具有區(qū)域特色的高職工商企業(yè)管理專業(yè)課程體系研究

【摘 要】對工商企業(yè)管理（商場管理）專業(yè)職業(yè)能力要求進(jìn)行分析，并在此基礎(chǔ)上構(gòu)建具有區(qū)域特色的理論課程體系以及實(shí)踐課程體系。

【關(guān)鍵詞】區(qū)域特色 高職 工商企業(yè)管理 課程體系

【中圖分類號】 G 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2014）02C-0039-02

長期以來，受傳統(tǒng)高等教育體制的制約，高職工商企業(yè)管理專業(yè)課程體系已經(jīng)跟不上現(xiàn)代企業(yè)管理模式轉(zhuǎn)變的步伐。對此，可以培養(yǎng)職業(yè)行動(dòng)能力為主線、以職業(yè)崗位遞進(jìn)發(fā)展為目標(biāo)、以崗位工作任務(wù)為線索，構(gòu)建以技能為核心的課程體系，以此來適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷發(fā)展的需要，有力地推動(dòng)高職教育的可持續(xù)進(jìn)步。由于本文主要討論商場管理方向的工商企業(yè)管理專業(yè)的課程體系，因此具體到零售業(yè)人才的培養(yǎng)，首先要以本土零售企業(yè)的實(shí)際發(fā)展需要為基本出發(fā)點(diǎn)，以校企合作為紐帶，以工學(xué)結(jié)合為突破口，構(gòu)建以工作內(nèi)容為載體，以就業(yè)能力和職業(yè)發(fā)展能力為核心的課程體系。

一、工商企業(yè)管理（商場管理）專業(yè)職業(yè)能力要求分析

針對本土零售業(yè)的幾種主要業(yè)態(tài)，包括超市、百貨店、專賣店、購物中心、便利店等，可通過企業(yè)調(diào)研及行業(yè)專家研討會(huì)，歸納出在零售業(yè)中專業(yè)人才適應(yīng)的職業(yè)崗位遞進(jìn)、職業(yè)面向和職業(yè)能力要求，見圖1及表1。

圖1 專業(yè)人才適應(yīng)職業(yè)崗位遞進(jìn)圖

表1 工商企業(yè)管理（商場管理）專業(yè)的職業(yè)面向和職業(yè)能力要求

序號 專業(yè)人才適應(yīng)的職業(yè)類別 工作能力要求

1 一線服務(wù)人員

（營業(yè)員、收銀員、理貨員等） 1.良好的溝通及表達(dá)能力：具備較好的語言表達(dá)能力，善于與陌生人溝通。

2.完成簡單工作的能力：具備本崗位所需的基本素質(zhì)（包括銷售能力、客戶服務(wù)能力、理貨能力、崗位專業(yè)技能、良好的職業(yè)道德等），理解并能完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的工作，能夠與同事有良好的配合，具備團(tuán)隊(duì)合作意識，工作有計(jì)劃及條理清晰。

2 專柜店長 1.出色的溝通及表達(dá)能力：能保持上下級的順暢溝通，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)下屬店員心態(tài)變化并積極溝通，具備向上級準(zhǔn)確匯報(bào)工作的能力。

2.完成復(fù)雜工作的能力：除能出色完成一線服務(wù)人員的工作外，能夠處理專柜各項(xiàng)事務(wù)（賬務(wù)整理、貨品進(jìn)銷存管理、報(bào)表制作、人員簡單面試及招聘、銷售計(jì)劃制訂與實(shí)施、陳列等），完成突發(fā)事件處理，發(fā)現(xiàn)專柜存在的問題并尋求解決方案。

3 品牌區(qū)域經(jīng)理 1.具有全局觀念，能從大局出發(fā)：能夠站在一定高度上看待問題，具備長遠(yuǎn)的眼光及意識，從公司整體戰(zhàn)略上考慮問題。

2.出色的人際交往能力：具備與其他公司或政府相關(guān)部門溝通交往的能力，能夠處理公共危機(jī)事務(wù)。

3.出色完成復(fù)雜工作的能力：能夠同時(shí)管理多個(gè)地區(qū)的各項(xiàng)事務(wù)，協(xié)調(diào)并解決各個(gè)地區(qū)出現(xiàn)的問題，匯總并分析每個(gè)地區(qū)的數(shù)據(jù)，提出今后的工作計(jì)劃及問題的改善意見。

4.起到承上啟下的作用：準(zhǔn)確地傳達(dá)并實(shí)施公司戰(zhàn)略，將公司下達(dá)的指令準(zhǔn)確地傳達(dá)到負(fù)責(zé)的各個(gè)區(qū)域，監(jiān)督負(fù)責(zé)區(qū)域各項(xiàng)任務(wù)的完成情況。

4 店長助理 1.出色的協(xié)調(diào)能力：能夠協(xié)調(diào)店內(nèi)各項(xiàng)事務(wù)，處理各部門提出的問題。

2.出色的執(zhí)行力：準(zhǔn)確傳達(dá)店長的指示和決議，并監(jiān)督執(zhí)行，為店長解決日?，嵤?，提高店長工作效率。

3.出色完成復(fù)雜工作的能力：能夠協(xié)助店長完成店鋪各項(xiàng)任務(wù)，收集及分析各項(xiàng)數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案及工作計(jì)劃。

5 店長 1.統(tǒng)籌管理能力：對店鋪所有事務(wù)負(fù)責(zé)，能夠統(tǒng)籌制訂計(jì)劃及分配任務(wù)，洞察周邊環(huán)境制定及調(diào)整策略。

2.團(tuán)隊(duì)管理能力：能夠激勵(lì)并團(tuán)結(jié)員工，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)作用。

6 樓面管理人員 1.出色的溝通及表達(dá)能力：能保持上下級的順暢溝通，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)樓層員工心態(tài)變化并積極溝通，具備向上級準(zhǔn)確匯報(bào)工作的能力。

2.完成復(fù)雜工作的能力：能夠處理樓層發(fā)生的各項(xiàng)事務(wù)（各項(xiàng)單據(jù)流轉(zhuǎn)、顧客投訴及退換貨處理、召開員工班前會(huì)議、工作交接、日常設(shè)備設(shè)施檢查等），具備快速反應(yīng)能力，處理突發(fā)事件的能力。

3.良好的組織及協(xié)調(diào)能力：能夠組織開展各項(xiàng)員工活動(dòng)（員工培訓(xùn)、員工生日聚會(huì)等），協(xié)調(diào)樓層與后勤物業(yè)部門之間的工作。

7 樓層經(jīng)理 1.統(tǒng)籌管理能力：對樓層所有事務(wù)負(fù)責(zé)，能夠統(tǒng)籌制訂計(jì)劃及分配任務(wù)，對樓層各品牌進(jìn)行統(tǒng)一管理。

2.團(tuán)隊(duì)管理能力：能夠激勵(lì)并團(tuán)結(jié)員工，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)作用。

3.較好的談判能力：能夠與樓層各品牌進(jìn)行日常促銷活動(dòng)的談判，能夠通過談判獲得促銷資源從而提升銷售業(yè)績。

二、具有區(qū)域特色的理論課程體系

從上述專業(yè)職業(yè)能力要求分析可知，零售業(yè)涉及銷售、商品、服務(wù)、營銷、倉儲配送、企業(yè)管理、財(cái)務(wù)管理分析、公共關(guān)系、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、法律、商務(wù)談判等多方面多學(xué)科知識，應(yīng)該說是最需要復(fù)合型職業(yè)化人才的行業(yè)。要培養(yǎng)出符合零售業(yè)需求的復(fù)合型職業(yè)化人才，必須從理論課程的基礎(chǔ)層面、專業(yè)層面、結(jié)構(gòu)層面進(jìn)行分析考慮，在理論課程體系中分別對應(yīng)基礎(chǔ)素質(zhì)課程、專業(yè)技術(shù)課程和職業(yè)拓展課程三大模塊。

（一）理論課程體系的基礎(chǔ)層面：基礎(chǔ)素質(zhì)課程模塊

基礎(chǔ)層面的課程的主要功能是引導(dǎo)和塑造學(xué)生的基本人格，包括引導(dǎo)學(xué)生形成正確的價(jià)值觀、世界觀和人生觀。這部分課程是專業(yè)知識的基石，有助于學(xué)生更好地完成專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，是素質(zhì)教育的一部分；有助于培養(yǎng)具有職業(yè)素養(yǎng)與人文素質(zhì)良好，智能統(tǒng)一、全面發(fā)展的零售人才。在基礎(chǔ)層面的課程體系中，分設(shè)人文素質(zhì)、通用技能兩大類別，其中包括思想政治、體育健康、人文綜合、外語應(yīng)用、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、就業(yè)與創(chuàng)業(yè)等模塊。

（二）理論課程體系的專業(yè)層面：專業(yè)技術(shù)課程模塊

專業(yè)層面的課程設(shè)置是專業(yè)的核心課程知識和技能的直接表現(xiàn)形式，要能夠直接反映出專業(yè)的特點(diǎn)，符合本土零售企業(yè)的實(shí)際需求，并且隨著社會(huì)的發(fā)展和市場的變化作出動(dòng)態(tài)的調(diào)整，緊跟市場發(fā)展的方向。按照人才培養(yǎng)的總體目標(biāo)及專業(yè)核心技能要求，專業(yè)技術(shù)模塊包括專業(yè)基礎(chǔ)及專業(yè)核心兩類課程。

專業(yè)基礎(chǔ)課程基于零售企業(yè)基層管理人員所需基礎(chǔ)知識及必須具備的通用管理能力、經(jīng)濟(jì)常識而確定，主要有市場經(jīng)濟(jì)知識、管理學(xué)原理、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、市場營銷、應(yīng)用文寫作、人力資源管理、團(tuán)隊(duì)拓展等。

專業(yè)核心課程將滿足專業(yè)核心技能的需求，根據(jù)商場管理職能部門崗位工作能力要求分為4個(gè)技能領(lǐng)域，即商場營運(yùn)管理技能、客戶服務(wù)技能、專業(yè)商場策劃及商業(yè)文案寫作技能、店鋪開發(fā)與設(shè)計(jì)技能。主要有零售市場調(diào)研與分析、商場營運(yùn)與管理、銷售與服務(wù)禮儀、商場促銷設(shè)計(jì)與實(shí)施、管理信息系統(tǒng)與ERP、客戶服務(wù)管理、商業(yè)形象設(shè)計(jì)、財(cái)務(wù)管理、專業(yè)商場策劃、店鋪開發(fā)與設(shè)計(jì)等。課程的設(shè)置強(qiáng)調(diào)人才的綜合素質(zhì)和職業(yè)能力，重視學(xué)生職業(yè)能力的形成過程，注重與就業(yè)實(shí)際需求的銜接性，強(qiáng)調(diào)崗位針對性，使學(xué)生畢業(yè)即能上崗。

（三）理論課程體系的結(jié)構(gòu)層面：職業(yè)拓展課程模塊

為滿足區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求及零售行業(yè)的特性，要重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)知識面的寬和厚，知識的復(fù)合性。結(jié)構(gòu)化設(shè)置是在專業(yè)課程的基礎(chǔ)上，加入職業(yè)拓展課程模塊，該模塊主要考慮學(xué)生的隱性知識需求，安排一定可供學(xué)生選擇的如物業(yè)管理、物流基礎(chǔ)、東盟經(jīng)濟(jì)地理、保險(xiǎn)知識、國際貿(mào)易實(shí)務(wù)、越南語、泰語等課程。如此，結(jié)構(gòu)化課程既實(shí)現(xiàn)了專業(yè)教育功能，又重視課程的科學(xué)性、綜合性和延伸性和深入性，尤其是學(xué)習(xí)者綜合素質(zhì)的提高，目的是更加突出他們的能力、興趣特長及個(gè)性化發(fā)展，最終能更具針對性地滿足本土零售企業(yè)多方面、多角度的人才需求。

三、具有區(qū)域特色的實(shí)踐課程體系

目前高職院校工商企業(yè)管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)很少考慮區(qū)域經(jīng)濟(jì)的特色，導(dǎo)致高職院校工商企業(yè)管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)同質(zhì)化。對此，在結(jié)合我國高職教育的現(xiàn)狀基礎(chǔ)上，應(yīng)充分考慮區(qū)域經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)，高水平地設(shè)計(jì)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)相適應(yīng)的工學(xué)結(jié)合實(shí)踐課程體系。

第一，基礎(chǔ)實(shí)踐，包括社會(huì)認(rèn)知與企業(yè)認(rèn)知實(shí)踐。社會(huì)認(rèn)知實(shí)踐，主要是為了加強(qiáng)學(xué)生對國家和社會(huì)基本情況的了解，組織學(xué)生通過青年志愿者、假期社會(huì)實(shí)踐等方式，接觸社會(huì)、了解社會(huì)，培養(yǎng)社會(huì)適應(yīng)能力。企業(yè)認(rèn)知實(shí)踐，即邀請企業(yè)中高層管理人員來校做專題講座等，內(nèi)容涵蓋企業(yè)運(yùn)作及管理等方面，使學(xué)生對企業(yè)和成為一名合格的企業(yè)管理人員所具備的條件有一定認(rèn)知。同時(shí)，可結(jié)合相關(guān)專業(yè)課程組織學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研或參觀，增強(qiáng)學(xué)生對企業(yè)的感性認(rèn)識。

第二，專業(yè)核心課程實(shí)訓(xùn)。專業(yè)核心課程全部采取一體化教學(xué)模式，即理論實(shí)踐相結(jié)合，教學(xué)做一體化的教學(xué)模式。堅(jiān)持實(shí)用為主、夠用為度的原則，根據(jù)課程的教學(xué)目標(biāo)設(shè)置相關(guān)的實(shí)踐內(nèi)容，實(shí)行單一課程的實(shí)訓(xùn)，以職業(yè)技能訓(xùn)練為核心，將理論教學(xué)和技能訓(xùn)練有機(jī)結(jié)合。以此來幫助學(xué)生理解和掌握理論知識，逐步提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)崗位相關(guān)技能。專業(yè)核心課程的實(shí)訓(xùn)可以在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室、校外實(shí)訓(xùn)基地并采用獨(dú)立實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目等形式來完成。

第三，畢業(yè)實(shí)習(xí)。通過畢業(yè)實(shí)習(xí)可以檢驗(yàn)學(xué)生所學(xué)知識的掌握情況和運(yùn)用理論發(fā)現(xiàn)、分析、解決實(shí)際問題的能力，并發(fā)現(xiàn)存在的問題。同時(shí)，在實(shí)習(xí)過程中，通過分析、解決有一定難度和深度的問題，為完成畢業(yè)論文做好準(zhǔn)備。通過畢業(yè)實(shí)踐，學(xué)生也可以為就業(yè)做好準(zhǔn)備。

【參考文獻(xiàn)】

[1]李琰.高職金融專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)探析[J].職教論壇，2013（17）

[2]朱長豐.高職工商管理類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建分析[J]. 浙江工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2012（1）

[3]王梅.我國零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與職業(yè)化人才培養(yǎng)研究[D].天津：天津大學(xué)，2010

[4]金桂生.實(shí)踐教學(xué)體系改革的探索與實(shí)踐——基于校企合作模式的工商管理專業(yè)[J]. 教育教學(xué)論壇，2013（13）

【基金項(xiàng)目】新世紀(jì)廣西高等教育教學(xué)改革工程“十一五”第五批立項(xiàng)項(xiàng)目（2009A039）

【作者簡介】莫少紅（1972- ），女，廣西南寧人，南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，研究方向：工商企業(yè)管理、市場營銷。

（責(zé)編 王 一）

專業(yè)基礎(chǔ)課程基于零售企業(yè)基層管理人員所需基礎(chǔ)知識及必須具備的通用管理能力、經(jīng)濟(jì)常識而確定，主要有市場經(jīng)濟(jì)知識、管理學(xué)原理、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、市場營銷、應(yīng)用文寫作、人力資源管理、團(tuán)隊(duì)拓展等。

專業(yè)核心課程將滿足專業(yè)核心技能的需求，根據(jù)商場管理職能部門崗位工作能力要求分為4個(gè)技能領(lǐng)域，即商場營運(yùn)管理技能、客戶服務(wù)技能、專業(yè)商場策劃及商業(yè)文案寫作技能、店鋪開發(fā)與設(shè)計(jì)技能。主要有零售市場調(diào)研與分析、商場營運(yùn)與管理、銷售與服務(wù)禮儀、商場促銷設(shè)計(jì)與實(shí)施、管理信息系統(tǒng)與ERP、客戶服務(wù)管理、商業(yè)形象設(shè)計(jì)、財(cái)務(wù)管理、專業(yè)商場策劃、店鋪開發(fā)與設(shè)計(jì)等。課程的設(shè)置強(qiáng)調(diào)人才的綜合素質(zhì)和職業(yè)能力，重視學(xué)生職業(yè)能力的形成過程，注重與就業(yè)實(shí)際需求的銜接性，強(qiáng)調(diào)崗位針對性，使學(xué)生畢業(yè)即能上崗。

（三）理論課程體系的結(jié)構(gòu)層面：職業(yè)拓展課程模塊

為滿足區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求及零售行業(yè)的特性，要重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)知識面的寬和厚，知識的復(fù)合性。結(jié)構(gòu)化設(shè)置是在專業(yè)課程的基礎(chǔ)上，加入職業(yè)拓展課程模塊，該模塊主要考慮學(xué)生的隱性知識需求，安排一定可供學(xué)生選擇的如物業(yè)管理、物流基礎(chǔ)、東盟經(jīng)濟(jì)地理、保險(xiǎn)知識、國際貿(mào)易實(shí)務(wù)、越南語、泰語等課程。如此，結(jié)構(gòu)化課程既實(shí)現(xiàn)了專業(yè)教育功能，又重視課程的科學(xué)性、綜合性和延伸性和深入性，尤其是學(xué)習(xí)者綜合素質(zhì)的提高，目的是更加突出他們的能力、興趣特長及個(gè)性化發(fā)展，最終能更具針對性地滿足本土零售企業(yè)多方面、多角度的人才需求。

三、具有區(qū)域特色的實(shí)踐課程體系

目前高職院校工商企業(yè)管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)很少考慮區(qū)域經(jīng)濟(jì)的特色，導(dǎo)致高職院校工商企業(yè)管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)同質(zhì)化。對此，在結(jié)合我國高職教育的現(xiàn)狀基礎(chǔ)上，應(yīng)充分考慮區(qū)域經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)，高水平地設(shè)計(jì)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)相適應(yīng)的工學(xué)結(jié)合實(shí)踐課程體系。

第一，基礎(chǔ)實(shí)踐，包括社會(huì)認(rèn)知與企業(yè)認(rèn)知實(shí)踐。社會(huì)認(rèn)知實(shí)踐，主要是為了加強(qiáng)學(xué)生對國家和社會(huì)基本情況的了解，組織學(xué)生通過青年志愿者、假期社會(huì)實(shí)踐等方式，接觸社會(huì)、了解社會(huì)，培養(yǎng)社會(huì)適應(yīng)能力。企業(yè)認(rèn)知實(shí)踐，即邀請企業(yè)中高層管理人員來校做專題講座等，內(nèi)容涵蓋企業(yè)運(yùn)作及管理等方面，使學(xué)生對企業(yè)和成為一名合格的企業(yè)管理人員所具備的條件有一定認(rèn)知。同時(shí)，可結(jié)合相關(guān)專業(yè)課程組織學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研或參觀，增強(qiáng)學(xué)生對企業(yè)的感性認(rèn)識。

第二，專業(yè)核心課程實(shí)訓(xùn)。專業(yè)核心課程全部采取一體化教學(xué)模式，即理論實(shí)踐相結(jié)合，教學(xué)做一體化的教學(xué)模式。堅(jiān)持實(shí)用為主、夠用為度的原則，根據(jù)課程的教學(xué)目標(biāo)設(shè)置相關(guān)的實(shí)踐內(nèi)容，實(shí)行單一課程的實(shí)訓(xùn)，以職業(yè)技能訓(xùn)練為核心，將理論教學(xué)和技能訓(xùn)練有機(jī)結(jié)合。以此來幫助學(xué)生理解和掌握理論知識，逐步提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)崗位相關(guān)技能。專業(yè)核心課程的實(shí)訓(xùn)可以在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室、校外實(shí)訓(xùn)基地并采用獨(dú)立實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目等形式來完成。

第三，畢業(yè)實(shí)習(xí)。通過畢業(yè)實(shí)習(xí)可以檢驗(yàn)學(xué)生所學(xué)知識的掌握情況和運(yùn)用理論發(fā)現(xiàn)、分析、解決實(shí)際問題的能力，并發(fā)現(xiàn)存在的問題。同時(shí)，在實(shí)習(xí)過程中，通過分析、解決有一定難度和深度的問題，為完成畢業(yè)論文做好準(zhǔn)備。通過畢業(yè)實(shí)踐，學(xué)生也可以為就業(yè)做好準(zhǔn)備。

【參考文獻(xiàn)】

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[2]朱長豐.高職工商管理類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建分析[J]. 浙江工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2012（1）

[3]王梅.我國零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與職業(yè)化人才培養(yǎng)研究[D].天津：天津大學(xué)，2010

[4]金桂生.實(shí)踐教學(xué)體系改革的探索與實(shí)踐——基于校企合作模式的工商管理專業(yè)[J]. 教育教學(xué)論壇，2013（13）

【基金項(xiàng)目】新世紀(jì)廣西高等教育教學(xué)改革工程“十一五”第五批立項(xiàng)項(xiàng)目（2009A039）

【作者簡介】莫少紅（1972- ），女，廣西南寧人，南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，研究方向：工商企業(yè)管理、市場營銷。

（責(zé)編 王 一）

專業(yè)基礎(chǔ)課程基于零售企業(yè)基層管理人員所需基礎(chǔ)知識及必須具備的通用管理能力、經(jīng)濟(jì)常識而確定，主要有市場經(jīng)濟(jì)知識、管理學(xué)原理、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、市場營銷、應(yīng)用文寫作、人力資源管理、團(tuán)隊(duì)拓展等。

專業(yè)核心課程將滿足專業(yè)核心技能的需求，根據(jù)商場管理職能部門崗位工作能力要求分為4個(gè)技能領(lǐng)域，即商場營運(yùn)管理技能、客戶服務(wù)技能、專業(yè)商場策劃及商業(yè)文案寫作技能、店鋪開發(fā)與設(shè)計(jì)技能。主要有零售市場調(diào)研與分析、商場營運(yùn)與管理、銷售與服務(wù)禮儀、商場促銷設(shè)計(jì)與實(shí)施、管理信息系統(tǒng)與ERP、客戶服務(wù)管理、商業(yè)形象設(shè)計(jì)、財(cái)務(wù)管理、專業(yè)商場策劃、店鋪開發(fā)與設(shè)計(jì)等。課程的設(shè)置強(qiáng)調(diào)人才的綜合素質(zhì)和職業(yè)能力，重視學(xué)生職業(yè)能力的形成過程，注重與就業(yè)實(shí)際需求的銜接性，強(qiáng)調(diào)崗位針對性，使學(xué)生畢業(yè)即能上崗。

（三）理論課程體系的結(jié)構(gòu)層面：職業(yè)拓展課程模塊

為滿足區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求及零售行業(yè)的特性，要重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)知識面的寬和厚，知識的復(fù)合性。結(jié)構(gòu)化設(shè)置是在專業(yè)課程的基礎(chǔ)上，加入職業(yè)拓展課程模塊，該模塊主要考慮學(xué)生的隱性知識需求，安排一定可供學(xué)生選擇的如物業(yè)管理、物流基礎(chǔ)、東盟經(jīng)濟(jì)地理、保險(xiǎn)知識、國際貿(mào)易實(shí)務(wù)、越南語、泰語等課程。如此，結(jié)構(gòu)化課程既實(shí)現(xiàn)了專業(yè)教育功能，又重視課程的科學(xué)性、綜合性和延伸性和深入性，尤其是學(xué)習(xí)者綜合素質(zhì)的提高，目的是更加突出他們的能力、興趣特長及個(gè)性化發(fā)展，最終能更具針對性地滿足本土零售企業(yè)多方面、多角度的人才需求。

三、具有區(qū)域特色的實(shí)踐課程體系

目前高職院校工商企業(yè)管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)很少考慮區(qū)域經(jīng)濟(jì)的特色，導(dǎo)致高職院校工商企業(yè)管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)同質(zhì)化。對此，在結(jié)合我國高職教育的現(xiàn)狀基礎(chǔ)上，應(yīng)充分考慮區(qū)域經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)，高水平地設(shè)計(jì)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)相適應(yīng)的工學(xué)結(jié)合實(shí)踐課程體系。

第一，基礎(chǔ)實(shí)踐，包括社會(huì)認(rèn)知與企業(yè)認(rèn)知實(shí)踐。社會(huì)認(rèn)知實(shí)踐，主要是為了加強(qiáng)學(xué)生對國家和社會(huì)基本情況的了解，組織學(xué)生通過青年志愿者、假期社會(huì)實(shí)踐等方式，接觸社會(huì)、了解社會(huì)，培養(yǎng)社會(huì)適應(yīng)能力。企業(yè)認(rèn)知實(shí)踐，即邀請企業(yè)中高層管理人員來校做專題講座等，內(nèi)容涵蓋企業(yè)運(yùn)作及管理等方面，使學(xué)生對企業(yè)和成為一名合格的企業(yè)管理人員所具備的條件有一定認(rèn)知。同時(shí)，可結(jié)合相關(guān)專業(yè)課程組織學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研或參觀，增強(qiáng)學(xué)生對企業(yè)的感性認(rèn)識。

第二，專業(yè)核心課程實(shí)訓(xùn)。專業(yè)核心課程全部采取一體化教學(xué)模式，即理論實(shí)踐相結(jié)合，教學(xué)做一體化的教學(xué)模式。堅(jiān)持實(shí)用為主、夠用為度的原則，根據(jù)課程的教學(xué)目標(biāo)設(shè)置相關(guān)的實(shí)踐內(nèi)容，實(shí)行單一課程的實(shí)訓(xùn)，以職業(yè)技能訓(xùn)練為核心，將理論教學(xué)和技能訓(xùn)練有機(jī)結(jié)合。以此來幫助學(xué)生理解和掌握理論知識，逐步提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)崗位相關(guān)技能。專業(yè)核心課程的實(shí)訓(xùn)可以在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室、校外實(shí)訓(xùn)基地并采用獨(dú)立實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目等形式來完成。

第三，畢業(yè)實(shí)習(xí)。通過畢業(yè)實(shí)習(xí)可以檢驗(yàn)學(xué)生所學(xué)知識的掌握情況和運(yùn)用理論發(fā)現(xiàn)、分析、解決實(shí)際問題的能力，并發(fā)現(xiàn)存在的問題。同時(shí)，在實(shí)習(xí)過程中，通過分析、解決有一定難度和深度的問題，為完成畢業(yè)論文做好準(zhǔn)備。通過畢業(yè)實(shí)踐，學(xué)生也可以為就業(yè)做好準(zhǔn)備。

【參考文獻(xiàn)】

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【基金項(xiàng)目】新世紀(jì)廣西高等教育教學(xué)改革工程“十一五”第五批立項(xiàng)項(xiàng)目（2009A039）

【作者簡介】莫少紅（1972- ），女，廣西南寧人，南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，研究方向：工商企業(yè)管理、市場營銷。

（責(zé)編 王 一）