淺談早期斷奶犢牛的飼養(yǎng)管理

黃賓雁

淺談早期斷奶犢牛的飼養(yǎng)管理

黃賓雁

（山東省萊西市畜牧獸醫(yī)局 266600）

犢牛時(shí)期飼養(yǎng)管理的好壞，直接關(guān)系到品種改良的遺傳表現(xiàn)能否充分發(fā)揮，缺陷能否得到糾正，只有良好的培育才能假造這個(gè)表現(xiàn)機(jī)會(huì)，才能使牛的機(jī)能得到全面鍛煉并打下健康、充分發(fā)揮生產(chǎn)潛在、延長(zhǎng)使用年限的基礎(chǔ)。

1 新生犢牛的護(hù)理

1.1 清除黏液 犢牛生下后，應(yīng)立即清除口腔內(nèi)、鼻腔內(nèi)及周圍的黏液，以免妨礙呼吸。如果犢牛已吸入黏液影響呼吸時(shí)，可握住犢牛兩后肢，提起并拍打其胸部，使其吐出黏液，然后用墊草或干布擦干犢牛身體，以免犢牛受涼，特別是冬季。處理好臍帶，犢牛出生后往往自然扯斷臍帶，臍帶要消毒，在斷端灌注5%碘酊，充分消毒，以免發(fā)生臍帶炎。

1.2 哺喂初乳 犢牛出生后，應(yīng)盡早喂上初乳，最好在1h內(nèi)。初乳一定要喂足，第一次初乳喂量不少于2kg，以后3次/d，1.5kg/次左右(可根據(jù)犢牛出生重，靈活掌握哺乳量)。飼喂時(shí)溫度應(yīng)在35±2℃，溫度過(guò)低要加熱。最初犢牛用盆哺喂初乳，應(yīng)一手端盆，另一手食指中指合并，蘸奶后放到犢牛口腔內(nèi)，當(dāng)犢牛吮吸時(shí)，將奶盆提起慢慢浸沒手指，同時(shí)將合并的兩指稍稍張開一條縫隙，當(dāng)犢牛吮吸到奶后，將手指慢慢從犢?？谥邪纬?。反復(fù)幾次后犢牛就會(huì)用盆吃奶了。體弱?；蚪?jīng)過(guò)助產(chǎn)的犢牛，第一次喂奶大多數(shù)反應(yīng)很弱，飲量很小，應(yīng)有耐心在短時(shí)間內(nèi)多喂幾次，以保證吃到足量的初乳。新生犢牛應(yīng)吃其母親的初乳，如因母牛產(chǎn)后死亡或無(wú)乳等原因，可喂給與其同期分娩的健康母牛的初乳。

1.3 多余初乳的應(yīng)用 母牛產(chǎn)后5d以內(nèi)的初乳是不能做商品奶出售的，累計(jì)的分泌量在80~120kg，犢牛只能消耗40%左右。多余初乳的用途大致有三：（1）把初乳作為沒有初乳的母牛所生的犢牛用奶(需冷藏)；（2）當(dāng)作常乳使用。由于初乳營(yíng)養(yǎng)濃度是常乳的1.5倍，為防止?fàn)倥Ｏ铝?，喂時(shí)可兌入適量溫水。如果初乳量少而大齡犢牛多時(shí)，可按一定比例兌入常乳中喂牛，效果優(yōu)于常乳；（3）把初乳進(jìn)行發(fā)酵后喂牛，當(dāng)產(chǎn)犢集中初乳量大時(shí)可進(jìn)行發(fā)酵貯存，陸續(xù)喂牛。

2 哺乳期犢牛的飼養(yǎng)

2.1 哺喂代乳粉的過(guò)渡期 犢牛一般經(jīng)過(guò)5d初乳后，即可開始哺喂代乳粉。哺喂代乳粉應(yīng)有5d左右的過(guò)渡期。一般犢牛6~7d用1/3代乳粉代替鮮奶，8~9d用1/2代乳粉代替鮮奶，10~11d用1/3代乳粉替代鮮奶。逐漸由牛奶到代乳粉，不可過(guò)快，以免犢牛不適應(yīng)，發(fā)生腹脹腹瀉。如發(fā)生此情況可酵母片或乳酶生治療。

2.2 哺喂代乳粉 自第12日齡起可全部飼喂代乳粉，12~30日齡每天喂代乳粉5~6kg、31~45日齡每天喂代乳粉4~5kg、45~60日齡每天代乳粉逐漸降至1kg。由每天飼喂3次降至2次，這一階段為滿足犢牛生長(zhǎng)對(duì)能量的需要，可用少量的豆餅、玉米面加開水燙熟，摻入代乳粉中喂?fàn)倥?，以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

2.3 補(bǔ)飼精粗飼料 犢牛出生后，最好在7d內(nèi)補(bǔ)飼短的優(yōu)質(zhì)干草(苜蓿干草為佳)，供其自由采食。10d左右即可訓(xùn)練采食精料，最初可把精料干粉涂抹在犢?？谥泻捅晴R上，教其舔食。10~20g/d，數(shù)日可增至80~100g，待其適應(yīng)一段時(shí)間后，可飼喂混合“干濕料”，即將干粉用溫水拌濕給予。一般在喂奶前0.5~1h均勻撒于干草上，讓其采食。30日齡增至0.5kg、60日齡增至1kg，1月后可供給少量塊根與青貯飼料。

2.4 供給犢牛充足飲水 喂給犢牛代乳粉中的水不能滿足生理代謝的需要，應(yīng)在喂奶后再給少許清水，這樣可以減少犢牛相互吮吸，減少疾病傳播的機(jī)會(huì)，最好設(shè)水槽供水，1~2月齡供水質(zhì)達(dá)到飲用標(biāo)準(zhǔn)溫水。

3 哺乳期犢牛的管理

3.1 犢牛的選留 犢牛健康、發(fā)育正常，無(wú)任何生理缺陷。公犢牛及異性雙胞胎中母犢牛都應(yīng)及時(shí)處理掉。

3.2 建立犢牛檔案 犢牛的稱重應(yīng)按育種和生產(chǎn)實(shí)際需要進(jìn)行，一般在出生、斷奶、6月齡予以稱重記入檔案，對(duì)犢牛進(jìn)行編號(hào)，編號(hào)應(yīng)以易于識(shí)別和結(jié)實(shí)牢固為標(biāo)準(zhǔn)，一般采用耳標(biāo)法；同時(shí)繪制犢牛花片圖，連同父母親、祖父母親號(hào)一同記錄檔案。

3.3 去角 便于成年后的管理，減少牛體相互受到創(chuàng)傷，適應(yīng)自由采食的設(shè)施。犢牛在生后7~12d應(yīng)去角。常用方法：苛性鈉法，先剪去角基部的毛，然后用苛性鈉在剪毛處涂抹，面積為1.6cm2左右。電烙器法，將電烙器加熱到一定溫度后，牢牢地按壓在角基部直到下部組織燒灼。

3.4 衛(wèi)生良好的環(huán)境 犢牛的主要疾病(特別是早期)有大腸桿菌與病毒感染的下痢、多種微生物引起的呼吸道病。二者除及時(shí)喂給初乳增強(qiáng)腸道黏膜的保護(hù)作用和自身的免疫能力外，還應(yīng)該從出生日起就有嚴(yán)格的消毒制度和良好的環(huán)境。包括：哺乳用具應(yīng)該每用一次就清洗、消毒一次，每頭牛有一個(gè)固定的奶嘴(盆)和毛巾，每次喂養(yǎng)完奶后擦凈嘴周圍的殘留奶。犢牛圍欄、牛床應(yīng)定期清洗、消毒，保持干燥。墊料要勤換，北方冬季寒冷可經(jīng)常在上面加鋪新墊料，下面的舊墊料產(chǎn)生的生物熱可以提高畜舍及犢牛身體四周的溫度。隔離間及犢牛舍的通風(fēng)要良好，忌戒風(fēng)，舍內(nèi)要干燥潮濕，陽(yáng)光充足(舍的采光面積要合理)，要注意保溫，夏季要有降溫設(shè)施。牛體要經(jīng)常刷拭(嚴(yán)防冬春季節(jié)體虱、疥癬的傳播)，保持一定時(shí)間的日光浴。

3.5 犢牛要有一定的運(yùn)動(dòng)量 從10~15日齡起，應(yīng)該有一定面積的活動(dòng)場(chǎng)地，尤其在3個(gè)月轉(zhuǎn)入大群飼養(yǎng)后，應(yīng)有意識(shí)地引導(dǎo)活動(dòng)，或強(qiáng)行驅(qū)趕，如果能放牧就更好。每天經(jīng)過(guò)一段鋪有較大鵝卵石的河灘地放牧的牛，其四肢及蹄的硬度比不經(jīng)過(guò)的就要大。

3.6 犢牛要調(diào)教 通過(guò)調(diào)教，使人畜親和，養(yǎng)成良好的規(guī)律性采食反射和呼之即來(lái)、趕之即走的馴順性格。

3.7 日常管理 日常飼養(yǎng)中自始至終的堅(jiān)持犢牛每天最多采食精料不超過(guò)2kg，其它靠吃品質(zhì)中等以上的粗飼料(以干草為主體)來(lái)滿足營(yíng)養(yǎng)需要。

4 犢牛圍欄的應(yīng)用

犢牛通常都是飼養(yǎng)在隔離間的牛床或通道的牛舍中，與母牛相處或相鄰。夏天的下痢、冬天的呼吸道疾病是交叉感染的結(jié)果。犢后出生后對(duì)外界寒冷已具備一定的抵御能力，隨著成長(zhǎng)，體溫調(diào)節(jié)機(jī)能也日臻完善。外界的氣溫在5℃時(shí)，在設(shè)有戒風(fēng)與潮濕的環(huán)境中，在增加一定能量飼料的前提下是可以適應(yīng)的(一般增加15%~ 20%)。如果在犢牛抵抗病原菌感染能力還弱的階段，切斷感染源，使牛處于一種無(wú)污染、通風(fēng)良好、保溫防暑的理想環(huán)境里，是可以提高育成品質(zhì)和成活率的。犢?；顒?dòng)圍欄(亦稱散放圍欄、犢牛島)是目前符合上述理想愿望的一種畜舍。

5 早期斷奶犢牛飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵點(diǎn)

早期斷奶是指在犢牛吃完初乳后(5-10天)逐漸換成用代乳粉飼喂?fàn)倥５娘曫B(yǎng)方法。該方法成功的關(guān)鍵主要有三點(diǎn)：一是要有高能量、高蛋白質(zhì)含量的，能確保犢牛營(yíng)養(yǎng)需要的全價(jià)配合精料與優(yōu)質(zhì)粗飼料為基礎(chǔ)；二是要符合犢牛發(fā)育生理規(guī)律的飼養(yǎng)管理技術(shù)；三是要有質(zhì)量好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面的代乳粉。

6 早期斷奶實(shí)施時(shí)注意事項(xiàng)

（1）應(yīng)視外界氣溫變化情況適當(dāng)增減代乳粉喂量和其它飼料的喂量，調(diào)整能量的變化需要。-5℃時(shí)增加維持能量18%，-10℃時(shí)增加26%。當(dāng)氣溫高時(shí)也應(yīng)增加，如30℃時(shí)增加11%，除冬季低溫和夏季高溫之外還有蚊、蠅、虻、昆蟲的干擾，對(duì)早期斷奶犢牛都產(chǎn)生影響。早期斷奶犢牛一般日增重達(dá)500克，而精飼料采食量達(dá)2kg以上時(shí)，方可停止飼喂代乳粉，轉(zhuǎn)為固體飼料。（2）早期斷奶犢牛要供應(yīng)足夠的飲水，為期間犢牛飲水量大約是所食干物質(zhì)的6~7倍，春、冬季要飲溫水，并適當(dāng)控制飲水量。（3）日糧供給方面要保證犢牛精料的采食量。一般1月齡是要達(dá)到1kg/d，2月齡時(shí)要達(dá)到2kg/d。（4）早期斷奶的初期(15d左右)增重偏低，皮毛光澤度差，不十分活潑，這是因?yàn)榇穗A段瘤胃機(jī)能尚未完全發(fā)育，早期斷奶營(yíng)養(yǎng)偏低，只要采食正常并逐日增加是會(huì)很快過(guò)渡。直至6月齡止，相對(duì)增重偏低，要充分利用8~12月齡增長(zhǎng)較快的一段時(shí)間，給予補(bǔ)償飼養(yǎng)，從初生到18月齡時(shí)平均日增重達(dá)630~690g，期末體重達(dá)380~400kg，24月齡產(chǎn)犢后體重達(dá)430~500kg，對(duì)頭胎產(chǎn)奶量與終生產(chǎn)奶量均無(wú)不良影響，相反，還有提高的傾向。（5）早期斷奶犢牛的環(huán)境清潔要求應(yīng)更嚴(yán)格，以便有利于消化機(jī)能快速的轉(zhuǎn)換。

（2014–05–12）

S823.4

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1007-1733(2014)08-0017-02