矮生番茄豐產(chǎn)栽培技術(shù)

葉仕倫+張宗勛+黃靜

摘要：文章根據(jù)番茄形態(tài)上的分類，專門(mén)就矮生類型番茄品種的特性及其育苗技術(shù)，高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行論述，從而為番茄生產(chǎn)提供了更加精準(zhǔn)的技術(shù)路線。

關(guān)鍵詞：番茄；矮生；育苗；栽培

中圖分類號(hào)：S641.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1674-0432（2014）-01-62-2

番茄是半蔓生植物，植株30厘米后逐漸倒伏成匍匐狀態(tài)，通常情況下要搭架栽培。根據(jù)莖的生長(zhǎng)情況，番茄品種分作無(wú)限生長(zhǎng)類型和有限生長(zhǎng)類型兩類。無(wú)限生長(zhǎng)類型品種植株高大，在條件適宜時(shí)主莖向上無(wú)限生長(zhǎng)，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，單株結(jié)實(shí)多，但是結(jié)果期長(zhǎng)，病蟲(chóng)害發(fā)生較重，田間管理難度大，不利于精簡(jiǎn)化栽培。有限生長(zhǎng)類型品種即矮生型品種，植株較矮，開(kāi)花結(jié)果早，果實(shí)轉(zhuǎn)色成熟快，通常主干上著生2～3個(gè)花序后，主干便不再伸長(zhǎng)，也不再出現(xiàn)花序，結(jié)果期比較短。生產(chǎn)上有限生長(zhǎng)類型品種多用于栽培期較短的春季早熟栽培以及秋季延遲栽培，栽植的密度比較大。與無(wú)限生長(zhǎng)類型品種相比，有限生長(zhǎng)類型品種因其種植技術(shù)易于操作，生產(chǎn)資料投入相對(duì)較少，更容易被生產(chǎn)接受。

長(zhǎng)期以來(lái)，廣大番茄栽培技術(shù)工作者圍繞番茄矮生特性開(kāi)展了廣泛的探索、挖掘工作，為提高其種植效益做出了卓越的貢獻(xiàn)。從育苗到采收整個(gè)過(guò)程中，矮生型番茄品種主要技術(shù)要點(diǎn)可以概括為5個(gè)方面，供廣大番茄種植愛(ài)好者制定栽培方案時(shí)參考。

1播種與出苗

1.1制作優(yōu)質(zhì)母床

用1份不含番茄病殘?bào)w的田土加3份充分腐熟好的有機(jī)質(zhì)，配加0.2%復(fù)合肥、0.1%多菌靈混勻，曬干打碎，過(guò)篩去雜，混合均勻鋪在苗床上，用木板刮平、壓實(shí)待播。

1.2種子處理及播種

根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣，選擇相應(yīng)的品種后，將種子倒入5%食鹽水里，充分?jǐn)嚢?，籽粒不飽滿的癟粒浮在水面，將它撈除，選用下沉飽滿的種子作為播種材料。播種前首先要將種子放入涼水中浸泡10分鐘再放入50℃～55℃的溫水中進(jìn)行溫湯浸種，保持該水溫10～15分鐘，浸種過(guò)程中需不斷攪拌，使種子受熱均勻[1]。然后在30℃水中浸泡5～8小時(shí)，浸脹后將要發(fā)芽的種子放置溫暖的環(huán)境中催芽，白天保持28℃左右，夜間保持在20℃左右，每天注意翻洗保持種子清潔。在80%以上的種子露白以后，選擇晴天上午進(jìn)行播種。播種前將苗床澆足底水，待水滲完后，撒一層營(yíng)養(yǎng)土于床面，然后將催出芽的種子均勻撒播在苗床上，蓋土約1厘米厚。用冷床育苗，每平方米播種8克，溫室育苗每平方米播種6克。每種植一畝番茄約需種子30～40克。

1.3子苗期管理

番茄出苗前將土溫控制在22℃左右。出苗后白天氣溫控制在20℃左右，夜間控制在12℃～15℃左右。防止形成“高腳苗”。

2苗期管理

幼苗期指第一片真葉出現(xiàn)到現(xiàn)大蕾的這段時(shí)期，幼苗期管理主要有間苗、煉苗、分苗、囤苗、溫濕度管理及肥水管理等主要技術(shù)要點(diǎn)：

2.1間苗

在大部分植株的子葉展開(kāi)時(shí)選擇晴天中午間苗，將出土過(guò)晚的矮苗、高腳苗、病苗、猝倒苗或子葉不正、甚至無(wú)心葉的劣苗都去掉。在第二片真葉露心時(shí)間第二次苗，間出的健康小苗可以再進(jìn)行分苗栽植，間苗后應(yīng)立即覆蓋一次土，避免苗床內(nèi)的幼苗倒伏。間苗后的苗距以2～3厘米為宜。

2.2分苗前煉苗

幼苗長(zhǎng)到2片真葉時(shí)進(jìn)行分苗前鍛煉，白天溫度保持20℃～22℃，夜間保持8℃以上。經(jīng)3～4天，當(dāng)幼苗顏色變?yōu)樯罹G或微帶紫色時(shí)即可進(jìn)行分苗。分苗前苗床一般不澆水，要加強(qiáng)光照管理。

2.3分苗

用2份優(yōu)質(zhì)田園土加1份腐熟有機(jī)質(zhì)，配加0.2%復(fù)合肥、0.1%多菌靈混勻，曬干打碎，過(guò)篩去雜，混合均勻鋪撒在苗床或直接裝入營(yíng)養(yǎng)缽備用。秧苗二葉一心時(shí)將秧苗直接定入營(yíng)養(yǎng)苗缽或營(yíng)養(yǎng)土塊，密度約120～130株/平方米，畝用分苗床約30平方米。

2.4苗床溫濕度管理

在番茄幼苗期，苗床溫度不要太高，在保持一定床溫的條件下，盡量通風(fēng)透氣，這樣可以降低苗床濕度，以防止幼苗徒長(zhǎng)，減少病害發(fā)生。通常白天控制溫度20℃～25℃，夜間10℃～15℃，能有效抑制幼苗徒長(zhǎng)。另外分苗前要進(jìn)行低溫?zé)捗?，白天溫度保?0℃～22℃，夜間保持8℃以上，分苗后白天溫度提高到26℃～30℃，夜間18℃～20℃[2]?？偟膩?lái)說(shuō)，在分苗前要降溫，防止秧苗徒長(zhǎng)，分苗后到緩苗前要升溫，促進(jìn)緩苗，緩苗后到定植前又要降溫，防止秧苗徒長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化。

2.5苗床肥水及光照管理

番茄分苗后從秧苗心葉開(kāi)始生長(zhǎng)到定植前，秧苗不斷長(zhǎng)大，花芽開(kāi)始分化，養(yǎng)分需求逐漸增加，同時(shí)氣溫升高，苗床通風(fēng)量大，要適當(dāng)澆水追肥，增加光照強(qiáng)度，促進(jìn)秧苗生長(zhǎng)。通常追施尿素3～5公斤/畝，噴施二次0.2%～0.3%磷酸二氫鉀。

2.6定植前煉苗

秧苗在進(jìn)入大田定植前7天左右，苗床不再澆水。同時(shí)白天溫度可降到15℃～18℃，夜間溫度可降低到5℃左右。通過(guò)低溫、控水鍛煉能增強(qiáng)抗逆性、抗寒性。

2.7其他苗期措施

根據(jù)幼苗期秧苗表現(xiàn)，可以采取覆土、中耕、囤苗等技術(shù)調(diào)節(jié)秧苗長(zhǎng)勢(shì)，培育健壯幼苗。

3定植及田間管理

從秧苗定植到田間開(kāi)始，田間管理工作主要包括：促進(jìn)緩苗、肥水管理、植株形態(tài)調(diào)控、保花保果等。

3.1定植

選擇土層深厚，排水良好，富含有機(jī)質(zhì)的田塊，定植前，每畝撒施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000公斤，深翻30厘米，整平后按1.2米開(kāi)廂，每廂定植2行，株距30～35厘米，畝植3100～3600株。每畝施入尿素15公斤、過(guò)磷酸鈣50公斤、硫酸鉀15～30公斤作基肥。澆足定植水后蓋地膜。

3.2田間肥水管理

番茄生產(chǎn)初期需水較少，在定植成活后直到第一穗果實(shí)坐穩(wěn)前一般不再澆水，若土壤水分不足，可輕澆1次緩苗水，并隨水追施尿素5公斤/畝、磷酸二銨5公斤/畝作“催苗”肥，之后適當(dāng)控水，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。但到結(jié)果期需水較多，此時(shí)應(yīng)及時(shí)澆水，保持土壤濕潤(rùn)，下雨天要注意排水，清理排水溝，及時(shí)排出積水。在第一穗果坐住并開(kāi)始膨大時(shí)，澆促果水，并隨水沖施尿素15公斤/畝、硫酸鉀5公斤/畝，以后一般5～7天澆1次水。前期間隔天數(shù)適當(dāng)多些，后期溫度高，間隔天數(shù)適當(dāng)減少，防止過(guò)干過(guò)濕，水分不均勻。當(dāng)?shù)谝凰牍麑?shí)將要成熟，第二穗果實(shí)相當(dāng)大時(shí)，莖葉又生長(zhǎng)，需肥量大，要第三次追施尿素15公斤/畝和硫酸鉀10公斤/畝。

3.3植株形態(tài)調(diào)整

番茄植株定植成活后要及時(shí)搭架、綁蔓，防止植株倒伏，并根據(jù)植株個(gè)體的發(fā)育情況，選擇單干式整枝或雙干式整枝，其余的側(cè)芽要及時(shí)摘除。從群體來(lái)看，實(shí)現(xiàn)單雙混合整枝，確保群體的有效果數(shù)。在植株生長(zhǎng)發(fā)育中后期，要及時(shí)摘心打頂和摘除無(wú)效的花、果實(shí)，以前少植株不必要的營(yíng)養(yǎng)消耗。

3.4?；ū９c疏花疏果

番茄第一穗果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)溫度較低，容易引起落花落果。為提高坐果率，必須使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)處理花朵?？梢杂谩胺鸯`”（PCPA）20～30 ppm溶液在花序有2～3朵花開(kāi)放時(shí)噴花；也可以在花開(kāi)放時(shí)，用“2，4-D”15～20 ppm溶液涂抹萼片、花梗。溫度較低時(shí)濃度要高些，溫度較高時(shí)要降低濃度。部分品種會(huì)出現(xiàn)開(kāi)花、座果太多，要盡早疏花、疏果，一般小果形品種每穗留果5～6個(gè)果，大果型品種留3～4個(gè)果。

4病蟲(chóng)害防治

番茄主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)和棉鈴蟲(chóng)。主要病害有猝倒病、灰霉病、葉霉病、早疫病、晚疫病、病毒病及青枯病等。防治病蟲(chóng)害時(shí)要堅(jiān)持以預(yù)防為主，治療為輔，綜合防治的原則，通過(guò)種子選擇和處理、輪作換茬、改善田間小氣候等農(nóng)業(yè)措施來(lái)減輕病蟲(chóng)為害，若必須施用化學(xué)藥劑來(lái)防治的，請(qǐng)?jiān)诋?dāng)?shù)刂脖２块T(mén)指導(dǎo)下用藥。

5采收

植株有限生長(zhǎng)類型品種果實(shí)接近地面，容易被飛濺的泥土，雜草叢中的昆蟲(chóng)等破壞外觀品質(zhì)，因此當(dāng)果實(shí)進(jìn)入白熟期及轉(zhuǎn)色期時(shí)要及時(shí)采收，確保果實(shí)的商品果品質(zhì)。同時(shí)也減輕植株負(fù)擔(dān)，促進(jìn)后期果實(shí)膨大。

參考文獻(xiàn)

[1]石麗麗.保護(hù)地番茄栽培技術(shù).吉林農(nóng)業(yè)，2012，（8）.

[2]王鋒，吳金靈，高建坤，代涉芳.日光溫室（塑料棚）早春茬番茄栽培技術(shù).現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009，（2）：39.