常衛(wèi)鋒
(開封大學(xué) 旅游學(xué)院,河南 開封475004)
文化是旅游的靈魂,旅游是文化的重要載體。文化旅游產(chǎn)業(yè)是21世紀(jì)國(guó)際公認(rèn)的最有前途的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”,是旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。開封作為中國(guó)八大古都之一,有著悠久的歷史和燦爛的文化,其獨(dú)特、豐厚的文化旅游資源是城市的寶貴財(cái)富?!笆濉逼陂g,國(guó)家進(jìn)一步加大文化旅游產(chǎn)業(yè)扶持力度。開封審時(shí)度勢(shì),搶抓機(jī)遇,通過不斷挖掘、提升文化品位,強(qiáng)力實(shí)施文化旅游發(fā)展戰(zhàn)略,持續(xù)加大投入,對(duì)文化旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)行提檔升級(jí)。在打造“國(guó)際文化旅游名城”戰(zhàn)略中,做大做精做強(qiáng)文化旅游產(chǎn)業(yè),加快推動(dòng)文化旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí),是提升開封國(guó)際知名度、競(jìng)爭(zhēng)力和影響力的重要途徑。
2011年,開封成為中原經(jīng)濟(jì)區(qū)核心增長(zhǎng)極,遇到了千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。在建設(shè)國(guó)際文化旅游名城中,以“宋文化”為核心主題,努力做大、做強(qiáng)、做優(yōu)、做精一批文化旅游項(xiàng)目,文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)強(qiáng)勁勢(shì)頭,文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢(shì)喜人。
開封在北宋時(shí)期,曾是世界上最繁華的國(guó)際性大都會(huì)。一千多年來,開封城市格局和中軸線始終未變,宋都古城風(fēng)貌保存至今,城內(nèi)宋代歷史文化遺存眾多,宋代歷史文化名人薈萃,宋韻獨(dú)特的文化旅游資源十分豐富。近年來,開封市累計(jì)投資20多億元用于宋都古城風(fēng)貌保護(hù)與重現(xiàn)。隨著書店街改造、鼓樓復(fù)建項(xiàng)目的完成,水系工程、城墻保護(hù)修繕、繁塔——禹王臺(tái)景區(qū)開發(fā)、開封“城摞城”展示、劉青霞故居修繕保護(hù)等項(xiàng)目的積極推進(jìn),文化旅游強(qiáng)市戰(zhàn)略實(shí)施效果凸顯。
目前,開封市共有旅游景區(qū)18個(gè),其中5A級(jí)1個(gè),4A級(jí)7個(gè),其他旅游景區(qū)(點(diǎn))10個(gè)。清明上河園是國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū),龍亭公園、大相國(guó)寺、包公祠、開封府、鐵塔公園、中國(guó)翰園、焦裕祿紀(jì)念園等7家為國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)。清明上河園已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)知名精品旅游景區(qū),2011年游客接待量達(dá)162.36萬(wàn)人次,旅游總收入首次突破億元大關(guān),達(dá)到1.05億元,進(jìn)入中國(guó)景區(qū)億元俱樂部,文化旅游是景區(qū)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。開封府、龍亭公園、大相國(guó)寺等景區(qū),在國(guó)內(nèi)知名度進(jìn)一步提高。2012年全年,全市累計(jì)旅游接待總量4 416萬(wàn)人次,比上年同期的3 924萬(wàn)人次增長(zhǎng)13%;全市旅游收入累計(jì)180億元,比上年同期的155億元增長(zhǎng)16%;。2012年度中國(guó)旅游百?gòu)?qiáng)城市排行榜中,開封市以年接待游客4 416萬(wàn)人次的成績(jī)居第32位。
依托豐富的文化旅游資源,形成了歷史古跡游、文化主題公園游、都市休閑游、宗教信仰游、紅色旅游、廟會(huì)游等特色鮮明的旅游線路產(chǎn)品,形成了宮廷文化、府衙文化、民俗文化、園林文化等文化旅游產(chǎn)品。培育了汴繡、朱仙鎮(zhèn)木板年畫等旅游產(chǎn)品,打造了全省首個(gè)大型實(shí)景旅游演藝節(jié)目《大宋·東京夢(mèng)華》,開啟了河南文化旅游產(chǎn)業(yè)的新境界。2013年,重點(diǎn)推出的 “一河兩街三秀”,是開封文化旅游業(yè)的新亮點(diǎn)?!耙缓印敝赣?,“兩街”指書店街和鼓樓街兩條著名的歷史文化商業(yè)街區(qū),“三秀”即三臺(tái)演出。除了清明上河園3—10月份每晚演出的《大宋·東京夢(mèng)華》外,我國(guó)首個(gè)室外水上演藝秀《銀基O秀》閃亮登場(chǎng),大型室內(nèi)歌舞劇《千回大宋》也于2013年10月18日晚上在開封東京藝術(shù)中心首演。
開封成功舉辦了29屆菊花花會(huì),2013年更名為開封菊花文化節(jié),并上升為國(guó)家級(jí)節(jié)會(huì)。2009年,首次成功舉辦了“我們的節(jié)日——開封清明文化節(jié)”。2011年中國(guó)(開封)清明文化節(jié),成功打造中國(guó)開封清明文化節(jié)品牌,推出了中國(guó)清明文化節(jié)節(jié)徽和吉祥物,舉辦了清明文化大巡游、“百萬(wàn)學(xué)生寫清明”等諸多大型活動(dòng),弘揚(yáng)了民族文化,提升了開封清明文化在國(guó)內(nèi)外的知名度和影響力,促進(jìn)了開封文化旅游業(yè)的發(fā)展。開封已經(jīng)成功舉辦了4屆中國(guó)(開封)清明文化節(jié),在國(guó)內(nèi)形成了獨(dú)具特色的清明節(jié)民俗文化品牌。另外,大宋年文化旅游節(jié)、翰園春節(jié)大廟會(huì)、東京禹王大廟會(huì)等節(jié)會(huì)活動(dòng),也在河南省內(nèi)享有盛譽(yù)。
以宋都古城文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)為載體,初步形成了文化旅游產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展態(tài)勢(shì)。全市共有旅行社52家,其中具備出境資質(zhì)的旅行社和分社6家;星級(jí)飯店36家,其中5星級(jí)2家、4星級(jí)2家。以開元名都、中州國(guó)際等為代表的星級(jí)飯店業(yè)和以三毛國(guó)旅、青年國(guó)旅為代表的旅行社業(yè)已經(jīng)在業(yè)界享有初步影響力和知名度。
目前,開封豐厚的歷史文化資源優(yōu)勢(shì)還沒有很好地轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì),文化旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模不夠大、開發(fā)利用層次水平不夠高、產(chǎn)業(yè)鏈條不夠長(zhǎng)、綜合效益不夠顯著。具體表現(xiàn)為:
目前,開封市的文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,是2007年由北京大學(xué)文化產(chǎn)業(yè)研究院編制的《開封市文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》(2006~2015年)。針對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃,則是2005年由中國(guó)城市規(guī)劃設(shè)計(jì)院旅游規(guī)劃中心與開封市旅游局聯(lián)手編制的《開封市旅游發(fā)展總體規(guī)劃》(2005~2020年)。這兩部規(guī)劃是不同行業(yè)的指導(dǎo)性規(guī)劃,各有不同的側(cè)重點(diǎn),對(duì)各自行業(yè)的發(fā)展也發(fā)揮了一定指導(dǎo)作用,但總體來看,也存在彼此沖突和矛盾的方面。隨著開封文化和旅游產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展,面對(duì)日趨激烈的旅游城市間綜合實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng),為適應(yīng)新的發(fā)展趨勢(shì)和發(fā)展形勢(shì),要保持開封文化旅游業(yè)良好地發(fā)展態(tài)勢(shì),重新審視旅游和文化現(xiàn)有的發(fā)展格局,站在促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合的更高層面,盡快編制新的長(zhǎng)遠(yuǎn)的旅游文化產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展規(guī)劃勢(shì)在必行。
開封的文化資源可謂得天獨(dú)厚,但到目前為止,總體上看,開封文化事業(yè)發(fā)展還是停留在較小規(guī)模上?!皶ā⒗L畫、汴繡、官瓷等藝術(shù)品雖然在開封旅游市場(chǎng)上占有一定份額,但這些資源并沒有得到充分挖掘,更沒有形成較大規(guī)模的文化藝術(shù)產(chǎn)業(yè)”[1]95-98,另外與豐厚的文化底蘊(yùn)、獨(dú)特的文化歷史資源相匹配,成規(guī)模上檔次的成熟產(chǎn)業(yè)還沒有完全形成,具有品牌價(jià)值、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)勁的文化旅游企業(yè)還為數(shù)不多。就現(xiàn)有文化旅游市場(chǎng)主體論,開封的旅游企業(yè)發(fā)展也不均衡。除清明上河園外,其他景點(diǎn)尚未形成足夠的規(guī)模和影響力。尤其值得重視的是,開封文化旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)際上并沒有形成統(tǒng)一的發(fā)展共識(shí),缺乏統(tǒng)一明晰的發(fā)展策略。
以開封源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的飲食文化為例,“開封地方飲食在旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)中,對(duì)深厚的飲食文化傳統(tǒng)挖掘不夠,基本上仍停留在以品嘗佳肴為主,外地游客未對(duì)深厚的開封地方特色飲食文化有深刻了解”[2]47,飲食文化利用程度還很低,傳統(tǒng)的豫菜發(fā)源地仍然停留在“小作坊林立”、“小吃遍地”的“小”字上,“小吃”并沒有做出“大文章”,更難說形成以飲食文化旅游為特色的“開封小吃”文化旅游產(chǎn)業(yè)鏈條了。實(shí)際上在北宋時(shí)期,開封飲食文化達(dá)到鼎盛,將中原飲食文化推進(jìn)到一個(gè)嶄新的水平。深厚的傳統(tǒng)食文化底蘊(yùn)使開封飲食業(yè)具有“名吃、名店、名產(chǎn)”的特色,飲食老店比比皆是,佳肴薈萃南北精華。被后人尊崇為中國(guó)‘烹飪始祖’,有‘廚圣’之稱的伊尹也誕生在開封。
開封主打“宋文化”,以清明上河園為代表的民俗文化、以龍亭公園為代表的宋代宮廷文化、以包公祠和開封府為代表的宋代府衙文化,以繁塔、鐵塔、大相國(guó)寺和延慶觀為代表的宗教文化已經(jīng)基本形成。但在整個(gè)文化旅游創(chuàng)新方面仍然存在問題,比如在景區(qū)演藝上,各大景區(qū)的旅游節(jié)目就不同程度地存在內(nèi)容雷同現(xiàn)象。一些景區(qū)點(diǎn)表現(xiàn)手段比較單一,動(dòng)漫、3D等高科技創(chuàng)新傳播的手段沒有使用,文化旅游產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意理解還沒有充分認(rèn)識(shí)到位??傮w上存在節(jié)目?jī)?nèi)容不新穎,節(jié)目質(zhì)量不高,節(jié)目?jī)?nèi)涵不夠豐富等現(xiàn)象,急需認(rèn)真謀劃,精心設(shè)計(jì),深入挖掘文化資源,從歷史中選取原料,從事跡中選取故事,從經(jīng)典中提煉理念,結(jié)合宋文化特點(diǎn)與時(shí)代特點(diǎn),推陳出新,創(chuàng)造出更具超越性、前瞻性和市場(chǎng)的旅游產(chǎn)品和演藝節(jié)目,增強(qiáng)開封旅游的“看頭”、增加開封旅游的“玩頭”、提高開封旅游的“體驗(yàn)度”,改變開封長(zhǎng)期以來存在的只有“聽頭”和“說頭”的不利局面。
要解決以上問題,將文化旅游資優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力,從根本上扭轉(zhuǎn)文化旅游產(chǎn)業(yè)總量偏小、層次偏低、開發(fā)利用不足等不利局面,必須堅(jiān)持政府主導(dǎo)型的發(fā)展戰(zhàn)略,以打造“國(guó)際旅游文化名城”為目標(biāo),促進(jìn)文化旅游產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展,做精做強(qiáng)文化旅游產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)開封復(fù)興。
規(guī)劃是產(chǎn)業(yè)的龍頭,是指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和項(xiàng)目設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)和前提。要把文化旅游規(guī)劃編制擺在突出位置,按照大文化、大旅游、大市場(chǎng)、大產(chǎn)業(yè)、大手筆的思路,盡快整合和完善全市文化旅游規(guī)劃體系。進(jìn)一步明確文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展定位和空間布局,科學(xué)規(guī)劃區(qū)域文化旅游的核心產(chǎn)業(yè)、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和衍生產(chǎn)業(yè),完善文化旅游業(yè)協(xié)作配套體系,為產(chǎn)業(yè)集聚、集群發(fā)展提供規(guī)劃指導(dǎo)。對(duì)重點(diǎn)文化旅游景區(qū)的發(fā)展規(guī)劃,要舍得投入,要請(qǐng)“名院”、聘“高手”,高起點(diǎn)、高水準(zhǔn)編制一流規(guī)劃,策劃一流創(chuàng)意,努力打造文化旅游精品、絕品。當(dāng)前,要圍繞開封國(guó)際文化旅游名城定位,盡快制訂《開封建設(shè)國(guó)際文化旅游名城標(biāo)準(zhǔn)》、《開封建設(shè)國(guó)際文化旅游名城行動(dòng)綱要》、《開封市文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》等綱領(lǐng)性文件。對(duì)古城內(nèi)文化區(qū)域的資源稟賦條件、開發(fā)潛力、市場(chǎng)前景、發(fā)展空間進(jìn)行綜合分析、科學(xué)論證,確定發(fā)展重點(diǎn)和發(fā)展序列,打破行政區(qū)劃,以市場(chǎng)為主導(dǎo),以資源為紐帶,實(shí)施跨區(qū)域協(xié)作,形成城區(qū)之間優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、競(jìng)相發(fā)展、有序推進(jìn)的發(fā)展格局,打造“全市一盤棋”的大旅游格局,避免出現(xiàn)文化旅游資源開發(fā)過于散亂和旅游產(chǎn)品的太過雷同局面。
項(xiàng)目建設(shè)水平對(duì)促進(jìn)開封成為國(guó)際文化旅游名城,提升開封在中原經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)中的地位具有重要意義。在打造“國(guó)際文化旅游名城”中,用大項(xiàng)目、大企業(yè)、大產(chǎn)業(yè)支撐開封發(fā)展目前已經(jīng)成為開封各級(jí)干部的共識(shí)。近兩年來,通過精心謀劃,持續(xù)加大招商引資力度,開封簽約和落地實(shí)施的重大文化旅游項(xiàng)目在不斷增多。以開封清明上河城文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目、開封東京夢(mèng)華苑項(xiàng)目、朱仙鎮(zhèn)國(guó)家文化生態(tài)旅游示范區(qū)等重大項(xiàng)目為代表的一批含金量很高的項(xiàng)目是突破全局最重要、最現(xiàn)實(shí)的引爆點(diǎn),打造國(guó)際化旅游名城是難中之難。項(xiàng)目重在謀劃,更重要的是在項(xiàng)目建設(shè)。一要提升建成的項(xiàng)目。書店街的整修完成后,要充分展現(xiàn)其文化氛圍,提升在旅游中的價(jià)值。二要推進(jìn)在建的項(xiàng)目。開封水系工程、城墻的修復(fù)工程、古城的建設(shè),應(yīng)更多地考慮其保護(hù)、開發(fā)、利用的文化旅游價(jià)值。三要通過項(xiàng)目的建設(shè),形成宋都古城文化旅游產(chǎn)業(yè),未來的開封城能夠打造成一座“不收門票”的宋文化主題城市公園。西湖景區(qū)是中國(guó)惟一不收門票的5A級(jí)風(fēng)景區(qū),從2012年拆除西湖景區(qū)的圍墻開始,免費(fèi)10年,旅游總收入增長(zhǎng)4倍。這一點(diǎn),值得我們學(xué)習(xí)借鑒。
加快文化體制改革,整合挖掘文化資源優(yōu)勢(shì),大力發(fā)展文化產(chǎn)業(yè),扶持培育一批有競(jìng)爭(zhēng)力、有影響力的文化龍頭企業(yè)和龍頭項(xiàng)目。大力推進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)發(fā)展,引導(dǎo)各種旅游要素向園區(qū)集聚,著力打造功能完善、要素齊全、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、效益良好的精品文化旅游經(jīng)濟(jì)區(qū),全力建設(shè)宋都文化示范產(chǎn)業(yè)園區(qū)。打造節(jié)會(huì)品牌,使文化和旅游更好地結(jié)合。在舉辦中國(guó)開封菊花文化節(jié)、中國(guó)開封清明文化節(jié)、大宋年文化節(jié)等節(jié)會(huì)的基礎(chǔ)上,把節(jié)會(huì)效應(yīng)提升到一個(gè)新的高度,打造國(guó)內(nèi)外知名的旅游節(jié)會(huì)品牌。形成以清明上河園為代表的國(guó)際知名旅游景區(qū)品牌、以第一樓為代表的旅游餐飲品牌、以汴繡為代表的旅游商品品牌,做精、做亮文化旅游品牌。
歷史是城市的記憶,文化是城市的靈魂?!拔幕情_封的符號(hào);宋文化是開封文化的靈魂”[3]112。要在城市建設(shè)中更多地融入歷史文化元素,彰顯城市個(gè)性、提升城市品位,增強(qiáng)城市的魅力和吸引力。開封應(yīng)該把宋文化做出特色,努力打造與北京明清文化、西安漢唐文化“三足鼎立”的局面。依托開封豐厚的文物遺存,按照“開發(fā)、保護(hù)、研究、包裝、展示”的思路,打造有震撼力的特色宋文化產(chǎn)品,積極創(chuàng)建一批地域特色鮮明、群眾參與性、娛樂性強(qiáng)的特色文藝節(jié)目。2011年開封舉辦的宋詞樂舞文化周活動(dòng)應(yīng)該只是開始,要更好地開發(fā)宋詞的文化旅游價(jià)值,讓宋詞在園林中復(fù)活,在吟誦中傳承,在旅游中欣賞。應(yīng)當(dāng)盡快加快以宋詞為主題的文化長(zhǎng)廊、文化公園項(xiàng)目的籌劃建設(shè)進(jìn)度,“活化”宋文化的文學(xué)魅力,展示開封宋文化魅力。
通過建設(shè)旅游商業(yè)一條街、娛樂一條街、小吃名吃一條街、夜市一條街,把開封建成“旅游城、休閑城、消費(fèi)城、不夜城”,進(jìn)一步拉長(zhǎng)旅游產(chǎn)業(yè)鏈[4]66,可以有效促進(jìn)開封的文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。延伸旅游產(chǎn)品鏈、服務(wù)鏈和經(jīng)營(yíng)鏈,拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條,提高附加值,打造具有開封特色的旅游產(chǎn)業(yè)體系。加快旅游業(yè)與文化、文物、體育、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商務(wù)會(huì)展等產(chǎn)業(yè)的融合,不斷培育開發(fā)文化旅游新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài),推動(dòng)文化旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。大力推進(jìn)開封旅游產(chǎn)品由觀光型向觀光、休閑、度假、會(huì)展等復(fù)合型旅游轉(zhuǎn)變,由數(shù)量擴(kuò)張型向規(guī)模、質(zhì)量、效益型轉(zhuǎn)變。堅(jiān)持以游客為中心,開發(fā)文化旅游商品,拉長(zhǎng)文化旅游產(chǎn)業(yè)鏈條,滿足多層次、多元化的文化旅游消費(fèi)需求,努力讓游客“白天有看的、晚上有玩的、走時(shí)有帶的”,延長(zhǎng)游客在開封停留時(shí)間,提高旅游整體效益。
創(chuàng)意理念——讓文化旅游景區(qū)“動(dòng)”起來[5]958。要用創(chuàng)新思維來引領(lǐng)旅游業(yè)的發(fā)展,圍繞把文化激活,堅(jiān)持以市場(chǎng)文化和消費(fèi)者需要為導(dǎo)向來進(jìn)行主題旅游開發(fā),進(jìn)行一系列時(shí)尚化、體驗(yàn)化、輕松化、娛樂化、主題化和鮮活化等方面的探索,把文化變得輕快、明快和愉快,使之符合當(dāng)今時(shí)代主流的消費(fèi)需求。一部電視劇《似水年華》讓許多人對(duì)烏鎮(zhèn)心馳神往,一部賀歲片《非誠(chéng)勿擾》,使杭州的西溪濕地人氣飆升;一部微電影《“櫻”為愛情》,使杭州的旅游火上加“火”。在眼球經(jīng)濟(jì)時(shí)代,旅游景區(qū)只有把握機(jī)會(huì),才能留住公眾。加強(qiáng)對(duì)旅游資源進(jìn)行文學(xué)藝術(shù)化包裝,讓蘊(yùn)含在旅游資源中的文化功能充分釋放出來,文化內(nèi)涵充分展示出來。利用網(wǎng)絡(luò)、媒體、會(huì)展等方式,高起點(diǎn)、高水平、高標(biāo)準(zhǔn)地做好開封文化旅游城市的營(yíng)銷。還可以利用名人效應(yīng),更好地宣傳開封,通過河南大學(xué)知名教授王立群講解宋史、宋詞,更好地營(yíng)造開封的宋文化氛圍。實(shí)現(xiàn)開封從旅游城市向城市旅游轉(zhuǎn)變,文化旅游產(chǎn)業(yè)特色更加鮮明。
總之,用創(chuàng)新的觀點(diǎn)去發(fā)展文化旅游產(chǎn)業(yè),從制度、項(xiàng)目、特色、品牌、創(chuàng)意等方面入手,著力解決現(xiàn)存的問題和不足,深度挖掘開封歷史文化資源優(yōu)勢(shì),才能真正把開封文化旅游產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),做精做奇,做優(yōu)做特,做出品牌,形成知名度、美譽(yù)度,擴(kuò)大影響力。
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