天水市日光溫室冬春茬番茄有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)

胡曉斌，朱良勇

（甘肅省天水市蔬菜產(chǎn)業(yè)開發(fā)辦公室，甘肅天水 741000）

天水市日光溫室冬春茬番茄有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)

胡曉斌，朱良勇

（甘肅省天水市蔬菜產(chǎn)業(yè)開發(fā)辦公室，甘肅天水 741000）

日光溫室蔬菜有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)是近年來發(fā)展起來的一種新型栽培技術(shù)，具有克服土壤連作障礙，減少農(nóng)藥用量，節(jié)省生產(chǎn)成本，可利用非耕地生產(chǎn)、生長快、產(chǎn)品提前上市等特點(diǎn)，符合生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求［1～2］。番茄是天水市日光溫室生產(chǎn)的主要蔬菜之一，種植面積大、產(chǎn)量高，但大多以傳統(tǒng)栽培方法為主，導(dǎo)致病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，產(chǎn)量低、品質(zhì)差。我們在天水渭河流域進(jìn)行了日光溫室冬春茬番茄有機(jī)無土栽培試驗(yàn)示范，番茄產(chǎn)量達(dá)120 000kg/hm2左右，經(jīng)濟(jì)效益達(dá)552 000元/hm2以上?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下。

1 品種選擇和播期安排

1.1 品種選擇

選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，耐低溫、耐弱光，抗葉霉病、青枯病，果實(shí)著色均勻的番茄品種，如雙抗2號、中雜106、L402、金棚1號等。

1.2 播期安排

11月下旬至12月上旬播種育苗，翌年2月上旬定植，3月初上市，6月底結(jié)束。

2 設(shè)施系統(tǒng)

2.1 棚膜

選擇無毒、保墑性能好、透光率高、拉伸力強(qiáng)、使用壽命長、保溫及增長性能好的農(nóng)用棚膜。一般選用幅寬7.0m、厚度0.10～0.12mm的聚氯乙烯（PVC）或聚乙烯（PE）無滴塑料棚膜。

2.2 栽培槽

先將日光溫室地面鏟修平整，南低北高，坡度3～5°，再用磚塊砌成內(nèi)寬48cm、高24cm的栽培槽，槽間距為80cm，溫室內(nèi)北邊留80cm走道，南邊留30cm。槽基部鋪厚度為0.08～0.10mm的棚膜，要求棚膜完整無破損，膜邊用磚塊壓緊。

2.3 栽培基質(zhì)

選擇草炭、蛭石、爐渣為基本原料，草炭、蛭石、爐渣按體積比6∶3∶1配制，每1m3加消毒雞糞15kg、有機(jī)生態(tài)型無土栽培專用肥2kg、磷酸二銨0.75kg及50%多菌靈可濕性粉劑300g、75%辛硫磷乳油75mL。嚴(yán)格按要求配制混勻，一般攪拌3次?；|(zhì)材料也可選擇菌渣、牛糞、爐渣、珍珠巖、發(fā)酵雞糞等，但菌渣、牛糞在使用前至少需45d的堆漚發(fā)酵，充分腐熟后方可使用。菇渣、牛糞、爐渣按體積比6∶3∶1配制，每1m3加氮磷鉀復(fù)合肥1.5kg、發(fā)酵雞糞10kg，其性狀接近理想基質(zhì)。

2.4 灌溉設(shè)施

在溫室內(nèi)建1個4m3蓄水池，配備滴管設(shè)施。棚外管道用直徑5.0cm的金屬管，棚內(nèi)主管道及栽培槽內(nèi)滴灌帶用直徑2.0cm塑料管道，槽內(nèi)中間鋪設(shè)滴灌帶1根。

2.5 基質(zhì)鋪裝

定植前7d，將已消毒處理的基質(zhì)裝入栽培槽內(nèi)，壓實(shí)，灌足水后覆蓋地膜。

3 播種育苗

3.1 育苗基質(zhì)

番茄有機(jī)生態(tài)型無土栽培育苗基質(zhì)一般采用草炭、蛭石和適量有機(jī)肥配制而成，草炭、蛭石體積比為2∶1，另外每1m3基質(zhì)中加入消毒雞糞10kg、有機(jī)生態(tài)型無土栽培專用肥1kg，混勻后成為富含養(yǎng)分的育苗基質(zhì)。草炭內(nèi)含有一定量的病菌，在配制基質(zhì)的過程每1m3中應(yīng)加入70%辛硫磷乳油50mL、50%多菌靈可濕性粉劑100g，然后用塑料布蓋嚴(yán)悶30d后使用。

3.2 苗床

選擇專用的育苗場所，要求水源便利、通風(fēng)良好。苗床寬1.0～1.2m、長5.8m，地面整平、壓實(shí)后鋪塑料布或編織袋，苗床四周用紅磚圍成畦埂，高12cm、寬12～24cm。冬季育苗時，應(yīng)在苗床下鋪地?zé)峋€，加蓋小拱棚，加蓋防蟲網(wǎng)。

3.3 種子處理

播前溫湯浸種。先用50～55℃的溫水浸泡20～30min，再用20～30℃的溫水浸泡4～6h，撈出后用紗布吸干種子表面水分，置于25～30℃的溫箱中催芽，相對濕度保持90%以上。催芽時應(yīng)經(jīng)常檢查和翻動種子，每天按時用30℃左右的溫水沖洗種子1～2次，甩干種子表面水分或稍晾后繼續(xù)催芽，促使種子均勻發(fā)芽。適宜條件下，2～3d種子即可發(fā)芽。

3.4 播種

在育苗盤內(nèi)裝入育苗基質(zhì)5～10cm，整平壓實(shí)、灌透底水，待水滲下后，將已催芽的種子在苗盤點(diǎn)播，每孔播1粒，播后覆1cm細(xì)床土，覆膜后溫度控制為25～28℃。

4 苗期管理

4.1 溫濕度

發(fā)芽期白天溫度控制在25～28℃，夜間18～20℃。70%以上種子出苗后揭膜通風(fēng)，保持室溫白天20～25℃，夜間12℃左右。為防止下胚軸過度伸長形成高腳苗，定植前7d應(yīng)挪動塑料營養(yǎng)缽，抑制幼苗生長勢，并進(jìn)行低溫?zé)捗?，白天溫度保?6～18℃，夜間10℃以上。壯苗標(biāo)準(zhǔn)為株高20～25cm，具6～7片肥厚的葉片，葉片有光澤，莖粗壯，節(jié)間短，稍發(fā)紫，多茸毛；根色白，根系粗。幼苗3葉期至開花前，可用矮壯素1 000～1 500mg對水1kg噴灑，每7d噴1次，連噴2～3次。

4.2 光照

番茄屬喜光作物，要求有較高的光照強(qiáng)度，栽培須用新的、透光性能好的聚乙稀無滴棚膜。番茄生長期應(yīng)及時除去膜上雜物、連陰天需人工補(bǔ)光。

4.3 水肥

苗期不旱不灌，以控水為主。幼苗缺水時，可在晴天的上午用噴壺噴灑少量水，嚴(yán)禁大水漫灌。每隔10d結(jié)合葉面灑水噴施1～2g/kg磷酸二氫鉀葉面肥1次。

5 定植

一般苗齡30～35d、株高15～18cm、莖粗0.5cm、5～6片真葉時定植。定植前棚內(nèi)可用50%百菌清煙劑1g/m2+80%敵敵畏乳油0.5mL/m2熏蒸，或用硫磺粉15g/m2熏蒸。2月上旬選擇晴天上午定植，每槽2行，呈“丁”字形，行距60cm，株距30～45cm，保苗密度3.7萬～5.5萬株/hm2。定植后用滴灌灌透水1次。

6 定植后管理

6.1 溫濕度

定植后白天溫度保持在28～30℃，夜間最低10℃以上，超過30℃時要及時放風(fēng)。緩苗后白天溫度保持在20～25℃，夜間最低10℃以上。開花期白天適宜溫度20～30℃，夜間15～20℃。結(jié)果期白天適宜溫度25～30℃，夜間13～17℃。遇到寒潮時及時在棚四周圍上草苫子保溫。采用通風(fēng)排濕、溫度調(diào)控、延長通風(fēng)時間等手段，降低溫室內(nèi)空氣濕度，保持在70%～80%，減少病蟲害發(fā)生。

6.2 光照

番茄生長后期光照較弱，要早揭晚蓋草簾，盡量多見陽光，并通過張掛、鋪設(shè)反光幕等手段提高光照強(qiáng)度。及時揭蓋草簾等保溫物，盡可能延長光照時間。陰雨雪天也要盡可能見光。及時調(diào)整植株行間的光照度。

6.3 水肥

定植后5d灌水1次，保持根際基質(zhì)濕潤，防治植株徒長。坐果后勤灌水，一般晴天的上午、下午各灌水1次，灌水時間為15～20min，陰天可視具體情況少灌或不灌。定植后20d開始追施氮磷鉀復(fù)合肥10～15g/株，每隔10d追1次；坐果后追施腐熟雞糞25g/株，每隔7d追1次。追肥時肥料均勻撒在離根5cm處，即可隨滴灌水滲入基質(zhì)。

6.4 植株調(diào)整

除少數(shù)直立品種外，當(dāng)植株高30cm左右時，要及時搭架綁蔓。無土栽培番茄大多采用無限生長型品種，整枝方式一般采用單干整枝，摘除全部葉腋內(nèi)的側(cè)枝。為保障營養(yǎng)均衡，還要進(jìn)行疏果，一般每穗留果3～4個，并及時去掉發(fā)育不良的畸形果和萎縮變黃的老葉。留6～7穗后摘心，以利于果實(shí)提早成熟和按時拉秧。定期疏葉，尤其要摘除已成熟果穗下方茂密的葉叢，以利陽光透射和空氣流通。

6.5 輔助授粉

一般于第1朵花開放、其余花為花蕾時，每個花序噴施30～40mg/kg番茄靈1次，或14～16mg/kg 2，4-D 1次。也可用毛筆蘸藥液涂抹花柄，禁止將花序直接浸入藥液中，以防發(fā)生藥害。

7 病蟲害防治

要嚴(yán)格堅(jiān)持病蟲害達(dá)標(biāo)防治，優(yōu)先使用生物農(nóng)藥和高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥的原則。對黃色有趨向性的害蟲如白粉虱、蚜蟲、美洲斑潛蠅等，可在設(shè)施內(nèi)設(shè)置45～75個/hm2黃板誘殺。均勻灌水預(yù)防裂果病。用2g/kg氯化鈣溶液，或1g/kg硫酸鋅溶液噴施可緩解裂果病果。果實(shí)膨大期用1g/kg普通過磷酸鈣溶液噴施防治臍腐病。加強(qiáng)通風(fēng)透光，適當(dāng)調(diào)節(jié)水分和養(yǎng)分，防止畸形果發(fā)生。細(xì)菌性病害可用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可濕性粉劑3 000～4 000倍液噴霧防治；灰霉病、葉霉病、早疫病發(fā)病初期可用1%農(nóng)抗武夷菌素水劑150～200倍液噴霧防治。葉螨、美洲斑潛蠅、棉鈴蟲可用1.8%阿維菌素乳油4 000倍液噴霧防治。

8 適時收獲

番茄從座果到成熟一般需35～49d，及時采收有利于提高產(chǎn)量。遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)目稍谵D(zhuǎn)色期采收，就近銷售的可在完全成熟采收。采收后的番茄按大小、外觀、品質(zhì)分級包裝。

［1］候江龍，史聯(lián)聯(lián)，楊葉，等.日光溫室番茄有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)［J］.陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（4）：214-215.

［2］王向麗.莊浪縣秋冬茬黃瓜有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)［J］.甘肅農(nóng)業(yè)科技，2013（7）：25-26.

（本文責(zé)編：王顥）

S641.2

B

1001-1463（2014）02-0064-03

10.3969/j.issn.1001-1463.2014.02.027

2013-12-10

胡曉斌（1978—），男，甘肅平?jīng)鋈?，助理農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測及蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)推廣工作。聯(lián)系電話：（0）13993881919。E-mail：zly8941@163.com

朱良勇（1972—），男，甘肅慶陽人，農(nóng)藝師，主要從事蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)推廣及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。聯(lián)系電話：（0）13993805852。