對發(fā)展循環(huán)漁業(yè)的幾點思路

孫茂惠

（賓縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站 150400）

目前，世界各國都在積極探索、研究和發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，其在農(nóng)業(yè)上表現(xiàn)尤為突出。因為農(nóng)業(yè)是涉及到諸多行業(yè)的大產(chǎn)業(yè)，它同時面臨著資源、生態(tài)、環(huán)境、能源等方面的嚴峻挑戰(zhàn)。各國就如何發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的有關(guān)問題進行探討和研究，力爭走出一條農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路。漁業(yè)是大農(nóng)業(yè)中的一個分支，是農(nóng)業(yè)整體中不可或缺的一部分，并關(guān)系到整個系統(tǒng)的協(xié)調(diào)度。循環(huán)漁業(yè)的雛形早已形成，就是我們以前所提倡和發(fā)展的綜合性的、立體的、多元型的漁業(yè)。今天回過頭來，我們再系統(tǒng)地從它的原理、發(fā)展模式和發(fā)展的技術(shù)途徑以及經(jīng)濟效益與發(fā)展的關(guān)鍵對策上進行討論分析，為推進循環(huán)漁業(yè)發(fā)展提供參考。

一、循環(huán)漁業(yè)的原理

循環(huán)漁業(yè)的理論就是以資源利用的最大化和污染排放的最小化為主，即所謂的節(jié)能減排；它是一種將生態(tài)設(shè)計、清潔生產(chǎn)、資源再利用和綠色產(chǎn)品融為一體而循環(huán)發(fā)展的模式。它所實施的原則是：減量化、再利用、再循環(huán)和可控制。

循環(huán)漁業(yè)與傳統(tǒng)漁業(yè)相比：循環(huán)漁業(yè)是按照循環(huán)經(jīng)濟理念，通過整體農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)設(shè)計和管理，實現(xiàn)物質(zhì)能量資源的多層次、多級化的循環(huán)利用，達到漁業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的自然資源利用效率最大化、購買性資源最低化、可再生資源高效循環(huán)化、有害生物和污染物可控制化的產(chǎn)業(yè)目標。那么，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念上，循環(huán)漁業(yè)更注意把循環(huán)經(jīng)濟理念應(yīng)用于漁業(yè)生產(chǎn)中，提倡漁業(yè)生產(chǎn)全過程和魚的生命周期的全過程控制；在生產(chǎn)方式方面，注重建立資源利用高效率，外部投資最低化，污染排放最小化的生產(chǎn)目標；在產(chǎn)業(yè)模式上，則是從整體角度構(gòu)建漁業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的物質(zhì)循環(huán)產(chǎn)業(yè)體系，使?jié)O業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)相互交織，構(gòu)成大產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)。

根據(jù)漁業(yè)本身的特有性質(zhì)，可以歸納出循環(huán)漁業(yè)的系統(tǒng)原理：

1、循環(huán)漁業(yè)的資源循環(huán)再生原理

漁業(yè)系統(tǒng)是一種在自然生態(tài)系統(tǒng)基礎(chǔ)上人工控制的生態(tài)系統(tǒng)，是通過系統(tǒng)的內(nèi)循環(huán)和系統(tǒng)外循環(huán)相結(jié)合而形成資源再生循環(huán)的。在其生產(chǎn)過程中，涉及到很多物質(zhì)資源是可以再生利用的，其最主要的，一是風(fēng)、光、熱、水等自然資源，需要高效周年利用，具有自然再生性；二是種、養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)化來的餌料、肥料等能量資源；三是藥物的、機械的、電力的干預(yù)性資源；四是非病毒、細菌感染了的老水、肥水和底泥，屬生產(chǎn)中間廢棄物資源。循環(huán)漁業(yè)就是采用這些可再生資源，來提高能量轉(zhuǎn)化率和物質(zhì)循環(huán)利用率，從而促使再生性循環(huán)漁業(yè)的推進，達到預(yù)期的循環(huán)漁業(yè)目標。

2、有機物質(zhì)組鏈增環(huán)原理

在漁業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)中，物質(zhì)之間、生物之間沿著不同環(huán)節(jié)上的利用方式和食物鏈營養(yǎng)級傳遞與轉(zhuǎn)移。利用不同物質(zhì)生物營養(yǎng)級使各級層動物和微生物之間分級、分次反復(fù)循環(huán)和利用，使上一級循環(huán)轉(zhuǎn)移到下一級的物質(zhì)，再次轉(zhuǎn)化為上一級，在此期間，生產(chǎn)者可以得到循環(huán)過程中某一級段的產(chǎn)品和生物質(zhì)能。這就是通過食物鏈增環(huán)、組鏈原理，從而減少非生產(chǎn)循環(huán)。增加生產(chǎn)循環(huán)，促使了物質(zhì)循環(huán)周轉(zhuǎn)率的提高，從而獲得更多的產(chǎn)品，減少廢棄物排放。

3、動、植物及微生物相互作用原理

漁業(yè)系統(tǒng)中擁有水陸生動植物、微生物等多種生物。生物與生物之間有互利、互惠、原始合作、競爭干涉、捕食、寄生等多種生態(tài)作用。發(fā)展循環(huán)漁業(yè)體系，就是要充分利用這些復(fù)雜的生態(tài)作用，合理配置各生物間的生態(tài)位，利用生物之間自身的相互作用和生態(tài)化技術(shù)來設(shè)計資源利用更加充分的多環(huán)立體漁業(yè)，實現(xiàn)循環(huán)漁業(yè)的生產(chǎn)目標。

4、生態(tài)經(jīng)濟協(xié)調(diào)原理

漁業(yè)也是存在于生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)中的一個產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)業(yè)的目標同樣是，既要獲得生產(chǎn)力和經(jīng)濟效益，又要維護生態(tài)協(xié)調(diào)。在特定條件下，往往漁業(yè)經(jīng)濟和生態(tài)功能處于矛盾之中，要想解決這個矛盾，就需要按照生態(tài)經(jīng)濟協(xié)調(diào)原則去設(shè)計循環(huán)漁業(yè)生產(chǎn)體系，既要獲得好的經(jīng)濟效益，又要將其建立在資源環(huán)境可承受范圍之內(nèi)，形成一種經(jīng)濟高效、技術(shù)可行、生態(tài)安全、環(huán)境友好，社會認可的可持續(xù)漁業(yè)模式。

二、當前可操作的循環(huán)漁業(yè)基本模式

根據(jù)當前生產(chǎn)力發(fā)展水平和經(jīng)濟基礎(chǔ)實力程度，發(fā)展循環(huán)漁業(yè)，只能從此較初級的階段一步一步地向前推進，堅決避免頭重腳輕根底淺的不切合實際的做法，只能是隨著經(jīng)濟基礎(chǔ)的逐漸雄厚，技術(shù)水平和科技手段得到提高，生產(chǎn)經(jīng)驗豐富而來大幅度地提升循環(huán)漁業(yè)的規(guī)模，使其走向更高的層次。

客觀地說，目前對我們的大部分養(yǎng)魚場區(qū)來講，比較適宜發(fā)展循環(huán)漁業(yè)大體上可行的生產(chǎn)模式有如下四種；

1、以魚—豬、雞為代表的水、陸?zhàn)B殖結(jié)合的循環(huán)模式。從豬、雞等利用的初級飼料到魚再次變?yōu)榇渭夛暳系难h(huán)利用。主要是發(fā)展肥水養(yǎng)魚，使飼料得到二次利用，飼料利用率得以充分發(fā)揮，飼料效益得到提高。

2、以稻—魚—萍—菌多項的循環(huán)模式。一水兩用，一田多品的稻田養(yǎng)魚已發(fā)展很久，其流程是用稻田的水養(yǎng)魚，魚吃稻田里的萍、雜草、稻谷后期的無效分蘗及田里的水生動物。魚翻動底泥，促進水稻根系生長。魚的排泄物又可肥田，彼此互助的生產(chǎn)模式。

3、魚—菜及水上其它飼料性的漂浮植物相結(jié)合的循環(huán)模式。主要減輕水體富營養(yǎng)化程度及控制藍、綠藻的大量繁殖、避免泛塘發(fā)生。

4、塘泥再利用循環(huán)模式。塘泥作為陸地植物的有機肥料，減少無機肥料投入，體現(xiàn)出水陸邊緣效應(yīng)。

三、循環(huán)漁業(yè)的技術(shù)途徑

循環(huán)漁業(yè)是在綜合漁業(yè)的基礎(chǔ)上進一步進行科學(xué)的合理增環(huán)，并進一步地提高相關(guān)生態(tài)系統(tǒng)之間的協(xié)調(diào)度，通過生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)設(shè)計和細化管理，科學(xué)地實現(xiàn)物質(zhì)能量資源的多層次多級化的循環(huán)利用，達到以漁業(yè)為主的全系統(tǒng)的自然資源利用率最大化，購買性物資投入最低化，可再生資源高效循環(huán)化，有害生物和污染物可控制化的產(chǎn)業(yè)目標。循環(huán)漁業(yè)的具體類型豐富多樣，有單一漁業(yè)內(nèi)部循環(huán)，有魚、畜、禽鏈循環(huán)，有種、養(yǎng)鏈循環(huán)，有廢棄物再循環(huán)。這些循環(huán)模式，必須將各項技術(shù)進行集成，相繼各項生產(chǎn)管理進行集約，呈現(xiàn)一個主線，諸多分支，起到互用、互助、互補作用，最后形成一個整體型的閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈的綜合循環(huán)大產(chǎn)業(yè)。通過多層增環(huán)，提高經(jīng)濟收入。

1、單一漁業(yè)內(nèi)部循環(huán)的技術(shù)途徑

養(yǎng)魚的主要廢棄物是過肥、過老的池水及底泥。在環(huán)境友好型的生產(chǎn)理念下，少用或不用機械清淤，就要研究一套漁業(yè)內(nèi)部的循環(huán)利用技術(shù)途徑，將廢棄物變?yōu)橛杏玫男履茉磥碓俅卫?，解決的辦法是：利用魚池內(nèi)的肥水、老水含有過量的氨氮及有機物、無機鹽類等物質(zhì)，培養(yǎng)水生植物，來消耗池中肥水、老水中的廢棄物，從而使得水質(zhì)變好，利于魚的生長。培養(yǎng)水生植物優(yōu)選種類應(yīng)是；沉水植物中的苦草、小眼子菜。漂浮植物中的水浮蓮、水葫蘆、水芹菜、空心菜?？嗖?、小眼子菜的根須部扎在底泥中吸收底泥中營養(yǎng)成分，減輕底泥過肥，改良底泥品質(zhì)。同時，沉水植物水面下部分的莖葉通過光合作用，在水中進行氣體交換，會使底層水溶解氧量增高，有時局部會過飽和，這樣對底泥及底層水由于缺氧而出現(xiàn)的H2S值增高而大有改善。由于溶氧高，可以使H2S完全被氧化而消失。底層及底泥表層有充足的溶氧時，可促使其中的水生物的代謝產(chǎn)物，尸骸等有機物氧化分解成無機鹽，再度被植物吸收，增加水體中初級生產(chǎn)能力；底層氧量高，可促使底棲動物繁殖、生長茂盛，為底層魚類提供大量的天然餌料。同時，底層魚類在高溶氧的環(huán)境中其攝食、代謝、生長也都旺盛，因此，栽種沉水植物在魚池中出現(xiàn)的生態(tài)循環(huán)現(xiàn)象是漁業(yè)豐產(chǎn)上的很好一個環(huán)節(jié)。漂浮植物利用水上層的營養(yǎng)成分而生長。所以，當水質(zhì)過于富營養(yǎng)化時，用其來改善水質(zhì)效果很好，尤其是有效地控制藍、綠藻的大量繁殖，避免魚池在悶熱天氨氮（NH3）的升高。同時，漂浮植物中的水浮蓮、水葫蘆又是草食性魚類和豬、禽的好飼料，而空心菜、水芹菜又是餐桌上的物美價廉的應(yīng)時蔬菜，同時也可以喂魚、豬、禽等。漂浮植物一般產(chǎn)量都很高，畝產(chǎn)可達到4萬kg左右，只要不超過養(yǎng)魚水面的20-30%的情況下，可以大面積推廣。

2、魚、禽、畜生產(chǎn)鏈循環(huán)技術(shù)途徑

這一循環(huán)模式的技術(shù)途徑，就是養(yǎng)殖之間的廢棄物再循環(huán)、再利用的問題。利用魚、禽、畜所利用的生態(tài)循環(huán)過程，從而起到了節(jié)能減排的作用，符合于循環(huán)經(jīng)濟的科學(xué)要求。具體的技術(shù)途徑就是利用禽、畜糞便培肥水質(zhì)，以水中繁殖起來的水生生物來提供魚類食物，再用池塘底泥及水、陸生植物經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)蚯蚓作為雛雞動物蛋白飼料、提高雛雞成活率，廢棄的蚓糞施用農(nóng)作物又是優(yōu)質(zhì)的有機肥料，最終做到了養(yǎng)殖的零排泄。

3、種、養(yǎng)鏈循環(huán)技術(shù)途徑

種植與養(yǎng)殖業(yè)之間的生態(tài)循環(huán)最佳模式莫過于稻—魚—萍—菌的循環(huán)模式，它是根據(jù)各種生物對生態(tài)環(huán)境的要求設(shè)定種、養(yǎng)項目。即為增環(huán)型的稻田養(yǎng)魚。田間的最佳格局是壟稻溝魚式或田蕩式。溝、蕩水面與稻田水面平行，魚可在溝或蕩和田中活動順暢。稻田水面的80%可培植浮萍、蕪萍、滿江紅等小葉漂浮植物供魚食用。利用田間潮濕的環(huán)境，在田埂上進行袋栽食用菌，采收后菌基直接還田或配置牛、羊飼料。此模式充分地利用了生態(tài)環(huán)境和各生產(chǎn)項目之間的條件互補，可謂是效果很好的循環(huán)漁業(yè)的一種模式。它的優(yōu)點是不使用除草劑，不使用或少使用（只是一次返青肥）化肥，起到了清潔生產(chǎn)、無污染的目的。

四、發(fā)展循環(huán)漁業(yè)的關(guān)鍵對策及建議

每一項新生事物的發(fā)展，大體都需要有四個方面的共同作用才能得以推進。那么，就是需要有強力執(zhí)行的相關(guān)法律法規(guī)，給以大力扶持的政策；注入推陳出新的創(chuàng)新技術(shù)和不厭其煩地加大宣傳力度。

1、建立執(zhí)行循環(huán)漁業(yè)的法律法規(guī)體系

發(fā)展循環(huán)漁業(yè)經(jīng)濟是一場變革傳統(tǒng)漁業(yè)生產(chǎn)方式的社會經(jīng)濟活動，需要建立相應(yīng)的法律法規(guī)來規(guī)范漁業(yè)生產(chǎn)行為。象日本出臺的《循環(huán)社會基本法》和德國的《循環(huán)經(jīng)濟和廢物物法》那樣，由此來推進整個社會的循環(huán)經(jīng)濟，建立可持續(xù)發(fā)展社會。通過立法，明確規(guī)定政府、企業(yè)、公眾在發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟中各自的權(quán)利和義務(wù)。

2、建立發(fā)展循環(huán)漁業(yè)的政策體系

從經(jīng)濟學(xué)原理來分析，循環(huán)經(jīng)濟本身上是有政府引導(dǎo)和規(guī)定制作的經(jīng)濟模式，所以要推進以最有效的方式利用資源和保護環(huán)境為內(nèi)涵的循環(huán)經(jīng)濟，需要政府有相應(yīng)的消費、投資政策，要有生態(tài)補償政策。尤其是農(nóng)、牧、副、漁產(chǎn)業(yè)，其主要任務(wù)是生產(chǎn)食品，產(chǎn)品的安全性尤為重要，政府應(yīng)不遺余力地加以改進和扶持。

3、完善推進循環(huán)漁業(yè)技術(shù)創(chuàng)新體系

加大創(chuàng)新力度，為發(fā)展循環(huán)漁業(yè)經(jīng)濟提供技術(shù)支持。應(yīng)重點在漁業(yè)無公害化生產(chǎn)的技術(shù)連接，綠色生產(chǎn)技術(shù)和資源多級轉(zhuǎn)化，資源節(jié)約高效利用與廢棄物的資源化技術(shù)，循環(huán)漁業(yè)技術(shù)標準規(guī)范等層面，開展整合與集成研究，建立相對完善的推動循環(huán)漁業(yè)發(fā)展的技術(shù)創(chuàng)新體系與技術(shù)示范推廣體系。

4、加大循環(huán)漁業(yè)要有經(jīng)濟、社會、生態(tài)三效集成的宣傳力度

循環(huán)漁業(yè)是寓于社會循環(huán)經(jīng)濟之中的，而發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟是全社會的責任和義務(wù)，不僅需要政府的幫助和支持，更需要全社會公民的自覺參與。所以，政府應(yīng)通過多種手段，開展形式多樣的宣傳活動，大力普及循環(huán)經(jīng)濟的相關(guān)知識，通過宣傳，逐步提高生產(chǎn)者的素質(zhì)。只有生產(chǎn)者素質(zhì)提高了，才能加快循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展的步伐。