適用建筑
——以云上酒莊和牛欄山一中設計為例

陳柏旭，李洪濤，楊雪

適用建筑
——以云上酒莊和牛欄山一中設計為例

陳柏旭，李洪濤，楊雪

文章以兩個項目為例介紹了作者所提倡的“適用建筑”的觀點?！斑m用建筑”關注建筑作為大眾文化載體的可讀性，以及普通材料、常規(guī)技術的真實性和推廣價值，力求優(yōu)化設計流程，完成低造價、高精度設計。

適用建筑，可讀性，真實性，高精度

一種中國當代建筑價值觀：適用建筑

在中國，建筑和建筑師面臨著4個現(xiàn)實困難：時間、經(jīng)費、技術、分工。即，設計建造周期短、經(jīng)費少、整體技術水平低、非專業(yè)性的投資方是建設過程的決策者，而建筑師是執(zhí)行者。在這種情況下，以西方的標準來評價中國建筑是有偏差的，中國需要提倡符合歷史時期特征的中國當代建筑價值觀。本文想借用“適用建筑”這個維特魯威時代的詞，來描述一種中國當代建筑價值觀?！斑m用建筑”價值觀指，提倡在當前中國普通建設投資和設計、施工周期的前提下，應用常規(guī)材料，基于常規(guī)施工技術，完成品質(zhì)較高且易于推廣的建筑，從而推動整體建筑行業(yè)水平提升。

本文以“適用建筑”價值觀為標準，嘗試開展一系列建筑設計實踐，逐步形成了3個主要的關注點：

（1） 建筑的可讀性、普遍性與創(chuàng)新性、特殊性的平衡；

（2） 普通材料、常規(guī)技術的表現(xiàn)力和推廣價值；

（3）設計流程的優(yōu)化和精細度的提升。

下面以近期完成項目云上酒莊和牛欄山一中為例，詳細介紹上述3個關注點。

關注點一：建筑的可讀性、普遍性與創(chuàng)新性、特殊性的平衡

從文化的角度看，建筑是一種與現(xiàn)實生活緊密結(jié)合的大眾文化，有責任提供大眾易于理解的可讀性線索?？勺x性即多數(shù)人對于某類建筑的潛在認知，將使建筑自然呈現(xiàn)出一定的普遍性，這反映了中庸思想體系下的文化價值觀，與此對應的建筑則自然呈現(xiàn)出一種折衷主義傾向。與此同時，場地和功能必然賦予建筑以特殊性，可讀性、普遍性與特殊性之間的平衡是“適用建筑”的第一個關注點。

在云上酒莊1）項目中，可讀性、普遍性與創(chuàng)新性、特殊性的平衡體現(xiàn)在東西方元素的平衡上。酒莊是西方葡萄酒文化的載體，有深厚的西方歷史文化背景，大眾對酒莊有一系列固有的印象，比如，厚重、時間感，以及葡萄園、磚、石、拱等具體的元素，建筑有責任傳承這種集體記憶；與此同時，作為當代中國建筑，作為北京申辦世界葡萄產(chǎn)業(yè)大會的會場，建筑又應當具備可識別的中國元素（圖1）。

為此，設計在材料上選擇了磚（面磚）、混凝土，建筑元素上選擇了混凝土拱、井字梁、頂部略收分的柱。建筑正立面的三開間形象和側(cè)面微微下弧的單坡屋頂類似中國古建筑形象，而建筑內(nèi)外反復出現(xiàn)的拱，則直接模仿了磚石承重結(jié)構(gòu)建筑的形象。對圓形混凝土柱頂端進行仿木形式的收分和對井字梁倒圓角是結(jié)構(gòu)上不需要的，也給施工帶來了一定的復雜性，屬于隱性的裝飾元素，為了使大眾能更直白地感受到中式形象。

在抽象的層面，建筑內(nèi)部空間和光影組織，整體比較東方化，略帶神圣感。設計在比較內(nèi)斂的建筑形象下，按照中國散點式的傳統(tǒng)布局方式，組合了一系列空間的起承轉(zhuǎn)合。主動線是先沿45°方向靠近建筑，穿過入口的橋進入低矮的門廳，上臺階，進入拱圈層疊的區(qū)域，再到達連通地下酒窖的高潮吹拔空間，最后進入生產(chǎn)車間結(jié)束。建筑進深很大，整體較暗，中央?yún)^(qū)域的光線全部來自天窗和側(cè)高窗，設計用這種類似寺廟和教堂的神圣感受，傳達葡萄文化的時間感和厚重感（圖2）。最終，建筑師希望傳達的普遍性與特殊性之間的平衡，通過拱和倒圓

角的井字梁兩個基本元素（圖3）簡單、直白地得以表達。

在牛欄山一中2)改擴建項目中，可讀性、普遍性與創(chuàng)新性、特殊性的平衡則體現(xiàn)在歷史環(huán)境與新形式新功能之間。建筑師以尊重、和諧為原則，實現(xiàn)柔和的呼應。這一考慮基于當?shù)貛熒鷮π@歷史形象的基本認知，將創(chuàng)新性放在其次的位置，選擇了中國社會文化普遍接受的折中方式。

牛欄山一中1950年建校，校園整體地勢南高北低，從南側(cè)主入口向北呈現(xiàn)三級依次跌落態(tài)勢，最大自然高差近10m。歷史建筑元圣宮修建于明萬歷（1573-1620）年間，位于校園南部第一級平臺的東端，元圣宮西北方有100年以上樹齡的松樹群。作為對元圣宮的校園歷史的尊重，規(guī)劃保持了校園原有的傳統(tǒng)中軸線，中軸線南端5層的主要建筑綜合教學樓呈S型布局，形成南北兩個庭院。北庭院向東開敞，環(huán)繞東部古松樹群；南庭院向西開敞，與北庭院形成差異，東部連廊降至3層，首層架空，與東側(cè)的元圣宮形成視線聯(lián)系和尺度過渡（圖4）。

元圣宮歷史上倒塌的耳房在這次建設中未實施仿古復原，僅進行適度清潔，保持了歷史建筑的純粹性。在元圣宮和新建綜合教學樓間，外部空間按照傳統(tǒng)園林形式進行了整理，將新舊建筑統(tǒng)一在整體的、相對具象的景觀環(huán)境下。從元圣宮看綜合教學樓，能感受到新建筑出挑的屋檐、正方比例為主的開窗形式、三段式的立面構(gòu)圖與歷史建筑和諧，而不失校園建筑的文化感和活躍氛圍（圖5）。綜合教學樓主立面在滿足業(yè)主方提出的“儀式感”的前提下，以折中的方式呼應了傳統(tǒng)中國建筑的外觀（圖6）。

校園中軸線最北端的體育館位于地形最低處的第三級平臺，為了獲得朝向南側(cè)操場的開闊視野，體育館主入口被抬高至二層，金屬屋面簡潔的造型、深遠的出檐以及入口大臺階，與操場西側(cè)的舊有看臺在形式和空間感受上相關聯(lián)，為操場限定出了清晰的邊界和避風的環(huán)境。大挑檐形成的輕盈效果又與歷史建筑元圣宮和新建教學樓形成感受上的連續(xù)和遞進（圖7）。

關注點二：普通材料、常規(guī)技術的表現(xiàn)力和推廣價值

基于當前中國工業(yè)體系平臺的普通材料和技術，真實表達材料和技術的特性，發(fā)掘更多可能性，這是“適用建筑”系列設計的另一個主要關注點。云上酒莊和牛欄山一中都以磚為主題，由于真磚（粘土磚）在北京禁用，云上酒莊采用了劈開面磚，牛欄山一中采用了符合混凝土仿磚砌塊。設計避免以一種材料模仿另一種材料的做法：例如在早期很多探索現(xiàn)代中式風格建筑中出現(xiàn)的用混凝土模仿木結(jié)構(gòu)、用貼面磚模仿真磚砌筑體系的做法。建筑師希望在遵循材料真實特性的基礎上樸實地展示其表現(xiàn)力。

在云上酒莊中，面磚被作為一種純粹的貼面材料以最簡單真實的平鋪方式使用，避免出現(xiàn)貼磚的凹凸、線腳，避免出現(xiàn)橫豎貼磚拼花或沿拱形貼磚等模仿磚砌筑體系的形式。面磚是最常用的真磚替代品，常以模擬真磚的邏輯被使用，這種審美上的慣性，抹殺了材料的真實性和固有表現(xiàn)力。在云上酒莊中面磚的質(zhì)感、色彩以及平面化的特性被刻意真實地表達。

面磚的表現(xiàn)力更多的體現(xiàn)在與混凝土構(gòu)件和光線設計的組合中。云上酒中的混凝土構(gòu)件全部為結(jié)構(gòu)承重構(gòu)件，符合受力原理，在建筑內(nèi)外露明。建筑中的拱為混凝土受力拱，混凝土斷面經(jīng)過了多方案比較，選擇了翼緣端頭略薄的斷面形式，以表現(xiàn)混凝土拱比傳統(tǒng)磚拱更為輕巧的感覺。而混凝土柱和倒圓角的井字梁則顯示出混凝土結(jié)構(gòu)比木結(jié)構(gòu)更為厚重的效果（圖8、9）。

在牛欄山一中教學樓中，建筑師選用了另一種常見的真磚替代品：砌塊、保溫、面層一體化的復合混凝土砌塊材料。因為價格稍貴，規(guī)格比粘土磚大（10cm×40cm×31cm），外觀粗糙，復合混凝土砌塊是很少在教育建筑中使用的材料?？紤]到復合混凝土砌塊不會脫落的安全性，以及其作為最接近粘土磚材料的推廣前景，建筑師決定使用復合混凝土砌塊。最終，建筑師采用了10cm×40cm×31cm表面較光潔的暗紅色砌塊，以及20cm×40cm×31cm表面較粗糙的土黃色砌塊與白涂料的組合。建筑師與生產(chǎn)商合作，通過定制調(diào)整砌塊面層厚度實現(xiàn)了建筑表面2cm凹凸的細節(jié)效果；并通過構(gòu)造調(diào)整實現(xiàn)了格柵狀鏤空砌筑（圖10）。這些細節(jié)是磚建筑常見細部，用砌塊呈現(xiàn)便宜而較為精致。2011年，隨著綜合教學樓一期的建成，參觀者眾多，復合混凝土砌塊材料也開始在周圍的教育建筑中被模仿使用。

與復合混凝土砌塊使用過程類似，建筑師在牛欄山一中體育館檐口下部選擇了淺黃色鋁波形板，用本地市場上價格便宜且不易變形的金屬材料，表現(xiàn)傳統(tǒng)中國木構(gòu)建筑檐下繁密線條的溫暖感覺（圖11）。體育館檐口處銀色鋁板與淺黃色鋁波形板交界處設置凹槽，加強建筑大挑檐的輕盈感。由于設計完全基于常規(guī)技術和材料，使建成效果得以有較高的實現(xiàn)度。

關注點三：設計流程的優(yōu)化和精細度的提升

作為“適用建筑”的又一個主要關注點，我們在設計程序優(yōu)化和精細度提升方面進行了嘗試。在云上酒莊和牛欄山一中體院館設計中，我們總結(jié)了3個工作方法上的特點，即：建筑、室內(nèi)、景觀一體化設計；平面、豎向整體控制；建筑專業(yè)整體統(tǒng)籌，結(jié)構(gòu)設備（全部或局部）露明。

設計程序優(yōu)化方面，在方案階段，我們將建筑與室內(nèi)、景觀方案設計作為整體同時完成，從而可以同步開展建筑、室內(nèi)、景觀施工圖設計，避免設備機電專業(yè)重復出圖。我們將建筑、室內(nèi)、景觀設計的主要內(nèi)容體現(xiàn)在同一套圖紙中（建筑施工圖），而少量室內(nèi)特殊區(qū)域、景觀細部另行二次出圖。建筑室內(nèi)與室外采用相同的材料和工藝，不但整體感強，而且除室內(nèi)少數(shù)重點精裝區(qū)域外，施工可以由總包施工隊一次完成，不用返工改線，進料簡便，施工周期短，工程造價低。

精度控制方面，我們嘗試采取了平面、豎向整體控制的方法。施工圖設計初始，首先完成一張覆蓋全基地的“全鋪地平面圖”（圖12）。鋪地平面圖作為建筑、室內(nèi)、景觀設計的總體控制圖，類似于模數(shù)網(wǎng)格系統(tǒng)，精確到每塊鋪裝的尺寸位置，在鋪地平面的設計過程中，全部墻體的位置和尺寸將被進行微調(diào)，墻體的最終完成面將被反應到鋪地平面中。同時各洞口、窗框、燈具等地面物的位置和尺寸，也得到控制。在鋪地平面圖的基礎上，對應生成一套“室內(nèi)外典型立面分格圖”，用以控制全部豎向尺寸。圖紙選擇典型室內(nèi)、室外立面，結(jié)合剖面設計，精確控制室內(nèi)外立面構(gòu)件位置和尺寸，包括洞口完成面、地面及吊頂完成面、門窗幕墻分格、內(nèi)外飾面分格、電源插座及控制面板等設備末端、燈具等裝飾構(gòu)件。

“全鋪地平面圖”和“室內(nèi)外典型立面分格圖”能夠有效避免三不管地帶的出現(xiàn)，將建筑、室內(nèi)、景觀3組設計團隊以及各專業(yè)連接成整體，最終實現(xiàn)工程的整體精度。

專業(yè)協(xié)作方面，在云上酒莊中，我們采取了由建筑專業(yè)整體統(tǒng)籌，結(jié)構(gòu)設備全露明的方式。在各專業(yè)配合過程中，我們的建筑專業(yè)比一般團隊的工作范圍更大。為了降低工程造價、縮短建設周期，我們在云上酒莊中將結(jié)構(gòu)和設備外露，在地下室等次要空間，甚至直接裸露隔墻砌塊、裸露地面做法。為了提高“毛坯房”的精度，我們要求結(jié)構(gòu)形式具有美觀性，設備線路與末端結(jié)合成具有裝飾性的整體。這些工作都需要由建筑專業(yè)完成。主要結(jié)構(gòu)構(gòu)件的斷面均由建筑專業(yè)首先提出，并與結(jié)構(gòu)專業(yè)共同完成；設備的線路由建筑和設備協(xié)商提出，并由建筑專業(yè)優(yōu)化調(diào)整。

事實上，建筑、結(jié)構(gòu)、設備的統(tǒng)籌考慮是在方案構(gòu)思階段就初步完成了的。例如，在云上酒莊室內(nèi)大部分區(qū)域，采用雙層砌塊墻，在雙層墻之間布置豎向管線，同時增加墻體的厚重感；而在雙層墻頂部，現(xiàn)澆混凝土壓頂，用以固定設備管線橋架，同時安裝室內(nèi)照明，避免將設備固定在挑空高度很大的建筑頂板，從而使具有一定裝飾性的建筑頂板可以干凈地露明（圖13）。這些綜合考慮是方案設計的一部分，與建筑表現(xiàn)結(jié)合成一體。

總結(jié)

以上結(jié)合兩個項目闡述了“適用建筑”原則的3個主要關注點?；趯Υ蟊妼徝篮统Ｒ?guī)工藝材料的遵從，云上酒莊和牛欄山一中項目建成效果，一方面在建筑藝術標準上，顯得中庸、平淡，缺少沖擊力；另一方面在日常生產(chǎn)生活標注上，顯得比較細致、實用，能被使用者喜愛、易于推廣。對當代中國的建筑師而言，價值觀問題是值得反復探討的話題。

注釋：

1）“云上酒莊”位于北京市延慶區(qū)，是2014年世界葡萄產(chǎn)業(yè)大會的主要會場，有展示、交流、餐飲、葡萄酒釀造和儲存等功能。項目建筑面積地上6500m2，地下2500m2，主要設計周期2個月（含建筑、室內(nèi)、景觀），造價3000元/m2（含建筑、室內(nèi)、景觀）。

2）牛欄山一中位于北京市順義區(qū)，占地18.65hm2，師生約5000人。改擴建工程于2008年開始設計，2013年底竣工，總建筑面積5萬m2，主要包括新建的綜合教學樓、禮堂、體育館、師生宿舍，改建的科技樓、綜合服務中心、校辦公樓，以及修繕的歷史建筑“元圣宮”。

Useful Architecture: Interpretation of Chateau Nuage & Niulanshan No.1 Middle School

CHEN Boxu, LI Hongtao, YANG Xue

This article introduces the point of view of "Useful Architecture". "Useful Architecure" focuses on the legibility of buildings as the media of contemparory cultures as well as on the reality and the meaningfulness of popularing common materials and standard techniques to eventually optimise the design process, and achieve low costing and high quality designs.

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uca優(yōu)思建筑

2014-10-15