高原日光溫室茄子東洋黑光高產(chǎn)栽培技術(shù)

張廣生

特約欄目主持：邱正明

研究員，研究室主任，在職博士，湖北園藝作物引進與開發(fā)利用工程技術(shù)研究中心副主任，國務院特殊津貼專家，中國綠色食品發(fā)展中心專家咨詢委員會委員，國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學家，行業(yè)專項“長江流域生態(tài)型高山蔬菜栽培及產(chǎn)業(yè)化示范”首席專家，科技部“國外園藝作物品種引進與改良（南方）國際科技合作基地”技術(shù)負責人，多個省縣市蔬菜專家顧問。先后參與和主持省部級以上蔬菜課題項目30多項，其中主持國家級科技項目8項；培育審（認）定瓜菜新品種16個，其中主持選育9個；發(fā)表文章、專著共40余篇（部），其中主編、主筆12篇（部）；制訂國家及地方技術(shù)標準17部；獲省級以上科技進步獎等8項，獲國家技術(shù)發(fā)明專利3項。

大通縣位于青海省東部農(nóng)業(yè)區(qū)，屬高原內(nèi)陸氣候，海拔2 280～4 622 m，年均溫4.9℃，年日照時數(shù)平均為 2 503 h，年均降水量589.2 mm，無霜期119天，日照時間長，光照充足，晝夜溫差大。

東洋黑光是北京世邦佳和種子公司與韓國寶來種苗株式會社聯(lián)合育成的雜交一代茄子品種。2008-2012年引進該品種在日光溫室中種植和觀察記載，在多個試驗點的豐產(chǎn)性及穩(wěn)產(chǎn)性均表現(xiàn)較好。經(jīng)測定，果實蛋白質(zhì)含量為0.91%、可溶性糖含量為3.32%、維生素C含量為4.78 mg/100 g、水分含量92.1%，移栽到采收55～60天，全生育期210天。平均單株結(jié)果數(shù)15個；平均單果質(zhì)量166.9 g，平均每1 hm2產(chǎn)量可達68 403.6 kg、產(chǎn)值218 891.5元以上，經(jīng)濟效益顯著。

1 播種

1.1 播種期

采用穴盤育苗，早春栽培于11月中旬育苗，越冬栽培于7月下旬育苗。用種量0.75 kg/hm2。

1.2 種子處理

將種子放入裝有50～55℃溫水的容器中不斷攪拌15 min，待水溫降至30℃時停止攪拌，浸泡3～

4 h后將種子從水中取出，攤開，晾曬，再用潔凈濕布包好放到28℃條件下催芽，70%以上種子露白時即可播種，播完后覆基質(zhì)土1.5～2.0 cm厚。

1.3 苗床管理

在苗畦上覆蓋地膜并搭建小拱棚。出苗前日溫25～30℃，夜溫18～20℃；出苗后到2片子葉展開期，日溫保持20～25℃，夜溫10～15℃；第1片真葉展開到2片真葉長出期，保持日溫25～28℃，夜溫15～18℃。定植前7天進行低溫煉苗，保持日溫18～20℃，夜溫8～10℃，以提高其抗性。

1.4 苗期病蟲害防治

①農(nóng)業(yè)、物理措施 調(diào)控適宜的苗床溫度和濕度，適當控制澆水。育苗溫室放風口宜用防蟲網(wǎng)封嚴。

②藥劑防治 發(fā)生猝倒病、立枯病時，可選用72.2%普力克（霜霉威）水劑600倍液進行噴霧。

1.5 培育壯苗

壯苗標準為莖粗節(jié)短、茸毛多、葉厚濃綠、現(xiàn)蕾、無病蟲害。7片真葉、株高15～20 cm，早春茬苗齡70～80天定植，越冬茬苗齡60～65天定植。

2 定植

2.1 選地整地

選擇3年內(nèi)未種過茄科作物的地塊，以pH值6.8～7.3的砂壤土或河淤疏松土壤為好。

2.2 施足底肥

應依照土壤肥力確定施肥量，以底肥為主，每 1 hm2施腐熟有機肥75 000～90 000 kg、蔬菜專用配方肥1 200 kg、過磷酸鈣750～1 200 kg、硫酸鉀150～225 kg。推廣使用酵素菌生物有機肥。定植前15～20天，用45%百菌清煙劑7.5 kg/hm2熏煙。嚴密封閉溫室進行高溫悶棚消毒10天左右。

2.3 定植時間及方法

早春栽培于2月上旬定植，越冬栽培于9月下旬定植。起壟覆膜定植，按大小行種植，大行80 cm，小行40 cm，株距40～45 cm，壟高15～20 cm，壟上作“Ⅴ”字形暗溝。采用雙行交叉壟栽，應用滴管或膜下暗灌。合理密植，保苗3.6萬株/hm2。

3 田間管理

3.1 溫度調(diào)控

緩苗階段不放風，密閉溫室薄膜以提高溫度，促使早緩苗。白天室溫應保持在25～30℃，夜間15～18℃。開花到坐果日溫20～25℃，夜溫10～15℃。結(jié)果期日溫 22～26℃，夜溫13～17℃。保持土壤濕潤。

3.2 肥水管理

定植時澆1次定植水，緩苗后根據(jù)墑情澆1次緩苗水，當門茄坐住時澆1次水。澆水時選擇晴天上午進行膜下暗灌，結(jié)合澆第一、二次催果水時，追施45%復合肥225 kg/hm2，以后每澆2次水追肥1次，每次追施酵素菌生物有機肥600 kg/hm2或多元素沖施肥75 kg/hm2，根據(jù)生長需要，交替使用。

3.3 植株調(diào)整

定植20～30天，用尼龍繩吊蔓，吊蔓后及時綁蔓。采用雙稈整枝，苗期當側(cè)枝長8～10 cm時及時摘除，結(jié)果期及時摘除側(cè)枝，生長后期及時摘除中下部病老葉。

3.4 ?；ū９?/p>

栽培過程中應科學?；ū９?，用防落素等植物生長調(diào)節(jié)劑保花保果。

3.5 延長結(jié)果期

開始結(jié)果后，加大肥水管理，既能早結(jié)果，又能防早衰，還可延長結(jié)果期。

4 病蟲害防治

4.1 防治原則

遵循“以防為主，綜合防治”原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學合理地使用化學防治，達到安全、優(yōu)質(zhì)茄子生產(chǎn)的目的。

4.2 病害防治

茄子的病害防治應以生物藥劑防治為主。黃萎病用50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液或30%DT殺菌劑350倍液灌根防治。綿疫病可用25%瑞毒霉可濕性粉劑800～1 000倍液防治。

4.3 蟲害防治

葉螨可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500～2 000倍液噴霧；防治白粉虱、蚜蟲、斑潛蠅應用黃板誘殺，在溫室通風口張掛50目防蟲網(wǎng)。

5 采收

達到商品采收標準時適時采收，門茄、對茄等前期果要及時采收。

參考文獻

[1] 王麗萍.日光溫室茄子品種比較試驗[J].遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院學報，2002（3）：22-23.

[2] 聶書明，杜中平，田曉麗.青海省引進茄子品種日光溫室栽培評比試驗[J].青海農(nóng)林科技，2011（7）：8-10.

[3] 溫變英.北方寒冷地區(qū)越冬茄子高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)（溫室園藝），2008（4）：36.

[4] 賈滿榮.冬春茬日光溫室茄子高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].北京農(nóng)業(yè)，2012（3）：12-14.

[5] 張麗珍.日光溫室茄子幾種病蟲害的防治[J].農(nóng)村科技開發(fā)，2001（9）：33-34.

特約欄目主持：邱正明

研究員，研究室主任，在職博士，湖北園藝作物引進與開發(fā)利用工程技術(shù)研究中心副主任，國務院特殊津貼專家，中國綠色食品發(fā)展中心專家咨詢委員會委員，國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學家，行業(yè)專項“長江流域生態(tài)型高山蔬菜栽培及產(chǎn)業(yè)化示范”首席專家，科技部“國外園藝作物品種引進與改良（南方）國際科技合作基地”技術(shù)負責人，多個省縣市蔬菜專家顧問。先后參與和主持省部級以上蔬菜課題項目30多項，其中主持國家級科技項目8項；培育審（認）定瓜菜新品種16個，其中主持選育9個；發(fā)表文章、專著共40余篇（部），其中主編、主筆12篇（部）；制訂國家及地方技術(shù)標準17部；獲省級以上科技進步獎等8項，獲國家技術(shù)發(fā)明專利3項。

大通縣位于青海省東部農(nóng)業(yè)區(qū)，屬高原內(nèi)陸氣候，海拔2 280～4 622 m，年均溫4.9℃，年日照時數(shù)平均為 2 503 h，年均降水量589.2 mm，無霜期119天，日照時間長，光照充足，晝夜溫差大。

東洋黑光是北京世邦佳和種子公司與韓國寶來種苗株式會社聯(lián)合育成的雜交一代茄子品種。2008-2012年引進該品種在日光溫室中種植和觀察記載，在多個試驗點的豐產(chǎn)性及穩(wěn)產(chǎn)性均表現(xiàn)較好。經(jīng)測定，果實蛋白質(zhì)含量為0.91%、可溶性糖含量為3.32%、維生素C含量為4.78 mg/100 g、水分含量92.1%，移栽到采收55～60天，全生育期210天。平均單株結(jié)果數(shù)15個；平均單果質(zhì)量166.9 g，平均每1 hm2產(chǎn)量可達68 403.6 kg、產(chǎn)值218 891.5元以上，經(jīng)濟效益顯著。

1 播種

1.1 播種期

采用穴盤育苗，早春栽培于11月中旬育苗，越冬栽培于7月下旬育苗。用種量0.75 kg/hm2。

1.2 種子處理

將種子放入裝有50～55℃溫水的容器中不斷攪拌15 min，待水溫降至30℃時停止攪拌，浸泡3～

4 h后將種子從水中取出，攤開，晾曬，再用潔凈濕布包好放到28℃條件下催芽，70%以上種子露白時即可播種，播完后覆基質(zhì)土1.5～2.0 cm厚。

1.3 苗床管理

在苗畦上覆蓋地膜并搭建小拱棚。出苗前日溫25～30℃，夜溫18～20℃；出苗后到2片子葉展開期，日溫保持20～25℃，夜溫10～15℃；第1片真葉展開到2片真葉長出期，保持日溫25～28℃，夜溫15～18℃。定植前7天進行低溫煉苗，保持日溫18～20℃，夜溫8～10℃，以提高其抗性。

1.4 苗期病蟲害防治

①農(nóng)業(yè)、物理措施 調(diào)控適宜的苗床溫度和濕度，適當控制澆水。育苗溫室放風口宜用防蟲網(wǎng)封嚴。

②藥劑防治 發(fā)生猝倒病、立枯病時，可選用72.2%普力克（霜霉威）水劑600倍液進行噴霧。

1.5 培育壯苗

壯苗標準為莖粗節(jié)短、茸毛多、葉厚濃綠、現(xiàn)蕾、無病蟲害。7片真葉、株高15～20 cm，早春茬苗齡70～80天定植，越冬茬苗齡60～65天定植。

2 定植

2.1 選地整地

選擇3年內(nèi)未種過茄科作物的地塊，以pH值6.8～7.3的砂壤土或河淤疏松土壤為好。

2.2 施足底肥

應依照土壤肥力確定施肥量，以底肥為主，每 1 hm2施腐熟有機肥75 000～90 000 kg、蔬菜專用配方肥1 200 kg、過磷酸鈣750～1 200 kg、硫酸鉀150～225 kg。推廣使用酵素菌生物有機肥。定植前15～20天，用45%百菌清煙劑7.5 kg/hm2熏煙。嚴密封閉溫室進行高溫悶棚消毒10天左右。

2.3 定植時間及方法

早春栽培于2月上旬定植，越冬栽培于9月下旬定植。起壟覆膜定植，按大小行種植，大行80 cm，小行40 cm，株距40～45 cm，壟高15～20 cm，壟上作“Ⅴ”字形暗溝。采用雙行交叉壟栽，應用滴管或膜下暗灌。合理密植，保苗3.6萬株/hm2。

3 田間管理

3.1 溫度調(diào)控

緩苗階段不放風，密閉溫室薄膜以提高溫度，促使早緩苗。白天室溫應保持在25～30℃，夜間15～18℃。開花到坐果日溫20～25℃，夜溫10～15℃。結(jié)果期日溫 22～26℃，夜溫13～17℃。保持土壤濕潤。

3.2 肥水管理

定植時澆1次定植水，緩苗后根據(jù)墑情澆1次緩苗水，當門茄坐住時澆1次水。澆水時選擇晴天上午進行膜下暗灌，結(jié)合澆第一、二次催果水時，追施45%復合肥225 kg/hm2，以后每澆2次水追肥1次，每次追施酵素菌生物有機肥600 kg/hm2或多元素沖施肥75 kg/hm2，根據(jù)生長需要，交替使用。

3.3 植株調(diào)整

定植20～30天，用尼龍繩吊蔓，吊蔓后及時綁蔓。采用雙稈整枝，苗期當側(cè)枝長8～10 cm時及時摘除，結(jié)果期及時摘除側(cè)枝，生長后期及時摘除中下部病老葉。

3.4 ?；ū９?/p>

栽培過程中應科學?；ū９?，用防落素等植物生長調(diào)節(jié)劑?；ū９?。

3.5 延長結(jié)果期

開始結(jié)果后，加大肥水管理，既能早結(jié)果，又能防早衰，還可延長結(jié)果期。

4 病蟲害防治

4.1 防治原則

遵循“以防為主，綜合防治”原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學合理地使用化學防治，達到安全、優(yōu)質(zhì)茄子生產(chǎn)的目的。

4.2 病害防治

茄子的病害防治應以生物藥劑防治為主。黃萎病用50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液或30%DT殺菌劑350倍液灌根防治。綿疫病可用25%瑞毒霉可濕性粉劑800～1 000倍液防治。

4.3 蟲害防治

葉螨可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500～2 000倍液噴霧；防治白粉虱、蚜蟲、斑潛蠅應用黃板誘殺，在溫室通風口張掛50目防蟲網(wǎng)。

5 采收

達到商品采收標準時適時采收，門茄、對茄等前期果要及時采收。

參考文獻

[1] 王麗萍.日光溫室茄子品種比較試驗[J].遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院學報，2002（3）：22-23.

[2] 聶書明，杜中平，田曉麗.青海省引進茄子品種日光溫室栽培評比試驗[J].青海農(nóng)林科技，2011（7）：8-10.

[3] 溫變英.北方寒冷地區(qū)越冬茄子高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)（溫室園藝），2008（4）：36.

[4] 賈滿榮.冬春茬日光溫室茄子高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].北京農(nóng)業(yè)，2012（3）：12-14.

[5] 張麗珍.日光溫室茄子幾種病蟲害的防治[J].農(nóng)村科技開發(fā)，2001（9）：33-34.

特約欄目主持：邱正明

研究員，研究室主任，在職博士，湖北園藝作物引進與開發(fā)利用工程技術(shù)研究中心副主任，國務院特殊津貼專家，中國綠色食品發(fā)展中心專家咨詢委員會委員，國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學家，行業(yè)專項“長江流域生態(tài)型高山蔬菜栽培及產(chǎn)業(yè)化示范”首席專家，科技部“國外園藝作物品種引進與改良（南方）國際科技合作基地”技術(shù)負責人，多個省縣市蔬菜專家顧問。先后參與和主持省部級以上蔬菜課題項目30多項，其中主持國家級科技項目8項；培育審（認）定瓜菜新品種16個，其中主持選育9個；發(fā)表文章、專著共40余篇（部），其中主編、主筆12篇（部）；制訂國家及地方技術(shù)標準17部；獲省級以上科技進步獎等8項，獲國家技術(shù)發(fā)明專利3項。

大通縣位于青海省東部農(nóng)業(yè)區(qū)，屬高原內(nèi)陸氣候，海拔2 280～4 622 m，年均溫4.9℃，年日照時數(shù)平均為 2 503 h，年均降水量589.2 mm，無霜期119天，日照時間長，光照充足，晝夜溫差大。

東洋黑光是北京世邦佳和種子公司與韓國寶來種苗株式會社聯(lián)合育成的雜交一代茄子品種。2008-2012年引進該品種在日光溫室中種植和觀察記載，在多個試驗點的豐產(chǎn)性及穩(wěn)產(chǎn)性均表現(xiàn)較好。經(jīng)測定，果實蛋白質(zhì)含量為0.91%、可溶性糖含量為3.32%、維生素C含量為4.78 mg/100 g、水分含量92.1%，移栽到采收55～60天，全生育期210天。平均單株結(jié)果數(shù)15個；平均單果質(zhì)量166.9 g，平均每1 hm2產(chǎn)量可達68 403.6 kg、產(chǎn)值218 891.5元以上，經(jīng)濟效益顯著。

1 播種

1.1 播種期

采用穴盤育苗，早春栽培于11月中旬育苗，越冬栽培于7月下旬育苗。用種量0.75 kg/hm2。

1.2 種子處理

將種子放入裝有50～55℃溫水的容器中不斷攪拌15 min，待水溫降至30℃時停止攪拌，浸泡3～

4 h后將種子從水中取出，攤開，晾曬，再用潔凈濕布包好放到28℃條件下催芽，70%以上種子露白時即可播種，播完后覆基質(zhì)土1.5～2.0 cm厚。

1.3 苗床管理

在苗畦上覆蓋地膜并搭建小拱棚。出苗前日溫25～30℃，夜溫18～20℃；出苗后到2片子葉展開期，日溫保持20～25℃，夜溫10～15℃；第1片真葉展開到2片真葉長出期，保持日溫25～28℃，夜溫15～18℃。定植前7天進行低溫煉苗，保持日溫18～20℃，夜溫8～10℃，以提高其抗性。

1.4 苗期病蟲害防治

①農(nóng)業(yè)、物理措施 調(diào)控適宜的苗床溫度和濕度，適當控制澆水。育苗溫室放風口宜用防蟲網(wǎng)封嚴。

②藥劑防治 發(fā)生猝倒病、立枯病時，可選用72.2%普力克（霜霉威）水劑600倍液進行噴霧。

1.5 培育壯苗

壯苗標準為莖粗節(jié)短、茸毛多、葉厚濃綠、現(xiàn)蕾、無病蟲害。7片真葉、株高15～20 cm，早春茬苗齡70～80天定植，越冬茬苗齡60～65天定植。

2 定植

2.1 選地整地

選擇3年內(nèi)未種過茄科作物的地塊，以pH值6.8～7.3的砂壤土或河淤疏松土壤為好。

2.2 施足底肥

應依照土壤肥力確定施肥量，以底肥為主，每 1 hm2施腐熟有機肥75 000～90 000 kg、蔬菜專用配方肥1 200 kg、過磷酸鈣750～1 200 kg、硫酸鉀150～225 kg。推廣使用酵素菌生物有機肥。定植前15～20天，用45%百菌清煙劑7.5 kg/hm2熏煙。嚴密封閉溫室進行高溫悶棚消毒10天左右。

2.3 定植時間及方法

早春栽培于2月上旬定植，越冬栽培于9月下旬定植。起壟覆膜定植，按大小行種植，大行80 cm，小行40 cm，株距40～45 cm，壟高15～20 cm，壟上作“Ⅴ”字形暗溝。采用雙行交叉壟栽，應用滴管或膜下暗灌。合理密植，保苗3.6萬株/hm2。

3 田間管理

3.1 溫度調(diào)控

緩苗階段不放風，密閉溫室薄膜以提高溫度，促使早緩苗。白天室溫應保持在25～30℃，夜間15～18℃。開花到坐果日溫20～25℃，夜溫10～15℃。結(jié)果期日溫 22～26℃，夜溫13～17℃。保持土壤濕潤。

3.2 肥水管理

定植時澆1次定植水，緩苗后根據(jù)墑情澆1次緩苗水，當門茄坐住時澆1次水。澆水時選擇晴天上午進行膜下暗灌，結(jié)合澆第一、二次催果水時，追施45%復合肥225 kg/hm2，以后每澆2次水追肥1次，每次追施酵素菌生物有機肥600 kg/hm2或多元素沖施肥75 kg/hm2，根據(jù)生長需要，交替使用。

3.3 植株調(diào)整

定植20～30天，用尼龍繩吊蔓，吊蔓后及時綁蔓。采用雙稈整枝，苗期當側(cè)枝長8～10 cm時及時摘除，結(jié)果期及時摘除側(cè)枝，生長后期及時摘除中下部病老葉。

3.4 ?；ū９?/p>

栽培過程中應科學?；ū９?，用防落素等植物生長調(diào)節(jié)劑?；ū９?/p>

3.5 延長結(jié)果期

開始結(jié)果后，加大肥水管理，既能早結(jié)果，又能防早衰，還可延長結(jié)果期。

4 病蟲害防治

4.1 防治原則

遵循“以防為主，綜合防治”原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學合理地使用化學防治，達到安全、優(yōu)質(zhì)茄子生產(chǎn)的目的。

4.2 病害防治

茄子的病害防治應以生物藥劑防治為主。黃萎病用50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液或30%DT殺菌劑350倍液灌根防治。綿疫病可用25%瑞毒霉可濕性粉劑800～1 000倍液防治。

4.3 蟲害防治

葉螨可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500～2 000倍液噴霧；防治白粉虱、蚜蟲、斑潛蠅應用黃板誘殺，在溫室通風口張掛50目防蟲網(wǎng)。

5 采收

達到商品采收標準時適時采收，門茄、對茄等前期果要及時采收。

參考文獻

[1] 王麗萍.日光溫室茄子品種比較試驗[J].遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院學報，2002（3）：22-23.

[2] 聶書明，杜中平，田曉麗.青海省引進茄子品種日光溫室栽培評比試驗[J].青海農(nóng)林科技，2011（7）：8-10.

[3] 溫變英.北方寒冷地區(qū)越冬茄子高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)（溫室園藝），2008（4）：36.

[4] 賈滿榮.冬春茬日光溫室茄子高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].北京農(nóng)業(yè)，2012（3）：12-14.

[5] 張麗珍.日光溫室茄子幾種病蟲害的防治[J].農(nóng)村科技開發(fā)，2001（9）：33-34.