莊浪縣蘋(píng)果園果實(shí)套袋情況調(diào)查

楊天壽

目前，隨著人們生活水平的改善和提高，對(duì)水果的需求也從“產(chǎn)量時(shí)代”跨入“質(zhì)量時(shí)代”，追求優(yōu)質(zhì)、保健和無(wú)公害果品已成為時(shí)代主潮流。多年來(lái)，莊浪縣果區(qū)對(duì)套袋工作十分重視，普遍在科學(xué)肥水、合理樹(shù)體、簡(jiǎn)化修剪、無(wú)害防治和嚴(yán)格疏花定果的基礎(chǔ)上，逐果進(jìn)行套袋，確保果實(shí)內(nèi)在和外觀(guān)品質(zhì)整體提高。莊浪縣蘋(píng)果套袋采用的果袋主要有雙層紙袋、單層紙袋、塑膜袋、“紙+膜”袋等，但生產(chǎn)中應(yīng)用最多的仍是雙層紙袋。現(xiàn)將莊浪縣蘋(píng)果套袋情況調(diào)查總結(jié)如下，供生產(chǎn)中參考。

1套袋對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響

1.1對(duì)果實(shí)外觀(guān)品質(zhì)的影響

套袋改善了果皮葉綠素的含量，使果實(shí)色澤鮮艷， 果皮細(xì)嫩，外觀(guān)品質(zhì)極大提高。同時(shí)套袋后改變了果實(shí)發(fā)育所需的光照、溫度、濕度和透氣狀況等，減少了果面不良因素的刺激和損害，從而提高了果面光潔度，減少了果銹發(fā)生。詳見(jiàn)表1。

套袋延遲了果實(shí)失水率。套袋后果面皮孔覆蓋值表1不同育果袋紅富士蘋(píng)果外觀(guān)質(zhì)量的影響

外觀(guān)質(zhì)量1單果重/1g1底色1面色1著色面積/1%1果點(diǎn)1果面裂紋1光潔度指數(shù)/1%雙層紙袋1240.21乳白1艷紅185.51小、少、白1淺、少191.3單層紙袋1238.01乳黃1艷紅184.31小、少、黃白1淺、少185.2膜袋1258.11綠1淡紅148.01小、中、黃褐1淺、少181.5不套袋（對(duì)照）1246.11綠1淡紅152.21大、多、褐1深、多177.3降低，角質(zhì)層分布均勻一致，從而使果實(shí)不易失水，有利于增強(qiáng)果皮的保水能力， 推遲果實(shí)失水褐變出現(xiàn)的時(shí)間，提高了果實(shí)商品價(jià)值。

套袋使果實(shí)的安全性提高。果實(shí)套袋后由于果袋的阻隔和保護(hù)作用，避免了農(nóng)藥與果面的直接接觸，顯著降低了農(nóng)藥的殘留量，利于生產(chǎn)無(wú)公害果品，尤其是選用雙層果袋效果明顯優(yōu)于單層果袋。

在落花后30～40 d開(kāi)始套袋，套袋在晴天上午8-11時(shí)、下午3-6時(shí)進(jìn)行，要避開(kāi)中午高溫、早晨露水未干和傍晚返潮3個(gè)時(shí)段。套袋前應(yīng)當(dāng)噴1次殺蟲(chóng)劑+殺菌劑+殺螨劑+鈣肥，補(bǔ)鈣2～3次，間隔7～10 d，要用高檔低毒低殘留農(nóng)藥。遇雨時(shí)要補(bǔ)噴藥劑。

在采果前10～15 d摘除果袋。先摘除外袋，間隔5～7 d（最好經(jīng)過(guò)3個(gè)晴天后）再摘除內(nèi)袋。實(shí)踐證明，9月下旬至10月上旬是富士蘋(píng)果解袋的最佳時(shí)期。摘除果袋的正確方法：在晴天上午8-11時(shí)、下午3-6時(shí)進(jìn)行，避開(kāi)正午日光最強(qiáng)時(shí)段，這樣不易發(fā)生日灼。摘除果袋后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)噴1次農(nóng)抗120或大生M-45、易保等保護(hù)性農(nóng)藥?？稍谡獯耐瑫r(shí)配合摘除果實(shí)遮光葉片，在摘除內(nèi)袋后2～4 d將未著色果面轉(zhuǎn)向向陽(yáng)面，并及時(shí)整平樹(shù)行地面鋪設(shè)反光膜。

2不同果袋應(yīng)用效果評(píng)價(jià)

現(xiàn)在進(jìn)入莊浪縣蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)，套袋栽培已是無(wú)處不在。通過(guò)對(duì)莊浪縣50個(gè)掛果蘋(píng)果園的實(shí)地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果套袋栽培主要使用的育果袋是“三色”果袋和“紙+膜”果袋，果農(nóng)普遍認(rèn)為“三色”袋好，套“三色”袋的蘋(píng)果可長(zhǎng)期存放且不變色；“紙+膜”果袋與“三色”袋相比，蘋(píng)果長(zhǎng)期存放后容易褪（脫）色，但剛采摘下來(lái)的果實(shí)色澤好。而使用膜袋常常會(huì)造成果實(shí)日灼，因此目前幾乎無(wú)人再使用。朱店楊柳果農(nóng)認(rèn)為“歡迎”牌三色袋，透氣性能高、瀝水性強(qiáng)、內(nèi)袋涂蠟里層蠟光均勻、袋子縫制質(zhì)量好、沒(méi)日灼（燒）、褪綠快，套后蘋(píng)果果面光潔、病害少，但缺點(diǎn)是袋紙稍硬。萬(wàn)泉部分果農(nóng)認(rèn)為 “新惠陽(yáng)”和“綠果林”牌三色袋很好。在生產(chǎn)實(shí)際中，普遍認(rèn)為應(yīng)用效果較好的果袋有綠果林、新惠陽(yáng)、歡迎、佳農(nóng)等品牌。

3套袋生產(chǎn)中存在問(wèn)題與對(duì)策

3.1存在問(wèn)題

3.1.1投入成本增加由于青壯年勞動(dòng)力大量轉(zhuǎn)移輸出務(wù)工和果園面積的迅速增加，為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的果樹(shù)生產(chǎn)用工量逐年增加，尤其在疏花、定果、套袋、摘袋、采收等時(shí)效性強(qiáng)、用工量大的季節(jié)，與直接從事果園管理的婦女、未成年人、老年人勞動(dòng)力構(gòu)成特點(diǎn)矛盾突出，勞動(dòng)力的工價(jià)逐年上漲，果農(nóng)普遍反映難以承受。以每667 m2套1萬(wàn)果袋測(cè)算，符合要求的果袋單價(jià)多在0.05元/個(gè)以上，按最低價(jià)0.05元/個(gè)計(jì)算，僅果袋就需500元/667 m2；套袋工錢(qián)以0.02元/袋計(jì)（甚至在一些地方達(dá)到0.025～0.03元/袋），則套667 m2

就需人工費(fèi)200元，再加上摘袋的工錢(qián)，667m2投入套袋、摘袋的成本與工價(jià)合計(jì)近千元，直接影響到果園效益和農(nóng)民收益。

3.1.2套袋持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)近兩年由于蘋(píng)果產(chǎn)量逐年增加，勞動(dòng)力明顯不足，有些果農(nóng)只注重了套袋形式，而卻忽視了套袋實(shí)效，甚至在一些地方面積較大的家庭果園6月底也未完成果實(shí)套袋，人為地提前或延長(zhǎng)了套袋時(shí)間，錯(cuò)過(guò)了套袋最佳時(shí)期，造成了果實(shí)褪綠差和著色不良。

3.1.3兩次間隔摘袋要求沒(méi)有得到落實(shí)多數(shù)果農(nóng)為減少投資和勞動(dòng)強(qiáng)度，果園一次性摘除內(nèi)外兩層果袋，引起果實(shí)返青、果面污染等現(xiàn)象出現(xiàn)。特別是2010年，不僅一次性摘除內(nèi)外兩層果袋，而且摘袋時(shí)間又偏早，不按要求，不看天氣，摘袋后不及時(shí)噴殺菌劑，加上果園施氮肥過(guò)多，摘袋后果實(shí)返青、果面污染、果面粗糙，引起果品商品質(zhì)量和貯藏性大大降低。

3.1.4部分果園疏花不到位有些果園留果量大，甚至每667 m2套袋達(dá)到1.6萬(wàn)～1.8萬(wàn)個(gè)，大大超出要求留果量1.0萬(wàn)～1.2萬(wàn)個(gè)，沒(méi)有真正明白“三三見(jiàn)九不如二五一十”的樸素道理，不僅增加了果袋投資和人力成本，降低了等級(jí)果和優(yōu)質(zhì)果的比率，而且影響樹(shù)體生長(zhǎng)和連年的結(jié)果。

3.1.5重果袋價(jià)格，輕果袋質(zhì)量調(diào)查結(jié)果表明，2010年莊浪縣使用果袋的種類(lèi)有12種，價(jià)格差異較大，有些果農(nóng)只看果袋價(jià)格，不看果袋質(zhì)量，實(shí)踐中出現(xiàn)了：有的果袋透光性大，導(dǎo)致蘋(píng)果褪綠較差；有的果袋滲透性大、吸水性強(qiáng)，遇雨后果袋就附著在果實(shí)上，既影響果實(shí)生長(zhǎng)，又影響果實(shí)著色，同時(shí)銹果率也有所增加；有些果袋耐撕裂指數(shù)較小，容易風(fēng)化破裂。

3.2對(duì)策

3.2.1嚴(yán)格操作，科學(xué)管理加強(qiáng)果農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)掌握相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按要求操作，適時(shí)套袋、摘袋，保證果實(shí)在果袋內(nèi)的生長(zhǎng)時(shí)間；適時(shí)進(jìn)行葉（果）面補(bǔ)鈣，防止套袋后因正常生理作用減弱而引起缺鈣等生理病害的增加，同時(shí)要繼續(xù)加強(qiáng)早期落葉病和果實(shí)黑紅點(diǎn)病的綜合防治；合理修剪，逐漸改善盛果期果園通風(fēng)透光條件，調(diào)節(jié)樹(shù)體負(fù)載量，保持陽(yáng)光樹(shù)行；合理施肥，增加果園土壤有機(jī)質(zhì)含量，嚴(yán)格控制氮肥施用量（尤其是在蘋(píng)果生長(zhǎng)后期），增加鉀肥，促進(jìn)糖分積累，克服套袋蘋(píng)果糖分和芳香物質(zhì)相對(duì)較低和糖酸比失調(diào)的缺點(diǎn)。

3.2.2引進(jìn)著色好的品種，推行無(wú)袋栽培引進(jìn)推廣著色好的富士系品種進(jìn)行無(wú)袋栽培，縮小套袋與無(wú)袋栽培蘋(píng)果著色的差異，如引進(jìn)推廣日本富士冠軍、宮崎富士、宮藤富士等蘋(píng)果優(yōu)良品種；示范推廣國(guó)內(nèi)選育的煙富系列、富民短枝、禮泉短富等品種。

目前，隨著人們生活水平的改善和提高，對(duì)水果的需求也從“產(chǎn)量時(shí)代”跨入“質(zhì)量時(shí)代”，追求優(yōu)質(zhì)、保健和無(wú)公害果品已成為時(shí)代主潮流。多年來(lái)，莊浪縣果區(qū)對(duì)套袋工作十分重視，普遍在科學(xué)肥水、合理樹(shù)體、簡(jiǎn)化修剪、無(wú)害防治和嚴(yán)格疏花定果的基礎(chǔ)上，逐果進(jìn)行套袋，確保果實(shí)內(nèi)在和外觀(guān)品質(zhì)整體提高。莊浪縣蘋(píng)果套袋采用的果袋主要有雙層紙袋、單層紙袋、塑膜袋、“紙+膜”袋等，但生產(chǎn)中應(yīng)用最多的仍是雙層紙袋?，F(xiàn)將莊浪縣蘋(píng)果套袋情況調(diào)查總結(jié)如下，供生產(chǎn)中參考。

1套袋對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響

1.1對(duì)果實(shí)外觀(guān)品質(zhì)的影響

套袋改善了果皮葉綠素的含量，使果實(shí)色澤鮮艷， 果皮細(xì)嫩，外觀(guān)品質(zhì)極大提高。同時(shí)套袋后改變了果實(shí)發(fā)育所需的光照、溫度、濕度和透氣狀況等，減少了果面不良因素的刺激和損害，從而提高了果面光潔度，減少了果銹發(fā)生。詳見(jiàn)表1。

套袋延遲了果實(shí)失水率。套袋后果面皮孔覆蓋值表1不同育果袋紅富士蘋(píng)果外觀(guān)質(zhì)量的影響

外觀(guān)質(zhì)量1單果重/1g1底色1面色1著色面積/1%1果點(diǎn)1果面裂紋1光潔度指數(shù)/1%雙層紙袋1240.21乳白1艷紅185.51小、少、白1淺、少191.3單層紙袋1238.01乳黃1艷紅184.31小、少、黃白1淺、少185.2膜袋1258.11綠1淡紅148.01小、中、黃褐1淺、少181.5不套袋（對(duì)照）1246.11綠1淡紅152.21大、多、褐1深、多177.3降低，角質(zhì)層分布均勻一致，從而使果實(shí)不易失水，有利于增強(qiáng)果皮的保水能力， 推遲果實(shí)失水褐變出現(xiàn)的時(shí)間，提高了果實(shí)商品價(jià)值。

套袋使果實(shí)的安全性提高。果實(shí)套袋后由于果袋的阻隔和保護(hù)作用，避免了農(nóng)藥與果面的直接接觸，顯著降低了農(nóng)藥的殘留量，利于生產(chǎn)無(wú)公害果品，尤其是選用雙層果袋效果明顯優(yōu)于單層果袋。

在落花后30～40 d開(kāi)始套袋，套袋在晴天上午8-11時(shí)、下午3-6時(shí)進(jìn)行，要避開(kāi)中午高溫、早晨露水未干和傍晚返潮3個(gè)時(shí)段。套袋前應(yīng)當(dāng)噴1次殺蟲(chóng)劑+殺菌劑+殺螨劑+鈣肥，補(bǔ)鈣2～3次，間隔7～10 d，要用高檔低毒低殘留農(nóng)藥。遇雨時(shí)要補(bǔ)噴藥劑。

在采果前10～15 d摘除果袋。先摘除外袋，間隔5～7 d（最好經(jīng)過(guò)3個(gè)晴天后）再摘除內(nèi)袋。實(shí)踐證明，9月下旬至10月上旬是富士蘋(píng)果解袋的最佳時(shí)期。摘除果袋的正確方法：在晴天上午8-11時(shí)、下午3-6時(shí)進(jìn)行，避開(kāi)正午日光最強(qiáng)時(shí)段，這樣不易發(fā)生日灼。摘除果袋后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)噴1次農(nóng)抗120或大生M-45、易保等保護(hù)性農(nóng)藥。可在摘除外袋的同時(shí)配合摘除果實(shí)遮光葉片，在摘除內(nèi)袋后2～4 d將未著色果面轉(zhuǎn)向向陽(yáng)面，并及時(shí)整平樹(shù)行地面鋪設(shè)反光膜。

2不同果袋應(yīng)用效果評(píng)價(jià)

現(xiàn)在進(jìn)入莊浪縣蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)，套袋栽培已是無(wú)處不在。通過(guò)對(duì)莊浪縣50個(gè)掛果蘋(píng)果園的實(shí)地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果套袋栽培主要使用的育果袋是“三色”果袋和“紙+膜”果袋，果農(nóng)普遍認(rèn)為“三色”袋好，套“三色”袋的蘋(píng)果可長(zhǎng)期存放且不變色；“紙+膜”果袋與“三色”袋相比，蘋(píng)果長(zhǎng)期存放后容易褪（脫）色，但剛采摘下來(lái)的果實(shí)色澤好。而使用膜袋常常會(huì)造成果實(shí)日灼，因此目前幾乎無(wú)人再使用。朱店楊柳果農(nóng)認(rèn)為“歡迎”牌三色袋，透氣性能高、瀝水性強(qiáng)、內(nèi)袋涂蠟里層蠟光均勻、袋子縫制質(zhì)量好、沒(méi)日灼（燒）、褪綠快，套后蘋(píng)果果面光潔、病害少，但缺點(diǎn)是袋紙稍硬。萬(wàn)泉部分果農(nóng)認(rèn)為 “新惠陽(yáng)”和“綠果林”牌三色袋很好。在生產(chǎn)實(shí)際中，普遍認(rèn)為應(yīng)用效果較好的果袋有綠果林、新惠陽(yáng)、歡迎、佳農(nóng)等品牌。

3套袋生產(chǎn)中存在問(wèn)題與對(duì)策

3.1存在問(wèn)題

3.1.1投入成本增加由于青壯年勞動(dòng)力大量轉(zhuǎn)移輸出務(wù)工和果園面積的迅速增加，為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的果樹(shù)生產(chǎn)用工量逐年增加，尤其在疏花、定果、套袋、摘袋、采收等時(shí)效性強(qiáng)、用工量大的季節(jié)，與直接從事果園管理的婦女、未成年人、老年人勞動(dòng)力構(gòu)成特點(diǎn)矛盾突出，勞動(dòng)力的工價(jià)逐年上漲，果農(nóng)普遍反映難以承受。以每667 m2套1萬(wàn)果袋測(cè)算，符合要求的果袋單價(jià)多在0.05元/個(gè)以上，按最低價(jià)0.05元/個(gè)計(jì)算，僅果袋就需500元/667 m2；套袋工錢(qián)以0.02元/袋計(jì)（甚至在一些地方達(dá)到0.025～0.03元/袋），則套667 m2

就需人工費(fèi)200元，再加上摘袋的工錢(qián)，667m2投入套袋、摘袋的成本與工價(jià)合計(jì)近千元，直接影響到果園效益和農(nóng)民收益。

3.1.2套袋持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)近兩年由于蘋(píng)果產(chǎn)量逐年增加，勞動(dòng)力明顯不足，有些果農(nóng)只注重了套袋形式，而卻忽視了套袋實(shí)效，甚至在一些地方面積較大的家庭果園6月底也未完成果實(shí)套袋，人為地提前或延長(zhǎng)了套袋時(shí)間，錯(cuò)過(guò)了套袋最佳時(shí)期，造成了果實(shí)褪綠差和著色不良。

3.1.3兩次間隔摘袋要求沒(méi)有得到落實(shí)多數(shù)果農(nóng)為減少投資和勞動(dòng)強(qiáng)度，果園一次性摘除內(nèi)外兩層果袋，引起果實(shí)返青、果面污染等現(xiàn)象出現(xiàn)。特別是2010年，不僅一次性摘除內(nèi)外兩層果袋，而且摘袋時(shí)間又偏早，不按要求，不看天氣，摘袋后不及時(shí)噴殺菌劑，加上果園施氮肥過(guò)多，摘袋后果實(shí)返青、果面污染、果面粗糙，引起果品商品質(zhì)量和貯藏性大大降低。

3.1.4部分果園疏花不到位有些果園留果量大，甚至每667 m2套袋達(dá)到1.6萬(wàn)～1.8萬(wàn)個(gè)，大大超出要求留果量1.0萬(wàn)～1.2萬(wàn)個(gè)，沒(méi)有真正明白“三三見(jiàn)九不如二五一十”的樸素道理，不僅增加了果袋投資和人力成本，降低了等級(jí)果和優(yōu)質(zhì)果的比率，而且影響樹(shù)體生長(zhǎng)和連年的結(jié)果。

3.1.5重果袋價(jià)格，輕果袋質(zhì)量調(diào)查結(jié)果表明，2010年莊浪縣使用果袋的種類(lèi)有12種，價(jià)格差異較大，有些果農(nóng)只看果袋價(jià)格，不看果袋質(zhì)量，實(shí)踐中出現(xiàn)了：有的果袋透光性大，導(dǎo)致蘋(píng)果褪綠較差；有的果袋滲透性大、吸水性強(qiáng)，遇雨后果袋就附著在果實(shí)上，既影響果實(shí)生長(zhǎng)，又影響果實(shí)著色，同時(shí)銹果率也有所增加；有些果袋耐撕裂指數(shù)較小，容易風(fēng)化破裂。

3.2對(duì)策

3.2.1嚴(yán)格操作，科學(xué)管理加強(qiáng)果農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)掌握相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按要求操作，適時(shí)套袋、摘袋，保證果實(shí)在果袋內(nèi)的生長(zhǎng)時(shí)間；適時(shí)進(jìn)行葉（果）面補(bǔ)鈣，防止套袋后因正常生理作用減弱而引起缺鈣等生理病害的增加，同時(shí)要繼續(xù)加強(qiáng)早期落葉病和果實(shí)黑紅點(diǎn)病的綜合防治；合理修剪，逐漸改善盛果期果園通風(fēng)透光條件，調(diào)節(jié)樹(shù)體負(fù)載量，保持陽(yáng)光樹(shù)行；合理施肥，增加果園土壤有機(jī)質(zhì)含量，嚴(yán)格控制氮肥施用量（尤其是在蘋(píng)果生長(zhǎng)后期），增加鉀肥，促進(jìn)糖分積累，克服套袋蘋(píng)果糖分和芳香物質(zhì)相對(duì)較低和糖酸比失調(diào)的缺點(diǎn)。

3.2.2引進(jìn)著色好的品種，推行無(wú)袋栽培引進(jìn)推廣著色好的富士系品種進(jìn)行無(wú)袋栽培，縮小套袋與無(wú)袋栽培蘋(píng)果著色的差異，如引進(jìn)推廣日本富士冠軍、宮崎富士、宮藤富士等蘋(píng)果優(yōu)良品種；示范推廣國(guó)內(nèi)選育的煙富系列、富民短枝、禮泉短富等品種。

目前，隨著人們生活水平的改善和提高，對(duì)水果的需求也從“產(chǎn)量時(shí)代”跨入“質(zhì)量時(shí)代”，追求優(yōu)質(zhì)、保健和無(wú)公害果品已成為時(shí)代主潮流。多年來(lái)，莊浪縣果區(qū)對(duì)套袋工作十分重視，普遍在科學(xué)肥水、合理樹(shù)體、簡(jiǎn)化修剪、無(wú)害防治和嚴(yán)格疏花定果的基礎(chǔ)上，逐果進(jìn)行套袋，確保果實(shí)內(nèi)在和外觀(guān)品質(zhì)整體提高。莊浪縣蘋(píng)果套袋采用的果袋主要有雙層紙袋、單層紙袋、塑膜袋、“紙+膜”袋等，但生產(chǎn)中應(yīng)用最多的仍是雙層紙袋。現(xiàn)將莊浪縣蘋(píng)果套袋情況調(diào)查總結(jié)如下，供生產(chǎn)中參考。

1套袋對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響

1.1對(duì)果實(shí)外觀(guān)品質(zhì)的影響

套袋改善了果皮葉綠素的含量，使果實(shí)色澤鮮艷， 果皮細(xì)嫩，外觀(guān)品質(zhì)極大提高。同時(shí)套袋后改變了果實(shí)發(fā)育所需的光照、溫度、濕度和透氣狀況等，減少了果面不良因素的刺激和損害，從而提高了果面光潔度，減少了果銹發(fā)生。詳見(jiàn)表1。

套袋延遲了果實(shí)失水率。套袋后果面皮孔覆蓋值表1不同育果袋紅富士蘋(píng)果外觀(guān)質(zhì)量的影響

外觀(guān)質(zhì)量1單果重/1g1底色1面色1著色面積/1%1果點(diǎn)1果面裂紋1光潔度指數(shù)/1%雙層紙袋1240.21乳白1艷紅185.51小、少、白1淺、少191.3單層紙袋1238.01乳黃1艷紅184.31小、少、黃白1淺、少185.2膜袋1258.11綠1淡紅148.01小、中、黃褐1淺、少181.5不套袋（對(duì)照）1246.11綠1淡紅152.21大、多、褐1深、多177.3降低，角質(zhì)層分布均勻一致，從而使果實(shí)不易失水，有利于增強(qiáng)果皮的保水能力， 推遲果實(shí)失水褐變出現(xiàn)的時(shí)間，提高了果實(shí)商品價(jià)值。

套袋使果實(shí)的安全性提高。果實(shí)套袋后由于果袋的阻隔和保護(hù)作用，避免了農(nóng)藥與果面的直接接觸，顯著降低了農(nóng)藥的殘留量，利于生產(chǎn)無(wú)公害果品，尤其是選用雙層果袋效果明顯優(yōu)于單層果袋。

在落花后30～40 d開(kāi)始套袋，套袋在晴天上午8-11時(shí)、下午3-6時(shí)進(jìn)行，要避開(kāi)中午高溫、早晨露水未干和傍晚返潮3個(gè)時(shí)段。套袋前應(yīng)當(dāng)噴1次殺蟲(chóng)劑+殺菌劑+殺螨劑+鈣肥，補(bǔ)鈣2～3次，間隔7～10 d，要用高檔低毒低殘留農(nóng)藥。遇雨時(shí)要補(bǔ)噴藥劑。

在采果前10～15 d摘除果袋。先摘除外袋，間隔5～7 d（最好經(jīng)過(guò)3個(gè)晴天后）再摘除內(nèi)袋。實(shí)踐證明，9月下旬至10月上旬是富士蘋(píng)果解袋的最佳時(shí)期。摘除果袋的正確方法：在晴天上午8-11時(shí)、下午3-6時(shí)進(jìn)行，避開(kāi)正午日光最強(qiáng)時(shí)段，這樣不易發(fā)生日灼。摘除果袋后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)噴1次農(nóng)抗120或大生M-45、易保等保護(hù)性農(nóng)藥。可在摘除外袋的同時(shí)配合摘除果實(shí)遮光葉片，在摘除內(nèi)袋后2～4 d將未著色果面轉(zhuǎn)向向陽(yáng)面，并及時(shí)整平樹(shù)行地面鋪設(shè)反光膜。

2不同果袋應(yīng)用效果評(píng)價(jià)

現(xiàn)在進(jìn)入莊浪縣蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)，套袋栽培已是無(wú)處不在。通過(guò)對(duì)莊浪縣50個(gè)掛果蘋(píng)果園的實(shí)地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果套袋栽培主要使用的育果袋是“三色”果袋和“紙+膜”果袋，果農(nóng)普遍認(rèn)為“三色”袋好，套“三色”袋的蘋(píng)果可長(zhǎng)期存放且不變色；“紙+膜”果袋與“三色”袋相比，蘋(píng)果長(zhǎng)期存放后容易褪（脫）色，但剛采摘下來(lái)的果實(shí)色澤好。而使用膜袋常常會(huì)造成果實(shí)日灼，因此目前幾乎無(wú)人再使用。朱店楊柳果農(nóng)認(rèn)為“歡迎”牌三色袋，透氣性能高、瀝水性強(qiáng)、內(nèi)袋涂蠟里層蠟光均勻、袋子縫制質(zhì)量好、沒(méi)日灼（燒）、褪綠快，套后蘋(píng)果果面光潔、病害少，但缺點(diǎn)是袋紙稍硬。萬(wàn)泉部分果農(nóng)認(rèn)為 “新惠陽(yáng)”和“綠果林”牌三色袋很好。在生產(chǎn)實(shí)際中，普遍認(rèn)為應(yīng)用效果較好的果袋有綠果林、新惠陽(yáng)、歡迎、佳農(nóng)等品牌。

3套袋生產(chǎn)中存在問(wèn)題與對(duì)策

3.1存在問(wèn)題

3.1.1投入成本增加由于青壯年勞動(dòng)力大量轉(zhuǎn)移輸出務(wù)工和果園面積的迅速增加，為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的果樹(shù)生產(chǎn)用工量逐年增加，尤其在疏花、定果、套袋、摘袋、采收等時(shí)效性強(qiáng)、用工量大的季節(jié)，與直接從事果園管理的婦女、未成年人、老年人勞動(dòng)力構(gòu)成特點(diǎn)矛盾突出，勞動(dòng)力的工價(jià)逐年上漲，果農(nóng)普遍反映難以承受。以每667 m2套1萬(wàn)果袋測(cè)算，符合要求的果袋單價(jià)多在0.05元/個(gè)以上，按最低價(jià)0.05元/個(gè)計(jì)算，僅果袋就需500元/667 m2；套袋工錢(qián)以0.02元/袋計(jì)（甚至在一些地方達(dá)到0.025～0.03元/袋），則套667 m2

就需人工費(fèi)200元，再加上摘袋的工錢(qián)，667m2投入套袋、摘袋的成本與工價(jià)合計(jì)近千元，直接影響到果園效益和農(nóng)民收益。

3.1.2套袋持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)近兩年由于蘋(píng)果產(chǎn)量逐年增加，勞動(dòng)力明顯不足，有些果農(nóng)只注重了套袋形式，而卻忽視了套袋實(shí)效，甚至在一些地方面積較大的家庭果園6月底也未完成果實(shí)套袋，人為地提前或延長(zhǎng)了套袋時(shí)間，錯(cuò)過(guò)了套袋最佳時(shí)期，造成了果實(shí)褪綠差和著色不良。

3.1.3兩次間隔摘袋要求沒(méi)有得到落實(shí)多數(shù)果農(nóng)為減少投資和勞動(dòng)強(qiáng)度，果園一次性摘除內(nèi)外兩層果袋，引起果實(shí)返青、果面污染等現(xiàn)象出現(xiàn)。特別是2010年，不僅一次性摘除內(nèi)外兩層果袋，而且摘袋時(shí)間又偏早，不按要求，不看天氣，摘袋后不及時(shí)噴殺菌劑，加上果園施氮肥過(guò)多，摘袋后果實(shí)返青、果面污染、果面粗糙，引起果品商品質(zhì)量和貯藏性大大降低。

3.1.4部分果園疏花不到位有些果園留果量大，甚至每667 m2套袋達(dá)到1.6萬(wàn)～1.8萬(wàn)個(gè)，大大超出要求留果量1.0萬(wàn)～1.2萬(wàn)個(gè)，沒(méi)有真正明白“三三見(jiàn)九不如二五一十”的樸素道理，不僅增加了果袋投資和人力成本，降低了等級(jí)果和優(yōu)質(zhì)果的比率，而且影響樹(shù)體生長(zhǎng)和連年的結(jié)果。

3.1.5重果袋價(jià)格，輕果袋質(zhì)量調(diào)查結(jié)果表明，2010年莊浪縣使用果袋的種類(lèi)有12種，價(jià)格差異較大，有些果農(nóng)只看果袋價(jià)格，不看果袋質(zhì)量，實(shí)踐中出現(xiàn)了：有的果袋透光性大，導(dǎo)致蘋(píng)果褪綠較差；有的果袋滲透性大、吸水性強(qiáng)，遇雨后果袋就附著在果實(shí)上，既影響果實(shí)生長(zhǎng)，又影響果實(shí)著色，同時(shí)銹果率也有所增加；有些果袋耐撕裂指數(shù)較小，容易風(fēng)化破裂。

3.2對(duì)策

3.2.1嚴(yán)格操作，科學(xué)管理加強(qiáng)果農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)掌握相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按要求操作，適時(shí)套袋、摘袋，保證果實(shí)在果袋內(nèi)的生長(zhǎng)時(shí)間；適時(shí)進(jìn)行葉（果）面補(bǔ)鈣，防止套袋后因正常生理作用減弱而引起缺鈣等生理病害的增加，同時(shí)要繼續(xù)加強(qiáng)早期落葉病和果實(shí)黑紅點(diǎn)病的綜合防治；合理修剪，逐漸改善盛果期果園通風(fēng)透光條件，調(diào)節(jié)樹(shù)體負(fù)載量，保持陽(yáng)光樹(shù)行；合理施肥，增加果園土壤有機(jī)質(zhì)含量，嚴(yán)格控制氮肥施用量（尤其是在蘋(píng)果生長(zhǎng)后期），增加鉀肥，促進(jìn)糖分積累，克服套袋蘋(píng)果糖分和芳香物質(zhì)相對(duì)較低和糖酸比失調(diào)的缺點(diǎn)。

3.2.2引進(jìn)著色好的品種，推行無(wú)袋栽培引進(jìn)推廣著色好的富士系品種進(jìn)行無(wú)袋栽培，縮小套袋與無(wú)袋栽培蘋(píng)果著色的差異，如引進(jìn)推廣日本富士冠軍、宮崎富士、宮藤富士等蘋(píng)果優(yōu)良品種；示范推廣國(guó)內(nèi)選育的煙富系列、富民短枝、禮泉短富等品種。