靈臺(tái)縣糧食生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展建議

楊永春，李貴喜，孫海濤

（甘肅省靈臺(tái)縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 靈臺(tái) 744400）

靈臺(tái)縣糧食生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展建議

楊永春，李貴喜，孫海濤

（甘肅省靈臺(tái)縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 靈臺(tái) 744400）

分析了靈臺(tái)縣糧食生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在的問題，提出了科學(xué)規(guī)劃，合理布局；集成推廣新技術(shù)；發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)；規(guī)模經(jīng)營(yíng)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；建立健全技術(shù)服務(wù)體系等發(fā)展建議。

糧食；生產(chǎn)現(xiàn)狀；發(fā)展建議；靈臺(tái)縣

靈臺(tái)縣地處甘肅省東部，屬隴東黃土高原丘陵溝壑區(qū)，海拔890～1 520 m，年平均氣溫8.6℃，年均日照時(shí)數(shù)2 452.5 h，≥10℃積溫2 635～3 050℃，年均降水650mm，氣候溫和，光照充足，降水適中，是甘肅省重要的商品糧生產(chǎn)基地［1］。據(jù)2012年靈臺(tái)縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)資料，全縣糧食總產(chǎn)達(dá)到18.37萬(wàn)t，平均單產(chǎn)3 663.0 kg/hm2，農(nóng)民人均種糧收入844元，占農(nóng)民人均純收入19.4%，糧食生產(chǎn)的豐歉直接關(guān)系著當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

1 生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 生產(chǎn)條件逐步改善

近年來，靈臺(tái)縣委、縣政府加大了糧食生產(chǎn)基礎(chǔ)建設(shè)工作力度，尤其是梯、條田建設(shè)步伐逐年加快，全縣每年完成平田整地面積667 hm2以上，“田園化”建設(shè)面積50 hm2以上。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年底靈臺(tái)縣梯、條田面積達(dá)4.7萬(wàn)hm2，其中保灌面積0.31萬(wàn)hm2，使糧食生產(chǎn)條件逐步得到改善。

1.2 夏秋糧種植結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化

以玉米為主的高產(chǎn)糧食作物栽培面積日益擴(kuò)大，已擺脫單一種植冬小麥的傳統(tǒng)模式，夏（麥）、秋（玉米）比例由2005年的2.2∶1調(diào)整到2013年的1.6∶1，糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化促進(jìn)了糧食產(chǎn)量的提高。

1.3 種植技術(shù)日趨科學(xué)化

近年來，全縣推廣了良種小麥、玉米高產(chǎn)栽培、玉米全膜雙壟溝播栽培、測(cè)土配方施肥、病蟲草鼠害綜合防治、機(jī)械化等農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)，使全縣糧食生產(chǎn)由擴(kuò)大面積、增加總產(chǎn)變?yōu)榉€(wěn)定面積、增加投入，依靠科技提高總產(chǎn)。糧食生產(chǎn)逐步由粗放型向集約型、由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式轉(zhuǎn)變。

1.4 初步形成糧牧互動(dòng)格局

靈臺(tái)縣南部和西部山區(qū)荒蕪面積大，自然草場(chǎng)廣闊，氣候陰濕，發(fā)展畜牧業(yè)具有得天獨(dú)厚的條件。目前該區(qū)“牛經(jīng)濟(jì)”已走上了規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。隨著畜牧業(yè)的大發(fā)展，對(duì)飼草飼料需求量增加，畜牧業(yè)的發(fā)展為有機(jī)肥建設(shè)創(chuàng)造了條件，增施有機(jī)肥料極大地改善了土壤養(yǎng)分狀況，從而增強(qiáng)了糧食可持續(xù)發(fā)展后勁，糧食生產(chǎn)的重點(diǎn)由粗放的單一糧食生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)向以糧養(yǎng)牧、以牧促糧、糧牧互動(dòng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化軌道。

1.5 龍頭企業(yè)凸現(xiàn)

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隨著靈臺(tái)縣糧食生產(chǎn)向產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，糧食加工龍頭企業(yè)凸現(xiàn)。靈臺(tái)縣現(xiàn)有小麥加工企業(yè)云翔面業(yè)有限責(zé)任公司，是集糧食收購(gòu)、加工、銷售為一體的糧油骨干企業(yè)，年加工小麥5萬(wàn)t以上，拳頭產(chǎn)品為面包型、面條型等專用面粉，“靈香”牌面粉享譽(yù)周邊省區(qū)，產(chǎn)品銷往陜西、寧夏、四川等省區(qū)。靈臺(tái)縣康莊牧業(yè)有限公司是集肉牛品種改良、育肥、飼草加工、有機(jī)肥加工及銷售為一體的民營(yíng)股份制企業(yè)，公司建成年產(chǎn)1 000 t精飼料加工車間，可年加工利用小麥、玉米、豆類等糧食1 200 t以上。

2 存在問題

2.1 糧食生產(chǎn)基礎(chǔ)薄弱

靈臺(tái)縣糧食生產(chǎn)環(huán)境條件差異較大，產(chǎn)區(qū)山、川、塬并存，山地面積為3.54萬(wàn)hm2，占糧田總面積的50%以上，中低產(chǎn)田面積占總耕地面積的70.5%。加之種糧農(nóng)民大多為老年人和婦女，文化程度不高，科技意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)農(nóng)業(yè)新成果、新技術(shù)接受能力差，廣種薄收，粗放經(jīng)營(yíng)，糧食生產(chǎn)長(zhǎng)期處于低水平狀態(tài)。同時(shí)，由于糧食生產(chǎn)關(guān)鍵時(shí)期干旱、霜凍、冰雹、洪澇時(shí)有發(fā)生，以小麥條銹病等為主的突發(fā)性病蟲害發(fā)生期早、面積大、范圍廣、危害重，糧食生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)較大。

2.2 種植結(jié)構(gòu)有待進(jìn)一步優(yōu)化

靈臺(tái)縣光照充足，雨熱資源豐富，人均糧田面積較大（約0.25 hm2），資源優(yōu)勢(shì)明顯。但種植結(jié)構(gòu)欠合理，冬小麥播種面積較大（2.13萬(wàn)hm2左右），占糧食作物總面積的50%，而玉米、高粱等高產(chǎn)作物面積較小，特別是適宜靈臺(tái)縣種植的豆類（蕓豆、紅小豆、大豆）等名、特、優(yōu)糧食作物面積更小、產(chǎn)量低。加之夏收后復(fù)種指數(shù)較低（在40%以下），主要以復(fù)種豆類、糜子為主，60%的麥田赤地過夏，生產(chǎn)效益低，土地資源浪費(fèi)嚴(yán)重。

3 發(fā)展建議

3.1 科學(xué)規(guī)劃，合理布局

應(yīng)根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地域差異和生產(chǎn)力的不同配置，分類指導(dǎo)，充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)。本著農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)條件的相對(duì)一致性，農(nóng)業(yè)發(fā)展方向和主要措施的相對(duì)一致性，按照靈臺(tái)縣農(nóng)業(yè)區(qū)劃成果，可將全縣劃分為6個(gè)區(qū)，即什字塬區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥、玉米生產(chǎn)區(qū)、南部山區(qū)全膜雙壟溝播玉米及馬鈴薯生產(chǎn)區(qū)、什字塬以西優(yōu)質(zhì)小雜糧生產(chǎn)區(qū)、邵寨優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)區(qū)、兩河川區(qū)小麥—玉米雙季模式化生產(chǎn)區(qū)、重點(diǎn)適宜制種繁育生產(chǎn)區(qū)（在兩河川區(qū)的梁原、百里等區(qū)域，建立玉米、高粱制種基地；在朝那塬區(qū)建成高強(qiáng)筋小麥良種繁育生產(chǎn)區(qū)；在什字塬五鄉(xiāng)鎮(zhèn)塬面建立優(yōu)質(zhì)小麥常規(guī)制種繁育區(qū)）。

一是大力推廣全膜雙壟溝播技術(shù)，使全縣95%以上的玉米播種面積應(yīng)用全膜雙壟溝播技術(shù)。二是推廣測(cè)土配方施肥技術(shù)，使全縣測(cè)土配方施肥技術(shù)覆蓋率達(dá)到100%。三是推廣糧食作物病蟲害綜合防控技術(shù)，使糧食作物病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治面積達(dá)到60%以上。四是推廣機(jī)械化耕作技術(shù)，糧食作物機(jī)械化耕作技術(shù)覆蓋率達(dá)到80%以上。五是推廣糧食雙季豐產(chǎn)技術(shù)，在兩河川區(qū)和東部塬區(qū)大力發(fā)展一年兩熟或兩年三熟種植模式。

3.3 發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)

依托資源優(yōu)勢(shì)和原有的名、特、優(yōu)地方產(chǎn)品品牌優(yōu)勢(shì)，積極開展招商引資，以貿(mào)促產(chǎn)，以銷定產(chǎn)，加工增值；積極培育專業(yè)協(xié)會(huì)，充分發(fā)揮各類協(xié)會(huì)的作用，引導(dǎo)農(nóng)民根據(jù)市場(chǎng)需求組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”。加大對(duì)云翔面業(yè)公司和康莊牧業(yè)公司等產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度大、產(chǎn)品附加值高、帶動(dòng)能力強(qiáng)的企業(yè)的扶持力度，引導(dǎo)龍頭企業(yè)采取訂單生產(chǎn)、預(yù)約收購(gòu)等形式，與農(nóng)戶結(jié)成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的共同體，增強(qiáng)糧食生產(chǎn)抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

3.4 規(guī)模經(jīng)營(yíng)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

結(jié)合實(shí)際，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)編制全縣糧食生產(chǎn)專項(xiàng)規(guī)劃，全力保障全縣糧食生產(chǎn)發(fā)展用地，加快推進(jìn)現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)建設(shè)。進(jìn)一步完善承包經(jīng)營(yíng)機(jī)制，按照“依法、自愿、有償”的原則，加快土地流轉(zhuǎn)步伐，推進(jìn)土地集約經(jīng)營(yíng)，逐步使全縣糧食生產(chǎn)面積向種植大戶集中，向糧食生產(chǎn)規(guī)劃集中區(qū)擴(kuò)展，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和市場(chǎng)綜合競(jìng)爭(zhēng)力。要建立一套嚴(yán)格的糧食標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，從源頭抓起，生產(chǎn)綠色、環(huán)保、無污染的“放心”糧食產(chǎn)品。

3.5 建立健全技術(shù)服務(wù)體系

一是要較大幅度地增加農(nóng)業(yè)科技投入力度，加強(qiáng)基層科技推廣體系建設(shè)，支持農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定與推廣，提高農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化率。二是要加快中低產(chǎn)田改造步伐，實(shí)行山、水、田、林、路綜合治理，農(nóng)牧、林業(yè)、水利、科技措施配套實(shí)施，大力引進(jìn)、示范和推廣糧食作物新品種，加大對(duì)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)糧食新品種的引試和推廣力度，進(jìn)一步提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化裝備水平，切實(shí)提高糧食綜合生產(chǎn)能力；三是要建立信息體系，加強(qiáng)信息引導(dǎo)服務(wù)。要逐步建立和完善農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)，加大縣鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)信息服務(wù)體系建設(shè)力度，進(jìn)一步拓寬信息渠道，加強(qiáng)信息分析預(yù)測(cè)工作，引導(dǎo)農(nóng)民根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行生產(chǎn)，通過科技信息的服務(wù)，全面加快全縣的“科技興糧”步伐。

［1］李懷中.靈臺(tái)縣玉米品種布局建議［J］.甘肅農(nóng)業(yè)科技，2011（6）：60-61.

［2］王瑜華.靈臺(tái)縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展思路［J］.甘肅農(nóng)業(yè)科技，2008（11）：43-45.

（本文責(zé)編：王建連）

F307.11

A

1001-1463（2014）09-0053-02

10.3969/j.issn.1001-1463.2014.09.020

2014-01-21；

2014-07-25

楊永春（1969—），男，甘肅靈臺(tái)人，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。聯(lián)系電話：（0）18093306380。