山藥病害最新研究進(jìn)展

黃 婷，蔣軍喜*，余國慶，熊愛芳，王園秀

（1.江西農(nóng)業(yè)大學(xué) 農(nóng)學(xué)院，江西 南昌 330045；2.江西省瑞昌農(nóng)業(yè)局，江西 瑞昌 332200；3.江西農(nóng)業(yè)大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院，江西 南昌 330045）

山藥（Dioscorea oppositeThunb），也稱薯蕷、淮山藥、山芋，為薯蕷科薯蕷屬多年生纏繞藤本植物，以塊莖作蔬菜食用。山藥既因其突出的食用和藥用保健價(jià)值受到消費(fèi)者之親睞，也因其種植效益好受到生產(chǎn)者之歡迎。山藥廣泛分布于全球熱帶及亞熱帶地區(qū)[1]，我國則在河南[2]、湖北[3]、山東[4]、江西、廣西[5]等省有大面積栽培。根據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道及近年筆者對江西瑞昌[6]、泰和等山藥產(chǎn)區(qū)的調(diào)查，山藥病害已成為制約山藥生產(chǎn)發(fā)展的重要因素之一。為了充分掌握目前山藥病害的研究現(xiàn)狀，以便有效地開展山藥病害的研究和防治，筆者對山藥病害研究進(jìn)展進(jìn)行了如下綜述。

1 山藥真菌病害

1.1 山藥炭疽病

山藥炭疽病是我國山藥生產(chǎn)中分布最廣、發(fā)生最重的一種病害，在四川雅安[7]、黃淮地區(qū)[8]、鄂西南地區(qū)[9]可分別造成山藥減產(chǎn)90%～100%、10%～50%和20%～50%。本病在國外，如西非[10]、加勒比海地區(qū)[11-12]等國家也有報(bào)道。該病主要為害山藥的葉片和莖蔓。初期葉尖或葉緣呈暗綠色、水漬狀斑點(diǎn)，隨后逐漸擴(kuò)大為褐色或黑褐色、圓形至橢圓形或不規(guī)則形大斑，病斑通常有輪紋。濕度大時(shí)，病斑上出現(xiàn)紅色或黑色小點(diǎn)。莖蔓感病后出現(xiàn)梭形、稍凹陷的褐斑。山藥炭疽病主要由膠孢炭疽菌（Cloeosporium.gloeosporioides)[5-6,13]引起，少數(shù)由辣椒炭疽菌（Colletotrichum capsici）[7-8,14]或薯蕷盤長孢菌（Gloeosporium pestis）[15]引起。病菌以菌絲體或分生孢子盤在病殘?bào)w上越冬，田間濕度大是該病流行的主導(dǎo)因素。主要防治措施有選用抗病品種、加強(qiáng)栽培管理和藥劑防治，有效藥劑有30%愛苗、50%施保功[16]等。

1.2 山藥褐斑病

也稱白澀病、葉枯病及斑紋病，常與炭疽病并發(fā)，主要為害葉片和莖桿，一般發(fā)病時(shí)減產(chǎn)20%。其與炭疽病最明顯的區(qū)別在于病斑后期邊緣微凸，中間淡褐色，散生黑色小點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)病斑融合，導(dǎo)致葉片枯死但不易落葉。莖稈感病時(shí)為長圓形或不規(guī)則形褐色病斑，嚴(yán)重時(shí)病斑融合在一起，莖蔓枯死[17]。山藥褐斑病主要由薯蕷盤孢菌（Cylindrosporium dioscoreae)和薯蕷葉點(diǎn)霉（Phyllosticta dioscoreae）[18]引起。該病菌以菌絲體在病殘?bào)w上越冬，分生孢子借雨水傳播。主要防治措施有輪作、選育抗病品種、培育無病壯苗和加強(qiáng)栽培管理等。

1.3 山藥灰斑病

主要為害葉片，病葉先出現(xiàn)淡黃色病斑，后擴(kuò)大為褐色橢圓形邊緣不明顯的大斑，葉背有紫灰色霉層[2]。該病主要由薯蕷色鏈隔孢（Phaeoramulana dioscoreae），異名薯蕷尾孢（Cercospora dioscoreae）引起。本病危害性不大，發(fā)病初期可噴施50%多菌靈或70%甲基托布津等藥劑。

1.4 山藥瘡痂病

本病主要危害山藥塊莖，發(fā)病時(shí)產(chǎn)生褐色小斑點(diǎn)，表皮木栓化壞死，有大小不均的瘤狀凸起或瘡痂狀破裂。主要由放線菌瘡痂鏈霉菌屬（Streptomyces）引起。病菌主要在病莖中越冬[4]?？蓪K莖進(jìn)行藥劑處理，有效藥劑有80%重茬保可濕性粉劑。

1.5 山藥黑粉病

主要為害葉脈和葉柄，葉片產(chǎn)生灰褐色疣形斑，可引起畸形，表皮破裂后，露出黑色粉末[2]。病原為山藥條黑粉菌（Urocystis dioscoreae）。病菌以孢子團(tuán)在土壤中越冬。生產(chǎn)中應(yīng)禁止施用混有病菌孢子而未經(jīng)腐熟的有機(jī)肥做底肥，播種前用40%拌種雙可濕性粉劑或50%多菌靈等藥劑浸種。

1.6 山藥白銹病

本病主要為害葉片和葉柄，發(fā)病初期葉片上有淡黃色斑點(diǎn)，葉背著生白色粉狀皰疹，破裂散出白色粉狀物，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)葉片畸形，葉柄腫大。病原為卵菌綱白銹菌屬真菌（Albugo ipomoeaepanduranoe）[2]。病菌以卵孢子在病殘?bào)w及土壤中越冬，春秋長期低溫多雨發(fā)病重。發(fā)病時(shí)多采用藥劑防治，如波爾多液或75%百菌清等。

1.7 山藥枯萎病

山藥枯萎病也稱死藤病、死秧病。主要為害莖基部及地下塊莖，染病時(shí)莖基部有梭形褐色病斑，而后表皮腐爛；塊莖染病后形成圓形至不規(guī)則形褐色病斑，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)山藥變細(xì)、變褐。病原為尖鐮孢菌（Fusarium oxysporum.f.sp.Cucmrium）[19]，也有報(bào)道為尖鐮孢薯蕷?；停‵usarium oxysporum.f.sp.dioscoreae）[18]。病菌以菌絲體在病殘塊莖內(nèi)或以厚垣孢子在土壤中越冬，主要靠流水和農(nóng)事操作傳播，通過選用無病種莖或噴施70%代森鋅可濕性粉劑等進(jìn)行防治。

1.8 山藥斑枯病

本病主要為害葉片，病斑呈多角形或不規(guī)則形，中央褐色，邊緣暗褐色，其上著生黑色小點(diǎn)，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，葉片干枯，全株枯死。病原為薯蕷殼針孢（Septoria dioscoreae）[18]。病菌以分生孢子器在病葉上越冬，分生孢子借風(fēng)雨傳播。防治藥劑有58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑或25%雷多米爾可濕性粉劑等。

1.9 山藥立枯病

本病也稱山藥莖腐病，通常在苗后直立生長期（5—6月）發(fā)生，地上部出現(xiàn)萎蔫繼而倒伏癥狀，地下莖先產(chǎn)生黃褐色不規(guī)則形或長形凹陷病斑，隨后逐漸干縮腐爛。病原為半知菌類絲核菌屬茄立枯絲核菌（Rhizoctonia solani）[20]，病菌主要是以菌絲體或菌核在病殘?bào)w和土壤中越冬，存活期可長達(dá)3年。

1.10 山藥根腐病

本病主要表現(xiàn)為根部皮層變褐腐爛、脫落，維管束呈褐色，地上部葉色變黃，葉片干枯直至整株枯死。病原主要為鐮刀菌（Fusariumsp.），包括厚垣鐮刀菌（Fusarium chlamydosporum）和腐皮鐮刀菌（Fusarium solani）[21]，還有報(bào)道由立枯絲核菌（Rhizoctonia solani)[22]引起。賈海民等[22]報(bào)道河北麻山藥出苗后，遇上高溫多雨有利于該病的發(fā)生，7月上旬為始發(fā)期，7月中、下旬為盛期，發(fā)病率80%以上。采用新的生物藥劑枯草芽孢桿菌可濕性粉劑[21]能有效防治麻山藥根腐病的發(fā)生。

1.11 山藥黑斑病

本病主要為害葉片，在葉尖或葉緣產(chǎn)生半圓形黑色大病斑，有不明顯輪紋，嚴(yán)重時(shí)常造成葉片枯死。病原為半知菌類鏈格孢屬細(xì)交鏈孢菌（Alternaria tenuis）[20]。該病6月開始發(fā)病，7月中旬進(jìn)入盛期?？赏ㄟ^在播種期對栽子及土壤進(jìn)行消毒處理來防治該病害的發(fā)生。

1.12 山藥黑痣?。ㄉ剿幒谄げ。?/h3>

本病也稱山藥黑皮病，主要為害山藥根狀莖，發(fā)病時(shí)表皮形成褐色近圓形或不規(guī)則形小斑點(diǎn)，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，病斑硬化，根狀莖干癟，病斑僅限于山藥表皮，不影響山藥產(chǎn)量但對山藥的外觀有影響。其病原為甘薯毛鏈孢（Monilochaetes infascans）[18]。

2 山藥細(xì)菌病害

山藥細(xì)菌性病害只報(bào)道了山藥葉斑病的發(fā)生。該病害系統(tǒng)性發(fā)生，主要為害葉片，基部葉片開始發(fā)病，產(chǎn)生暗褐色、圓形、直徑2～8 mm病斑，葉片發(fā)黃易脫落，莖基部維管束褐色，由萎蔫短小桿菌的一個(gè)新的致病變種（Curtobacterium flaccumfacienuspv.Discorea）[20]引起。其病原菌借助龍頭傳播。此病對山藥產(chǎn)量有直接影響，是搭架山藥中的主要葉部病害之一，目前還未發(fā)現(xiàn)有效的防治方法，僅通過早發(fā)現(xiàn)早預(yù)防來控制該病的發(fā)生。

3 山藥病毒病害

目前報(bào)道的山藥病毒病害主要為山藥花葉病毒病，在山藥生長初期為害癥狀不明顯，到生長中后期逐漸明顯，在葉片上出現(xiàn)褪綠斑、花葉、畸形等典型病毒病癥狀，嚴(yán)重時(shí)植株矮化，生長緩慢，而地下塊莖畸形。目前為害山藥的病毒種類主要有：馬鈴薯Y病毒（PVY）[23-24]、馬鈴薯卷葉病毒（PLRV）[23]、馬鈴薯A病毒（PVA）、M病毒（PVM）、卷葉病毒（PLRV）、S病毒（PVS）、X病毒（PVX）[24]、菜豆萎蔫病毒（BBWV）、蕪箐花葉病毒（TuMV）、康乃馨意大利環(huán)斑病毒（CIRV）[25]、山藥壞死花葉病毒（CYNMV）[26]和蠶豆萎蔫病毒2（BBWV-2）[27]。該病病毒隨種薯在貯藏窖內(nèi)越冬。有關(guān)本病的防治張艷秋等[28]于 2008年進(jìn)行了報(bào)道，山藥病毒病的發(fā)生與種薯帶毒率和蚜蟲數(shù)量有直接關(guān)系，因此選育無毒種苗及控制蚜蟲數(shù)量是防治山藥病毒病的關(guān)鍵。同時(shí)建立無病留種田、適期早栽、加強(qiáng)肥水管理、徹底鏟除田間雜草等措施也能有效的防治該病害的發(fā)生。

4 山藥線蟲病害

山藥線蟲病害有山藥根結(jié)線蟲病和山藥根腐線蟲病之分。而國外對山藥線蟲病害的研究主要集中在山藥根結(jié)線蟲病方面[29-30]。

4.1 山藥根結(jié)線蟲病

本病發(fā)病前期植株地上部無明顯癥狀，后期莖蔓生長緩慢，葉片小，嚴(yán)重時(shí)葉片變黃脫落。塊莖受害后表面暗褐色，無光澤，大多數(shù)畸形，線蟲侵入點(diǎn)四周腫狀隆起，形成2～7 mm直徑大小的根結(jié)，嚴(yán)重時(shí)形成的根結(jié)連成一片。根系受害，會出現(xiàn)米粒大小的根結(jié)，體視鏡下可明顯看到乳白色線蟲。病原為根結(jié)線蟲屬的多種根結(jié)線蟲[31]，包括南方根結(jié)線蟲（Meloidgyne.Incognita）[31-32]、花生根結(jié)線蟲（M.arenaria）[31-33]和爪哇根結(jié)線蟲（M.javanica）[31]。根結(jié)線蟲若為害山藥嘴子，常形成球狀瘤，稱山藥根莖瘤病[34]，可導(dǎo)致整株山藥枯死。根結(jié)線蟲以卵及雌蟲在土壤、種薯和病殘組織的根結(jié)內(nèi)越冬。實(shí)行輪作、結(jié)合嚴(yán)格選種和利用苦參堿灌根能有效防治該病的發(fā)生[33]，同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)植物檢疫。

4.2 山藥根腐線蟲病

此病也稱山藥紅斑病或山藥塊莖黑斑病[35]，在山藥植株的全生育期中均能發(fā)生。該病癥狀主要表現(xiàn)在塊莖中上部，初為圓形或橢圓形褐色斑點(diǎn)，后逐漸擴(kuò)展成紅褐色至黑褐色不規(guī)則形大斑，病斑凹陷、龜裂、腐爛，同時(shí)病部易感染腐生菌而加劇塊莖腐爛的發(fā)生。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，可導(dǎo)致植株地上部枯萎死亡。山藥根腐線蟲病由短體線蟲引起，主要為穿刺短體線蟲（Pratylenchus penetrans）[36]、咖啡短體線蟲（P.coffeae）[37]和薯蕷短體線蟲（P.dioscoreae）[38]。病原線蟲主要以卵及雌蟲在土壤和種薯上越冬。可通過選用無病山藥嘴子、種植抗病品種、合理輪作及施用殺線蟲劑等措施進(jìn)行綜合防治。

5 問題與展望

目前，有關(guān)山藥病害報(bào)道較多，發(fā)現(xiàn)的病害種類也不少，但在總體上對山藥病害的研究和了解還非常有限。在上述16種病害中，研究得較多和了解得比較清楚的病害是山藥炭疽病、根腐病、根結(jié)線蟲病害和根腐線蟲病，而其他12種病害除了對其病原有基本的研究外，對其發(fā)病規(guī)律及防治等方面的研究還十分缺乏，因此，對上述病害的研究還有較大的空間。另外，據(jù)筆者近年對江西瑞昌山藥病害田間調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了侵染性病害以外，山藥非侵染性病害（生理性病害）的發(fā)生也非常普遍，癥狀也呈多樣化。因此，加強(qiáng)對這些非侵染性病害的研究，正確鑒定其病原，掌握其發(fā)病規(guī)律，也將成為未來山藥病害研究和防治中需要關(guān)注的問題。

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