烏鱧高效生態(tài)養(yǎng)殖技巧

沅江市瓊湖路109號(hào)信箱 柳富榮

沅江市是湖南省烏鱧重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，為創(chuàng)新生產(chǎn)模式，我們?cè)谠撌心洗箧?zhèn)、新灣鎮(zhèn)選擇部分農(nóng)戶的20公頃池塘，開(kāi)展了烏鱧高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)試驗(yàn)，取得較好效果，每667平方米烏鱧產(chǎn)量2500公斤、利潤(rùn)5000元。

1.場(chǎng)地條件 無(wú)工業(yè)“三廢”及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染，符合無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求；養(yǎng)殖水源充足良好，符合淡水漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；池塘為土池，面積大小為1334～3335平方米，水深2米左右，保水性能好，不滲漏，池底平坦，底泥厚10～15厘米，排灌水系完善，機(jī)電設(shè)施齊全。

2.生態(tài)營(yíng)造 提前30天進(jìn)行干塘、清淤、暴曬。放養(yǎng)前15天每667平方米用生石灰100公斤化水后趁熱全池均勻潑灑消毒，暴曬1周后注入新水。在池的四周種植水葫蘆、水花生等，寬度1米左右；池中種植適量輪葉黑藻，供烏鱧棲息和調(diào)節(jié)水質(zhì)。

3.苗種放養(yǎng) 烏鱧魚種為自繁自育，選擇體質(zhì)健壯、體色鮮亮、鱗片完整、活動(dòng)力強(qiáng)、對(duì)外界刺激反應(yīng)敏捷、規(guī)格整齊的魚種投放。魚種在3月上旬放養(yǎng)結(jié)束，每667平方米放養(yǎng)規(guī)格為150克/尾的烏鱧魚種2500尾、混養(yǎng)體重250克/尾的鰱鳙魚100尾和大規(guī)格鯽魚30尾調(diào)節(jié)水質(zhì)。

4.餌料投喂 養(yǎng)殖過(guò)程中，就地取材投喂5%食鹽水浸泡10分鐘后的新鮮或冰鮮小雜魚，投餌堅(jiān)持“四定四看”。一般每天投喂2次，即上午9～10時(shí)和下午4～5時(shí)，將小雜魚切成適口大小拋在投餌筐內(nèi)。投餌筐用網(wǎng)片、竹子做成方形，大小為10～18平方米，固定在距離池邊1.5米處，沉入水下30厘米。投餌量根據(jù)烏鱧個(gè)體大小略有調(diào)整，魚種放養(yǎng)初期，魚體小，小雜魚日投喂量為魚體重的8%～10%；隨著魚體生長(zhǎng)其投餌率逐漸下降，一般魚種在200克左右時(shí)，投喂量降至魚體重的6%，以后基本按魚體重的5%～6%投餌。

5.水質(zhì)調(diào)控 殘餌、排泄物沉積于池底經(jīng)無(wú)氧發(fā)酵分解常產(chǎn)生硫化氫、甲烷、亞硝酸鹽及氨氮等有害物質(zhì)，易導(dǎo)致烏鱧中毒或發(fā)生疾病。為此，采取以下措施管控水質(zhì)。①定期注換水。3～5月每15天換水1次，換水量為池水的30%；6～9月每10天換水1次，換水量為池水的40%。高溫季節(jié)和冬季升高池塘水位，保持水溫的相對(duì)穩(wěn)定。②潑灑生石灰。養(yǎng)殖期間每15天潑灑1次生石灰，每立方米水體生石灰用量為15～20克，保持池水pH值7～8.5，透明度25～30厘米，溶氧量5毫克/升以上，水色為油綠(綠豆青) 色。③用生物調(diào)節(jié)。除利用池內(nèi)水草通過(guò)光合作用增氧和凈化水質(zhì)、吸附水中氨氮、降低毒性等作用外，還定期使用EM菌，維持池塘微生態(tài)平衡，改善水質(zhì)環(huán)境。同時(shí)，降氨氮用枯草芽孢桿菌，降亞硝酸鹽用硝化細(xì)菌、反硝化細(xì)菌，每20天左右施用1次，以有效改善池塘底部環(huán)境。

6.病害防治 遵循“環(huán)境調(diào)控、防重于治”的原則，堅(jiān)持生態(tài)調(diào)節(jié)和科學(xué)用藥相結(jié)合，提高成活率。①嚴(yán)格清塘消毒防病。放養(yǎng)前堅(jiān)持干塘、清淤、暴曬和消毒，殺滅池塘病原生物。魚種捕撈、分篩、運(yùn)輸、放養(yǎng)時(shí)，謹(jǐn)慎細(xì)心操作，防止損傷魚體，并用食鹽水浸洗消毒。②科學(xué)投喂餌料防病。保持餌料魚新鮮、潔凈、適口，以烏鱧魚每天攝食八成飽為宜，合理掌握投餌量。③加強(qiáng)水質(zhì)管理防病。堅(jiān)持定期注換新水，換水時(shí)溫差不超過(guò)4℃，保持池塘水質(zhì)清新、水位適中、溶氧充足。加強(qiáng)水質(zhì)監(jiān)測(cè)，預(yù)防魚病發(fā)生。④合理使用藥物防病。定期用二氧化氯等藥物進(jìn)行水體消毒，在飼料中添加一定量的維生素C、中草藥等，如高溫季節(jié)在飼料中拌入大蒜素，用量為每公斤魚體重20～50毫克，每15天投喂1次，以增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防魚病。一旦發(fā)現(xiàn)魚病，應(yīng)選擇高效、低毒、低殘留的漁藥，及時(shí)對(duì)癥治療，并注意相應(yīng)的休藥期，確保養(yǎng)殖產(chǎn)品安全。