海南農(nóng)產(chǎn)品供銷進(jìn)入電子商務(wù)時(shí)代

□本刊記者 鐘瑜

“三亞到蘭州，好遙遠(yuǎn)，吃新鮮水果真不是問題，店主細(xì)心包裝，耐心解釋，快遞工作人員細(xì)心周到，贊一個(gè)！”

“木瓜送到了，物流很快，剛吃了一個(gè)，很甜、沒有損壞的，賣家服務(wù)態(tài)度很好，滿意的一次網(wǎng)購，5分好評(píng)?！?/p>

“剛剛收到寶貝，非常新鮮，還帶芒果枝葉，可是還得捂幾天，很成功的購物。”

……

瀏覽著電腦屏幕上一條條顧客收貨的評(píng)價(jià)，三亞海源智聯(lián)科技有限公司副總經(jīng)理劉清臉上露出了絲絲微笑，經(jīng)過半年的努力，在海南省農(nóng)業(yè)廳的支持下，與阿里巴巴合作的“淘寶網(wǎng)·特色中國(guó)海南館”終于推出公眾視野，被大家認(rèn)可。

去年11月25日，海南涉農(nóng)產(chǎn)品第一次集中“觸網(wǎng)”預(yù)演?！熬蹌澦阒Ｄ蠌N房”活動(dòng)挑選了一批具有明顯海南地域和時(shí)間特色的農(nóng)產(chǎn)品，包括譚牛文昌雞、藻花香豬肉、瓊中綠橙等13個(gè)產(chǎn)品在網(wǎng)上售賣，3天時(shí)間，共售出瓊中綠橙45噸、藻花香豬9.75噸，僅椰子飯一項(xiàng)，3天銷掉了以往線下全島一年總銷量的63%。

去年12月12日，“淘寶網(wǎng)·特色中國(guó)海南館”正式開館，開館僅4天，線上銷售成交額就突破了3000萬元。

“觸網(wǎng)”是海南農(nóng)業(yè)發(fā)展的選擇

海南是我國(guó)唯一的熱帶島嶼省份，也是我國(guó)冬季瓜菜、熱帶經(jīng)濟(jì)作物、熱帶水果的重要生產(chǎn)基地，但受農(nóng)產(chǎn)品保鮮難、銷售渠道不暢等因素制約，時(shí)常被“豐產(chǎn)不豐收”的魔咒困擾。

與淘寶網(wǎng)合作，讓分散的農(nóng)企和農(nóng)民集合起來，通過統(tǒng)一平臺(tái)營(yíng)銷，把農(nóng)產(chǎn)品放到網(wǎng)上賣，這是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代海南農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)選擇。

如何看待這種銷售革新？海南省農(nóng)業(yè)廳市場(chǎng)與信息處處長(zhǎng)張健表示，它對(duì)海南農(nóng)產(chǎn)品的影響至少有三：

一是創(chuàng)新了交易模式，是一種快捷的流通業(yè)態(tài)。過去想要吃上新鮮的水果，時(shí)間確實(shí)是個(gè)問題。白居易在《荔枝圖序》中講到“若離本枝，一日而變色、二日而色變，三日而味變，四日五日色香味盡去矣。”唐朝時(shí)，為了讓楊貴妃吃上新鮮的荔枝，也不惜快馬加鞭從南國(guó)專運(yùn)荔枝到長(zhǎng)安，留下了“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的千古名句。在現(xiàn)代由于網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)的出現(xiàn)，也能滿足嘴饞的消費(fèi)者。

通過線上與線下兩種購物體驗(yàn)進(jìn)行對(duì)比，消費(fèi)者在網(wǎng)上采購農(nóng)產(chǎn)品，通往73個(gè)城市48小時(shí)內(nèi)配送到家，農(nóng)產(chǎn)品保鮮度依舊維持原樣。若是線下購買，以北京為例，從海南運(yùn)送到北京最快也需要三天時(shí)間，到達(dá)北京之后還得經(jīng)過一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)、二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)的流轉(zhuǎn)，最后產(chǎn)品進(jìn)入超市、商場(chǎng)上架，再到消費(fèi)者手里可能已有八天十天了，農(nóng)產(chǎn)品的鮮活性就無法保障。因此，通過線上的銷售，消費(fèi)者花差不多的錢，能品嘗到比線下更優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，自然選擇網(wǎng)購水果的消費(fèi)群體會(huì)增多。張健表示，如今開啟的電商模式，真正將海南農(nóng)產(chǎn)品的銷售范圍擴(kuò)大至全國(guó)，就算遠(yuǎn)在千里，也讓買到新鮮水果成為可能。

二是網(wǎng)絡(luò)為海南農(nóng)產(chǎn)品“躥紅”提供可能?！霸诤Ｄ嫌泻芏喈a(chǎn)品，本地人覺得是名品牌的，放至全國(guó)卻鮮有人知，消費(fèi)者不買你的賬、不認(rèn)同你的品牌，品牌的好與壞是依靠消費(fèi)者的口碑建立起來的?！睆埥≌f，而網(wǎng)絡(luò)正是輿論的焦點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品借助網(wǎng)絡(luò)這個(gè)媒介銷售，勢(shì)必會(huì)引起網(wǎng)民的討論，于是口碑就在討論當(dāng)中產(chǎn)生。

三是產(chǎn)品源頭可溯源，加快推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。農(nóng)業(yè)產(chǎn)品信息化發(fā)展除了運(yùn)營(yíng)本身，農(nóng)產(chǎn)品的信息追溯同樣是不可或缺的一環(huán)。以海南館來說，所有在線上銷售的農(nóng)產(chǎn)品均有一個(gè)“3G二維碼”標(biāo)識(shí)，消費(fèi)者只需根據(jù)這個(gè)標(biāo)識(shí)就能找到生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的源頭，真正讓消費(fèi)者買得放心、吃的安心。張健表示，追溯系統(tǒng)能解決生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中的質(zhì)量管理問題，防止產(chǎn)品質(zhì)量問題的出現(xiàn)，為農(nóng)產(chǎn)品信息追溯提供了可能。

然而面對(duì)銷售革新，劉清更多的是關(guān)注銷量有沒有上去、一次活動(dòng)過后對(duì)品牌的知名度有沒有提升。在運(yùn)作海南館之前，劉清也有十年的農(nóng)產(chǎn)品推廣經(jīng)驗(yàn)。自從接觸電子商務(wù)之后，劉清才真正感受到網(wǎng)絡(luò)力量的強(qiáng)大。海南館開館活動(dòng)結(jié)束后一段時(shí)間，劉清接到了“藻花香豬肉”秦老板的電話，秦老板在電話那頭激動(dòng)地告訴劉清，他的店面已擴(kuò)展到深圳，而這一切完全歸功于產(chǎn)品在海南館的線上銷售。而秦老板的收獲不僅僅是線上那點(diǎn)收入，他的“藻花香豬肉”已經(jīng)成為海南叫得響的農(nóng)業(yè)品牌。

涉農(nóng)電子商務(wù)的“甜”與“苦”

運(yùn)行海南館后，劉清每天會(huì)到網(wǎng)上瀏覽商家的銷售情況，她興奮地告訴記者，四季旺水果專營(yíng)店是2月的銷售冠軍，海南芒果有525件月銷售紀(jì)錄，3373次的累計(jì)評(píng)價(jià)；木瓜則有72件的月銷量，438次的累計(jì)評(píng)價(jià)。

看著旗下一家家店鋪逐月往上遞增的銷售記錄，劉清心里美滋滋的。

涉農(nóng)產(chǎn)品首次接觸電子商務(wù)，雖給海南農(nóng)業(yè)帶來了無限驚喜，但對(duì)于海南滯后和薄弱的電子商務(wù)發(fā)展來說，還處于摸著石頭過河階段。劉清說，經(jīng)過半年的探索發(fā)現(xiàn)，物流配送難是制約海南涉農(nóng)電子商務(wù)發(fā)展的最大瓶頸。

由于海南農(nóng)產(chǎn)品具有小批量多批次的消費(fèi)特色，物流的運(yùn)營(yíng)次數(shù)較多，經(jīng)過倉儲(chǔ)與配送的多道過程會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上升，商家往往將最終上升的成本轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者手上。

“海南農(nóng)產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)主要放在島外，這對(duì)于物流、配送、冷鏈運(yùn)輸?shù)囊蠛芨??！眲⑶灞硎荆Ｄ献杂衅放瞥芜~“橋沙地瓜”就曾經(jīng)歷過物流難的尷尬?！皹蛏车毓稀笔呛Ｄ鲜≈放?，很多東北、華北等地的消費(fèi)者很想在網(wǎng)上購買，但高額的運(yùn)送費(fèi)用讓許多消費(fèi)者望而卻步。因此，很多商家抱怨，他們也不希望產(chǎn)品的價(jià)格高，但是成本擺在那里，不漲價(jià)就意味著虧錢，“賠本賺吆喝”的事可不是誰都能干的。

農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸更是讓商家頭疼的關(guān)鍵所在。“從海南運(yùn)至內(nèi)地需要排隊(duì)過海，對(duì)于有保鮮時(shí)效性的農(nóng)產(chǎn)品來說，遇上大排隊(duì)會(huì)讓商家直冒汗?！眲⑶逭f，前段時(shí)間，他們就接到過關(guān)于瓊中綠橙的投訴，因?yàn)槲锪鞣e壓倉底的原因延遲，致使消費(fèi)者收到綠橙時(shí)，很多已經(jīng)爛在箱底。

瓊海石榴種植戶王建斌也曾嘗試過網(wǎng)上銷售，他將自家生產(chǎn)的石榴通過陸運(yùn)快遞至內(nèi)地，但也因?yàn)闀r(shí)常收到石榴爛在箱底的反饋，讓他的網(wǎng)絡(luò)“試水”不得不以失敗告終。因此，有了眾多的前車之鑒，為了能讓消費(fèi)者吃上最新鮮的農(nóng)產(chǎn)品，劉清不得不走高成本的空運(yùn)。

其實(shí)陸運(yùn)也好，空運(yùn)也罷，無論走何種物流形式，在運(yùn)途中農(nóng)產(chǎn)品的保鮮、保質(zhì)是各商家最注重的，通過合適的包裝也確實(shí)能減少農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過程中產(chǎn)生的傷害。在網(wǎng)銷市場(chǎng)，也有值得去學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，像水果皇帝、四季旺、鳳凰花等店家，均長(zhǎng)期從事農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)銷經(jīng)營(yíng)，他們本身對(duì)農(nóng)產(chǎn)品有比較成熟的包裝技術(shù)，也對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的保鮮期拿捏較為精準(zhǔn)。四季旺水果專營(yíng)店掌柜林志遠(yuǎn)，是海南瓊中黎族小伙，他告訴記者，哪種水果大概能配送至多遠(yuǎn)他心里會(huì)有一把秤，并不是所有的水果都能通往全國(guó)。對(duì)于水果的包裝，林志遠(yuǎn)很有心得，依此將泡沫網(wǎng)袋、紙袋、海綿對(duì)水果進(jìn)行包裝，不僅能避免運(yùn)輸過程中因使用外力造成的水果碰撞達(dá)到減震的效果，還能增加水果的鮮度。

但僅是通過對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的包裝來補(bǔ)上物流這一短板，卻是杯水車薪。

農(nóng)產(chǎn)品“觸網(wǎng)”亟需多方給力

“酒香，也怕巷子深”，成為不少優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品打開銷路的瓶頸，然而，不受時(shí)空局限的電子商務(wù)成了山高路遠(yuǎn)的特色地域農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)相爭(zhēng)奪的香餑餑。而一邊是農(nóng)產(chǎn)品電商方興未艾的美好愿景，另一面卻是賠本裝吆喝的可怕現(xiàn)實(shí)，農(nóng)產(chǎn)品要如何借助電子商務(wù)來解開傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品“豐產(chǎn)不豐收”的現(xiàn)實(shí)繭結(jié)。

近年來，以淘寶網(wǎng)為代表的電子商務(wù)平臺(tái)的發(fā)展，為涉農(nóng)電子商務(wù)的開展創(chuàng)造農(nóng)民與網(wǎng)商得以低成本對(duì)接的市場(chǎng)。但不可否認(rèn)，絕大多數(shù)農(nóng)民對(duì)電子商務(wù)還比較陌生，農(nóng)民不愿意革新銷售模式。總的來說，要扭轉(zhuǎn)農(nóng)村電子商務(wù)發(fā)展相對(duì)滯后的局面，還得由政府、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和物流公司多方來共同出力。

早在去年7月25日，海南省委書記羅保銘在參加省委六屆四次全會(huì)時(shí)就提出，要跟上時(shí)代發(fā)展的潮流，探索發(fā)展農(nóng)業(yè)電子商務(wù)，增加農(nóng)民收入。對(duì)此，張健表示，省政府應(yīng)制定海南特色農(nóng)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略，為海南提供政策環(huán)境；進(jìn)一步以電子政務(wù)網(wǎng)為載體，加強(qiáng)宣傳和信息服務(wù)，積極引導(dǎo)農(nóng)民和涉農(nóng)企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)，多層次、多渠道參與電子商務(wù)。

有了政策環(huán)境的支持，如何打造消費(fèi)者認(rèn)同度高的品牌就得看各家平臺(tái)商的“看家本領(lǐng)”了?！?0個(gè)企業(yè)家說這個(gè)牌子的東西好，倒不如一個(gè)消費(fèi)者說好?！眲⑶逭f，品牌認(rèn)同度怎么出來，關(guān)鍵在于產(chǎn)品的質(zhì)量，海源智聯(lián)公司在其中就起到了把關(guān)的作用，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行篩選，盡量確保商品的標(biāo)準(zhǔn)化和可鑒別，通過對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的品牌打造、質(zhì)量監(jiān)控、品質(zhì)分級(jí)、包裝分級(jí)等方式，使產(chǎn)品成為有區(qū)別的、可鑒別的產(chǎn)品。

雖然與海南館合作的農(nóng)企和農(nóng)民初次“試水”電子商務(wù)收獲頗豐，但相對(duì)于更多勤懇種植的農(nóng)民來說，他們更愿意相信看得見、摸得著的傳統(tǒng)銷售，對(duì)著電腦隔空喊話的創(chuàng)新模式很難讓多數(shù)農(nóng)民大膽放手實(shí)踐。因此，加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)組織、各類涉農(nóng)企業(yè)發(fā)展電子商務(wù)的扶持是涉農(nóng)電子商務(wù)尋求規(guī)模發(fā)展的突破口。在省五屆人大二次會(huì)議上，三亞代表團(tuán)李勁松等代表就建議，鼓勵(lì)農(nóng)民個(gè)人、各類生產(chǎn)組織和企業(yè)發(fā)展電子商務(wù)，搭建綜合性電子商務(wù)交易平臺(tái)，優(yōu)先扶持一批產(chǎn)業(yè)化的龍頭企業(yè)，建立農(nóng)業(yè)電子商務(wù)示范基地，通過示范輻射，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的全面發(fā)展。

物流是海南農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展電子商務(wù)的最短板，是大家眾所周知的，如何補(bǔ)齊這個(gè)短板？

李勁松等代表表示，若企業(yè)達(dá)到一定的規(guī)模，不妨可以考慮自建倉儲(chǔ)中心或合作物流，在異地建立冷庫配送中心，實(shí)現(xiàn)異地配送。實(shí)際的操作就是，經(jīng)營(yíng)者在網(wǎng)上設(shè)定時(shí)間對(duì)時(shí)令的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行預(yù)售，然后根據(jù)每個(gè)區(qū)不同的銷售量，大批量、一次性地運(yùn)往各地區(qū)的倉儲(chǔ)中心，然后再統(tǒng)一進(jìn)行配送。但是，建設(shè)倉儲(chǔ)中心需要高成本投入，超出了農(nóng)企業(yè)的支付范圍，若是政府出面，扶持農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷企業(yè)，在內(nèi)地選定幾個(gè)區(qū)域建立倉儲(chǔ)中心，所有售出島外的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)由倉儲(chǔ)中心發(fā)貨，這樣就可以解決農(nóng)產(chǎn)品物流小批量、多批次帶來的成本過高及受路途遙遠(yuǎn)限制的物流難題。

阿里巴巴馬云曾說10年后，希望中國(guó)任何一個(gè)地方，網(wǎng)購用戶最多只要8個(gè)小時(shí)就能收到包裹。雖然現(xiàn)在看來，這只是個(gè)夢(mèng)想，但也確實(shí)為我們描繪了一個(gè)美好的愿景。