東北地區(qū)柳根魚的池塘馴養(yǎng)技術(shù)

■王春清 呂樹臣 何玉華 閆樂樂

（吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院，吉林省吉林市132101）

柳根魚為拉氏穢、湖穢和真穢的統(tǒng)稱，學(xué)名拉氏穢，現(xiàn)稱洛氏穢（Phoxinus lagowskii Dybowski），在魚類分類學(xué)上屬硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、雅羅魚亞科、丁穢屬、真穢種，別名為細(xì)鱗鮭魚、柳魚、柳根子等，在東北地區(qū)主要分布有花江穢、真穢和圖們穢等種類。為江河野生的小型經(jīng)濟魚類，由于該類魚營養(yǎng)價值很高，具有肉味鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩、無肌間刺、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸含量高等優(yōu)點，具有很好的市場前景。有專家稱柳根魚為最原始的魚類之一。在魚類學(xué)和動物地理學(xué)上具有重要的學(xué)術(shù)研究價值。

近年來，由于自然和人為因素的雙重影響，野生魚類生態(tài)環(huán)境日趨惡化，對柳根魚野生自然生態(tài)環(huán)境也將產(chǎn)生十分不利的影響，因此，池塘馴養(yǎng)柳根魚顯得尤為重要。柳根魚具有生長速度快、適應(yīng)范圍廣、抗病力強，對環(huán)境和溫度的適應(yīng)性強，能耐低氧的特點，適合進行高密度大規(guī)模的池塘養(yǎng)殖。作為一項新的養(yǎng)殖魚類可在東北三省適宜地區(qū)進行推廣，具有十分廣闊的發(fā)展前景。

1 魚池選擇與建造

1.1 魚池選擇

養(yǎng)魚池最好建在地勢平坦的地區(qū)，水量充足，pH值6.0～9.0，以中性或微堿性的水質(zhì)為好，水中溶解氧的含量在4 mg/l以上。山區(qū)建造養(yǎng)魚池，水源大都用溪水、泉水，因為這樣的水源水溫較低，非常適合冷水魚柳根魚的生長要求。利用溪流和泉水作為水源時，需要攔壩蓄水；魚池四周應(yīng)挖排水溝，防止雨水形成的地面涇流進入魚池造成泛濫逃魚。修建引水渠時要防止漏水，可用管道向魚池供水。

1.2 魚池的建造

1.2.1 親魚池

面積在200 m2左右，池深為2.5 m（水深2 m），注排水要求方便。魚池以長方形為好，長寬比為2∶1或3∶1，東西走向。池底鋪設(shè)4～5 cm厚的沙?；蝙Z卵石。

1.2.2 流水養(yǎng)魚池

面積為2 000～4 000 m2左右，水深一般為2.0～3.0 m，冬季冰下池水深度要達到2 m以上。

1.2.3 攔魚設(shè)施

長方形流水池一般使用片狀攔魚設(shè)施，安裝在進排水口處，養(yǎng)苗種的流水池用銅絲布、鉛絲網(wǎng)等固定在攔魚柵上。網(wǎng)片孔目按入池魚種大小而定。

1.2.4 池塘清整與消毒

東北地區(qū)，初春解凍時，清除池塘底部過多的淤泥和池邊的雜草，修整堤壩，疏通管道，池塘放魚前10 d，用生石灰200～300 g/m2消毒處理。然后注水，注水時采用篩絹網(wǎng)過濾。

2 柳根魚的繁殖

2.1 親魚的選擇與培育

選擇體質(zhì)健壯、體色鮮亮、無病無傷的2年生以上的柳根魚作為親魚，雌雄比例為1∶1，加強營養(yǎng)，投喂含蛋白質(zhì)30%以上的飼料，5～6月份，在水溫20～26℃條件下親魚可自行發(fā)情分批產(chǎn)卵，受精卵帶有黏性，卵產(chǎn)出黏附于池底的沙粒及鵝卵石上。

2.2 魚卵的孵化

當(dāng)池水水溫在20～25℃之間，微流水情況下進行孵化，受精卵在池底大約需要2～3 d可自然孵化出魚苗。

3 魚苗魚種的放養(yǎng)

3.1 魚苗魚種的選擇

選擇體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊、體色鮮亮、無病無傷的魚苗和魚種。東北地區(qū)在5月中、下旬，池水水溫穩(wěn)定在18℃以上時，選擇晴天上午進行投放魚苗和魚種。魚苗放養(yǎng)密度為15～20尾/m3，魚種放養(yǎng)密度為10尾/m3左右。

3.2 魚苗魚種的消毒

放養(yǎng)前魚苗、魚種可用4%的氯化鈉溶液或5%的氯化鈉和1%的小蘇打混合液浸泡5～10 min，進行魚體消毒，殺滅病原體。

4 飼養(yǎng)管理

4.1 餌料

柳根魚池塘人工馴養(yǎng)時，餌料宜選擇人工配合飼料，蛋白質(zhì)含量在30%以上。餌料應(yīng)當(dāng)營養(yǎng)全面、新鮮，適口性好，無腐敗變質(zhì)，無污染的配合餌料。

4.2 投喂次數(shù)與投餌量

柳根魚食量大、消化快，飼喂后2 h內(nèi)就會將餌料消化完畢，可再行投喂。一般每日投喂4次，每次投喂量看當(dāng)時的季節(jié)、天氣、水溫和魚的吃食情況而定。以吃完不剩為宜。使用顆粒餌料時，取好采用自動投餌機投餌，因為投餌機拋撒面積大、拋撒均勻，有利于柳根魚的攝食，同時還可以提高餌料的利用率，降低餌料系數(shù)。

4.3 水質(zhì)調(diào)節(jié)

隨著季節(jié)和氣溫的變化，適時調(diào)整水位和水溫，常年水位保持在1.5 m左右，年平均水溫保持在17℃左右，五月份水溫在10℃左右，夏季最高水溫不能超過25℃。每15 d用1 g/m3漂白粉全池潑灑消毒。注意漂白粉一定要徹底溶解后才能潑灑使用。

4.4 管理

每天堅持早午晚三次巡塘，觀察池魚動態(tài)，隨時除草去污，保持水質(zhì)清新和池塘環(huán)境衛(wèi)生，及時防治病害，掌握池水注排，保持適當(dāng)水量，定期檢查魚體的生長情況，做好池塘日志，預(yù)防浮頭和泛池，如發(fā)現(xiàn)有魚浮頭時，馬上注入大量新水和開動增氧機進行急救措施。當(dāng)池水溫下降至10℃以下時，及時將柳根魚捕撈出池，集中蓄養(yǎng)在深水魚池中越冬。東北地區(qū)池塘冬季冰面上不要有大量的積雪，下雪后要及時清掃積雪，清掃面積在池塘面積的一半以上，讓光線透過冰層，以利于藻類的光合作用，增加溶氧。