2014年3月全國畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格情況

文│張娜 周榮柱（全國畜牧總站）

據(jù)對(duì)全國480個(gè)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，2014年3月除雛雞價(jià)格上漲外，其他畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格均下跌。按農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)口徑，3月豬糧比價(jià)為5.08∶1，比上月下降0.43個(gè)百分點(diǎn)。見圖1。

一、生豬類產(chǎn)品價(jià)格繼續(xù)下跌

全國活豬月平均價(jià)格12.05元/千克，比上月（簡(jiǎn)稱環(huán)比，下同）下跌8.1%，比上年同期（簡(jiǎn)稱同比，下同）下跌14.4%。全國30個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）（簡(jiǎn)稱省區(qū)市，下同）活豬價(jià)格普遍下跌，其中，北京、河南、青海3省市活豬價(jià)格降幅較大，超過10%。從區(qū)域情況來看，各區(qū)域降幅較為均衡，在6.9%～8.6%。從價(jià)格水平來看，西南地區(qū)活豬平均價(jià)格較高，為13.44元/千克；東北地區(qū)較低，為10.88元/千克。豬肉月平均價(jià)格21.49元/千克，環(huán)比下跌6.5%，同比下跌10.4%。全國30個(gè)省區(qū)市豬肉價(jià)格普遍下跌，其中，東北地區(qū)降幅最大為8.1%；華中地區(qū)降幅最小為5.4%。西北地區(qū)豬肉平均價(jià)格較高，為23.10元/千克；東北地區(qū)較低，為18.60元/千克。仔豬月平均價(jià)格22.76元/千克，環(huán)比下跌2.0%，同比下跌15.4%。見圖2。

從價(jià)格變化趨勢(shì)看，生豬類產(chǎn)品價(jià)格仍處于下行通道。其中，仔豬價(jià)格累計(jì)28周下跌，累計(jì)跌幅25.2%，活豬和豬肉價(jià)格除11月中旬起有4、5周小幅回升外，分別累計(jì)下跌23和22周，跌幅分別為28.0%和18.6%。

二、雞蛋價(jià)格繼續(xù)回落

圖1 最近24個(gè)月全國豬糧比價(jià)

圖2 最近24個(gè)月全國仔豬、活豬和豬肉價(jià)格曲線

全國雞蛋月平均價(jià)格9.41元/千克，環(huán)比下跌2.3%，同比下跌5.0%。河北、遼寧等10個(gè)蛋雞主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格8.17元/千克，環(huán)比下跌0.7%，同比下跌2.2%。從區(qū)域情況來看，西南地區(qū)雞蛋價(jià)格降幅較大，為4.7%；東北地區(qū)雞蛋價(jià)格上漲，漲幅2.5%。從價(jià)格水平看，華南地區(qū)雞蛋平均價(jià)格較高，為11.41元/千克；東北地區(qū)較低，為7.89元/千克?；铍u月平均價(jià)格16.40元/千克，環(huán)比下跌3.2%，同比下跌8.1%；白條雞月平均價(jià)格16.83元/千克，環(huán)比下跌1.9%，同比下跌6.0%。商品代蛋雛雞月平均價(jià)格2.93元/只，環(huán)比上漲3.2%，同比下跌11.2%；商品代肉雛雞月平均價(jià)格2.38元/只，環(huán)比上漲10.7%，同比下跌16.8%。見圖3。

從價(jià)格變化趨勢(shì)看，自3月第2周起，雞蛋價(jià)格連續(xù)3周小幅回升，累計(jì)漲幅1.7%?；铍u和白條雞價(jià)格連續(xù)2周回升，累計(jì)漲幅分別為0.4%和0.1%。

三、牛羊肉價(jià)格回落

全國牛肉月平均價(jià)格63.32元/千克，環(huán)比下跌1.7%，同比上漲10.6%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價(jià)格為57.80元/千克，環(huán)比下跌1.8%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價(jià)格為73.84元/千克，環(huán)比下跌0.4%。羊肉月平均價(jià)格66.22元/千克，環(huán)比下跌1.8%，同比上漲9.2%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省區(qū)羊肉平均價(jià)格63.08元/千克，環(huán)比下跌1.7%；上海、浙江、福建、江西和廣東等省市羊肉平均價(jià)格73.26元/千克，環(huán)比下跌1.4%。見圖4。

從價(jià)格變化趨勢(shì)看，牛羊肉價(jià)格近期均進(jìn)入下跌通道，分別連續(xù)7周和8周下跌，累計(jì)跌幅分別為3.0%和3.2%。

四、生鮮乳價(jià)格小幅回落

內(nèi)蒙古、黑龍江等10個(gè)主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳月平均價(jià)格4.23元/千克，環(huán)比下跌0.7%，同比上漲23.7%。從價(jià)格水平看，遼寧生鮮乳價(jià)格較高，為4.62元/千克；黑龍江生鮮乳價(jià)格較低，為3.74元/千克。見圖5。

從價(jià)格變化趨勢(shì)看，生鮮乳終止了連續(xù)一年半的上漲趨勢(shì)，自2月第2周起，小幅回落，累計(jì)跌幅1.2%。

五、玉米價(jià)格繼續(xù)小幅回落

全國玉米月平均價(jià)格2.37元/千克，環(huán)比下跌0.4%，同比下跌3.7%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格2.16元/千克，環(huán)比上漲0.9；主銷省廣東價(jià)格為2.48元/千克，環(huán)比下跌1.6%。全國豆粕月平均價(jià)格4.12元/千克，環(huán)比下跌3.1%，同比下跌4.2%。育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料平均價(jià)格分別為3.31元/千克、3.39元/千克和3.12元/千克，環(huán)比分別下跌0.6%、0.6%和0.3%，同比分別上漲0.6%、0.3%和0.6%。

從價(jià)格變化趨勢(shì)看，玉米價(jià)格連續(xù)6個(gè)月小幅下跌，累計(jì)跌幅4.8%。見圖6。

圖3 最近24個(gè)月全國雞蛋價(jià)格曲線

圖4 最近24個(gè)月全國牛羊肉價(jià)格曲線

圖5 最近24個(gè)月10個(gè)主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳價(jià)格曲線