安徽省長山核桃栽培現(xiàn)狀及發(fā)展對策

王陸軍，周米生，龔明，肖正東＊

（1.安徽省林業(yè)科學(xué)研究院，合肥 230031；2.安徽省林木種苗總站）

安徽省長山核桃栽培現(xiàn)狀及發(fā)展對策

王陸軍1，周米生1，龔明2，肖正東1＊

（1.安徽省林業(yè)科學(xué)研究院，合肥 230031；2.安徽省林木種苗總站）

在對安徽省長山核桃栽培現(xiàn)狀全面調(diào)查分析的基礎(chǔ)上，針對目前栽培發(fā)展過程中存在的問題，從科學(xué)規(guī)劃、科技支撐、良種壯苗、豐產(chǎn)示范、技術(shù)培訓(xùn)等方面提出了發(fā)展對策，為全省長山核桃健康快速的發(fā)展提供參考。

長山核桃；栽培現(xiàn)狀；存在問題；發(fā)展對策

長山核桃（Caryaillinoensis）又名長山核桃、美國山核桃，胡桃科山核桃屬落葉喬木。原產(chǎn)于美國和墨西哥北部，20世紀(jì)以來，有20多個國家引種栽培，其中澳大利亞、以色列及南非等國家栽培面積較大，管理水平高、產(chǎn)量高，效益好[1]。我國自20世紀(jì)初開始引種，引種地區(qū)已涉及22個?。▍^(qū)、市），主要集中分布在亞熱帶東部和長江流域，資源較多的區(qū)域有江蘇省、浙江省、云南省、江西省、湖南省和陜西省等地[2]。

長山核桃是世界著名的干果樹種之一，兼有材用、觀賞等特性。其具有堅果粒大、取仁容易、產(chǎn)量高等特點，營養(yǎng)豐富，種仁油脂含量高于70%，其中：不飽和脂肪酸含量高達97%，碳水化合物13%，蛋白質(zhì)11%，富含維生素B1、B2，是理想的保健食品或食品添加材料。與我國的核桃（Juglans regia）、山核桃（C.cathayensis）相比，長山核桃具有明顯的易于機械剝殼取仁、適宜于安徽省各地以及南方區(qū)域栽培的優(yōu)點[3]。長山核桃的木材紋理細膩，質(zhì)地堅韌，是建筑、軍工和制作高檔家具的理想材料，其樹形高大，樹姿挺拔，是理想的觀賞、遮蔭和行道樹種[4]。因此，長山核桃是一個集經(jīng)濟效益、生態(tài)效益、社會效益于一體的優(yōu)良經(jīng)濟用材樹種，發(fā)展前景十分廣闊。

近年來，安徽省政府高度重視木本油料的發(fā)展，在各級政府積極推動下，在林業(yè)部門的具體指導(dǎo)下，長山核桃發(fā)展勢頭強勁，是繼油茶發(fā)展后的又一大力發(fā)展的木本油料樹種，企業(yè)和林農(nóng)大戶大規(guī)模造林踴躍。據(jù)不完全統(tǒng)計，全省已造林4 000 hm2，育苗達到1 000萬株。筆者通過深入調(diào)研發(fā)現(xiàn)，長山核桃生產(chǎn)發(fā)展中也存在一些問題。本文通過對安徽省長山核桃的栽培現(xiàn)狀進行深入調(diào)研、分析，探討和提出科學(xué)發(fā)展長山核桃的對策，旨在能為安徽省長山核桃產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展提供參考。

1 安徽省長山核桃栽培現(xiàn)狀

安徽省地處亞熱帶和暖溫帶過渡地區(qū)，地處114°54′～119°37′E，29°41′～34°38′N之間，氣候和土壤條件適宜多種經(jīng)濟林木生長。從長山核桃原產(chǎn)地的緯度區(qū)域來看，安徽省處于長山核桃分布的適生區(qū)域。

1.1 栽培歷史

據(jù)文獻記載，安徽省引種長山核桃栽培的歷史最早可以追溯至1901年，現(xiàn)存1株于六安市舒城縣境內(nèi)[5]，此株是安徽省樹齡最大的長山核桃，胸徑87 cm，樹冠400m2，現(xiàn)在尚能正常結(jié)果。1948年，黃山市屯溪區(qū)博村林場從南京引進種子，培育苗木16株，現(xiàn)保存7株大樹，一般每年可獲種子75 kg/株[6]。其中1株胸徑達到78 cm。金寨縣老城區(qū)有1株于1952年引種的長山核桃，年產(chǎn)量最高達到160 kg。20世紀(jì)70年代后，林業(yè)科研院所及苗圃林場開始有目的的引種長山核桃栽培，如黃山林科所1976年引進實生苗栽植[7]，最大1株胸徑達72 cm，2013年結(jié)果150 kg；安徽省林業(yè)科學(xué)研究院于1976年從廬山植物園引種，定植于滁州市沙河試驗基地，現(xiàn)存23株，最大1株胸徑達49 cm，豐年產(chǎn)量100 kg以上；亳州市利辛縣苗圃于1983年引種栽培2株，其中1株胸徑42 cm[8]；合肥市逍遙津公園有3株長山核桃，其中有1株百年古樹被掛牌保護；安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)2000年從美國引進的種子育苗，在樅陽、池州、阜南及合肥大楊實驗區(qū)生長良好，現(xiàn)已掛果[9]。

1.2 栽培現(xiàn)狀

2000 年以來，安徽省林業(yè)科學(xué)研究院、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、黃山市林科所、阜陽市林業(yè)技術(shù)推廣站、滁州市林科所等科研院校在品種引進、良種選育、容器育苗，嫁接新技術(shù)等方面取得了突破性的成果，部分成果已在各地生產(chǎn)單位推廣應(yīng)用。企業(yè)、大戶紛紛自發(fā)栽植長山核桃，大力營造果用林、用材林和果材兩用林等。其主要成績表現(xiàn)在：

1.2.1 安徽省審（認(rèn)）定品種

經(jīng)過安徽省林木良種審定委員會審定的有黃薄1號、安農(nóng)1號、安農(nóng)2號、安農(nóng)3號、安農(nóng)4號和安農(nóng)5號，認(rèn)定的有黃薄2號共7個無性系。

1.2.2 安徽省主要引進栽培的品種（見表1）

1.2.3 編制育苗和造林技術(shù)規(guī)程

表1 省內(nèi)引進栽培的品種

安徽省林業(yè)廳先后制訂了《長山核桃育苗技術(shù)規(guī)程》和《長山核桃營造林技術(shù)規(guī)程》，并在網(wǎng)上發(fā)布。

1.2.4 設(shè)立首席專家制度

選任安徽省長山核桃3位首席專家，解決長山核桃發(fā)展中的技術(shù)問題。

1.2.5 建立采穗圃和示范園

2008、年以來，先后在安徽省林業(yè)科學(xué)研究院、黃山市林科所、阜陽市林業(yè)技術(shù)推廣站等建立了14 hm2優(yōu)良品種采穗圃，34 hm2收集區(qū)和133 hm2豐產(chǎn)示范園。

1.2.6 發(fā)展面積

截至2014年，全省16個地級市已發(fā)展長山核桃4048 hm2，其中，666 hm2以上的市有滁州市和淮北市，詳見表2。

表2 安徽省長山核桃分布區(qū)域、面積（2014年）

2 安徽省長山核桃栽培中存在的問題

2.1 實生苗造林比重大

目前，長山核桃造林70%使用實生苗，而良種嫁接苗造林僅占30%。實生苗造林，一般需10～12年進入結(jié)果期，立地條件好的8～9年生可結(jié)果（廬江白山），15年后才能達到盛果期，且果實大小差異很大，實生后代中僅有0.3%的植株產(chǎn)量較高[10]。

2.2 良種資源匱乏

采用優(yōu)良品種造林是獲取良好收益的有效保障。目前，波尼、威斯頓、馬漢、金華、紹興、黃博1號、安農(nóng)1～5號及亞林系列等品種是安徽省優(yōu)先發(fā)展的優(yōu)良品種，這些品種穗條和嫁接苗較少，遠遠滿足不了生產(chǎn)發(fā)展需求，除了本省林木良種基地生產(chǎn)的少量品種嫁接苗木外。目前省內(nèi)栽植的長山核桃品種苗大部分來源于江蘇、浙江、云南、湖南和河南等省。受嫁接苗利潤高的影響，長山核桃苗木來源極為混亂，，省內(nèi)外嫁接苗來源更是五花八門，品種不清、以假亂真、剪砧接砧、甚至假嫁接苗現(xiàn)象屢見不鮮。因長山核桃生長周期長，嫁接苗木進入結(jié)果期需要4～5年，幼齡期難以甄別苗木品種優(yōu)劣，如果盲目購進沒有經(jīng)過林業(yè)主管部門審定品種建立的采穗圃繁育的苗木，進行大規(guī)模發(fā)展，則后期風(fēng)險將大大增加。

2.3 品種配置不合理

長山核桃雌雄異花，花期相遇相當(dāng)困難。雄花先開為雄先型，雌花先開的為雌先型，雌雄花同時開的為同時型[3]。據(jù)研究[3，10]，長山核桃多屬于雄先型，同時型極少。因此，長山核桃栽植需要搭配不同的授粉品種，以此解決花期不遇，這也是獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的保障。當(dāng)前，安徽省少數(shù)企業(yè)和造林大戶對于長山核桃栽植中的品種配置缺乏認(rèn)識，出現(xiàn)了長山核桃園內(nèi)栽植同一個品種或者花期不遇的多品種，不注意授粉品種的配置，導(dǎo)致授粉受精不良、花而不實、早期落果、空癟粒高、種仁不飽滿等，品種的豐產(chǎn)性得不到充分體現(xiàn)。例如，當(dāng)前栽植數(shù)量較多的長山核桃品種——馬漢，雖然這一品種的果實碩大，但是早期落果及空粒現(xiàn)象十分嚴(yán)重，究其原因是沒有搭配授粉品種，其果大、豐產(chǎn)特性難以顯現(xiàn)。

2.4 科技支撐力度不夠

隨著安徽省長山核桃的快速發(fā)展，科研投入已跟不上發(fā)展步伐，科研嚴(yán)重滯后于生產(chǎn)。國內(nèi)外新選育的優(yōu)良品種（系）在安徽省表現(xiàn)情況尚未建立評價體系，嫁接技術(shù)、豐產(chǎn)栽培及病蟲害防治技術(shù)等研究成果不成熟，技術(shù)推廣體系不健全，“重栽輕管”的現(xiàn)象比較普遍。雖然每年都有不同層次的技術(shù)培訓(xùn)，但是遠遠滿足不了企業(yè)對技術(shù)的需求。

2.5 缺乏統(tǒng)一發(fā)展規(guī)劃

由于各市（縣、區(qū)）對于發(fā)展長山核桃的政策、資金支持力度及重視程度不同，各地長山核桃發(fā)展規(guī)模、進展差距很大。主要是對長山核桃宣傳不到位，政府和部門領(lǐng)導(dǎo)及造林大戶對長山核桃這一樹種的適應(yīng)性、優(yōu)良特性、多功能性認(rèn)識不足。安徽省雖然是長山核桃的適生區(qū)，但尚沒有對全省長山核桃發(fā)展進行一次全面的整體規(guī)劃，嚴(yán)重影響長山核桃這一優(yōu)良適生樹種穩(wěn)定、持續(xù)、健康、有序發(fā)展。

3 發(fā)展對策

3.1 科學(xué)規(guī)劃，合理布局

近幾年，長山核桃在安徽省發(fā)展迅速。借助全省正在實施的千萬畝森林增長工程、“三邊三線”環(huán)境整治等工程，將長山核桃納入全省造林樹種規(guī)劃將有助于長山核桃的穩(wěn)步發(fā)展。各地政府及林業(yè)部門應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件和社會經(jīng)濟條件及區(qū)域林業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，因地制宜發(fā)展長山核桃，建立長效發(fā)展機制，大力推動長山核桃的健康快速發(fā)展。

3.2 加大科研力度，指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

3.2.1 加強長山核桃良種選育及引種

篩選出適宜全省不同區(qū)域發(fā)展的長山核桃優(yōu)良品種（無性系）是當(dāng)前長山核桃良種選育及引種研究工作的重要內(nèi)容。一方面，在調(diào)查全省現(xiàn)有實生長山核桃大樹資源的基礎(chǔ)上，根據(jù)生產(chǎn)上的多樣性需求，選擇果用型、材用型、果材兼用型、城市行道樹專用型、四旁綠化型、公園孤植型（自花結(jié)實型）等優(yōu)良性狀品種或優(yōu)系進行無性擴繁，并建立無性系測定和區(qū)域化試驗區(qū)，篩選出適合不同栽培目標(biāo)的優(yōu)良品種；另一方面，從國外或者省外引進優(yōu)良的品種（無性系）建立區(qū)域化和品種收集試驗區(qū)，定點定期觀測各品種特性、物候期，選出適宜不同地區(qū)栽培的優(yōu)良品種（無性系）和授粉品種，以滿足生產(chǎn)多產(chǎn)品、多功能需求。

3.2.2 加強長山核桃配套栽培技術(shù)研究

長山核桃在我國規(guī)模化栽培的歷史較短，對其栽培技術(shù)體系研究不夠深入。有關(guān)長山核桃的成花機制、花芽分化、性別調(diào)控、雌花促成、矮化機理等方面的研究還很薄弱[11-16]，建立長山核桃園區(qū)時，相關(guān)的品種配置技術(shù)、樹形管控技術(shù)、水肥調(diào)控技術(shù)、復(fù)合經(jīng)營模式等還不是很清晰。因此，加強長山核桃園藝化豐產(chǎn)栽培技術(shù)體系研究是指導(dǎo)林農(nóng)獲取更高經(jīng)濟收益的保障措施，建議科技和財政管理部門加大科研投入，使得科研先于生產(chǎn)。

3.2.3 加強長山核桃病蟲害預(yù)測及防治工作

隨著長山核桃栽培面積逐年擴大，長山核桃病蟲害預(yù)測及防治工作不可忽視。目前，安徽省長山核桃主要出現(xiàn)的蟲害有天牛、木蠹蛾、警根瘤芽、刺蛾、金龜子等；病害有潰瘍病、葉斑病、缺素癥等。加強長山核桃病蟲害研究與防治工作，對于指導(dǎo)林農(nóng)選用低毒、高效、安全、環(huán)境污染小、符合環(huán)保要求、針對性強的藥劑，降低對人畜危害和環(huán)境的破壞具有重要作用。

3.3 建立高標(biāo)準(zhǔn)栽培示范園

針對果用林的培育，前期重點研究促進營養(yǎng)生長的方法措施，盡快培養(yǎng)樹體骨架和大型樹冠，為以后結(jié)果打好基礎(chǔ)；中期研究生殖生長轉(zhuǎn)換，重點解決早期豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的問題。建立高標(biāo)準(zhǔn)的示范園，要注重立地條件選擇、品種配置、造林密度、施肥技術(shù)、整形修剪技術(shù)及病蟲害的防治等；針對材用林的培育，主要研究有利于材積增長和質(zhì)量提升的因素，如品種（家系）選擇、立地條件選擇、造林密度、施肥技術(shù)等；針對園林綠化觀賞樹的培育，重點研究有利于樹干通直、整形修剪等方面的技術(shù)。運用不同培育技術(shù)建立高標(biāo)準(zhǔn)栽培示范園進行示范、帶動，發(fā)揮樣板作用，以此推動長山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.4 發(fā)展林下經(jīng)濟

長山核桃良種嫁接苗栽培后進入穩(wěn)定的收獲期需8年左右，相對農(nóng)作物來說，收獲期較長。如何實現(xiàn)以短養(yǎng)長，需要根據(jù)市場、林下立地條件、林下植物性狀、產(chǎn)量、價格、市場等因素開展林農(nóng)復(fù)合研究，篩選適合長山核桃林下發(fā)展的經(jīng)濟作物，構(gòu)建和優(yōu)化長山核桃林下經(jīng)濟發(fā)展模式研究，并逐步推廣。

3.5 加快培養(yǎng)科技人才

長山核桃雖然在安徽全省16個市均有發(fā)展，但由于是最近幾年才發(fā)展起來，地方林業(yè)科技人員有待提高技術(shù)水平；大的企業(yè)及造林大戶更是缺乏這方面的技術(shù)，加大技術(shù)人才培訓(xùn)力度顯得尤為重要。安徽省林業(yè)廳和有關(guān)市縣林業(yè)局雖然每年不定期舉辦技術(shù)培訓(xùn)班，發(fā)放有關(guān)技術(shù)資料，但由于全省長山核桃發(fā)展速度較快，培訓(xùn)的技術(shù)力量遠不能滿足需求。因此，建立省級培訓(xùn)、地方培訓(xùn)的雙級培訓(xùn)制度，盡快培養(yǎng)一批長山核桃一線科技人才，已成為當(dāng)前發(fā)展長山核桃的當(dāng)務(wù)之急。

[1]王曼，寧德魯，李賢忠，等.長山核桃研究概況[J].中國林副特產(chǎn)，2010（2）：84-86.

[2]張日清，李江，呂芳德，等.我國引種美國山核桃歷程及資源現(xiàn)狀研究[J].經(jīng)濟林研究，2003，21（4）：107-109.

[3]姚小華，王開良，任華東，等.美國山核桃優(yōu)新品種和無性系開花物候特性研究[J].江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2004，26（5）：675-680.

[4]William D.Goff，Production in the southeast-a guide for growers[M].Alabama Cooperrative Extension Service，Auburn University，AL，1989.

[5]六安市林業(yè)局.古樹神韻[M].北京：中國林業(yè)出版社，2011.9.

[6]安徽省林業(yè)廳，安徽省林學(xué)會.安徽古樹名木[M].安徽科學(xué)技術(shù)出版社，2001.4.

[7]吳奇坤.長山核桃優(yōu)良單株-黃山1號[J].經(jīng)濟林研究，1999，17（4）：64-65.

[8]省造林經(jīng)營總站，廳辦公室.推薦一個好樹種-長山核桃[J].安徽林業(yè)，2010Z16.

[9]高云，傅松玲，何小艷.美國山核桃不同引種品種生長及結(jié)實性狀比較研究[J]. 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2011，38（4）：1-5.

[10]王白坡，錢銀才，戴文圣，等.美國山核桃實生引種后代的變異[J].浙江林學(xué)院學(xué)報，1995，12（4）：337-342.

[11]彭方仁，李永榮，郝明灼，等.我國長山核桃生產(chǎn)現(xiàn)狀與產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展策略[J].林業(yè)科技開發(fā)，2012，26（4）：1-4.

[12]Lazarotto，M.，et al.（2012）.“First Report of Pestalotiopsis clavispora Causing Leaf Spot of Carya illinoensis in Brazil.”Plant Disease 96（12）：1826-1826.

[13]ingh，D.，et al.（2009）.“Characterization of pecan（Carya illinoensis）germplasm of seedling origin through regression and principal component analysis.”Indian Journal of Agricultural Sciences 79（4）：324-326.

[14]Allen，S.C.，et al.（2005）.“Nitrogen mineralization in a pecan（Carya illinoensis K. Koch）-cotton （Gossypium hirsutum L.）alley cropping system in the southern United States.”Biology and Fertility of Soils 41（1）：28-37.

[15]Wanvestraut，R.H.，et al.（2004）.“Competition for water in a pecan （Carya illinoensis K. Koch）- cotton（Gossypium hirsutum L.）alley cropping system in the southern United States.”Agroforestry Systems 60（2）：167-179.

[16]Allen，S.C.，et al.（2004）.“Competition for N-15-labeled fertilizer in a pecan （Carya illinoensis K. Koch）-cotton （Gossypium hirsutum L.）alley cropping system in the southern United States.”Plant and Soil 263（1-2）：151-164.

（責(zé)任編輯：楊婷婷）

Cultivation Actualities of Carya illinoensis in Anhui Province And Its Development Strategies

WANG lujun1,ZHOU misheng1,GONG ming2,XIAO zhengdong1＊
（1.Ahhui Academy of Forestry,Hefei 230031,China;
2.Anhui Provincial General Station for Forest Tree Seeds and Seedlings）

In this paper,based on a complete survey and analysis of the cultivation actualities of Carya illinoensis in Anhui Province and focused on the existing problems in its cultivation and development,some development strategies were put forward from the aspects of scientific planning,technical support,fine cultivars and strong plantlets,demonstration of high-yield plantations and technical training in order to provide reference for the sound and rapid development of Carya illinoensis throughout Anhui Province.

Carya illinoensis;cultivation actualities;Existing problems;Development strategies

S664.1

A

2095-0152（2014）06-0038-04

2014-11-17

2014-12-05

2014中央財政林業(yè)科技推廣示范項目“長山核桃良種豐產(chǎn)栽培技術(shù)推廣示范”（編號：[2014]GT01）

王陸軍（1984-），男，助理研究員，從事經(jīng)濟林栽培、育種及推廣。E-mail：wanglujun1984@126.com＊通訊作者：肖正東（1957-），男，研究員，從事經(jīng)濟林研究及推廣。E-mail：xiaozhd@yeah.net