云南花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

●劉媛 陶春慶 馬文琛

云南花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

●劉媛 陶春慶 馬文琛

云南花卉產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了30年的發(fā)展，充分利用得天獨(dú)厚自然優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)對(duì)花卉產(chǎn)業(yè)宏觀調(diào)控管理,增強(qiáng)科技投入,全面提高產(chǎn)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)能力,產(chǎn)值從10000元/hm2到50000元hm2，成績(jī)是有目共睹的。文章指出，用產(chǎn)業(yè)推動(dòng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,用經(jīng)濟(jì)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)進(jìn)步，花卉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為云南支柱產(chǎn)業(yè)之一。

云南花卉 產(chǎn)業(yè)資源 條件發(fā)展研究

花卉不僅是構(gòu)成現(xiàn)代環(huán)境不可缺少的特殊生命物質(zhì),而且是提高人民生活質(zhì)量、社會(huì)品位和思想素質(zhì)的重要載體，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的全局中具有特殊地位和作用。由于發(fā)達(dá)國(guó)家受環(huán)境保護(hù)、生產(chǎn)成本和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度等因素的影響，花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步子已經(jīng)放緩，有的甚至出現(xiàn)下降趨勢(shì)?；ɑ軜I(yè)已經(jīng)成為中國(guó)新型的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展花卉業(yè)已經(jīng)成為中國(guó)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入的重要途徑。今日花卉在中國(guó),已經(jīng)成為新興產(chǎn)業(yè),是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn),也成為提高人們生活質(zhì)量、美化人們生活環(huán)境以及改善社會(huì)生態(tài)環(huán)境的重要內(nèi)容。

一、花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)越的資源條件

1.氣候資源。云南地處中國(guó)西南邊陲，東西橫跨864.19km，南北縱跨990km，總面積39.14萬(wàn)km2，位于東經(jīng)97°31'～106°11'，北緯21°8'～29° 15'，橫斷山山脈縱貫滇西，烏蒙山、五蓮峰延滇東北，呈現(xiàn)出西北和東北高，西北最高；西南和東南低，東南最低的地貌格局。全省地勢(shì)高差十分懸殊，最高點(diǎn)為滇藏交界的德欽縣怒山山脈梅里雪山的卡格博峰，海拔6740m，最低為滇東南河口縣紅河與南溪河交匯處，海拔僅為76m。兩地直線距離約840km，海拔高度相差6664m，坡降達(dá)8%，即平均距離千米高度下降8m左右。氣候的區(qū)域差異和垂直變化十分明顯,形成了從熱帶到極地的七種氣候類型，境內(nèi)大部分地區(qū)氣候溫和，日照充足，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，具有周年生產(chǎn)花卉的優(yōu)勢(shì)，尤其是以昆明為中心的滇中地區(qū)更是四季如春，十分有利于鮮切花周年種植，是我國(guó)少有的生產(chǎn)鮮切花的適宜區(qū)。

2.種質(zhì)資源。云南省是中國(guó)植物種類最多的省份，云南地處低緯高原地區(qū)冬季日照長(zhǎng)，紫外線強(qiáng)的特殊的氣候，完整的山地垂直氣候帶譜，呈現(xiàn)出“河谷熱、壩區(qū)暖、山區(qū)涼、高山寒”的特征，復(fù)雜多樣的環(huán)境條件造就了豐富多彩的植物資源。因此，僅占全國(guó)土地面積約4%的云南擁有“植物王國(guó)”的美譽(yù)，云南鮮切花產(chǎn)量已連續(xù)10年居全國(guó)第一，在全國(guó)占有50%的市場(chǎng)份額。“沒(méi)有云南的花，便不成為花園?！痹颇瞎灿?.6萬(wàn)多種高等植物，具有較高觀賞價(jià)值的花卉達(dá)110個(gè)科、約490個(gè)屬和2500多種。同時(shí)，云南還是園藝植物和花卉的起源中心之一，尤其是滇西北和滇東南兩大生物多樣性中心，野生花卉資源的種類豐富，花卉著色艷麗，莖桿挺直，鮮花品質(zhì)較高。

二、以科技為動(dòng)力發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)

1.引進(jìn)新品種培育地方特色品種。在加強(qiáng)野生花卉資源的調(diào)查研究，做好保護(hù)利用規(guī)劃的基礎(chǔ)上，進(jìn)行野生花卉種質(zhì)資源搜集，開(kāi)展野生花卉生理、生態(tài)特性研究和栽培技術(shù)研究，建立云南野生花卉資源圃。

搜集花卉種質(zhì)資源進(jìn)行保存,在花卉資源圃表現(xiàn)好的株系，進(jìn)行評(píng)價(jià)與利用，篩選適應(yīng)性強(qiáng)（抗逆性、抗病蟲）品種，開(kāi)發(fā)新、奇、特花卉品種進(jìn)行引種馴化。開(kāi)發(fā)藥用、食用、美容保健等多用途花卉，開(kāi)展人工栽培技術(shù)、特異性狀培育及種苗快速繁育技術(shù)等研究，實(shí)現(xiàn)花卉商品化開(kāi)發(fā)利用。

2.應(yīng)用花卉種球繁育技術(shù)。云南省在進(jìn)口花卉的組培快繁主要是郁金香、百合、馬蹄蓮、唐昌蒲、風(fēng)信子等球根花卉品種，這些品種已經(jīng)形成一定的生產(chǎn)規(guī)模，在花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中起到是不可缺少的。要引進(jìn)先進(jìn)的種球繁育技術(shù)、溫室成套設(shè)施設(shè)備、采后加工保鮮技術(shù)、采后處理生產(chǎn)工藝線等，通過(guò)引進(jìn)、消化、改進(jìn)后形成云南特色的種球生產(chǎn)技術(shù)體系來(lái)實(shí)現(xiàn)種球國(guó)產(chǎn)化生產(chǎn)。

3.以先進(jìn)科技為支撐使花卉產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展?；ɑ苌碓诜N子（種球、種苗）的貯藏和處理效果、溫度對(duì)花卉發(fā)育的影響、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑控制花期、延緩衰老等作用機(jī)理都必須依靠科學(xué)技術(shù)解決。不論是野生花卉引種馴化，還是國(guó)外花卉引進(jìn)種植，要定量分析土壤，花卉品種進(jìn)行物候期氣栽培科學(xué)實(shí)驗(yàn)?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)基地建設(shè)體現(xiàn)科技含量，提高基地生產(chǎn)設(shè)施化水平也是增加科技含量的生要措施,高效低耗棚室設(shè)施的開(kāi)發(fā)和利用,適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件,對(duì)花卉業(yè)的發(fā)展具有強(qiáng)大的推動(dòng)作用。

三、建成與國(guó)際接軌的花卉營(yíng)銷體系

1.開(kāi)展產(chǎn)后研究?；ɑ芏嘁灾参秕r體上市交易，從采收到消費(fèi)者手中要經(jīng)歷很長(zhǎng)的過(guò)程，所以應(yīng)探索、發(fā)展適合我省花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的花卉冷鏈流通方式。在鮮切花適時(shí)采收、采后加工、分級(jí)包裝；花卉種子包衣；花卉冷藏設(shè)施、冷鏈運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中必須結(jié)合花卉標(biāo)準(zhǔn)化要求，開(kāi)展花卉產(chǎn)后研究。在運(yùn)力方面，充分利用航空運(yùn)輸與鐵路冷藏貨柜解決運(yùn)輸中保鮮增值的問(wèn)題，延時(shí)保鮮和高效無(wú)損貯運(yùn)，最大限度地增加經(jīng)濟(jì)效益。

2.促進(jìn)云南花卉走向世界。云南是世界上最適宜發(fā)展鮮切花的三個(gè)地區(qū)之一，世界花卉界矚目之地。因此，這就從根本上決定了云南花卉產(chǎn)業(yè)與世界鮮切花生產(chǎn)貿(mào)易的天然聯(lián)系，我們要促進(jìn)云南花卉走向世界，為云南花卉產(chǎn)業(yè)進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)創(chuàng)造更多商機(jī)。

多層次、多渠道的營(yíng)銷戰(zhàn)略是云南花卉走向世界的關(guān)鍵。充分發(fā)揮現(xiàn)有流通渠道并建設(shè)和扶持專業(yè)化的銷售龍頭企業(yè)和中介服務(wù)機(jī)構(gòu)，注意引進(jìn)貿(mào)易商和中介組織，促進(jìn)花卉批發(fā)業(yè)向規(guī)?；l(fā)展。建立以北京、上海、天津、廣州、武漢、濟(jì)南、西安、成都等國(guó)內(nèi)中心城市為核心、輻射周邊城市的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)；利用香港、青島以及曼谷、漢城等城市的國(guó)際輻射能力，成立“云花”走向世界的中轉(zhuǎn)站。

按照專業(yè)化和集約化的原則做好花卉生產(chǎn)的區(qū)域布局，可根據(jù)各地區(qū)的自然資源條件分為滇中溫帶鮮切花片區(qū)、滇西北球根類種球繁育片區(qū)、滇西地方特色花卉片區(qū)、滇南熱帶花卉及配葉植物片區(qū)和滇東南片區(qū)。同時(shí)，花卉產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局應(yīng)隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和市場(chǎng)需求的變化而不斷變化優(yōu)化。

加強(qiáng)市場(chǎng)引導(dǎo)，實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，要制定交易規(guī)則，逐步引入電子商務(wù)、網(wǎng)上交易、期貨交易和訂單農(nóng)業(yè)等多交易方式，提高交易效率和水平。要按照“管理協(xié)調(diào)一致、利益協(xié)調(diào)一致、共同發(fā)展一致”的原則，整合呈貢、斗南花卉批發(fā)市場(chǎng)和昆明國(guó)際花卉拍賣交易中心，實(shí)現(xiàn)新老市場(chǎng)互利互惠、協(xié)調(diào)發(fā)展。

加強(qiáng)市場(chǎng)機(jī)制創(chuàng)新，營(yíng)造一個(gè)公開(kāi)、公平、公正的市場(chǎng)環(huán)境，構(gòu)建花卉產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷平臺(tái)和以拍賣市場(chǎng)為核心，集花卉銷售、服務(wù)、信息于一體的現(xiàn)代化花卉交易中心。建立一種高效、便捷的交易模式，內(nèi)聯(lián)企業(yè)和農(nóng)戶，外聯(lián)市場(chǎng)，為花農(nóng)和企業(yè)提供及時(shí)、準(zhǔn)確的信息，把云南花卉推向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。

3.花卉拍賣交易要與國(guó)際接軌?；ɑ苌a(chǎn)具有嚴(yán)格的時(shí)間和技術(shù)要求，花卉交易需要快捷，拍賣有利于實(shí)現(xiàn)公開(kāi),公正,公平競(jìng)爭(zhēng)，有利于降低交易成本和風(fēng)險(xiǎn)，有利于指導(dǎo)生產(chǎn)者根據(jù)市場(chǎng)要求組織生產(chǎn)，有利于實(shí)現(xiàn)專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化生產(chǎn)。依托昆明花卉物流中心營(yíng)銷主渠道在玉溪、大理、曲靖、麗江、紅河、西雙版納等建設(shè)花卉集散中心，形成輻射省內(nèi)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)和轉(zhuǎn)口日本、東南亞、歐洲及澳洲的物流轉(zhuǎn)運(yùn)中心。

四、花卉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

1.產(chǎn)業(yè)起源與發(fā)展。云南花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展源自呈貢縣花卉產(chǎn)業(yè)1983年，縣良種場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)化忠義第一個(gè)在自家三分責(zé)任田里種花，收入達(dá)3000元，在全村引起轟動(dòng)，村里眾多人紛紛仿效種花，都獲得較好經(jīng)濟(jì)效益，由此拉開(kāi)了斗南種花的序幕。到1987年，全縣花卉種植面積在斗南和梅子擴(kuò)大到了40多畝。斗南種花領(lǐng)頭人金才（華明升）、王路坤和被稱為“花王”的魯翠華既是種花能手，又是花卉營(yíng)銷大戶，他們?cè)诜N花的同時(shí)，還大膽地進(jìn)行花卉營(yíng)銷。他們的帶頭作用，為花卉產(chǎn)業(yè)的崛起奠定了良好基礎(chǔ)。2003年全省花卉種植面積達(dá)1.06萬(wàn)公頃，總產(chǎn)值42.1億元，出口創(chuàng)匯3040.2萬(wàn)美元。其中鮮切花種植面積達(dá)4933公頃，產(chǎn)花30億枝，出口額2824萬(wàn)美元，占花卉總出口額的92.9%。鮮切花產(chǎn)量和市場(chǎng)份額連續(xù)10年居國(guó)內(nèi)第一。

2.形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模。云南省花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起始于20世紀(jì)80年代末、90年代初,云南鮮切花設(shè)施種植面積（周年種植）和產(chǎn)量均位居第一。鮮切花產(chǎn)品在全國(guó)主要消費(fèi)市場(chǎng)上占有50%左右，“云花”享有較高聲譽(yù)。2007年花卉種植面積達(dá)1.4萬(wàn)公頃，花卉產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)70億元，約占全國(guó)的12.1%，其中鮮切花（葉）0.8萬(wàn)公頃，鮮切花45億枝，產(chǎn)值30億元，單位面積產(chǎn)值達(dá)到37.5萬(wàn)元/公頃，年均遞增22%。初步形成了以滇中昆明、玉溪為主的溫帶鮮切花生產(chǎn)區(qū)域；以滇南景洪、元江、河口為主的熱帶鮮切花、熱帶蘭花和室內(nèi)觀葉植物生產(chǎn)區(qū)域；以滇西北麗江、香格里拉為主的球根類花卉種球繁育生產(chǎn)區(qū)域；以紅河、文山為主的綠化苗木生產(chǎn)區(qū)域?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)12億元產(chǎn)值的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，為社會(huì)提供54萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位，已讓3萬(wàn)農(nóng)戶走上小康之路。

3.形成一大支柱產(chǎn)業(yè)。云南花卉產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率和出口量迅速增長(zhǎng)，80%的鮮切花產(chǎn)品銷往全國(guó)70多個(gè)大中城市。2010年云南花卉面積達(dá)1.8萬(wàn)公頃，花卉產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)90億元，約占全國(guó)的12.9%，其中鮮切花（葉）1萬(wàn)公頃，單位面積產(chǎn)值45萬(wàn)元/公頃，產(chǎn)值45億元，比2007年增20%。近年來(lái)，云南加大的財(cái)政投入力度，每年安排1000萬(wàn)元專項(xiàng)資金和花卉發(fā)展基金，用于擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)鮮切花規(guī)模、物流條件改善、地方特色花卉發(fā)展和加快優(yōu)良品種研發(fā)、國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)拓等方面。云南的現(xiàn)代化花卉交易中心實(shí)現(xiàn)花卉生產(chǎn)設(shè)施化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、儲(chǔ)運(yùn)安全便捷化、營(yíng)銷手段現(xiàn)代化和社會(huì)服務(wù)專業(yè)化，云南花卉產(chǎn)業(yè)已成為云南的又一大支柱產(chǎn)業(yè)。

綜觀云南花卉業(yè)的發(fā)展，前景是十分廣闊的,成績(jī)是有目共睹的。從1983年花卉面積0.02公頃，花卉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值3000元到2010年花卉面積1.8萬(wàn)公頃，花卉產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值90億元。各級(jí)政府大力發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)越來(lái)越多人們所認(rèn)識(shí)，政府重視，制定花卉產(chǎn)業(yè)方針政策，市場(chǎng)牽動(dòng),吸引了國(guó)內(nèi)外眾多部門企業(yè)投資，充分利用云南得天獨(dú)厚自然條件，增強(qiáng)科技投入，提高了整個(gè)云南花卉產(chǎn)品的質(zhì)量,加快了花卉產(chǎn)業(yè)化步伐，經(jīng)歷了30年的發(fā)展成為一大支柱產(chǎn)業(yè)。

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（作者單位：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 云南昆明 650201）

（責(zé)編：若佳）

F127

A

1004-4914（2014）01-187-02

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)行動(dòng)（2013RW 052）]