基于服裝生產(chǎn)工藝單的《服裝縫制工藝》課程教學(xué)改革

王瑩瑩

(淮北職業(yè)技術(shù)學(xué)院,安徽淮北 235000)

基于服裝生產(chǎn)工藝單的《服裝縫制工藝》課程教學(xué)改革

王瑩瑩

(淮北職業(yè)技術(shù)學(xué)院,安徽淮北 235000)

根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)工藝單的特征和內(nèi)容,從高職高專院?！斗b縫制工藝》課程教學(xué)現(xiàn)狀出發(fā),分析了《服裝縫制工藝》課程教學(xué)存在的問題,并對(duì)生產(chǎn)工藝單與課堂教學(xué)融合進(jìn)行了探究。實(shí)踐證明,教師把生產(chǎn)工藝單融入到課堂教學(xué)中,能提高學(xué)生的合作能力、專業(yè)素質(zhì)及技能學(xué)習(xí)效率,有效提高實(shí)踐教學(xué)效果。

生產(chǎn)工藝單;《服裝縫制工藝》;課程教學(xué)改革

《服裝縫制工藝》是服裝設(shè)計(jì)與工程專業(yè)的一門必修專業(yè)課程,此課程主要培養(yǎng)學(xué)生服裝縫制工藝技能。根據(jù)高職高專院校專業(yè)設(shè)置主要針對(duì)社會(huì)企業(yè)技術(shù)崗位的特征,教師在教學(xué)過程中應(yīng)注重學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練,增強(qiáng)學(xué)生實(shí)際操作和解決實(shí)際問題的能力,以適應(yīng)企業(yè)對(duì)技術(shù)技能型人才的需求。因此,將生產(chǎn)工藝單融入教學(xué)過程中意義非常重要。

一、生產(chǎn)工藝單的特征和內(nèi)容

(一)生產(chǎn)工藝單的特征

1.明確性

生產(chǎn)工藝單又稱生產(chǎn)工藝文件,是生產(chǎn)企業(yè)為了按質(zhì)、按量、準(zhǔn)時(shí)履約,在企業(yè)內(nèi)部統(tǒng)一操作方法、組織工藝流程而設(shè)計(jì)的工藝文件。這類工藝文件非常具體,是專門為完成某一客戶合約而規(guī)定的工藝要求。

2.技術(shù)性

制定生產(chǎn)工藝單是一項(xiàng)最重要、也是最基本的工作。對(duì)于服裝加工企業(yè)來說,制定生產(chǎn)工藝單首先要分析產(chǎn)品所包含的全部技術(shù)要求。其具體內(nèi)容包括：原輔料的基本性能,產(chǎn)品的號(hào)型系列及名稱,產(chǎn)品的規(guī)格尺寸要求,產(chǎn)品的加工制造手段,數(shù)量及搭配,商標(biāo)及其他標(biāo)識(shí)的使用,包裝要求,特殊要求及變更補(bǔ)充等。

3.可操作性

生產(chǎn)工藝單所包含的內(nèi)容非常具體,是專門為完成某一產(chǎn)品生產(chǎn)合約而制定的工藝要求。生產(chǎn)工藝單是指導(dǎo)企業(yè)各部門、車間正常有序運(yùn)行的文件,是保證產(chǎn)品達(dá)到原定技術(shù)要求、更是產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)及驗(yàn)收的主要依據(jù)。

(二)生產(chǎn)工藝單的內(nèi)容

1.生產(chǎn)工藝單封面設(shè)計(jì)

生產(chǎn)工藝單封面要附有產(chǎn)品正、背面的款式圖,并標(biāo)明款式名稱、貨號(hào)、調(diào)度單號(hào)、編制部門、工藝員、制版員、設(shè)計(jì)員、審核員、文件數(shù)量、報(bào)(抄)送部門等內(nèi)容。

2.規(guī)格表

規(guī)格表在企業(yè)生產(chǎn)中又稱生產(chǎn)尺碼單。在進(jìn)行號(hào)型規(guī)格說明時(shí),工藝規(guī)格通常按企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行制定,同時(shí)要說明各部位的小規(guī)格。這樣便于保證符合服裝成品尺寸的要求。

3.面輔料的配用

面料要求要有詳細(xì)說明,輔料要求要詳細(xì)準(zhǔn)確。

4.制作工藝分解圖

當(dāng)局部制作工藝用文字無法清晰表達(dá)時(shí),可以采用圖示分解的方法來直觀表達(dá)該部位的制作工藝要求。

5.制作工藝說明

制作工藝說明包括裁剪工藝、用線要求、縫制工藝要求、標(biāo)的使用說明、整理說明、整燙包裝等。

二、《服裝縫制工藝》課程教學(xué)現(xiàn)狀

(一)教學(xué)目標(biāo)模糊

《服裝縫制工藝》課程教學(xué)承擔(dān)著為服裝企業(yè)培養(yǎng)工藝設(shè)計(jì)和制作的技能型人才的責(zé)任,要求學(xué)生在校學(xué)習(xí)后具有熟練的縫制操作技能,具備較高水平的工藝能力,掌握工序安排,了解服裝的工藝生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。然而,許多高職高專院?！斗b縫制工藝》課程教學(xué)缺乏教學(xué)特點(diǎn),教學(xué)大綱能力培養(yǎng)模糊,教學(xué)內(nèi)容滯后于企業(yè)需求。例如,教學(xué)大綱中所含教學(xué)內(nèi)容只是傳統(tǒng)款式的制作工藝,這就直接導(dǎo)致大部分學(xué)生只會(huì)教材中款式服裝的制作工藝,不能夠靈活變通,就業(yè)時(shí)很難滿足企業(yè)要求。服裝行業(yè)是時(shí)尚產(chǎn)業(yè),流行周期短,款式變化快,新工藝、新技術(shù)和新設(shè)備不斷涌現(xiàn),這就要求高職高?！斗b縫制工藝》課程教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容必須接近企業(yè)生產(chǎn)、緊跟市場需求。

(二)教學(xué)過程偏重講解示范

目前,大部分高職高專院?！斗b縫制工藝》課程教學(xué)過程,仍然是服裝款式的結(jié)構(gòu)圖繪制與講解、工藝流程分析、分步驟實(shí)際操作示范、練習(xí)教師所講授的內(nèi)容并完成安排好的學(xué)習(xí)任務(wù)。由于學(xué)生的基礎(chǔ)不同、接受能力相差很大,實(shí)踐指導(dǎo)效果不明顯,所以實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量得不到保證。在有限的教學(xué)課堂上,教師很難采用啟發(fā)性、針對(duì)性和互動(dòng)性融一體的教學(xué)方式,作為學(xué)習(xí)主體的學(xué)生在整個(gè)教學(xué)過程中往往處于被動(dòng)狀態(tài)。學(xué)生的創(chuàng)新能力得不到培養(yǎng),實(shí)踐能力和解決問題能力得不到鍛煉,這樣學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性受到挫傷,教學(xué)質(zhì)量難以得到有效提高。

(三)課堂教學(xué)缺乏與企業(yè)生產(chǎn)結(jié)合

《服裝縫制工藝》課程是高職高專院校服裝設(shè)計(jì)專業(yè)的專業(yè)必修課?！盀榱伺囵B(yǎng)適應(yīng)市場需求的高素質(zhì)高技能的專業(yè)技術(shù)人才,各個(gè)院校在教學(xué)過程中,采用多種多樣的教材,但是大多數(shù)學(xué)校采用的教材都過于陳舊和簡單,甚至許多學(xué)校還一直用傳統(tǒng)的教學(xué)大綱和教學(xué)體系。”[1]63-64這就使我們培養(yǎng)的學(xué)生到企業(yè)中“學(xué)無所用、從新學(xué)起”。教材老化、教學(xué)內(nèi)容陳舊、教學(xué)過程缺乏與市場的接軌和交流,也導(dǎo)致教學(xué)與市場脫節(jié)。“眾所周知,服裝款式千變?nèi)f化,服裝業(yè)是發(fā)展最為迅速的行業(yè)之一?！盵2]48面對(duì)服裝產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和企業(yè)升級(jí),我們要及時(shí)調(diào)整教學(xué)大綱、更新教學(xué)內(nèi)容,優(yōu)選教材,把企業(yè)工藝生產(chǎn)技術(shù)文件引入教學(xué)過程。

三、生產(chǎn)工藝單與課堂教學(xué)融合

(一)將生產(chǎn)工藝單內(nèi)容體現(xiàn)在課程目標(biāo)中

生產(chǎn)工藝單是服裝生產(chǎn)企業(yè)的核心工藝文件,也是指導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)文件,企業(yè)的生產(chǎn)是根據(jù)生產(chǎn)工藝單來安排設(shè)備配置、工序崗位設(shè)置的。服裝實(shí)訓(xùn)室按照企業(yè)生產(chǎn)車間標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)生產(chǎn)情境。我們?cè)诮虒W(xué)過程中引入生產(chǎn)工藝單能夠使學(xué)生了解更多新款式服裝設(shè)計(jì)、新面料的應(yīng)用、新工藝的制作及與企業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的信息資料。例如,《服裝縫制工藝》課程在教學(xué)襯衫制作工藝時(shí),如果能把企業(yè)幾款代表性較強(qiáng)的襯衫生產(chǎn)工藝單引入到我們的教學(xué)當(dāng)中,就能夠很好地補(bǔ)充我們教材內(nèi)容的不足之處,讓學(xué)生在掌握書本知識(shí)的同時(shí),也掌握企業(yè)生產(chǎn)工藝流程、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。教材與生產(chǎn)工藝單相結(jié)合教學(xué),不僅能夠增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,開闊學(xué)生的學(xué)習(xí)視野,提高教學(xué)效果,而且能夠體現(xiàn)出教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)技術(shù)文件的直接對(duì)接。在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中,我們應(yīng)根據(jù)服裝生產(chǎn)工藝單的要求設(shè)置相應(yīng)的工作區(qū)等生產(chǎn)場景,“使學(xué)生進(jìn)入企業(yè)生產(chǎn)場境,進(jìn)入技術(shù)崗位人員角色,為知識(shí)點(diǎn)的講解、疑難問題的討論及階段任務(wù)的評(píng)價(jià)總結(jié),設(shè)置教學(xué)討論區(qū)?！盵3]104-106

(二)教學(xué)方法中體現(xiàn)“做”的環(huán)節(jié)

根據(jù)高職高專院校的教育特點(diǎn),《服裝縫制工藝》課程教學(xué)應(yīng)以實(shí)踐教學(xué)為主、理論教學(xué)為輔。教師在教學(xué)方法上主要采取講解示范結(jié)合和講練結(jié)合的模式。教師對(duì)基本工藝講解示范后,要求學(xué)生練習(xí)并掌握,然后逐步深入較難工藝制作。在學(xué)生掌握教材規(guī)定的學(xué)習(xí)內(nèi)容時(shí),教師應(yīng)把與教學(xué)內(nèi)容相一致的服裝款式生產(chǎn)工藝單貫穿于教學(xué)中。教師對(duì)生產(chǎn)工藝單中的主要工序和操作規(guī)范做詳細(xì)講解、現(xiàn)場示范,使學(xué)生充分了解要掌握的知識(shí)點(diǎn)和實(shí)踐技能。為能讓學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握更多關(guān)于企業(yè)生產(chǎn)工藝制作技能的知識(shí),教師應(yīng)把產(chǎn)品生產(chǎn)過程融入到教學(xué)中,把校工廠生產(chǎn)車間作為教學(xué)場所,保持生產(chǎn)氛圍與教學(xué)環(huán)境的統(tǒng)一。教師承擔(dān)技術(shù)總監(jiān)、主管的職務(wù),學(xué)生就是在崗職工,是各項(xiàng)技術(shù)項(xiàng)目的操作者。教師應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝單的要求進(jìn)行工序崗位的安排,把學(xué)生分組進(jìn)行流水作業(yè),并根據(jù)學(xué)生對(duì)工序的掌握情況進(jìn)行輪崗,讓他們體驗(yàn)實(shí)際生產(chǎn)過程的復(fù)雜性、享受合作成果的喜悅,以提高學(xué)習(xí)積極性、創(chuàng)新能力和合作協(xié)調(diào)能力。

(三)教學(xué)評(píng)價(jià)中注重“項(xiàng)目”評(píng)價(jià)

“傳統(tǒng)的考核方法是通過考試來評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)效果的優(yōu)劣,這種考核方式顯然不能完全適應(yīng)服裝縫制工藝課程的特點(diǎn)。”[4]81-82服裝款式的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與工藝制作以及工序流程的制定是《服裝縫制工藝》課程的教學(xué)重點(diǎn),因此實(shí)踐教學(xué)要多于理論教學(xué)。實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容是以先零部件的工藝技能訓(xùn)練,再整件成衣的工藝制作技能訓(xùn)練,待學(xué)生完全掌握書本基礎(chǔ)知識(shí)后,再把企業(yè)該種類產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝單引入課堂教學(xué)。因此,在課程考核的方式上要靈活多樣,如對(duì)每個(gè)零部件的工藝制作予以階段考核,對(duì)整件產(chǎn)品進(jìn)行綜合考核,最后以制定生產(chǎn)工藝單方式考核學(xué)生的綜合能力。對(duì)縫制工藝課程考核優(yōu)秀的學(xué)生,教師應(yīng)及時(shí)鼓勵(lì)他們參加省級(jí)、國家級(jí)的技能大賽,以通過多種實(shí)踐機(jī)會(huì)來檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)效果及教師教學(xué)效果。

[1] 徐強(qiáng),趙靜秒,甘應(yīng)進(jìn),等.《服裝成衣工藝》課程的教學(xué)分析與優(yōu)化[J].山東紡織經(jīng)濟(jì),2011(2).

[2] 付愛玲.淺談服裝工藝設(shè)計(jì)課程的教學(xué)改革[J].試題與研究,2010(20).

[3] 龔勤理.服裝工藝技術(shù)專業(yè)遞進(jìn)式頂崗實(shí)踐教學(xué)探索[J].浙江紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2011(3).

[4] 孫鑫磊.服裝工藝課程教學(xué)改革的幾點(diǎn)思考[J].山東紡織經(jīng)濟(jì),2012(5).

責(zé)任編輯：遙 力

G642.0

A

1671-8275(2014)01-0103-02

2013-10-10

本文系2012年安徽省省級(jí)教學(xué)質(zhì)量工程項(xiàng)目“服裝設(shè)計(jì)專業(yè)課程教學(xué)與企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)對(duì)接研究”(項(xiàng)目編號(hào)：2012jyxm675)和2011年淮北職業(yè)技術(shù)學(xué)院科研項(xiàng)目“縫制工藝課程針對(duì)企業(yè)生產(chǎn)中的教學(xué)新模式探索”(項(xiàng)目編號(hào)：2011-A-11)階段性研究成果。

王瑩瑩(1980-),女,安徽蕭縣人,淮北職業(yè)技術(shù)學(xué)院工藝美術(shù)系講師。研究方向：服裝結(jié)構(gòu)及工藝。