興旺企業(yè) 富裕農(nóng)民
——選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖生豬市場前景廣闊

何義俊 馬 俊

（1.四川省西充縣晉城鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，四川西充 637200；2.四川省西充縣罐埡鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，四川西充 637200）

興旺企業(yè) 富裕農(nóng)民
——選擇適度規(guī)模養(yǎng)殖生豬市場前景廣闊

何義俊1馬 俊2

（1.四川省西充縣晉城鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，四川西充 637200；2.四川省西充縣罐埡鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，四川西充 637200）

飼養(yǎng)成本是中小型農(nóng)業(yè)企業(yè)和養(yǎng)殖大戶考量養(yǎng)豬規(guī)模經(jīng)營選擇的重要因素。本文通過對生豬養(yǎng)殖成本結(jié)構(gòu)的探討，使用對比分析方法，得出生豬養(yǎng)殖以適度規(guī)模養(yǎng)殖模式為最優(yōu)選擇結(jié)論。

適度規(guī)模；養(yǎng)殖生豬市場；前景

生豬產(chǎn)業(yè)一直是我國畜牧業(yè)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，生豬規(guī)?；B(yǎng)殖進(jìn)程不斷加快，生豬飼養(yǎng)業(yè)正逐漸從農(nóng)戶散養(yǎng)向規(guī)?；B(yǎng)殖過度，規(guī)模化養(yǎng)殖特別是適度規(guī)模養(yǎng)殖將成為我國生豬養(yǎng)殖的主要趨勢。然而，伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生豬飼養(yǎng)的成本也在不斷上升，如何降低生豬飼養(yǎng)成本以及選擇適度的養(yǎng)殖規(guī)模是養(yǎng)殖企業(yè)和大戶最關(guān)心的核心問題。

1 發(fā)展生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖的必要性

（1）發(fā)展生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖是降低市場風(fēng)險的必由之路。隨著豬肉供給能力的穩(wěn)定增長及生活水平提高后城鄉(xiāng)居民對肉產(chǎn)品質(zhì)量要求的不斷提升，生豬產(chǎn)業(yè)的市場競爭日益加劇，市場波動頻繁，養(yǎng)豬業(yè)面臨的市場風(fēng)險越來越大，家庭零星分散飼養(yǎng)所固有的劣勢使其很難獲得正常的生產(chǎn)利潤。只有逐步走上規(guī)?；B(yǎng)殖的道路，在此基礎(chǔ)上建立起相對穩(wěn)定的營銷體系，增強(qiáng)與其他市場主體間的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系和對等談判的能力，才能在市場競爭中站穩(wěn)腳跟，抵御變幻無常、突如其來的市場風(fēng)險。

（2）發(fā)展生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖是改善農(nóng)業(yè)環(huán)境功能的必然選擇。新農(nóng)村建設(shè)需要干凈、衛(wèi)生、舒適的生活環(huán)境，傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式只注意生產(chǎn)不注重環(huán)境，生豬養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便和污水的無處理排放或在種植業(yè)中的簡單利用，會造成環(huán)境的污染和資源的浪費(fèi)。發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，可以采用生態(tài)養(yǎng)殖模式，將養(yǎng)豬產(chǎn)生的糞便、污水和其他廢棄物，利用沼氣池發(fā)酵進(jìn)行無害化處理和資源化利用，既可以為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，又有利于保護(hù)環(huán)境，改善農(nóng)村生產(chǎn)生活條件。

（3）發(fā)展生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖有助于降低單位飼養(yǎng)成本，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)。規(guī)模經(jīng)濟(jì)可以在既定的投入（包括固定資產(chǎn)、原材料、動力、勞動力）下使有使用價值的實(shí)物或服務(wù)產(chǎn)出最大化，或在產(chǎn)出既定的條件下，物質(zhì)消耗和勞動力消耗最小。規(guī)模化經(jīng)營可以大量采購原料，節(jié)約交易費(fèi)用和運(yùn)輸成本。規(guī)?；牟少徍弯N售可以增強(qiáng)經(jīng)營者的市場影響力，提高市場談判的籌碼。生豬的規(guī)?；B(yǎng)殖可以使豬場的土地、設(shè)備、能源、勞動力等資源得到充分利用，降低了單位產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。

（4）發(fā)展生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖是改進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)、提高生豬質(zhì)量的必要基礎(chǔ)。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全日益被社會關(guān)注，而無公害產(chǎn)品的生產(chǎn)是一個系統(tǒng)工程，只有規(guī)?；酿B(yǎng)殖企業(yè)和大戶，才有能力建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)條件、科學(xué)化的生產(chǎn)管理組織、規(guī)范化的質(zhì)量保證體系，也有利于經(jīng)濟(jì)技術(shù)職能部門對其提供品種改良、環(huán)境監(jiān)控、產(chǎn)品檢測、疫病防治等方面的指導(dǎo)和服務(wù)。因此，發(fā)展生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖既可以改進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，又可以提高生豬產(chǎn)品的質(zhì)量。

2 生豬養(yǎng)殖成本結(jié)構(gòu)分析

按照《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》，總成本是指生產(chǎn)過程中耗費(fèi)的資金、勞動力和土地等生產(chǎn)要素的成本，由生產(chǎn)成本和土地成本兩部分構(gòu)成，但為了體現(xiàn)環(huán)境資源的利用和保護(hù)，即耗費(fèi)與補(bǔ)償?shù)慕y(tǒng)一，本文認(rèn)為生豬養(yǎng)殖總成本項(xiàng)目還包括環(huán)境成本。即總成本包括生產(chǎn)成本、土地成本和環(huán)境成本三部分。

2.1 生產(chǎn)成本

2.1.1 直接費(fèi)用。生產(chǎn)成本中直接費(fèi)用包括仔豬進(jìn)價、精飼料費(fèi)、青粗飼料費(fèi)、飼料加工費(fèi)、水費(fèi)、燃料動力費(fèi)、醫(yī)療防疫費(fèi)、死亡損失費(fèi)、技術(shù)服務(wù)費(fèi)、修理維護(hù)費(fèi)、其他直接費(fèi)用等。其中仔豬進(jìn)價、精飼料費(fèi)和青粗飼料費(fèi)是其主要組成部分。

2.1.2 間接費(fèi)用。生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)成本中的間接費(fèi)用包括固定資產(chǎn)折舊、保險費(fèi)、管理費(fèi)、銷售費(fèi)和財務(wù)費(fèi)等。

2.1.3 人工成本。人工成本是指生產(chǎn)過程中直接使用的勞動力的成本。包括雇工費(fèi)用和家庭用工作價兩部分。

（1）雇工費(fèi)用是指因雇傭他人（包括臨時工和合同工）勞動而實(shí)際支付的所有費(fèi)用，包括支付給雇工的工資和合理的飲食費(fèi)、招待費(fèi)等。短期雇工的雇工費(fèi)用按照實(shí)際支付總額計算；長期雇請的合同工（一個月以上），先按照該雇工平均月工資總額（包括工資及福利費(fèi)等）除以30d計算得出其日工資額，再根據(jù)其從事該產(chǎn)品生產(chǎn)的勞動天數(shù)計算得到其雇工費(fèi)用。

（2）家庭用工折價是指生產(chǎn)中耗費(fèi)的家庭勞動用工按一定方法和標(biāo)準(zhǔn)折算的成本，反映了家庭勞動用工投入生產(chǎn)的機(jī)會成本。家庭用工折價的計算公式為：

家庭用工折價=勞動日工價×家庭用工天數(shù)

其中，家庭用工天數(shù)是指家庭勞動用工折算成中等勞動力的總勞動小時數(shù)按照標(biāo)準(zhǔn)勞動日折算的天數(shù)。家庭用工天數(shù)=家庭勞動用工折算成中等勞動力的總勞動小時數(shù)÷8h；勞動日工價是指每個勞動力從事一個標(biāo)準(zhǔn)勞動日的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動的理論報酬，用于核算家庭勞動用工的機(jī)會成本。

2.2 土地成本

土地成本是指生產(chǎn)者為獲得用地的經(jīng)營使用權(quán)而實(shí)際支付的租金或承包費(fèi)。成本額按實(shí)際支付額計算，承包期內(nèi)一次性支付租金或承包費(fèi)的按年限分?jǐn)偤笥嬋?，以自有土地?jīng)營的按市場價格折價計入。養(yǎng)殖場地用于多業(yè)或多品種經(jīng)營的，租金或承包費(fèi)應(yīng)先按各業(yè)分?jǐn)?，飼養(yǎng)業(yè)應(yīng)分?jǐn)偛糠衷侔串a(chǎn)值或飼養(yǎng)數(shù)量在幾個品種之間分?jǐn)?。不在承包場上飼養(yǎng)的品種不要分?jǐn)傋饨鸹虺邪M(fèi)。

2.3 環(huán)境成本

生豬飼養(yǎng)的環(huán)境成本指生豬養(yǎng)殖給周圍地區(qū)的環(huán)境造成污染，對農(nóng)村生產(chǎn)生活環(huán)境產(chǎn)生不利影響而形成的成本。環(huán)境資源是有價值的，對環(huán)境資源的消耗應(yīng)當(dāng)進(jìn)入生產(chǎn)成本的范圍。生豬飼養(yǎng)過程在創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的同時，也會產(chǎn)生表現(xiàn)為負(fù)效益的環(huán)境價值，即農(nóng)業(yè)環(huán)境資源的消耗。而環(huán)境資源的消耗需要得到補(bǔ)償，這就需要支付一定的環(huán)境成本。環(huán)境成本的計量方法有市場價值法、人力資本法、恢復(fù)費(fèi)用法和影子工程法等方法。由于計算方法和數(shù)據(jù)獲取方面存在難度，一般成本分析中沒有將環(huán)境成本作為成本要素來對待。

從一般生豬養(yǎng)殖企業(yè)的成本構(gòu)成來看，生產(chǎn)成本是最重要、比重最大的組成部分，通常占到總成本的80%以上。生產(chǎn)成本的構(gòu)成中，90%以上為直接費(fèi)用，間接費(fèi)用所占比重很小，人工成本的比重因養(yǎng)殖規(guī)模而異，散戶飼養(yǎng)的人工成本占總成本比重較大，而規(guī)?；B(yǎng)殖的人工成本所占比重較小。土地成本因不同獲取途徑而異，目前在生豬養(yǎng)殖總成本中所占份額不大。環(huán)境成本目前在養(yǎng)殖總成本中的地位還不足以凸顯，但是隨著環(huán)境保護(hù)的加強(qiáng)，環(huán)境成本將是今后養(yǎng)豬成本構(gòu)成的一個重要因素。

3 生豬養(yǎng)殖規(guī)模與成本關(guān)聯(lián)性的實(shí)證分析

3.1 生豬養(yǎng)殖規(guī)模的界定

生豬飼養(yǎng)規(guī)模是以肉豬飼養(yǎng)頭數(shù)確定的，根據(jù)不同的飼養(yǎng)頭數(shù)范圍，我國的生豬養(yǎng)殖方式分為分散養(yǎng)殖、小規(guī)模養(yǎng)殖、中等規(guī)模養(yǎng)殖和大規(guī)模養(yǎng)殖四種類型。生豬散養(yǎng)與小、中、大規(guī)模養(yǎng)殖的劃分?jǐn)?shù)量標(biāo)準(zhǔn)，本文以2010年度《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》中的養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模劃分標(biāo)準(zhǔn)為基準(zhǔn)。生豬散養(yǎng)是指在一年內(nèi)平均存欄生豬頭數(shù)在30頭以下（包括30頭）的養(yǎng)殖組織形式，小規(guī)模養(yǎng)殖是指在一年內(nèi)生豬平均存欄頭數(shù)在30～100頭的養(yǎng)殖組織形式，中規(guī)模養(yǎng)殖是指在一年內(nèi)生豬平均存欄頭數(shù)在100～1000頭的養(yǎng)殖組織形式，大規(guī)模養(yǎng)殖是指在一年內(nèi)生豬平均存欄頭數(shù)在1000頭以上的養(yǎng)殖組織形式。在日常工作中，有部分人將存欄量較少的養(yǎng)殖方式稱為小規(guī)模養(yǎng)殖或?qū)o規(guī)模的養(yǎng)殖統(tǒng)稱為小規(guī)模分散養(yǎng)殖，只是一個籠統(tǒng)的提法，不具有嚴(yán)格意義的科學(xué)性。

3.2 生豬養(yǎng)殖規(guī)模與成本關(guān)聯(lián)性的實(shí)證分析

筆者通過對西充縣龍興、百科、金科、茂源、豐慧等16家大中型農(nóng)業(yè)企業(yè)養(yǎng)豬情況及60多家養(yǎng)殖大戶進(jìn)行跟蹤調(diào)查，整理調(diào)查數(shù)據(jù)得出不同養(yǎng)殖規(guī)模的生產(chǎn)成本。大規(guī)模飼養(yǎng)同等重量的每頭生豬具有最高的生產(chǎn)成本，原因是大規(guī)模飼養(yǎng)具有最高的仔豬進(jìn)價、最高的精飼料費(fèi)、最高的醫(yī)療防疫費(fèi)和最高的死亡損失費(fèi)，從而使其具有最高的物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用。農(nóng)戶散養(yǎng)飼養(yǎng)每頭生豬生產(chǎn)成本在四種飼養(yǎng)方式中處于第二高的水平，小規(guī)模生產(chǎn)成本處于第三高水平。中等規(guī)模飼養(yǎng)每頭生豬生產(chǎn)成本為最低，原因在于總成本的主要構(gòu)成部分物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用位于第二低的水平，人工成本位于第二高的水平，而人工成本在總成本中所占比重較小。

4 生豬養(yǎng)殖適度規(guī)模的選擇

實(shí)踐證明，企業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動規(guī)模并不是越大越好，規(guī)模的擴(kuò)大超過一定限度以后，內(nèi)部管理成本的增加額會大于生產(chǎn)成本和交易成本的降低額，從而導(dǎo)致成本上升。所以規(guī)模經(jīng)濟(jì)對于不同企業(yè)有不同的要求，能夠?qū)崿F(xiàn)利潤最大化的經(jīng)營規(guī)模是最合理，我們將這樣的規(guī)模水平稱為適度規(guī)模。發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖，實(shí)際上也就是養(yǎng)殖企業(yè)對適度規(guī)模的尋求過程。影響生豬養(yǎng)殖規(guī)模選擇的因素有很多，如生產(chǎn)成本、土地因素、區(qū)位因素、養(yǎng)殖效益、當(dāng)?shù)卣叩鹊?。本文研究僅從成本方面來分析農(nóng)戶養(yǎng)豬適度規(guī)模的選擇影響因素。單從養(yǎng)殖成本來看，適度養(yǎng)殖規(guī)模的選擇依據(jù)應(yīng)該是選擇成本最低的規(guī)模。

散養(yǎng)每頭豬生產(chǎn)成本總計為1275.49元，其中直接物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用1054.4元，間接費(fèi)用17.37元，人工成本203.68元，人工成本之所以高是因?yàn)樯B(yǎng)家庭用工折價高；

小規(guī)模飼養(yǎng)每頭生豬總生產(chǎn)成本為1234.9元，其中直接物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用1150.11元，間接費(fèi)用35.15元，人工成本46.33元，土地成本2.54元；

中規(guī)模飼養(yǎng)每頭生豬總生產(chǎn)成本為1188.79元，其中直接物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用1088.8元，間接費(fèi)用27.17元，人工成本69.30元，土地成本3.53元；

大規(guī)模飼養(yǎng)每頭生豬總生產(chǎn)成本為1284.83元，其中直接物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用1164.2元，間接費(fèi)用53.27元，人工成本64.78元，土地成本2.54元。

綜上所述，從生豬生產(chǎn)成本來看，規(guī)?；酿B(yǎng)殖模式成本低于散養(yǎng)養(yǎng)殖模式，已成為我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展趨勢，將成為我國農(nóng)村地區(qū)生豬養(yǎng)殖的主導(dǎo)力量。同時，在規(guī)模化養(yǎng)殖中，小規(guī)模的養(yǎng)殖模式成本略高于中規(guī)模養(yǎng)殖模式，中規(guī)模養(yǎng)殖模式成本低于大規(guī)模養(yǎng)殖模式。所以在現(xiàn)階段和今后一段時期，我國農(nóng)村的生豬養(yǎng)殖模式主要選擇中等規(guī)模養(yǎng)殖比較適宜

5 提高適度規(guī)模養(yǎng)豬效益之對策

5.1 產(chǎn)業(yè)扶持政策

優(yōu)先向規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)和大戶傾斜。相比較而言，規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)生豬的商品率幾乎達(dá)到100%，而散養(yǎng)戶的商品率尚不到50%，可見對市場供應(yīng)貢獻(xiàn)大、受市場波動影響也較大的是規(guī)?；B(yǎng)殖。為穩(wěn)定生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，政府的生豬產(chǎn)業(yè)扶持政策應(yīng)將規(guī)?；B(yǎng)殖作為重點(diǎn)，我們西充縣的做法是，對規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)和大戶實(shí)行事前統(tǒng)一規(guī)劃立項(xiàng)、編制技術(shù)方案、租賃土地由財政適當(dāng)補(bǔ)償租金等各種補(bǔ)貼、結(jié)合國家項(xiàng)目優(yōu)先配套建設(shè)種養(yǎng)基地基礎(chǔ)設(shè)施、參加養(yǎng)殖保險、提供免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)等服務(wù)。政策效應(yīng)會起到引導(dǎo)農(nóng)村散養(yǎng)戶向小規(guī)模和中等規(guī)模養(yǎng)殖逐漸過渡的作用，促進(jìn)養(yǎng)殖方式有效轉(zhuǎn)變。

5.2 大力發(fā)展和建設(shè)生豬養(yǎng)殖小區(qū)

建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)，可以將分散的養(yǎng)殖活動相對集中，便于提供標(biāo)準(zhǔn)化的統(tǒng)一服務(wù)，解決好養(yǎng)殖過程中自己難于解決的技術(shù)問題，也有利于對廢棄物集中處理，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，走向?qū)I(yè)化經(jīng)營。農(nóng)牧業(yè)管理職能部門要組織動員經(jīng)濟(jì)技術(shù)力量投入養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，為小區(qū)建設(shè)經(jīng)營者提供多種可供選擇的方案和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)調(diào)處理好小區(qū)建設(shè)過程中遇到的困難和問題。截至2013年年底，全縣已建成中小型生豬養(yǎng)殖小區(qū)64個，生豬飼養(yǎng)量達(dá)到20萬頭以上，解決4200余人就業(yè)。

5.3 合理規(guī)劃養(yǎng)豬用地

散養(yǎng)戶多為利用閑置資源搞養(yǎng)殖，處于副業(yè)生產(chǎn)的地位。發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖，需投入的資源會成數(shù)十倍增加，而首當(dāng)其沖的就是養(yǎng)殖用地問題?，F(xiàn)行農(nóng)村土地被農(nóng)戶小塊分散占有，許多養(yǎng)殖戶找不到土地建設(shè)規(guī)?；B(yǎng)殖場。政府應(yīng)將養(yǎng)殖用地納入土地利用規(guī)劃的范圍，有預(yù)見性地安排養(yǎng)殖用地，并作為農(nóng)業(yè)用地對待，降低企業(yè)用地成本。養(yǎng)殖用地的規(guī)劃安排，一要遠(yuǎn)離居住區(qū)，不給農(nóng)村生活環(huán)境帶來影響；二要遠(yuǎn)離水源區(qū)，不污染水源；三要不占用耕地。公共設(shè)施方面要達(dá)到用電保證，道路便利，水源充足、且水質(zhì)符合養(yǎng)殖要求。

5.4 加快飼料工業(yè)發(fā)展

生豬飼養(yǎng)成本逐年上升，主要原因是精飼料價格上漲太快，所以，要降低我國生豬飼養(yǎng)成本，就要大力發(fā)展生豬飼料業(yè)。大力發(fā)展生豬飼料業(yè)的途徑有：（1）大力發(fā)展生態(tài)綠色飼料原料，加大對綠色飼料主產(chǎn)區(qū)的扶持力度，從源頭上真正提供優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的飼料原料，為生豬飼養(yǎng)提供安全廉價的飼料。（2）采用先進(jìn)的飼料技術(shù)，提高現(xiàn)有飼料糧的利用率，從而減少精飼料的投入量。（3）完善飼料管理組織機(jī)構(gòu)。切實(shí)落實(shí)飼料和畜產(chǎn)品屬地管理責(zé)任，要專設(shè)飼料管理機(jī)構(gòu)和專門的飼料管理人員。

5.5 種植青粗飼料

加大青粗飼料的投入量。從不同養(yǎng)殖規(guī)模成本明細(xì)項(xiàng)目中比較，農(nóng)戶散養(yǎng)的物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用低于規(guī)模飼養(yǎng)，主要原因是農(nóng)戶散養(yǎng)使用了較多的青粗飼料，而青粗飼料的成本低廉，容易種植。除了加快精飼料工業(yè)發(fā)展之外，規(guī)?；B(yǎng)殖降低成本的另一個選擇是適度使用青粗飼料。青粗飼料的種植對土壤肥力和灌溉的要求不高，可以選擇土壤肥力相對較差的坡耕地或其他零星土地。品種上選擇那些生長快、產(chǎn)量高、營養(yǎng)成分多的種類進(jìn)行規(guī)?；N植。發(fā)展青粗飼料，可以降低工業(yè)飼料的用量而降低成本，也利于發(fā)展無公害、綠色豬肉生產(chǎn)。如果養(yǎng)殖小區(qū)附近有荒坡地，則可將青粗飼料種植與適宜的果樹套種，并與豬糞尿的沼氣池處理形成一個綜合循環(huán)利用的生態(tài)農(nóng)業(yè)體系。

5.6 適度規(guī)模養(yǎng)豬場糞污的處理與利用

5.6.1 因地制宜選擇養(yǎng)殖場址。重點(diǎn)控制好與周圍居民建筑與環(huán)境敏感地區(qū)之間的距離，即明確最小間隔距離；最小間隔距離的確定取決于養(yǎng)殖場點(diǎn)的類型、規(guī)模、周邊地區(qū)的人口密度、環(huán)境功能類型的四個要素，依此確定養(yǎng)殖場點(diǎn)的選址。

5.6.2 科學(xué)儲存豬場糞便。一是儲糞池要深埋并避開水道，防止由于雨水、洪水的沖刷或流入而引起的糞便溢出；二是儲糞池要進(jìn)行防滲處理，防止污染地下水；三是儲糞池要有一定的儲存容量，儲存容量太小不能起到存儲的作用。每個場至少要分別建沼氣池和沉淀池（三級化糞池）兩個以便輪流進(jìn)入污水，確保厭氧發(fā)酵時間或沉淀時間，按15d輪轉(zhuǎn)一次每存欄1000頭豬需建沼氣池100m3、沉淀池（三級化糞池）100m3、建沼液總貯池12000m3、建穩(wěn)定塘（魚塘）等設(shè)施6667m2。

5.6.3 掌握豬糞利用的關(guān)鍵技術(shù)

（1）堆肥還田，自然堆放或通過消毒后直接還田，占用場地大、投資小、產(chǎn)生二次污染。

（2）沼氣處理，用沼氣來處理豬糞，占用場地大、沼渣處理較難，沼液可用于農(nóng)田灌溉或果樹的施肥。

（4）大棚發(fā)酵，利用大棚的保溫性能進(jìn)行干燥處理，使用封閉的塑料大棚，發(fā)酵周期較長、占地面積大。

（5）直火干燥，利用煙道氣直接干燥后作肥料，投資大、能耗高。

（6）發(fā)酵干燥，通過無害化處理，生產(chǎn)商品有機(jī)肥或食用菌基料。發(fā)酵干燥法具有脫水能力大、電耗小、煤耗低、環(huán)保效應(yīng)好等特點(diǎn)。

5.7 制訂適度規(guī)模養(yǎng)豬場的傳染病防疫程序

5.7.1 口蹄疫免疫程序

（1）常發(fā)區(qū)

①常規(guī)滅活苗，首免35日齡，二免90日齡，以后每3個月免疫一次；

②高效滅活苗，首免35日齡，二免180日齡，以后每6個月免疫一次。

（2）非常發(fā)區(qū)

①常規(guī)滅活苗，每年1、9和12月份各免疫一次；

②高效滅活苗，每年1和9月份各免疫一次。

5.7.2 豬傳染性胸膜肺炎免疫程序

仔豬 6～8周齡一次，2周后再加免一次；

5.7.3 豬鏈球菌病免疫程序

（1）成年母豬：每年春、秋各免疫一次；

（2）仔豬：

①首免10日齡，二免60日。

②首免出生后24h，二免斷奶后2周。

5.7.4 藍(lán)耳病免疫程序

（1）成年母豬：每胎妊娠期60d免疫一次滅活苗；

（2）仔豬：14～21日齡免疫一次弱毒苗；

（3）成年公豬：每半年免疫一次滅活苗；

（4）后備豬：配種前免疫一次滅活苗；

上述免疫程序僅供參考，每個豬場應(yīng)根據(jù)各自的實(shí)際情況，疾病的發(fā)生史，以及豬群當(dāng)前的抗體水平高低制定自己的免疫程序。