大棚西瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)及2013-2014年上海大棚瓜果經(jīng)濟(jì)效益分析

李明桃

（上海市青浦區(qū)徐涇鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，上海 201702）

大棚西瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)及2013-2014年上海大棚瓜果經(jīng)濟(jì)效益分析

李明桃

（上海市青浦區(qū)徐涇鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，上海 201702）

從介紹大棚西瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)出發(fā)，分析了2013-2014年上海大棚瓜果經(jīng)濟(jì)效益，探討了2014年6—8月上海地區(qū)氣候格局狀況，并展望了上海地區(qū)西瓜種植前景。

大棚；西瓜；栽培；經(jīng)濟(jì)效益

2013年大棚西瓜設(shè)施2棚3膜早熟促成栽培技術(shù)，正利用設(shè)施栽培的大棚具有良好的采光、增溫、保墑的氣象效應(yīng)，能有效克服上海地區(qū)2—3月低溫，陰雨不良天氣等氣候條件的影響，為早春西瓜生產(chǎn)創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件。在2013年盛夏7—8月高溫季節(jié)，或是2014年上海地區(qū)在受江南雨帶（6—8月）災(zāi)難氣候格局狀況下，同樣可起到防御抵抗臺(tái)風(fēng)暴雨天氣的嚴(yán)重影響，還可減少病蟲害的發(fā)生。

自2008年以來(lái)，從多位瓜農(nóng)中選擇2戶于2012年12月初承包前明村農(nóng)田水稻土，到2013年10月底，這2戶瓜農(nóng)采用大棚西瓜設(shè)施2棚3膜早熟促成栽培（其中包括2013年12月中旬初→2014年10月5日在內(nèi)）瓜果產(chǎn)量（第1批果→第5批果的4月30日至10月5日止）和經(jīng)濟(jì)效益尤為突出（種植當(dāng)家品種84-24‘早佳’、搭配品種為84-24‘玉麟’）。為此，筆者對(duì)大棚西瓜高產(chǎn)栽培的定植前準(zhǔn)備和幼苗適時(shí)定植、2013與2014年瓜果產(chǎn)量比較分析、2014年6—8月（江南雨帶）災(zāi)難氣候格局進(jìn)行探討，并展望上海地區(qū)西瓜種植前景，以供西瓜生產(chǎn)者參考。

1 大棚西瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 幼苗定植前的準(zhǔn)備

1.1.1 耕翻土壤與搭建大棚。

（1）耕翻土壤。定植前1年（2012年）的12月初，在上海徐涇鎮(zhèn)前明村農(nóng)田水稻土（占地面積為1.05 hm2，2013年12月中旬初，占地面積為1.60 hm2），將所有種植西瓜田塊用中拖的旋耕機(jī)進(jìn)行耕翻，深度為20～23 cm。利用定植前40～50 d的空余時(shí)間，將土壤耕作層20 cm的土層進(jìn)行冬季冰凍期的分化疏松，有利于直接減輕當(dāng)年西瓜病蟲害，如枯萎病、小地老虎的發(fā)生。

（2）搭建大棚與施基肥。搭建大棚（簡(jiǎn)易的竹條結(jié)構(gòu)，材料為新毛竹削成拱棚軟毛竹條片，其中大棚長(zhǎng)度為9 m，小拱棚長(zhǎng)度為2.6 m），大棚占地寬6.6m，長(zhǎng)度為南北70 m，占地面積462.0 m2。大棚為大半圓形（圖1），正中柱子高度2.0 m，1月20日前將竹條結(jié)構(gòu)搭建好后，以大棚占地中間3.3 m處為中心線點(diǎn)向兩邊（各1.65 m）的中間地帶（西瓜幼苗定植的地方）及時(shí)施基肥。此時(shí)，朝南北方向撒施寬度80 cm的基肥[由挪威生產(chǎn)的含硝態(tài)氮（NO3）三元素復(fù)合肥N15/P15/K15，施375 kg/hm2]。多年實(shí)踐證明，西瓜生產(chǎn)中不論是基肥還是追肥，以同時(shí)施N、P、K三肥為宜。然后，采用小型機(jī)械的耕田機(jī)耙田，將化肥與泥土融合，使土壤的表土得到初次整地。接著在2月中旬，于當(dāng)天定植幼苗后，在以大棚正中柱子3.3 m為圓點(diǎn)，向兩側(cè)以外1 m處搭建寬度1.3 m、正中高度為65 cm的小拱棚。搭建完工后，及時(shí)在小拱棚竹條結(jié)構(gòu)架子上覆蓋好新地膜（圖2）。而大棚竹條結(jié)構(gòu)上覆蓋厚度0.08 mm新地膜，在定植前7～10 d進(jìn)行（圖3）。大棚與大棚之間南北方向人行道寬1.3 m，設(shè)立人行道的主要用處：人行道中間開(kāi)挖1條寬25 cm、深25 cm南北方向的排水溝。①可以利用泥塊壓住大棚兩邊地膜邊條口子；②在盛夏季節(jié)7—8月，35℃以上持續(xù)高溫的天氣，并在不下雨的前提下，有利于灌溉（溝灌）抗旱；③有利于每次臺(tái)風(fēng)暴雨或下中、大雨后及時(shí)排水。2014年的立秋（8月7日至8月22日）季節(jié)氣溫明顯低于2013年的同一時(shí)期溫度，且陰天多雨，這條南北方向的排水溝系在大雨后排水中起到了關(guān)鍵的作用。

圖2 2013—2014年2棚3膜西瓜設(shè)施栽培大棚結(jié)構(gòu)

1.1.2 整地和保溫。

圖1 2013年1月15日大棚竹條結(jié)構(gòu)的毛坯架子

（1）整地。定植前10～12 d在大棚內(nèi)進(jìn)行整地、平畦。2012年12月初在耕翻農(nóng)田土壤的前提下，經(jīng)過(guò)40d左右的冰凍分化，耕作層表面0～15 cm的泥土已分化疏松，不需要再進(jìn)行精耕細(xì)作，只要把土壤表層土蕩平做平畦即可。接著，在大棚兩邊拱環(huán)棚竹處，向內(nèi)面1.45 m處（兩邊各處）朝南北方向各放1根直徑3.5 cm塑料透明軟輸肥管（西瓜生育期中，采用預(yù)埋新地膜下的透明塑料軟管進(jìn)行滴灌設(shè)施追肥）。用泥土壓住軟管，在其上面覆蓋0.08 mm新地膜，再在大棚兩邊拱環(huán)棚竹處，向內(nèi)面1.65 m處，正好是定植南北一條龍西瓜幼苗的地方。

（2）保溫。對(duì)于早春促成西瓜栽培，整地結(jié)束后切忌立即定植。必須覆蓋好透明地膜，及時(shí)做好大棚內(nèi)拱小棚的準(zhǔn)備工作，并封閉大棚，利用太陽(yáng)光照輻射提高大棚內(nèi)土溫后方可定植。

1.2 幼苗適時(shí)定植

一般采用2棚3膜栽培方式的西瓜幼苗在2月中旬定植比較好，此時(shí)大棚內(nèi)土溫已上升到12～15℃，正是瓜苗定植的最佳時(shí)間。定植前1～2 d噴灑0.2%～0.3%磷酸二氫鉀（K2PO4）與70%甲基托布津900倍液，帶肥、帶藥下田，選擇生長(zhǎng)一致、葉色深綠、側(cè)根較多的適齡壯苗進(jìn)行淺定植。定植時(shí)，隨澆少量清水，加25%移栽靈乳油2 000倍液，以提高幼苗的抗逆性，促進(jìn)緩苗。爬地栽培中型瓜果的84-24（早佳），定植8 250～9 000株/hm2，株距為40 cm。定植前，先用小刀劃開(kāi)地膜，向下挖深度為6 cm的小穴，然后把幼苗放入穴內(nèi)，接著用少量細(xì)泥將幼苗壓住，并澆少量定根水，最后用新地膜由南向北把小拱棚覆蓋好。

22013 —2014年上海大棚瓜果經(jīng)濟(jì)效益分析

2.1 大棚西瓜產(chǎn)量

2013年大棚西瓜設(shè)施2棚3膜早熟促成栽培技術(shù)的第1批果在4月30日—5月5日采摘，瓜果產(chǎn)量15 000～18 000 kg/hm2；第2批果在5月30日—6月10日采摘，瓜果產(chǎn)量在25500～30000kg/hm2；第3批果在6月25日—7月10日采摘，瓜果產(chǎn)量15 000 kg/hm2左右；第4批果在8月15—25日采摘，瓜果產(chǎn)量18 000 kg/hm2左右；第5批果在9月25日—10月5日采摘，瓜果產(chǎn)量9 000 kg/hm2，之后在10月10日左右西瓜蔓藤自然枯萎死亡。2014年大棚西瓜自第1批果至第5批果（4月30日至10月5日）單位面積所收獲瓜果總產(chǎn)量與2013年相差不大，就是由于氣候格局原因的影響，西瓜蔓藤與9月30日左右即將枯萎死亡，比2013年提早（前）10～12 d。

2.2 上海地區(qū)盛夏氣候影響西瓜產(chǎn)量

2014年6—8月（盛夏季節(jié)）上海地區(qū)（受江南雨帶）氣候格局狀況的影響。瓜農(nóng)認(rèn)為，2014年是多災(zāi)多難氣候，對(duì)于2014年氣候格局狀況，在西瓜生育的中、后期，必須隨時(shí)掌握好在這段時(shí)期的天氣變化情況，平時(shí)在田間勞動(dòng)操作過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)什么問(wèn)題，探索用什么方法或技術(shù)來(lái)及時(shí)解決，如西瓜蔓藤葉子發(fā)生炭疽病等。在立秋季節(jié)的8月7—22日陰天多雨，就是利用好現(xiàn)有田間四周水泥明溝排灌設(shè)備的優(yōu)勢(shì)，充分利用開(kāi)動(dòng)預(yù)先安裝好的小水泵排澇設(shè)備機(jī)器來(lái)進(jìn)行田間四周水泥明溝排澇（打出水）功能，及時(shí)降低地下水位，以利于西瓜生育中、后期生長(zhǎng)。

2.3 大棚栽培及綜合農(nóng)業(yè)技術(shù)提高西瓜經(jīng)濟(jì)效益

2013年大棚西瓜生產(chǎn)的2棚3膜西瓜設(shè)施栽培的綜合應(yīng)用技術(shù)正是利用設(shè)施栽培的大棚具有良好的采光、增溫、保墑的氣象效應(yīng)，有效克服上海地區(qū)2—3月低溫、陰雨不良及寒潮天氣等氣候條件的影響，為早春西瓜生產(chǎn)創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件。2013年在盛夏7—8月高溫季節(jié)，2014年上海地區(qū)在受江南雨帶（6—8月）災(zāi)難氣候格局狀況下，同樣可以防御臺(tái)風(fēng)、暴雨天氣的影響，還可減少病蟲害的發(fā)生。并在多種農(nóng)業(yè)技術(shù)，如預(yù)埋新地膜下的透明塑料軟管滴灌設(shè)施追肥方式、預(yù)先安裝好的小水泵排灌設(shè)備機(jī)器的反打出水的功能等措施作用下，方可提高西瓜果品的產(chǎn)量和質(zhì)量，直接增加瓜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。

3 2014年6—8月上海地區(qū)氣候格局狀況討論

3.1 2014年出現(xiàn)“北旱南澇”氣候格局

2014年我國(guó)是一個(gè)“厄爾尼諾”年?！岸驙柲嶂Z”會(huì)導(dǎo)致我國(guó)季風(fēng)減弱。我國(guó)是季風(fēng)性氣候國(guó)家，降水的水汽主要依靠季風(fēng)的（推進(jìn)）輸送。季風(fēng)的衰退使江南雨帶難以向北推進(jìn)，這也使其南移?！岸驙柲嶂Z”年我國(guó)的雨帶基本在長(zhǎng)江、黃淮以南或者更南（華中、華南）的地方，這樣便造成了北方雨量減少、南方雨量增多的狀況，最終形成“北旱南澇”的氣候格局。以上是用大氣科學(xué)和氣象學(xué)知識(shí)原理來(lái)分析或解釋2014年我國(guó)6—8月“北旱南澇”的氣候格局。其中上海地區(qū)也在江南雨帶的所屬范圍，因而使2014年立秋（8月7日至8月22日）季節(jié)氣溫明顯低于2013年立秋同一時(shí)期的溫度。

圖3 西瓜設(shè)施栽培定植后大棚

3.2 2013與2014年西瓜生產(chǎn)季節(jié)溫度有別

據(jù)上海徐家匯中心氣象站對(duì)2013、2014年2年的氣象資料分析與測(cè)定：①2013年上海地區(qū)自6月20日至8月31日止，35℃以上持續(xù)高溫天數(shù)達(dá)47 d（6月2 d、7月25 d、8月20 d）之久，打破了上海徐家匯站自1873年有氣象記載以來(lái)的百年記錄；②2014年35℃以上高溫日只有8 d（7月4 d、8月4 d）；最高溫36.6℃出現(xiàn)在8月4日（而2013年最高溫40.8℃出現(xiàn)在8月7日）立秋（8月7日—8月22日）季節(jié)這一小段時(shí)期氣候特別涼快，這是2000年以來(lái)15年之中最涼快的1年。③2014與2013年同一時(shí)期的6—8月氣溫日數(shù)比較相差太大，或是相反方向發(fā)展。上海地區(qū)部分瓜農(nóng)利用大棚西瓜設(shè)施2棚3膜早熟促成栽培技術(shù)的第1批果至第5批果（4月30日—10月5日），2014年單位面積所收獲的瓜果總產(chǎn)量難以達(dá)到2013年的產(chǎn)量水平，其種植西瓜的真實(shí)技術(shù)也達(dá)到最佳效果或最高水平。

3.3 上海地區(qū)2014年被江南雨帶所控制

2014年上海地區(qū)的立秋季節(jié)（8月7日—8月22日）氣溫明顯低于常年同期平均溫度。由于天氣特別涼快，使原本每年盛夏季節(jié)十分搶手的西瓜果品在2014年的這個(gè)季節(jié)里銷量銳減。故瓜農(nóng)們損失部分為第4批果（8月15日—8月25日）的經(jīng)濟(jì)效益，但西瓜的產(chǎn)量沒(méi)有下降，基本與2013年維持（第4批果）的相同水平。

4 上海地區(qū)西瓜種植前景展望

（1）在今后種植西瓜在近似于2013年6—8月（盛夏）季節(jié)內(nèi)，一般年份35℃以上持續(xù)高溫在28～32 d，特殊年份或超過(guò)28～32 d（包括40 d）以上的天數(shù)時(shí)，大棚西瓜設(shè)施2棚3膜早熟促成栽培技術(shù)的第1批果至第5批果（4月30日—10月10日）市場(chǎng)銷售不成問(wèn)題（由于大棚內(nèi)相對(duì)濕度不高或較低程度，白粉病和炭疽病等主要病害在西瓜蔓藤葉子上發(fā)病率均較低）。因此，在該期必須加強(qiáng)西瓜田間周圍水泥明溝（溝系）管理，用半溝水的水源進(jìn)行溝灌，以滿足西瓜蔓藤生育中、后期生理性需水量。對(duì)地形較高的水稻土（黃泥頭或黃壤土其土壤肥力較差一些），在9月上旬末，利用現(xiàn)有農(nóng)田四周水泥明溝（溝系）中半溝水的水資源，采用預(yù)埋新地膜下的透明塑料軟管滴灌設(shè)備再增加1次追肥。具體追肥方法：用1只大鐵桶，放入0.2 kg尿素，加少量水溶化以后，再加70 kg清水，攪拌均勻后用動(dòng)力機(jī)械小水泵接上電源，再通過(guò)地膜下塑料軟管中的小洞輸送到瓜苗根部附近，目的是促使西瓜蔓藤穩(wěn)健生長(zhǎng)（延長(zhǎng)到10月15左右枯萎死亡）。因而在地形高度一般或較高地形農(nóng)田水稻土種植瓜苗的共同目的是直接增加單位面積西瓜第5批果品的產(chǎn)量和品質(zhì)（主要是口感性的糖度的增加）。

（2）在今后種植西瓜，如近似于2014年6—8月（盛夏）季節(jié)，上海地區(qū)被江南雨帶所控制的狀況。由于2014年我國(guó)是一個(gè)“厄爾尼諾”年，“厄爾尼諾”會(huì)導(dǎo)致我國(guó)季風(fēng)減弱。季風(fēng)的減（衰）退使江南雨帶難以向北推進(jìn)，也使雨帶南移?！岸驙柲嶂Z”年我國(guó)的雨帶基本在長(zhǎng)江、黃淮以南或者更南（華中、華南）的地方，這樣便造成了北方雨量減少，南方雨量增多的狀況。上海地區(qū)是屬江南雨帶控制。尤其是在當(dāng)年立秋（8月7—22日）季節(jié)里氣溫明顯低于上一年同一時(shí)期的溫度時(shí)，雖然瓜農(nóng)們掌握了大棚西瓜設(shè)施2棚3膜早熟促成技術(shù)的某個(gè)關(guān)鍵性技術(shù)，如西瓜白粉病發(fā)生時(shí)的防治技術(shù)等，單位面積瓜果的總產(chǎn)量等同于或接近于上一年瓜果產(chǎn)量時(shí)，必須注意以下3點(diǎn)：①由于當(dāng)年氣溫總體水平相比之下偏低一些，同時(shí)又是雨水偏多的原因，使得大棚內(nèi)的田間濕度偏高，一般在70%～90%，此時(shí)的西瓜蔓藤葉片易于誘發(fā)白粉病，其次是炭疽病，并且在未采摘仍留在棚內(nèi)田間的西瓜瓜果上容易誘發(fā)炭疽病，在這種前提下，事先采用農(nóng)藥預(yù)防（治）好；②在西瓜蔓藤生育的中、后期，瓜農(nóng)必須隨時(shí)掌握好6—8月這段時(shí)期天氣實(shí)際變化情況，即利用現(xiàn)有田間四周水泥明溝（溝系）排灌設(shè)備的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行四周水泥明溝排澇（打出水），及時(shí)降低地下水位，以利于西瓜生育中、后期生長(zhǎng)。9月中旬初，在原有追肥基礎(chǔ)上再增施1次追肥也利于西瓜蔓藤葉片的生育期延長(zhǎng)到10月10—15日枯萎死亡，以再一次增加單位面積產(chǎn)量。③重視市場(chǎng)銷售。首先要努力做好第1批果（4月30日至5月5日）、第2批果（5月30日至6月10日）的銷售工作。上海是一個(gè)特大型城市（現(xiàn)有總?cè)斯た? 500萬(wàn)人）。4月30日至6月10日人們都渴望購(gòu)買西瓜果品（此時(shí)市場(chǎng)上瓜果商品較少），且購(gòu)買力十分旺盛，并且商品價(jià)格又高，一般在5.50～6.00元/kg，同時(shí)還要做好第3批果前半批（6月28日之前），價(jià)格一般在4.00～5.00元/kg。其次努力做好第5批果（9月25日至10月5日國(guó)慶節(jié)前后）的銷售工作，此時(shí)西瓜果品也十分搶手。

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（責(zé)任編輯 張楊林）

High Yield Cultivation Techniques of Watermelon in Greenhouse and Analysis on Economics of Watermelon in Greenhouse of Shanghai City in 2013-2014

LI Ming-tao(Qingpu District Comprehensive Agricultural Service Center of Xujing Town in Shanghai City, Shanghai 201702)

Starting from introducing the high yield cultivation techniques of watermelon in greenhouse,the economics of watermelon in greenhouse of Shanghai City in 2013-2014 were analyzed.The Weather patterns status of Shanghai region in June-August,2014 were explored.Moreover,the watermelon planting prospects of Shanghai region were prospected.

Greenhouse;Watermelon;Cultivation;Economics

S651

A

2095-0896（2014）10-027-05

李明桃（1950-），男，上海人，農(nóng)藝師，從事農(nóng)作物種子引進(jìn)與推廣、農(nóng)業(yè)科技入戶示范工程及測(cè)土配方施肥研究。

2014-10-08