歐盟研發(fā)創(chuàng)新支撐食品安全檢測(cè)

近年來(lái)，伴隨著發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體社會(huì)公眾對(duì)食品安全的高度關(guān)注，歐盟有關(guān)食品生產(chǎn)質(zhì)量安全的法律法規(guī)日趨嚴(yán)厲，特別加大了應(yīng)對(duì)殺蟲(chóng)劑等各類(lèi)食品污染殘留物的檢測(cè)執(zhí)法力度。歐盟第七研發(fā)框架計(jì)劃（FP7）提供資助支持，歐盟多個(gè)成員國(guó)參與組成的歐洲FOODSCAN研發(fā)團(tuán)隊(duì)，基于生物電子識(shí)別檢測(cè)（BERA）技術(shù)，成功研制開(kāi)發(fā)了創(chuàng)新型便攜式食品污染殘留物檢測(cè)裝置。憑借其快速反應(yīng)、易于操作和性價(jià)比優(yōu)勢(shì)，該檢測(cè)裝置迅速在歐盟成員國(guó)范圍內(nèi)的食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)、農(nóng)場(chǎng)、食品生產(chǎn)企業(yè)等食品價(jià)值供應(yīng)鏈相關(guān)部門(mén)得到商業(yè)化推廣應(yīng)用，成為歐盟及其成員國(guó)食品安全檢測(cè)的執(zhí)法利器。

研發(fā)團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)的創(chuàng)新型便攜式食品污染殘留物檢測(cè)裝置，利用試樣活性細(xì)胞同選定活性物質(zhì)之間的相互作用，通過(guò)生物感應(yīng)器探頭實(shí)時(shí)進(jìn)行測(cè)量，并由內(nèi)置數(shù)字軟件直接讀出相關(guān)數(shù)據(jù)結(jié)果。裝置已被歐盟確認(rèn)為環(huán)境和用戶友好型產(chǎn)品，可在3 min內(nèi)同時(shí)檢測(cè)8種試樣，檢測(cè)準(zhǔn)確率高達(dá)80%以上。快速高通量的食品污染殘留物檢測(cè)方法，有力地保證了食品質(zhì)量監(jiān)管人員和執(zhí)法人員及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，從而立即采取必要的防止污染食品繼續(xù)流通行動(dòng)。

歐委會(huì)負(fù)責(zé)研發(fā)與創(chuàng)新事務(wù)的委員奎恩（QUINN）女士表示，現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)研發(fā)創(chuàng)新的關(guān)鍵作用已深入滲透各行各業(yè)，這也是歐盟2020地平線（Horizon 2020）大幅度增加研發(fā)（R&D）投入的出發(fā)點(diǎn)和最堅(jiān)實(shí)廣泛的社會(huì)基礎(chǔ)。