水產(chǎn)動物疾病學(xué)發(fā)展及水產(chǎn)動物疾病的綜合防治措施

于慶華 吳翔 劉雙鳳

（哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究分院 黑龍江 哈爾濱 150070）

一、水產(chǎn)動物疾病學(xué)的發(fā)展

水產(chǎn)動物疾病學(xué)是研究水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動物疾病發(fā)生的病因、致病機(jī)理、流行規(guī)律以及診斷技術(shù)、預(yù)防措施和治療方法的科學(xué)。它是一門理論性和實(shí)踐性都很強(qiáng)的科學(xué)。一方面，它要以免疫學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、動物生理學(xué)、動物組織學(xué)、寄生蟲學(xué)、病理學(xué)、藥理學(xué)、流行病學(xué)、水環(huán)境學(xué)等學(xué)科為基礎(chǔ)；另一方面，它要密切結(jié)合水產(chǎn)動物養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐，通過對水產(chǎn)動物疾病的預(yù)防和治療來建立并發(fā)展自己的學(xué)科體系。迄今，水產(chǎn)動物疾病學(xué)已是一門具有自己明確的研究對象，形成自己的科學(xué)理論體系，并且具有自己獨(dú)特的研究思路和解決問題方法的科學(xué)。

水產(chǎn)動物疾病學(xué)是一門古老而又年輕的科學(xué)。如果從人類對于水產(chǎn)動物疾病的知識來講，那可以追溯到幾千年以前。尤其是對于魚類病害的知識，在我國不少古籍中都有所描述和記載。據(jù)考證：我國的池塘養(yǎng)魚開始于殷末期（公元前1142—前1135年）。從周初到戰(zhàn)國，有七百年歷史，當(dāng)時(shí)用魚作祭品和饋贈的禮物，池塘養(yǎng)魚業(yè)逐漸發(fā)展起來，生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)也日益豐富。春秋末期，大約在公元前460年，范蠡根據(jù)當(dāng)時(shí)勞動人民的養(yǎng)魚經(jīng)驗(yàn)，寫出了《養(yǎng)魚經(jīng)》，這是世界上最早的一部養(yǎng)魚著作。

宋代有關(guān)魚病的資料中，如北宋（960—1127）大文學(xué)家蘇軾（1037—1101）所著的《物類相感志》中，有“魚瘦而生白點(diǎn)者名虱，用楓樹皮投水中則愈”句。

在明代，淡水養(yǎng)殖已有相當(dāng)?shù)陌l(fā)展，青魚、草魚、鰱、鳙的飼養(yǎng)方法到明末已有較高的水平。當(dāng)時(shí)，黃省曾的《養(yǎng)魚經(jīng)》和徐光啟的《農(nóng)政全書》全面地總結(jié)了明代和明代以前的魚種養(yǎng)法及魚病的預(yù)防。根據(jù)《農(nóng)政全書》（1628）記載：“凡鑿池養(yǎng)魚必以二，有三善焉，可以蓄水，鬻（音yu）時(shí)可去大而存小，可以解訊”。又說：“不可以漚麻，一日即汛”，“池中不可著堿水石灰”，“凡魚遭毒反白，急疏去毒水，別引新水”，“魚之自糞多而返復(fù)食之則汛，亦以圊（音qing）糞解之”，“汛”就是池魚浮頭或泛池。當(dāng)時(shí)，池塘養(yǎng)魚業(yè)已很興盛，魚的放養(yǎng)密度很大，一到夏季，常因池水缺氧而發(fā)生浮頭，以至死亡，遭受損失。徐光啟總結(jié)了漁農(nóng)長期實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，對池魚浮頭、中毒的死亡原因進(jìn)行了分析，并找出不少解救的方法。

清代在魚病方面很少有新的發(fā)展

1949 年以前，對于魚病防治問題更不重視，雖有極少數(shù)魚類寄生蟲方面的分類研究報(bào)告，但根本不能解決生產(chǎn)上的問題。

1949 年中華人民共和國成立初期，廣大漁民生產(chǎn)熱情空前高漲，但是對魚病災(zāi)害仍無法克服，魚病的死亡率很高，嚴(yán)重地影響著漁業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，漁民迫切地盼望在科學(xué)上給予指導(dǎo)。黨和政府開始重視水產(chǎn)生產(chǎn)和科學(xué)技術(shù)事業(yè)，在科研部門和高等院校中成立了魚病學(xué)教學(xué)和科研的專門機(jī)構(gòu)；在國家的科研規(guī)劃和計(jì)劃中列入了對魚病研究的項(xiàng)目，這不僅使魚病研究工作有了保證，而且使之進(jìn)入了系統(tǒng)研究階段。1950年成立的中國科學(xué)院水生生物研究所，開始了對四大家魚寄生蟲方面的調(diào)查，建立了寄生蟲組。為了使工作順利進(jìn)行，1951年又在無錫五里湖畔的蠡園設(shè)立了太湖淡水生物研究室。1952年秋寄生蟲組調(diào)整以后改稱為魚病組，該組在倪達(dá)書教授的主持下，組織了魚病調(diào)查隊(duì)到江蘇、浙江兩省主要養(yǎng)魚地區(qū)作調(diào)查，取得了第一手資料。同時(shí)又在我國四大淡水養(yǎng)魚區(qū)之一的浙江省吳興縣菱湖鎮(zhèn)，設(shè)立魚病工作站，建立了魚病門診，直接為生產(chǎn)服務(wù)，開展了實(shí)驗(yàn)研究工作，從“防”和“治”向魚病展開斗爭。在1953—1956年四年間，魚病組取得了很大成績：①草魚的寄生蟲種類、構(gòu)造、生活史以及對寄主的危害性等問題，基本上已研究清楚，青魚、鰱和鳙的寄生蟲，大部分已收集整理完畢，對致病菌方面的研究正努力進(jìn)行；②鲺病以及寄生草魚的鰓隱鞭蟲、車輪蟲、毛管蟲、中華鳋等已找到有效的防治方法；③科學(xué)地分析了我國飼養(yǎng)的草魚、青魚、鰱、鳙的生活習(xí)性與疾病的關(guān)系；④對草魚、青魚腸炎和爛鰓病癥狀進(jìn)行了描述，并提出初步預(yù)防辦法；⑤對湖靛提出防治方法，并進(jìn)行了魚種防病試驗(yàn)；⑥四年中培養(yǎng)和訓(xùn)練了魚病工作者93人。上述大量的工作，有力地促進(jìn)了我國淡水養(yǎng)殖事業(yè)的發(fā)展。其后，水生生物研究所成立了第三研究室（魚病研究室），在倪達(dá)書、陳啟鎏教授的主持下，進(jìn)行了系統(tǒng)的科研工作，做出很大成績。國內(nèi)一些水產(chǎn)研究機(jī)構(gòu)、水產(chǎn)院校相繼建立，在我國高等水產(chǎn)院校中開設(shè)了水生生物方面課程，出版了有關(guān)魚病學(xué)著作，培養(yǎng)出一批從事魚病工作的專業(yè)技術(shù)人才，從而為我國魚病學(xué)的研究和教學(xué)奠定了基礎(chǔ)。

如果說從1950年—1956年是魚病研究打基礎(chǔ)的第一階段，那么從1956—1966年則是魚病學(xué)大發(fā)展的第二階段。20世紀(jì)50年代初，同當(dāng)時(shí)淡水魚養(yǎng)殖生產(chǎn)的發(fā)展同步，開展了淡水魚類寄生蟲病、細(xì)菌性病、真菌性病和非寄生性疾病的研究，在不到十年的時(shí)間里，就解決了當(dāng)時(shí)淡水養(yǎng)殖魚類常見的危害較大的15種寄生蟲病、4種細(xì)菌性病、1種真菌性病和7種非寄生性病的防治問題，從而積累了關(guān)于病原、診斷和防治技術(shù)的大量知識和經(jīng)驗(yàn)。水生生物研究所、水產(chǎn)研究所、水產(chǎn)院校及一些大學(xué)的生物系，先后發(fā)表了對我國淡水養(yǎng)殖魚類危害嚴(yán)重疾病的病原生物學(xué)、病理變化、流行情況及防治方法等一系列研究論文和報(bào)告，使魚病學(xué)內(nèi)容更加豐富和完善，從而建立了我國自己的魚病學(xué)體系。第三階段（1966—1976），由于歷史原因，魚病學(xué)研究的成果寥寥無幾，僅在爛鰓病、鰱瘋狂病、白頭白嘴病、卵甲藻病、沙市刺棘蟲病、土法疫苗的使用及金藻中毒等研究方面有較大進(jìn)展。第四階段（1976年以后），魚病研究進(jìn)入一個(gè)新的歷史時(shí)期。

1977—1978 年，水生生物研究所發(fā)表了草魚腸炎病病原和出血病病原的研究結(jié)果，證明了這兩種病原都是病毒，這是我國魚病研究史上魚類病毒病的首次發(fā)現(xiàn)，為病原研究開拓了新領(lǐng)域，由顯微結(jié)構(gòu)進(jìn)入超顯微結(jié)構(gòu)的研究。20世紀(jì)70年代又開始了魚類免疫學(xué)、魚類病毒病、魚類病理學(xué)、藥理學(xué)和魚類腫瘤的研究。另外，在魚類免疫和利用中草藥治療細(xì)菌性爛鰓和白頭白嘴病方面，有了新的進(jìn)展。從20世紀(jì)70年代后期到20世紀(jì)末的二十多年是我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物疾病學(xué)發(fā)展最快的階段，在海水養(yǎng)殖疾病方面尤為突出。

進(jìn)入21世紀(jì)和中國加入世貿(mào)組織（WTO）后，我國的水產(chǎn)疾病研究也進(jìn)入了一個(gè)新的歷史時(shí)期。當(dāng)前，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，集約化程度不斷提高，與此同時(shí)，也伴隨著池塘老化、水質(zhì)環(huán)境污染、管理與技術(shù)措施滯后等諸多問題。因此，應(yīng)當(dāng)實(shí)施水產(chǎn)動物健康養(yǎng)殖技術(shù)，把疾病控制與環(huán)境的改善緊密聯(lián)系起來。水產(chǎn)動物的疾病影響著人類的健康，水產(chǎn)疾病的無公害防治既是漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的方向，也是人類對環(huán)境和健康發(fā)展的要求。隨著物質(zhì)文明的提高，人們對水產(chǎn)品無公害化的強(qiáng)烈要求亦日益提高，對水產(chǎn)疾病防治的無公害化呼聲也將越來越高，從而使我們在種苗引進(jìn)的選擇與檢疫、魚池改造與清淤、水質(zhì)改良與維護(hù)、飼料選擇與使用、漁藥生產(chǎn)與使用等方面更加注重綠色環(huán)保與無公害化，以便全面促進(jìn)漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。新的形勢對水產(chǎn)動物疾病學(xué)提出了新的要求和任務(wù)，也給這一學(xué)科的發(fā)展帶來了巨大推動力。

二、水產(chǎn)動物疾病綜合預(yù)防措施

水產(chǎn)動物生病后往往不如陸生動物生病時(shí)那樣容易被發(fā)現(xiàn)，一般在發(fā)現(xiàn)時(shí)已有部分動物死亡。因?yàn)樗鼈儣⒂谒?，所以給藥的方法也不如治療陸生動物那么容易，劑量很難準(zhǔn)確。并且，在發(fā)現(xiàn)疾病后即便能夠治愈，也耗費(fèi)了藥品和人工，影響了動物的生長和繁殖，在經(jīng)濟(jì)上已造成了損失。治病藥物多數(shù)具有一定的毒性：一方面或多或少地直接影響?zhàn)B殖動物的生理和生活，使動物呈現(xiàn)消化不良、食欲減退、生長發(fā)育遲緩、游泳反常等，甚至有急性中毒現(xiàn)象；另一方面可能殺滅水體和底泥中的像硝化細(xì)菌那樣的有益微生物，從而破壞了水體中的物質(zhì)循環(huán)，擾亂了水體的化學(xué)平衡；有大量浮游生物存在的水體中，往往在潑藥以后，大批的浮游生物被殺死并腐爛分解，引起水質(zhì)的突然惡化，可能會發(fā)生全池動物死亡的事故。另外，有些藥物在池水中或養(yǎng)殖動物體內(nèi)留有殘毒。因此，防重于治的觀點(diǎn)一定要樹立。綜合防病措施主要有下列幾項(xiàng)：

（一）徹底清池

清池包括清除池底污泥和池塘消毒兩個(gè)內(nèi)容。育苗池、養(yǎng)成池、暫養(yǎng)池或越冬池在放養(yǎng)前都應(yīng)清池。育苗池和越冬池一般都用水泥建成。新水泥池在使用前一個(gè)月左右就應(yīng)灌滿清潔的水，浸出水泥中的有毒物質(zhì)，浸泡期間應(yīng)隔幾天換一次水，反復(fù)浸洗幾次以后才能使用。已用過的水泥池，在再次使用前只要徹底洗刷，清除池底和池壁污物后，再用1/10000左右的高錳酸鉀或漂粉精等含氯消毒劑溶液消毒，最后用清潔水沖洗，就可灌水使用。

養(yǎng)成池和暫養(yǎng)池一般為土池。新建的池塘一般不需要浸泡和消毒，如果灌滿水浸泡2～3h，再換水后放養(yǎng)更加安全。已養(yǎng)過魚、蝦的池塘，因在底泥中沉積有大量殘餌和糞便等有機(jī)物質(zhì)，形成厚厚的一層黑色污泥。這些有機(jī)質(zhì)腐爛分解后，不僅消耗溶解氧，產(chǎn)生氨、亞硝酸鹽和硫化氫等有毒物質(zhì)，而且成為許多種病原體滋生基地，因此應(yīng)當(dāng)在養(yǎng)殖的空閑季節(jié)即冬或春季將池水排干，將污泥盡可能地挖掉。放養(yǎng)前再用藥物消毒。消毒時(shí)應(yīng)在池底留有少量水，蓋過池底即可，然后用漂粉精20～30mg/L或漂白粉50～80mg/L，或生石灰400mg/L左右，溶于水中后均勻潑灑全池，過1～2d后灌入新水，再過3～5d后就可放養(yǎng)。

（二）保持適宜的水深和優(yōu)良的水質(zhì)及水色

1.水深的調(diào)節(jié) 在養(yǎng)殖的前期，因?yàn)轲B(yǎng)殖動物個(gè)體較小，水溫較低，池水以淺些為好，有利于水溫回升和餌料生物的生長繁殖。以后隨著養(yǎng)殖動物個(gè)體長大和水溫上升，應(yīng)逐漸加深池水，到夏秋高溫季節(jié)水深最好達(dá)1.5m以上。

2.水色的調(diào)節(jié) 水色以淡黃色、淡褐色、黃綠色為好，這些水色一般以硅藻為主。淡綠色或綠色以綠藻為主，也還適宜。如果水色變?yōu)樗{(lán)綠、暗綠，則藍(lán)藻較多；水色為紅色可能甲藻占優(yōu)勢；黑褐色，則溶解或懸浮的有機(jī)物質(zhì)過多，這些水色對養(yǎng)殖動物都不利。透明度的大小，主要說明浮游生物數(shù)量的多少，以40～50cm為好。無論哪種浮游生物，如果繁殖過量，在水面漂浮一層，這叫水花。此時(shí)透明度一般很低，說明水質(zhì)已老化，應(yīng)盡快換水。

3.換水 換水是保持優(yōu)良水質(zhì)和水色的最好辦法，但要適時(shí)適量才有利于魚、蝦的健康和生長。當(dāng)水色優(yōu)良、透明度適宜時(shí)，可暫不換水或少量換水。在水色不良或透明度很低時(shí)，或養(yǎng)殖動物患病時(shí)，則應(yīng)多換水、勤換水。

在換水時(shí)應(yīng)注意水源中的水質(zhì)情況。當(dāng)水源中發(fā)現(xiàn)赤潮時(shí)或有其他污染物質(zhì)時(shí)應(yīng)暫停換水。也可用增氧機(jī)或充氣增加池水的含氧量。

（三）放養(yǎng)健壯的種苗和適宜的密度

放養(yǎng)的種苗應(yīng)體色正常，健壯活潑。必要時(shí)應(yīng)先用顯微鏡檢查，確保種苗上不帶有危害嚴(yán)重的病原。放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)池塘條件、水質(zhì)和餌料狀況、飼養(yǎng)管理技術(shù)水平等，決定適當(dāng)密度，切勿過密。

（四）餌料應(yīng)質(zhì)優(yōu)量適

質(zhì)優(yōu)是指餌料及其原料絕對不能發(fā)霉變質(zhì)，餌料的營養(yǎng)成分要全，特別不能缺乏各種維生素和礦物質(zhì)，應(yīng)是對環(huán)境污染少的環(huán)保飼料。量適是指每天的投餌量要適宜，每天的投喂量要分多次投喂。每次投喂前要檢查前次投喂的攝食情況，以便調(diào)整投餌量。

（五）改善生態(tài)環(huán)境

人為改善池塘中的生物群落，使之有利于水質(zhì)的凈化，增強(qiáng)養(yǎng)殖動物的抗病能力，抑制病原生物的生長繁殖。如在養(yǎng)殖水體中使用水質(zhì)改良劑、益生菌、光合細(xì)菌等。

（六）操作要細(xì)心

在對養(yǎng)殖動物捕撈、搬運(yùn)及日常飼養(yǎng)管理過程中應(yīng)細(xì)心操作，不使動物受傷，因?yàn)槭軅膫€(gè)體最容易感染細(xì)菌。

（七）經(jīng)常進(jìn)行檢查

在動物的飼養(yǎng)過程中，應(yīng)每天至少到池塘上去檢查1～2次，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)可能引起疾病的各種不良環(huán)境，盡早采取改進(jìn)措施，防患于未然。

（八）在日常管理工作中要防止病原傳播

在日常工作中防止病原的傳播主要應(yīng)采取的措施：①對生病的和帶有病原的動物要進(jìn)行隔離。②在生病的池塘中用過的工具應(yīng)當(dāng)用濃度較大的漂白粉、硫酸銅或高錳酸鉀等溶液消毒，或在強(qiáng)烈的陽光下曬干，然后才能用于其他池塘。有條件的也可以在生病池塘中設(shè)專用工具。③病死或已無可救藥的動物，應(yīng)及時(shí)撈出并深埋他處或銷毀，切勿丟棄在池塘岸邊或水源附近，以免被鳥獸或雨水帶入養(yǎng)殖水體中。④已發(fā)現(xiàn)有疾病的動物在治愈以前不應(yīng)向外移植。

（九）訂立和嚴(yán)格執(zhí)行檢疫制度

目前國際間和國內(nèi)各地區(qū)間水產(chǎn)動物的移植或交換日趨頻繁，為防止病原隨著動物的運(yùn)輸而傳播，必須遵守《動物檢疫法》。

（十）藥物預(yù)防

水產(chǎn)養(yǎng)殖動物在運(yùn)輸之前或運(yùn)到之后，最好先用適當(dāng)?shù)乃幬飳Ⅲw表攜帶的病原殺滅，然后放養(yǎng)。一般的方法是在8mg/L的硫酸銅或10mg/L的漂白粉或20mg/L的高錳酸鉀等溶液內(nèi)浸洗15～30min，然后放養(yǎng)。在飼養(yǎng)動物的池塘中，于生病季節(jié)到來時(shí)，針對某種常發(fā)疾病定期投喂藥餌或全池潑灑藥物也是有效的預(yù)防方法。

（十一）人工免疫

對一些經(jīng)常發(fā)生的危害嚴(yán)重的病毒性及細(xì)菌性疾病，可研制人工疫苗，用口服、浸洗或注射等方法送入魚體，以達(dá)到人工免疫的作用。這一工作在魚類養(yǎng)殖中已取得了一定的成效。

（十二）選育抗病力強(qiáng)的種苗

利用某些養(yǎng)殖品種或群體對某種疾病有先天性或獲得性免疫力的原理，選擇和培育抗病力強(qiáng)的苗種作為放養(yǎng)對象，可以達(dá)到防止該種疾病的目的。最簡單的辦法是從生病池塘中選擇始終未受感染的或已被感染但很快又痊愈了的個(gè)體，進(jìn)行培養(yǎng)并作為繁殖用的親體，因?yàn)檫@些動物的本身及其后代一般都具有了免疫力。

為此，保護(hù)環(huán)境、改善水質(zhì)、防止水域污染，減少水產(chǎn)動物患病的幾率，保證人民的身體健康是水產(chǎn)工作者義不容辭的責(zé)任。