肉雞養(yǎng)殖主推技術(shù)（二）—黃羽肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)

黃羽肉雞（又稱優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞）是由一些地方黃羽土雞經(jīng)過多年的純化選育，生產(chǎn)性能特別是種雞的產(chǎn)蛋性能有較大提高，生長速度也有所提高，體質(zhì)外形毛色趨于一致的群體。這些雞種保留了原有地方土雞的肉質(zhì)風(fēng)味，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。其特點(diǎn)是：肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩滑軟，皮薄，肌間脂肪適量，味香誘人。這些特點(diǎn)是大型肉用仔雞無法比擬的。

一、育雛期飼養(yǎng)管理技術(shù)

1.做好進(jìn)雛準(zhǔn)備。進(jìn)雛前檢修好雞舍、飼養(yǎng)設(shè)備、電源，準(zhǔn)備好足夠的食盤、飲水器以及其他用具，然后將雞舍及用具徹底清洗消毒。消毒完成后，將網(wǎng)床、飲水器、食盤和其他用具用消毒水洗刷干凈放入育雛舍內(nèi)，封閉好門窗，對于新雞舍，每1立方米空間用28毫升福爾馬林加14克高錳酸鉀藥量消毒；對于已養(yǎng)過雞，但未發(fā)生烈性傳染病的雞舍，每1立方米空間用40毫升福爾馬林加20克高錳酸鉀藥量消毒；對曾發(fā)生過烈性傳染病的雞舍，每1立方米空間用50毫升福爾馬林加25克高錳酸鉀藥量消毒。待熏蒸24小時左右，打開門窗排除甲醛氣味，至少空置2周。進(jìn)雛雞2天前，將設(shè)備安裝布置好后提前預(yù)溫，將雞舍內(nèi)溫度調(diào)到育雛所需要求。并按雛雞營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配置適量的雛雞料，備足墊料，還要備足常用的獸藥、消毒藥和疫苗。

2.雛雞選購與運(yùn)輸。雞苗應(yīng)從健康無病，尤其是無傳染性疾病的種雞場購買雞苗。選擇的品種應(yīng)適合當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)環(huán)境、飼養(yǎng)習(xí)慣，適應(yīng)市場需求的品種。雛雞的挑選方法簡單概括為“一看、二摸、三聽”。雛雞要用專用雛雞盒裝運(yùn)，運(yùn)雛車要求既要保溫又要通風(fēng)良好，行車要穩(wěn)，途中不得停留。長途運(yùn)輸要防止雛雞脫水，最好在出殼后36小時內(nèi)運(yùn)到育雛舍，路途遠(yuǎn)時可選擇空運(yùn)。

3.飲水與開食。買回的雛雞連盒一起散放在育雛室內(nèi)休息5～10分鐘，再放到地面或網(wǎng)上。雛雞入舍后應(yīng)先飲水，用加有5%葡萄糖和1%多維的溫水做雛雞的首次飲水，飲水2～3小時后，約有2/5的雛雞有覓食表現(xiàn)時就可開食，把飼料平撒在墊板上，由于雛雞消化道容積小，消化機(jī)能差，故不可過量。要求少給勤添，要有足夠的空間讓雛雞自由采食，防止雛雞相互擠壓致死。飼料要求營養(yǎng)豐富，顆粒要求要細(xì)?。ㄆ扑榱希?。雛雞生長發(fā)育快，代謝旺盛，所以要保證自由飲水和充足的采食。由于雛雞處于高溫環(huán)境中，間斷飲水會使雛雞干渴而造成搶水、暴飲而導(dǎo)致死亡，缺水也容易發(fā)生脫水而死亡。

4.育雛溫、濕度控制。育雛溫度第一周保持在32～35℃，從第2周起每周下降2～3℃，可根據(jù)環(huán)境溫度來調(diào)節(jié)。溫度過高時易引起雛雞上呼吸道疾病、飲水增加、食欲減退等，過低則造成雛雞生長受阻，相互扎堆，扎堆的時間過長就會造成大批雛雞被壓死。如雛雞活潑好動，食欲旺盛，飲水適度，糞便正常，羽毛生長良好，休息和睡眠安靜，在室（籠）內(nèi)分布均勻，體重增長正常，則表明舍內(nèi)溫度適宜。

◎嶺南黃雞Ⅱ號配套系

◎蘇禽黃雞2號配套系

育雛相對濕度以50%～65%為宜。1～10日齡舍內(nèi)相對濕度以60%～65%為宜，濕度過低，影響卵黃吸收和羽毛生長，雛雞易患呼吸道疾病。10日齡以后相對濕度以50%～60%為宜。隨著雛雞體重增加，呼吸與排泄量也相應(yīng)增多，育雛室相對濕度提高，易誘發(fā)球蟲病，此時要注意通風(fēng)，保持室內(nèi)干燥清潔。

5.光照、密度和通風(fēng)。白天可利用自然光照，晚上以人工補(bǔ)光為主，強(qiáng)度一般1～4日齡掌握在20～25勒克斯，晝夜照明，以便讓雛雞熟悉環(huán)境。以后隨著日齡增大，光照時間和強(qiáng)度應(yīng)逐步縮短和減弱，2～3周齡為10～15勒克斯，4周齡以后為3～5勒克斯。而且光照時間逐漸減少，直至自然光照。

飼養(yǎng)密度要適中，一般每平方米1～2周齡40～20只，3～6周齡以15～10只，7周齡以上10～8只為宜，采用網(wǎng)上平養(yǎng)比地面墊料方式飼養(yǎng)密度可適當(dāng)提高。注意通風(fēng)換氣，及時排出舍內(nèi)氨氣和二氧化碳。

6.斷喙與小公雞閹割。斷喙一般在6～10日齡進(jìn)行，太早太遲都對雛雞不利。斷喙時，一手握雞，拇指置于雞頭部后端，輕壓頭部和咽部，使雞舌頭縮回，以免灼傷舌頭。如果雞齡較大另一只手可以握住雞的翅膀或雙腿。所用斷喙器孔眼大小應(yīng)使燒灼圈與鼻孔之間相距2毫米。一般是上喙切去1/2，下喙切去1/3。斷喙燒灼時間一般為2.5～3秒，不能太快，以防切口沒有完全止血，造成雛雞因出血而死亡。為防止斷喙帶來的應(yīng)激和出血，在斷喙時飼料中應(yīng)添加雙倍的維生素，斷喙結(jié)束后料桶（槽）中的飼料應(yīng)有一定的厚度，以便于雛雞采食。

小公雞去勢育肥是我國傳統(tǒng)的黃羽肉雞生產(chǎn)形式，經(jīng)去勢后的公雞俗稱閹雞，閹雞具有以下特點(diǎn)：除去小公雞的睪丸以后，雄性生長優(yōu)勢消失了，生長期變長，育肥性能和飼料利用率都明顯提高，一般去勢后成年雞比未去勢的成年公雞重0.5～1千克，且肉質(zhì)細(xì)嫩、肌間脂肪和皮下脂肪增多，肌纖維細(xì)嫩，風(fēng)味獨(dú)特。小公雞去勢在5～8周齡、體重0.5千克左右，能從雞冠分別公母以后，在雞的最后一個肋間，距背中線1厘米處，順肋間方向開口1 厘米左右，用弓弦法將切口張開，再用鐵絲將一根馬尾導(dǎo)入腹腔，用馬尾將睪丸系膜與背部的聯(lián)結(jié)處捆扎，拉斷系膜，使睪丸脫落取出，取出一個睪丸后再取另一個睪丸，必須把睪丸全部取出。取出后如果切口小可不用縫合，切口大則需要縫合。另一種辦法是用小公雞去勢鉗，將去勢鉗從切口伸入，轉(zhuǎn)動90°，用鉗咀壓近腸道，看見睪丸后，張開鉗咀，把睪丸夾住，夾斷睪丸系膜取出睪丸。去勢鉗的辦法在公雞睪丸大的情況下不宜采用。

7.放養(yǎng)管理。

（1）放養(yǎng)密度與時間。一般選擇4月初至10月底放牧，這期間林地雜草叢生，蟲、蟻等昆蟲繁衍旺盛，雞群可采食到充足的生態(tài)飼料。此時，外界氣溫適中，風(fēng)力不強(qiáng)，能充分利用較長的自然光照，有利于雞的生長發(fā)育。其他月份則采取圈養(yǎng)為主放牧為輔的飼養(yǎng)方式。一般在4周齡后開始放養(yǎng)，放養(yǎng)密度以每畝100只左右為宜。初訓(xùn)的2～3天，因脫溫、放養(yǎng)等影響，可在飲料或飲水中加入一定量的維生素C或復(fù)合維生素等，以防應(yīng)激。 隨雛雞長大，可在舍內(nèi)外用網(wǎng)圈圍，擴(kuò)大雛雞活動范圍。放養(yǎng)應(yīng)選擇晴天，中午將雛雞趕至室外草地或地勢較為開闊的坡地進(jìn)行放養(yǎng)，讓其自由采食植物籽實(shí)及昆蟲。放養(yǎng)時間應(yīng)結(jié)合室外氣候和雛雞活動情況靈活掌握。

（2）歸牧調(diào)教。放養(yǎng)訓(xùn)練為盡早讓雞養(yǎng)成在果園山林覓食和傍晚返回棚舍的習(xí)慣，放養(yǎng)開始時，可用吹哨法給雞一個響亮信號，進(jìn)行引導(dǎo)訓(xùn)練。讓雞群逐步建立起“吹哨—回舍—采食”的條件反射，只要吹哨即可召喚雞群采食。經(jīng)過一段時間的訓(xùn)練，雞只會逐步適應(yīng)外界的氣候和環(huán)境，養(yǎng)成了放牧歸牧的習(xí)慣后，全天放牧。

（3）輪牧劃定輪牧區(qū)。一般每5畝地劃為一個牧區(qū)，每個牧區(qū)用尼龍網(wǎng)隔開，這樣既能防止老鼠、黃鼠狼等對雞群的侵害和帶入傳染性病菌，有利于管理，又有利于食物鏈的建立。待一個牧區(qū)草蟲不足時，再將雞群轉(zhuǎn)到另一牧區(qū)放牧，公母雞最好分在不同的牧區(qū)放養(yǎng)。在養(yǎng)雞數(shù)量少和草蟲不足時，可不分區(qū)，或采取每飼養(yǎng)3批雞（一般為1年）后要將放養(yǎng)場轉(zhuǎn)換至另一個新的地方，使病原菌和宿主脫離，并配合消毒對病原做徹底殺滅。這樣不但能有效減少雞群間病菌的傳染機(jī)會，而且有利于植被恢復(fù)和場地自然凈化，同時通過雞群的活動，可減少放養(yǎng)場內(nèi)植株病蟲害的發(fā)生。

（4）棚舍附近需放置若干飲水器，以補(bǔ)充飲水因雞接觸土壤，水易污染，應(yīng)勤換水。

（5）定人、喂料定時定點(diǎn)的日常管理。定時定量補(bǔ)飼喂料時間要固定，不可隨意改動，這樣可增強(qiáng)雞的條件反射。夏秋季可以少補(bǔ)，春冬季可多補(bǔ)一些。生長期（5～8周齡） 的雞生長速度快，食欲旺盛，每只雞日補(bǔ)精料25克左右，日補(bǔ)2～3次。育肥期（9周齡至上市）雞飼養(yǎng)要點(diǎn)是促進(jìn)脂肪沉積，改善肉質(zhì)和羽毛的光澤度，做到適時上市。在早晚各補(bǔ)飼1次，按“早半飽、晚適量”的原則確定日補(bǔ)飼量，每只雞一般在35克左右。

（6）勤觀察。放養(yǎng)期日常管理還要做到“四勤”。一是放雞時勤觀察。放雞時，健康雞總是爭先恐后向外飛跑，弱雞常常落在后邊，病雞不愿離舍。通過觀察可及時發(fā)現(xiàn)病雞，進(jìn)行隔離和治療。二是補(bǔ)料時勤觀察。健康雞敏感，往往顯示迫不及待；病弱雞不吃食或吃食動作遲緩；病重雞表現(xiàn)精神沉郁、兩眼閉合、低頭縮頸、行動緩慢等。三是清掃時勤觀察。正常雞糞便軟硬適中，呈堆狀或條狀，上面覆有少量的白色尿酸鹽沉積物；糞便過稀為攝入水分過多或消化不良；淺黃色泡沫糞便大部分由腸炎引起的；白色稀便多為白痢??；排泄深紅色血便可能為雞球蟲病。四是關(guān)燈后勤觀察。晚上關(guān)燈后傾聽雞的呼吸是否正常，若帶有“咯咯”聲，則說明有呼吸道疾病。

（7）衛(wèi)生防疫。黃羽肉雞養(yǎng)殖通常較白羽肉雞飼養(yǎng)時間要長，有的還要放養(yǎng)接觸外界與土壤，雞接觸病原菌多，給疾病防治帶來了難度。因此，必須做好衛(wèi)生消毒和防疫工作。

二、育肥期飼養(yǎng)管理技術(shù)

1.適當(dāng)控制營養(yǎng)需要。按黃羽肉雞營養(yǎng)水平，飼養(yǎng)那些中、慢速型黃羽肉雞是一種浪費(fèi)，應(yīng)該適當(dāng)降低飼料的營養(yǎng)水平。應(yīng)根據(jù)實(shí)際飼養(yǎng)方式、環(huán)境條件及其他因素進(jìn)行調(diào)整。例如，放牧條件下飼養(yǎng)黃羽肉雞，雞可以采食到天然動植物飼料，只需補(bǔ)充部分營養(yǎng)物質(zhì)就可。但因商品雞生長快、食欲旺盛，所以，補(bǔ)充飼糧中必須含有較高能量和蛋白質(zhì)，一般飼料中代謝能要高于育雛期，粗蛋白可略低于育雛期，并且增大喂量，供給充足飲水。

2.實(shí)行公母分群飼養(yǎng)。由于公母雞對營養(yǎng)的需要不同，生長發(fā)育速度也不同，公母雞分開飼養(yǎng)不僅可以提高飼料利用率，而且因?yàn)楣u發(fā)育快，可比母雞提早上市一周左右。通過閹割去勢再進(jìn)行肥育，是我國民間的傳統(tǒng)習(xí)慣。這個傳統(tǒng)習(xí)慣在許多地區(qū)農(nóng)村至今仍然保持。

3.適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)方式?？梢圆捎没\養(yǎng)。優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞生長速度慢、體重小，因此，胸囊腫現(xiàn)象基本不會發(fā)生?？梢圆捎没\養(yǎng)，特別是后期肥育階段，采用籠養(yǎng)更有明顯效果。在廣東一些大型優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞飼養(yǎng)場，0～6周齡育雛階段采用火坑育雛，7～11周齡采用竹竿或金屬網(wǎng)上飼養(yǎng)，12～15周齡上籠育肥。

4.保持環(huán)境安靜。外人的突然出現(xiàn)，狗、貓、鼠及其他野生動物的竄動，都會驚動雞群，產(chǎn)生應(yīng)激，嚴(yán)重影響雞群采食、飲水、休息等活動，妨礙雞群的生長發(fā)育。

5.實(shí)行全進(jìn)全出制?！叭M(jìn)全出”是黃羽肉雞養(yǎng)殖的關(guān)鍵，有條件的每飼養(yǎng)兩批雞要變換場地，并對原場地進(jìn)行消毒，間隔3～4周凈化后再飼養(yǎng)雞。

◎金陵黃雞

三、幾種放養(yǎng)方式的介紹

1.山地放養(yǎng)技術(shù)。山地放養(yǎng)必須遠(yuǎn)離住宅區(qū)、工礦區(qū)和主干道路，環(huán)境僻靜安寧、空氣潔凈。最好在地勢相對平坦、不積水的草山草坡放養(yǎng)，旁邊應(yīng)有樹林、果園，以便雞群在中午前后到樹蔭乘涼。還要有一片比較開闊的地帶進(jìn)行補(bǔ)飼，讓雞自由啄食。

（1）棚舍搭建。在放養(yǎng)區(qū)找一背風(fēng)向陽的平地，用油氈、帆布、毛竹等搭建簡易雞舍，要求坐北朝南，也可建成塑料大棚。棚舍能保溫、擋風(fēng)、遮雨、不積水即可。（2）放養(yǎng)規(guī)模和季節(jié)。放養(yǎng)規(guī)模以每群1200～1500只為宜，規(guī)模太大不便管理，規(guī)模太小則效益低，放養(yǎng)密度以每畝山地120只左右為宜，采用“全進(jìn)全出”制。放養(yǎng)的適宜季度為晩春至中秋，其他時間氣溫低，蟲草減少，不適合放養(yǎng)。

（3）放養(yǎng)方法。3～4周齡前與普通育雛一樣，脫溫后轉(zhuǎn)移到山上放養(yǎng)。為盡早讓小雞養(yǎng)成上山覓食的好習(xí)慣，從脫溫轉(zhuǎn)入山上開始，每日上午進(jìn)行上山引導(dǎo)訓(xùn)練。一般要兩人配合，一人在前吹哨開道并拋散顆粒料，讓雞跟隨哄搶，另一人在后用竹竿驅(qū)趕，直到全部上山。為強(qiáng)化效果，每日中午可以在山上吹哨補(bǔ)飼一次，同時飼養(yǎng)員應(yīng)堅(jiān)持在棚舍及時趕走提前歸舍的雞，并控制雞群活動范圍。傍晚再用同樣的方法進(jìn)行歸舍訓(xùn)導(dǎo)。每日歸舍后要進(jìn)行最后一次補(bǔ)飼，形成條件反射。如此訓(xùn)練5～7天，雞群即可建立條件反射。

（4）特點(diǎn)。在生態(tài)條件較好的丘陵、低山、草坡地區(qū)以放牧為主，輔以補(bǔ)飼的方式進(jìn)行優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)可以取得較高的經(jīng)濟(jì)效益。這種方式投資少，商品雞售價高，又符合綠色食品要求，深受消費(fèi)者青睞。

（5）案例。湖南雁湖農(nóng)牧有限公司（前身為湘潭縣雁芙生態(tài)農(nóng)牧發(fā)展專業(yè)合作社）專門從事以山地雞為主的生態(tài)家禽生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。注冊資金568萬元，現(xiàn)有總資產(chǎn)3000萬元。按照“五統(tǒng)一、一分散”的方式進(jìn)行具體運(yùn)作，引導(dǎo)農(nóng)民從事家禽產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營，形成了“公司＋合作社＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化規(guī)模。發(fā)展了35000多農(nóng)戶、5000多農(nóng)民專業(yè)從事生態(tài)家禽養(yǎng)殖。公司與農(nóng)戶合辦了30個年產(chǎn)1000萬羽以上的商品家禽養(yǎng)殖基地；發(fā)展了土黑羽雞、土湘黃雞、老水鴨9個系列28個品種的家禽產(chǎn)品。公司“雁芙”品牌生態(tài)家禽產(chǎn)品受到了廣大消費(fèi)者的青睞，港澳客商需求旺盛，供不應(yīng)求。采用的是“合作社＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式運(yùn)行，2009年供應(yīng)禽苗1700萬羽，發(fā)展社員217名，養(yǎng)殖戶3570戶，帶動養(yǎng)雞農(nóng)戶增收8000多萬元。

2.林地放養(yǎng)技術(shù)。

（1）放牧林地選擇。牧地應(yīng)選擇喬木林地（俗稱亮腳木）為好，因灌木林不便于雞活動和管理人員的巡視，同時應(yīng)選擇沒有獸害的地方，放養(yǎng)密度以每畝120～180只為宜。采用“全進(jìn)全出”制。

（2）修建棚舍。應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、地?zé)岣咴?、平坦的地方建棚，就地取材，搭建簡易棚舍只要白天能避雨遮陽，晚上能適當(dāng)保溫就行（見山地放養(yǎng)部分）。

（3）設(shè)置圍網(wǎng)。放牧林地應(yīng)根據(jù)管理人員的收牧水平?jīng)Q定是否圍網(wǎng)。圍網(wǎng)采用網(wǎng)目為2厘米×2厘米的漁網(wǎng)即可、網(wǎng)高1.5～2米即可。

（4）放牧與收牧。雛雞一般在室內(nèi)飼養(yǎng)脫溫后，選擇晴天在小范圍內(nèi)進(jìn)行試牧，再逐步擴(kuò)大放牧范圍和延長放牧?xí)r間。雞只放牧期間每日傍晚必須進(jìn)行收牧并清點(diǎn)雞數(shù)，觀察健康狀況總結(jié)每日放牧情況。

（5）樹苗保護(hù)。有的地方在苗圃中放養(yǎng)肉雞，需要注意的是春天樹苗剛剛萌發(fā)的階段不能讓雞群到苗圃地中活動，以免損壞幼苗。當(dāng)樹苗長到1米左右的時候，才能考慮放養(yǎng)雞。

（6）防止天敵危害。在放養(yǎng)過程中，一定要搞好安全防范，預(yù)防天敵的危害。天敵主要有黃鼠狼、野貓等，它們利用天然樹林做屏障，隨時可能捕捉雞只。因此，在放養(yǎng)時期抓好安全。預(yù)防天敵可以用訓(xùn)練好的家犬驅(qū)逐附近的鼠類和鼬類，在放牧場周圍設(shè)置好圍欄，以減少獸害。

（7）特點(diǎn)。成片的樹林中雜草和昆蟲等野生飼料資源豐富，是放養(yǎng)黃羽肉雞的理想場所。與果園不同的是，林地一般少噴灑藥物，可以減少農(nóng)藥中毒。

（8）案例。湖南洪江嵩云禽業(yè)有限公司為懷化市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，主要從事雪峰烏骨雞的提純復(fù)壯、繁育推廣、商品雞的飼養(yǎng)示范、養(yǎng)殖戶技術(shù)培訓(xùn)和商品雞的銷售等業(yè)務(wù)。采取“公司＋基地＋農(nóng)戶”的模式，以合同制形式組建了家禽業(yè)協(xié)會，與養(yǎng)殖戶結(jié)成連心連利連風(fēng)險(xiǎn)的共同體，全面推進(jìn)雪峰烏骨雞產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。該公司利用該地區(qū)農(nóng)戶分散，樹林較多，房前屋后果園、荒地和林地多有天然餌食如草籽、嫩草、蟲蟻等，加上運(yùn)動和充足的陽光的優(yōu)勢和雪峰烏骨雞健壯、活潑、覓食力強(qiáng)、耐粗放飼養(yǎng)的特點(diǎn)，主要采用林地和果樹地飼養(yǎng)。該公司常年飼養(yǎng)雪峰烏骨雞原種雞1000套、父母代10000套，生產(chǎn)苗雞180萬羽，下聯(lián)專業(yè)養(yǎng)殖大戶100余戶，年飼養(yǎng)雪峰烏骨雞100萬羽，為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造較好的經(jīng)濟(jì)效益。

3.果園放養(yǎng)技術(shù)。

（1）圍網(wǎng)筑欄。果園周邊要有隔離設(shè)施，防止雞到果園以外活動而走失，同時，可與外界隔離作用，有利于防病。果園四周可以建造圍墻或設(shè)置籬笆，也可以選擇尼龍網(wǎng)、鍍塑鐵絲網(wǎng)或竹圍，高度2.5米以上，防止飛出。圍欄面積是根據(jù)飼養(yǎng)數(shù)量而定。

（2）搭建雞舍。在果樹林地邊，選擇地勢高燥的地方搭建雞舍，要求坐北朝南，與飼養(yǎng)人員的住宿相鄰，便于夜間觀察雞群。雛雞階段雞舍中要加溫設(shè)施，創(chuàng)造舒適的環(huán)境條件。生長期白天在果園活動，晚上在雞舍中過夜。雞舍建設(shè)應(yīng)盡量降低成本，北方地區(qū)要注意保溫性能，南方地區(qū)要注意防潮隔熱。雞舍高度2.5～3米，四周設(shè)置棲架，方便雞夜間棲高休息。雞舍大小根據(jù)飼養(yǎng)量多少而定，一般每平方米10～15只。

（3）放養(yǎng)規(guī)模及進(jìn)雛時間。根據(jù)果園面積，每畝放養(yǎng)商品雞80～120只，進(jìn)雛數(shù)量按每畝100～150只。一般在每年2～6月進(jìn)雛，放養(yǎng)期3～4個月。這段時間剛好是果園牧草生長旺盛、昆蟲飼料豐富、果園副產(chǎn)品殘留多，可很好利用。采用“全進(jìn)全出”制。

（4）防止農(nóng)藥中毒。果園為了防止病蟲害需要在一定時期噴灑農(nóng)藥，對雞群造成毒害。在選擇果樹品種時優(yōu)先考慮抗病、抗蟲品種，盡量減少噴藥次數(shù)，減少對雞的影響。施藥時應(yīng)盡量使用低毒高效農(nóng)藥，或者實(shí)行跟區(qū)域放養(yǎng)。

（5）果實(shí)的保護(hù)。雞覓食力強(qiáng)，活動范圍廣，喜歡飛高棲息，啄皮啄葉，嚴(yán)重影響果樹生長和水果品質(zhì)，所以在水果生長收獲期，果樹主干四周要用竹籬笆圈好，果實(shí)采用套袋技術(shù)。

（6）特點(diǎn)。利用果園空地人工育蟲、放牧，可使黃羽雞飼養(yǎng)恢復(fù)自然生態(tài)，大量節(jié)約全價飼料，提高雞肉的品質(zhì)。同時，實(shí)行立體種養(yǎng)結(jié)合，種果與養(yǎng)雞優(yōu)勢互補(bǔ)，把一個大果園同時發(fā)展成為一個商品雞生產(chǎn)基地。把雞場搬到果園，在柑、橙、李或其他果園的一端，搭起半敞開的簡易雞舍，面積為200～250平方米，用竹籬把果園四周圍起來，作為雞的運(yùn)動場。雛雞在育雛舍培育20～30天便可放出運(yùn)動。雞舍和運(yùn)動場設(shè)料槽和飲水器，讓其自由采食和飲水，白天放養(yǎng)，晚上入舍，這樣管理比較簡便，可大幅度減少投資。

（7）案例。湖南天心黃雞育種有限公司是湖南省天心實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司旗下的骨干種苗企業(yè)，該公司以湖南優(yōu)質(zhì)特色地方雞種的保護(hù)和培育為己任，致力于“天心黃”品牌優(yōu)質(zhì)肉雞的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，是集良種繁育、飼料生產(chǎn)、肉雞飼養(yǎng)、成品雞銷售，產(chǎn)、學(xué)、研一體化的現(xiàn)代企業(yè)機(jī)制的育種企業(yè)，常年對外供應(yīng)特色優(yōu)質(zhì)肉雞父母代種苗、商品苗，供應(yīng)小雞料、中雞料、大雞料和預(yù)混料系列產(chǎn)品，采取“公司＋基地＋養(yǎng)殖協(xié)會＋農(nóng)戶”的模式，采取生態(tài)放養(yǎng)的飼養(yǎng)方式，帶動公司周邊和其他農(nóng)戶利用山地、果園等條件養(yǎng)雞，并提供飼養(yǎng)管理，疫病防控和保健技術(shù)服務(wù)以及為養(yǎng)殖場的選址規(guī)劃設(shè)計(jì)，設(shè)備、器械選型等提供指導(dǎo)。

（注：本欄目稿件由全國畜牧總站體系建設(shè)與推廣處提供）