畜禽地方品種開發(fā)經(jīng)驗（9） 婁底黑牛產(chǎn)業(yè)

婁底市畜牧水產(chǎn)局 李超群

漣源市畜牧水產(chǎn)局 許一鳴

畜禽地方品種開發(fā)經(jīng)驗（9） 婁底黑牛產(chǎn)業(yè)

婁底市畜牧水產(chǎn)局 李超群

漣源市畜牧水產(chǎn)局 許一鳴

婁底市建立以本地黃牛為母本，以安格斯牛為父本，采取種公牛本交和人工冷配的方式，通過開展雜交創(chuàng)新、擴繁固定和自群繁育的開放式育種，對本地黃牛進行品種改良，形成了婁底黑牛產(chǎn)業(yè)。

1.安雜黑?；A母牛群體居全國第一婁底市畜牧部門經(jīng)過多方科學論證，利用豐富的本地母牛資源，以安格斯牛為父本進行雜交改良,不但解決了雜交母牛難產(chǎn)的問題，其雜交后代還具有適應性強、耐粗飼、抗病力強、毛色黑亮、生長快速、肉品質(zhì)好、屠宰率高等諸多優(yōu)點。經(jīng)過10余年的努力，形成了漣源天華牧業(yè)的湘中黑牛、雙峰陽春農(nóng)業(yè)生物公司的瀟湘黑牛2個品牌為代表的安格斯雜交群體，為建立黑牛品系(種)奠定了基礎。

經(jīng)過10多年的品種改良，現(xiàn)婁底市年發(fā)展安雜黑牛2萬頭以上，年蓄留優(yōu)良安雜母牛2000頭以上，其安雜架子牛除供應省內(nèi)各地區(qū)外，還遠銷山東、貴州、重慶、吉林等省市。

2.推行母牛繁殖信息化管理從2012年開始，婁底市通過運用肉牛繁殖信息管理系統(tǒng)，冷配員對基礎母牛實行可控管理，對母牛的存欄量、發(fā)情時間、產(chǎn)犢時間都了如指掌，從而有的放矢，降低了勞動強度，在同等時間和范圍內(nèi)，確保了100%的品種改良。據(jù)對2013年參加肉牛繁殖信息管理系統(tǒng)試點的9個冷配技術員統(tǒng)計，通過加強對母牛的發(fā)情期、預產(chǎn)期的信息化管理，縮短母?？諔哑谄骄?0天，提高母牛繁殖率17.3%以上，冷配員年可增加冷配收入24%，年可節(jié)約交通費用31%以上，養(yǎng)殖戶養(yǎng)1頭母牛年可增收4000元以上，節(jié)約飼養(yǎng)成本600元以上。

3.各級政府高度重視，是黑牛產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展的前提2005～2007年，世界銀行貸款項目“五個一工程”在漣源市實施，扶持發(fā)展飼養(yǎng)3～5頭能繁母牛的小規(guī)模養(yǎng)殖戶1200戶，每戶獎勵資金4950元，通過項目戶的示范帶動效應，從而孕育出漣源成為南方最大的黑牛繁殖基地。

為鞏固世行項目的成果，漣源市人民政府從2006年開始，建立每年200萬元的黑牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，確定10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點發(fā)展黑牛生產(chǎn)基地，品改基礎設施得到進一步完善。

2010年，婁底市人民政府印發(fā)了《關于進一步推進湖南黑豬和湘中黑牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，使黑牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的地位、發(fā)展目標和措施得以進一步明確。從2004年開始，婁底市建立了納入財政預算的肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，并逐年增加，對黑牛產(chǎn)業(yè)予以長期扶持。

婁底安雜黑牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更是得到了湖南省委、省政府的高度關注。徐明華副省長指示湖南省畜牧水產(chǎn)局對婁底安雜黑牛進行專題調(diào)研，根據(jù)調(diào)研情況，明確了婁(婁底)邵(邵陽)懷(懷化)為肉牛發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶，省財政每年拿出1000萬元肉牛發(fā)展資金給予重點支持，從培育新品種到形成新產(chǎn)業(yè)，10余年不變。

4.黑牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿o限一是肉牛品改體系基本健全。天華牧業(yè)安格斯原種牛場存欄原種牛近600頭，是我國南方最大的安格斯原種牛場，為交通不便山區(qū)的品種改良保障了種公牛來源。到2014年底婁底市基層冷配站可超過80個，從事肉牛品改工作的冷配員達80余人，屆時可覆蓋婁底市所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)的90%以上的村組。二是能繁母牛群體能適應生產(chǎn)發(fā)展的需要。據(jù)統(tǒng)計，2010年婁底市肉牛能繁母牛6.93萬頭，且集中分布在新化、漣源兩個縣市(其中新化縣3.61萬頭，漣源市2.24萬頭)。三是已探索出了成功的發(fā)展模式。養(yǎng)一群牛(3～5頭母牛)、種一片草(2000～3335平方米)、改一棟欄(100平方米)、建一個池(30立方米青貯池)、搭一個灶(與沼氣池配套的沼氣灶)的“五個一”養(yǎng)牛模式，以及“小規(guī)模、大群體”(每戶飼養(yǎng)3～5頭牛，連片發(fā)展)的養(yǎng)牛模式，是婁底在黑牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中不斷總結(jié)摸索出來的成功經(jīng)驗。四是有雄厚的政策及群眾基礎。目前農(nóng)業(yè)部正在調(diào)整肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，已明確北方“宜草低畜”，南方“以草帶畜”的扶持政策。2013年，農(nóng)業(yè)部“菜籃子”工程項目更是大幅度增加草食牧業(yè)項目資金，湖南每年增加500萬元。