奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定(DHI)在規(guī)模奶牛場(chǎng)中的應(yīng)用

李春莉 李芳玲 張?zhí)鞓?（山東省齊河縣畜牧獸醫(yī)局 251100）

奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定(DHI)在規(guī)模奶牛場(chǎng)中的應(yīng)用

李春莉 李芳玲 張?zhí)鞓?（山東省齊河縣畜牧獸醫(yī)局 251100）

奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定(DHI)，是對(duì)奶牛泌乳情況及乳成分的測(cè)定，是Dairy Herd Improvement的英文縮寫(xiě)，含義是奶牛群體改良，是世界奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家普遍用來(lái)管理和提高奶牛生產(chǎn)水平的一項(xiàng)綜合技術(shù)。通過(guò)測(cè)定分析，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)牛場(chǎng)養(yǎng)殖管理方面存在的問(wèn)題，采取措施進(jìn)行整改提高，有效解決實(shí)際問(wèn)題，最大限度提高奶牛生產(chǎn)效率和養(yǎng)殖效益。

奶牛DHI測(cè)定最早出現(xiàn)在19世紀(jì)末期的歐洲，隨著科技進(jìn)步和奶業(yè)發(fā)展，以及測(cè)定技術(shù)的不斷完善，現(xiàn)在已被世界各地公認(rèn)為改良奶牛群體的有效方法而被廣泛應(yīng)用于奶牛的生產(chǎn)管理。我國(guó)于1992年開(kāi)始開(kāi)展奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定工作，隨后在全國(guó)迅速推廣，并逐漸被越來(lái)越多的奶農(nóng)接受。2011年齊河縣部分奶牛場(chǎng)開(kāi)展了DHI測(cè)定工作，取得了一定成效，證實(shí)了DHI在奶牛生產(chǎn)管理過(guò)程中的作用，但同時(shí)也存在一些實(shí)際問(wèn)題。筆者就DHI測(cè)定過(guò)程中存在的問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)并提出改進(jìn)建議，以便更多的奶農(nóng)了解DHI技術(shù)，積極主動(dòng)加入DHI測(cè)定，提高奶牛生產(chǎn)水平。

1 DHI測(cè)定的應(yīng)用情況

2011年，齊河有3個(gè)奶牛場(chǎng)參加了DHI測(cè)定，在奶牛場(chǎng)的生產(chǎn)管理過(guò)程中起到了積極作用。

1.1 產(chǎn)奶量逐步提高 參加測(cè)定的牛場(chǎng)平均產(chǎn)奶量逐步提高，據(jù)統(tǒng)計(jì)，測(cè)定日平均產(chǎn)奶量由首次測(cè)定的19.57kg提高到23.06kg，提高了17.8%。最高日產(chǎn)奶量達(dá)32kg。

1.2 有效控制了乳房炎 體細(xì)胞數(shù)能反映乳房的建康狀況。通過(guò)DHI測(cè)定報(bào)告中體細(xì)胞數(shù)變化情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和控制奶牛乳房炎的發(fā)病率，降低了治療費(fèi)用，提高了牛群健康狀況，從而提高了產(chǎn)奶量和鮮奶質(zhì)量，參測(cè)牛場(chǎng)牛群乳房炎發(fā)病率明顯降低。

1.3 激發(fā)了技術(shù)員學(xué)習(xí)熱情，提高了技術(shù)水平 分析研究DHI報(bào)告就是分析研究牛群。為詳細(xì)分析研究DHI報(bào)告中的數(shù)據(jù)，解決牛場(chǎng)飼養(yǎng)管理過(guò)程的實(shí)際問(wèn)題，牛場(chǎng)技術(shù)人員通過(guò)參加培訓(xùn)、閱讀相關(guān)書(shū)籍、上網(wǎng)查詢和咨詢專家教授等形式學(xué)習(xí)DHI技術(shù)，不但激發(fā)了技術(shù)人員的學(xué)習(xí)熱情，提高了養(yǎng)殖技術(shù)水平。

2 存在問(wèn)題

雖然DHI測(cè)定取得了一定成績(jī)，但還存在一些問(wèn)題。

2.1 生產(chǎn)記錄不完善 奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)(區(qū))牛只系譜不完整，牛只編號(hào)混亂，新購(gòu)入牛只沒(méi)有完整記錄；能繁母牛生產(chǎn)、繁殖記錄不全。

2.2 牛場(chǎng)負(fù)責(zé)人對(duì)DHI測(cè)定認(rèn)識(shí)不到位，業(yè)務(wù)素質(zhì)低部分牛場(chǎng)負(fù)責(zé)人認(rèn)為反饋回的分析報(bào)告沒(méi)有實(shí)際應(yīng)用價(jià)值而不認(rèn)真研究，或僅關(guān)心體細(xì)胞數(shù)，而沒(méi)有從整體上分析研究，或者因業(yè)務(wù)素質(zhì)低無(wú)法理解DHI報(bào)告，使DHI分析報(bào)告沒(méi)有發(fā)揮出最大作用。

2.3 奶樣采集不規(guī)范 部分奶牛場(chǎng)擠奶工有時(shí)嫌麻煩，不按規(guī)定比例采樣，直接一次完成一天全天的采樣計(jì)劃；或者采樣時(shí)不經(jīng)攪拌直接加入采樣瓶中，導(dǎo)致測(cè)定數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確。

2.4 參測(cè)牛只不固定 有的奶牛場(chǎng)牛只編號(hào)混亂，參測(cè)牛只不固定，導(dǎo)致數(shù)據(jù)沒(méi)有可比性。

3 建議

為今后更好地開(kāi)展DHI測(cè)定工作，針對(duì)工作中存在的實(shí)際問(wèn)題，提出如下建議。

3.1 完善牛只基礎(chǔ)資料 牛只基礎(chǔ)資料包括奶牛系譜、胎次、產(chǎn)犢日期、干奶日期、淘汰日期等。只有基礎(chǔ)資料完善，DHI測(cè)定工作才有意義，才能發(fā)揮出應(yīng)有的作用。所以，完善牛只基礎(chǔ)資料，做好牛只編號(hào)，是開(kāi)展DHI測(cè)定的關(guān)鍵。

3.2 提高技術(shù)人員業(yè)務(wù)水平 加大培訓(xùn)，提高技術(shù)人員業(yè)務(wù)水平，使其能夠正確理解DHI報(bào)告，或者與科研院所專家教授建立遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)，專家可根據(jù)DHI分析報(bào)告通過(guò)信息平臺(tái)隨時(shí)指導(dǎo)參測(cè)牛場(chǎng)適時(shí)調(diào)整奶牛飼養(yǎng)狀況，改善牛群管理情況。

3.3 提高采樣人員責(zé)任心 準(zhǔn)確、真實(shí)的采集樣品，是DHI分析報(bào)告準(zhǔn)確的前提，可以真實(shí)地反映牛群水平，因此，牛場(chǎng)要加強(qiáng)采樣人員管理，提高責(zé)任心，使其對(duì)DHI測(cè)定有充分的認(rèn)識(shí)，按照DHI測(cè)定規(guī)定進(jìn)行采樣，確保DHI技術(shù)在牛場(chǎng)管理中發(fā)揮最大作用。

3.4 加大DHI宣傳力度 通過(guò)發(fā)放明白紙、DHI科普讀物、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式廣泛宣傳DHI知識(shí)、意義和重要性，提高奶牛場(chǎng)對(duì)DHI測(cè)定的認(rèn)知度。建立奶牛DHI測(cè)定示范場(chǎng)，樹(shù)立典型，讓示范場(chǎng)參測(cè)前后的養(yǎng)殖效益說(shuō)話，讓不了解DHI技術(shù)的牛場(chǎng)看到這一技術(shù)帶來(lái)的效益，提高宣傳效果。

S823.9+1

B

1007-1733(2014)11-0048-02

2014–07–07）