)修改，不斷提升滿意度。

發(fā)展規(guī)劃

公司生產(chǎn)的蘆薈飲料在質(zhì)量、口感、服務(wù)等方面都優(yōu)于同類產(chǎn)品，在市場上深受消費(fèi)者的喜愛，現(xiàn)階段公司的生產(chǎn)能力已經(jīng)不能完全滿足市場需求，公司計(jì)劃在2015年投資3000萬在原有廠房周邊新建廠房20000平方米，新增兩條自動(dòng)灌裝設(shè)備，年生產(chǎn)能力達(dá)到50000噸。

蘆薈源公司希望可以借助“蘆薈”特色，在飲料的市場上占一席之地，讓中國消費(fèi)者把蘆薈“喝”下去，讓“喝”蘆薈成為一種良好的生活習(xí)慣，為中國蘆薈產(chǎn)業(yè)的發(fā)展獻(xiàn)一份綿薄之力。