基于情趣導(dǎo)學(xué)的商務(wù)禮儀教與學(xué)的探索

張淑英

情趣導(dǎo)學(xué)是遵照美的規(guī)律和原則，培養(yǎng)學(xué)生生活、認(rèn)知、審美、創(chuàng)造等方面廣泛而健康的情趣，引導(dǎo)人的認(rèn)識(shí)、情感、個(gè)性、行為習(xí)慣等因素相互協(xié)調(diào)和整體發(fā)展的一種教育思想和教學(xué)模式。情趣導(dǎo)學(xué)運(yùn)用到禮儀訓(xùn)練中，是我們實(shí)施素質(zhì)教育的一種有效探索。

一、情趣導(dǎo)學(xué)教學(xué)理念的指導(dǎo)思想

1.在樂學(xué)基礎(chǔ)上的探索。通過(guò)形象感知進(jìn)入感性的悅目悅耳之境；通過(guò)內(nèi)容領(lǐng)悟進(jìn)入理性的悅心悅意之境；通過(guò)個(gè)人求美、創(chuàng)美進(jìn)入更高層次的悅志悅神之境，這是一種樂學(xué)境界。在這種教學(xué)情景里，教師的教和學(xué)生的學(xué)都被看成是其生命價(jià)值和自身發(fā)展的體現(xiàn)，是教學(xué)雙方彼此的一大樂事快事。結(jié)合禮儀教學(xué)內(nèi)容，可對(duì)情趣導(dǎo)學(xué)的教學(xué)模式進(jìn)行積極探索：以審美情趣和興趣為教學(xué)切入點(diǎn)，努力使教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)過(guò)程以及各種教學(xué)手段的運(yùn)用成為學(xué)生愉快上課的源泉，讓所有學(xué)生在學(xué)習(xí)中獲得成功體驗(yàn)和樂學(xué)情趣，從而達(dá)到快樂學(xué)習(xí)、和諧發(fā)展、強(qiáng)化養(yǎng)成的禮儀訓(xùn)練目的。

2.在發(fā)展目標(biāo)上的探索。禮儀課程屬于人文素質(zhì)類教育課程，以最大程度促進(jìn)人的全面發(fā)展為終極目標(biāo)，與應(yīng)試教育以選拔功能為終極目標(biāo)不同。人文教育強(qiáng)調(diào)受教育對(duì)象的“學(xué)會(huì)生存、學(xué)會(huì)合作、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)關(guān)懷”，教育的使命就是讓每一個(gè)人發(fā)展自己的才能和創(chuàng)造性潛力。禮儀訓(xùn)練正是遵循這種教育目標(biāo)的有效探索：一是引導(dǎo)學(xué)生的情感和心態(tài)健康發(fā)展。學(xué)會(huì)多元和換個(gè)角度看事、看人、看問(wèn)題；學(xué)會(huì)控制自己的情緒和意志；學(xué)會(huì)善待和體諒周遭的人和事，運(yùn)用禮貌講理的方式處人處事；學(xué)會(huì)調(diào)整自己的心情和尋找快樂，實(shí)際上就是慢慢學(xué)會(huì)成為一個(gè)有教養(yǎng)的現(xiàn)代文明人。二是引導(dǎo)學(xué)生素質(zhì)和諧發(fā)展。禮儀教育是一種養(yǎng)成學(xué)習(xí)，更多的是行為舉止、語(yǔ)言談吐和待人接物及個(gè)人衛(wèi)生方面的小節(jié)小事。課堂內(nèi)容不僅僅是禮儀理論知識(shí)，而是要結(jié)合不同社會(huì)階層的人的成長(zhǎng)為主要案例，指出禮儀修養(yǎng)、個(gè)人形象、人格魅力等方面對(duì)個(gè)人成功和職業(yè)生涯的重大影響。禮儀訓(xùn)練就從人際交往小節(jié)小事、個(gè)人習(xí)慣開始，讓學(xué)生明白“與優(yōu)秀為伍就能成為優(yōu)秀”“禮儀修養(yǎng)是和諧社會(huì)成功人士必備的素質(zhì)”。

3.在主體教育上的探索。成功的素質(zhì)教育從來(lái)就是把受教育主體放在最重要的地位，而不是像以往的應(yīng)試教育把其視為灌輸容器，編制種種考核、程序、規(guī)則來(lái)限制學(xué)生自由發(fā)展的身心，使學(xué)生變成記錄機(jī)器人和機(jī)械智能人。教師不是絕對(duì)正確的唯一代表，學(xué)生中間蘊(yùn)含著無(wú)窮的創(chuàng)意、新意和智慧，學(xué)生的主體意識(shí)和探索精神隨處可見。我們?cè)诙Y儀訓(xùn)練中，要始終堅(jiān)持在教與學(xué)中培養(yǎng)人的生活情趣和旺盛的求知欲。

二、情趣導(dǎo)學(xué)教學(xué)改革

1.課堂教學(xué)理念改革。傳統(tǒng)課堂教學(xué)采用的是以教師為主導(dǎo)的教學(xué)方法，強(qiáng)調(diào)教師在教學(xué)活動(dòng)中的中心和主導(dǎo)地位，忽視學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的主體作用。在傳統(tǒng)的教授模式過(guò)程中，作為具有獨(dú)立個(gè)性教師和學(xué)生的多種需求和潛在能力被忽略，導(dǎo)致教師與學(xué)生在授課過(guò)程中多重形式的交互減少，學(xué)生的創(chuàng)造力弱化。顯然這樣的教學(xué)模式和方法，有很大弊端，直接影響教學(xué)效果。課堂教學(xué)改革不僅要改變的傳統(tǒng)的教學(xué)理論，而且還要改變教師在教學(xué)過(guò)程中沿用幾十年甚至更長(zhǎng)時(shí)間的教學(xué)觀念，改變教師習(xí)以為常的教學(xué)行為。十多年來(lái)，我們?cè)谏虅?wù)禮儀課程上一直探索有利于學(xué)生自主創(chuàng)新的教學(xué)方式，取得一定的成就與突破。

2.課堂教學(xué)實(shí)踐改革。在多年禮儀教學(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，情趣導(dǎo)學(xué)式的禮儀訓(xùn)練應(yīng)具備以下幾個(gè)特點(diǎn)：從學(xué)習(xí)目標(biāo)看，要求最大限度地提升學(xué)生的整體素質(zhì)和文明禮儀修養(yǎng)；從教學(xué)對(duì)象看，要求全體學(xué)生自主積極參與，鼓勵(lì)和欣賞學(xué)生獨(dú)立發(fā)揮、張揚(yáng)個(gè)性；從教學(xué)關(guān)系看，是民主、互助、合作、平等和愉悅的，沒有黑板，沒有成績(jī)記錄，沒有批評(píng)；從教學(xué)方法看，是啟發(fā)、導(dǎo)學(xué)、激勵(lì)、鼓舞和內(nèi)化，更多的是體會(huì)和思考；從教學(xué)要素看，包括借助實(shí)訓(xùn)室、仿真實(shí)訓(xùn)基地、教師語(yǔ)言激勵(lì)、人際關(guān)系處理等實(shí)現(xiàn)教學(xué)互動(dòng)；最后，從教學(xué)評(píng)價(jià)體系看，更加關(guān)注學(xué)生在學(xué)習(xí)和訓(xùn)練過(guò)程中的參與度、能動(dòng)性和心態(tài)，以及后續(xù)的社會(huì)效應(yīng)。

3.教學(xué)策略實(shí)施改革。情趣導(dǎo)學(xué)式禮儀訓(xùn)練和教學(xué)策略主要包括：教師在課堂上的創(chuàng)新示范是禮儀教學(xué)自主創(chuàng)新的前提；課堂中師生之間的關(guān)系和諧程度，是禮儀教學(xué)自主學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)；培養(yǎng)學(xué)生質(zhì)疑品質(zhì)和大膽展示是禮儀教學(xué)自主創(chuàng)新的關(guān)鍵點(diǎn)；教學(xué)手段的創(chuàng)新是禮儀教學(xué)自主創(chuàng)新的有力保證；教、學(xué)、練商務(wù)反饋是禮儀教學(xué)自主創(chuàng)新的有力措施。

三、情趣導(dǎo)學(xué)在商務(wù)禮儀訓(xùn)練中的教學(xué)應(yīng)用

1.給予每位學(xué)生人格平等和尊重。不勉強(qiáng)不懲罰，所有禮儀訓(xùn)練項(xiàng)目都是學(xué)生自覺自愿參與，教師只是用心理暗示和語(yǔ)言激勵(lì)，讓學(xué)生感覺自己是最好的、最棒的，讓學(xué)生主動(dòng)動(dòng)嘴、動(dòng)手、動(dòng)腦和動(dòng)腳（禮儀訓(xùn)練有個(gè)人形體示范）。學(xué)生一旦拋棄羞澀感就會(huì)自然、放松地進(jìn)入教練導(dǎo)學(xué)的禮儀情景中，從而真正找到自我并且超越自我。

課堂教學(xué)被認(rèn)為是教師與學(xué)生共同渡過(guò)的一段重要?dú)v程。課堂環(huán)節(jié)是每位學(xué)生都可以施展個(gè)性能力的舞臺(tái)，教師必須為其提供機(jī)會(huì)，讓學(xué)生大量地開發(fā)教學(xué)設(shè)計(jì)以調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)興趣，并參與到教學(xué)活動(dòng)中。對(duì)學(xué)生而言，禮儀課堂教學(xué)的質(zhì)量會(huì)對(duì)其今后職業(yè)生涯的成長(zhǎng)和發(fā)展產(chǎn)生影響。對(duì)教師而言，課堂教學(xué)的效果和學(xué)生的評(píng)價(jià)直接影響其自身職業(yè)的認(rèn)同感、價(jià)值感、存在感和專業(yè)水平的發(fā)展。人文教育說(shuō)到底，可以分為教人“懂事”認(rèn)知階段、教人“做事”能力階段、教人“做人”生存和處世能力階段。教學(xué)的目標(biāo)是讓全體學(xué)生都能“懂事、做事、做人”，而不僅僅只是認(rèn)知方面的發(fā)展。尤其是禮儀教育本身就是教人施善、教人懂禮、教人向美的素質(zhì)提升課程，這種課程避諱見書不見人、人圍書本轉(zhuǎn)的局面，關(guān)鍵是要學(xué)會(huì)實(shí)用、實(shí)戰(zhàn)、實(shí)惠的東西。

情趣導(dǎo)學(xué)中的禮儀訓(xùn)練就是按照“美的事物讓人心情愉悅”的規(guī)律展開，把“真”作為美的前提和基礎(chǔ)，要求學(xué)生盡情、勇敢、由衷地表達(dá)自己內(nèi)心的想法。“隆重推出、閃亮登場(chǎng)、張揚(yáng)個(gè)性、實(shí)事求是”的禮儀訓(xùn)練項(xiàng)目讓參與學(xué)生放飛了心靈，找到了自信。禮儀訓(xùn)練把“善”作為美的靈魂和驅(qū)動(dòng)力，要求學(xué)生樂于付出、樂于贊美、樂于傾聽，懂得善良是人最大的財(cái)富和資源，擁有善良就會(huì)擁有人緣人助，而善良首先來(lái)自禮貌、平等、友好、體諒的待人接物。學(xué)生會(huì)把禮儀訓(xùn)練中的體會(huì)、感悟帶到現(xiàn)實(shí)生活中將其消化、深化、美化，最終學(xué)會(huì)用真的智慧法則、善的價(jià)值力量、美的創(chuàng)造動(dòng)力調(diào)整自己的人生態(tài)度、人生目標(biāo)、人生方式。

2.給予每個(gè)學(xué)生訓(xùn)練選擇的機(jī)會(huì)。所有訓(xùn)練項(xiàng)目都允許學(xué)生自由組合、配對(duì)，不硬性指令、下派，只要參與就是超越過(guò)去。有時(shí)班級(jí)中膽大外向的學(xué)生會(huì)成為禮儀訓(xùn)練中的積極分子，在這些同學(xué)的影響下，內(nèi)向的學(xué)生會(huì)心生羨慕、蠢蠢欲動(dòng)并投入班級(jí)團(tuán)隊(duì)禮儀訓(xùn)練情景。選擇是多元的，可以是認(rèn)知過(guò)程的選擇，也可以是訓(xùn)練過(guò)程項(xiàng)目的選擇。禮儀訓(xùn)練采用以下策略：一是禮儀教練喚醒主體意識(shí)的情趣氛圍，讓學(xué)生自主、自策、自創(chuàng)、自撰文稿、自編小品，從中掌握禮儀規(guī)范和原則；二是完全脫離教室和黑板，在實(shí)訓(xùn)房中讓學(xué)生盡情表演發(fā)揮，將書本上枯燥乏味的知識(shí)鮮活實(shí)戰(zhàn)運(yùn)用，使學(xué)生的巨大潛力得到張揚(yáng)和釋放，真正感到學(xué)習(xí)是快樂和有吸引力的。

課堂教學(xué)本身就是一種藝術(shù)創(chuàng)造，將禮儀訓(xùn)練計(jì)劃中個(gè)人行為禮儀中的美儀、美態(tài)通過(guò)錄像教學(xué)手段和教師（教練）形體示范，教會(huì)學(xué)生欣賞和掌握美的動(dòng)作和形體姿態(tài)、優(yōu)雅的舉止和談吐禮貌、美的服裝和形體規(guī)范、美的心態(tài)和陽(yáng)光般看事看人角度。讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)自身美的要素和條件，包括性格美、內(nèi)在美，用語(yǔ)言大聲表達(dá)出來(lái)，并組織學(xué)生相互表?yè)P(yáng)和贊美，發(fā)現(xiàn)彼此的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處。這是學(xué)生平時(shí)知道卻不愿表達(dá)的，會(huì)不習(xí)慣，但經(jīng)禮儀教練激發(fā)和鼓動(dòng)加示范，學(xué)生一旦進(jìn)入情趣導(dǎo)向和情境就會(huì)自發(fā)自愿配合和發(fā)揮，學(xué)生在學(xué)習(xí)中快樂而主動(dòng)，同時(shí)達(dá)到教學(xué)目的。這樣的教學(xué)過(guò)程改變了教師居高臨下的位置，將學(xué)生平等地視為朋友、搭檔和親人，師生進(jìn)入“零距離”的良好狀態(tài)，學(xué)生放松而自然，教師投入而真誠(chéng)，每堂課程都令學(xué)生印象深刻、回味無(wú)窮。

3.給予每位學(xué)生展現(xiàn)自我的機(jī)會(huì)。禮儀訓(xùn)練非常講究親身參與和身心投入，尤其是學(xué)生形體姿態(tài)和表情等的調(diào)整、模仿都有個(gè)心理接受過(guò)程，這是從難堪到優(yōu)雅的學(xué)習(xí)提升過(guò)程，是“鳳凰涅槃”的過(guò)程。教師在禮儀實(shí)訓(xùn)中變成了教練，盡量創(chuàng)造培養(yǎng)主體能力的條件，“你教他練”“你給出方案他實(shí)施”“你給出目標(biāo)他落實(shí)執(zhí)行”，有時(shí)方案還可以是多元和多重的，無(wú)所謂對(duì)錯(cuò)，只要能自圓其說(shuō)。通過(guò)不斷鼓勵(lì)、贊美、欣賞學(xué)生的表現(xiàn)和自信，讓學(xué)生的個(gè)性、能力和綜合素質(zhì)在禮儀訓(xùn)練場(chǎng)地激情揮灑。訓(xùn)練必將產(chǎn)生良好效果，學(xué)生在展現(xiàn)自我優(yōu)勢(shì)的情景中得到滿足和自我認(rèn)同，尤其是女生看到自己短時(shí)間里外型、風(fēng)度、氣質(zhì)有明顯提升，內(nèi)心成就感油然而生。參與學(xué)生都普遍反映，喜歡這種能充分調(diào)動(dòng)個(gè)人獨(dú)立思考和主動(dòng)創(chuàng)新的教學(xué)、訓(xùn)練模式。

4.給予公平全面的教學(xué)評(píng)價(jià)。情趣導(dǎo)學(xué)中的禮儀訓(xùn)練，必須有相應(yīng)的考核評(píng)價(jià)體系作為支撐。制定的教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)必須具有激勵(lì)和導(dǎo)向作用，必須是以學(xué)生為主體的禮儀教學(xué)和訓(xùn)練的反饋，尤其是要提倡學(xué)生的個(gè)性化和風(fēng)格化，目的在于達(dá)到學(xué)生參與的良好狀態(tài)，例如在課堂上情緒表現(xiàn)極佳。教學(xué)凸顯主體性的目的是為了自主地塑造學(xué)生完整的人格?！坝艘缘隆笔侵匾?，“育人以智”也是重要的，但如果離開了“育人以情”，那么“德和智”都很難收到效果，試想一個(gè)無(wú)情的現(xiàn)代人怎么可能是個(gè)德才兼?zhèn)涞娜?！禮儀訓(xùn)練不唯成績(jī)、不唯性格、不唯男女，一視同仁，給每個(gè)學(xué)生留有時(shí)間和空間能充分展示自己的追求和表現(xiàn)，而且所有的個(gè)性和張揚(yáng)都得到欣賞和鼓勵(lì)，學(xué)生真正體會(huì)到了舒心、平等、寬松、自然的情趣導(dǎo)學(xué)課程情景。

總之，具有情趣性的禮儀訓(xùn)練是一種有方向性的導(dǎo)學(xué)活動(dòng)，是一種師生課堂互動(dòng)的過(guò)程。它力求在導(dǎo)情、導(dǎo)意、導(dǎo)練、導(dǎo)法的學(xué)習(xí)過(guò)程中，將學(xué)生喜歡的美感、愉悅感、吸引力和新知識(shí)新內(nèi)容結(jié)合起來(lái)，將禮儀各種知識(shí)、能力、情感、精神等內(nèi)化為人的綜合素質(zhì)。在教學(xué)和訓(xùn)練中，它要求發(fā)掘教學(xué)內(nèi)容的情趣和吸引力因素，訓(xùn)練過(guò)程的展示模仿情趣，教學(xué)評(píng)價(jià)因人而異。在育人過(guò)程中，它要求盡量按照美好和優(yōu)雅的規(guī)律塑造學(xué)生，按照欣賞和鼓勵(lì)的原則激發(fā)學(xué)生，按照真誠(chéng)和坦率的心態(tài)對(duì)待學(xué)生，使學(xué)生在課堂和實(shí)訓(xùn)時(shí)更熱愛生活、熱愛他人，最終達(dá)到完善自身形象、提高內(nèi)在修養(yǎng)直至精神境界的目的。