“教學做一體化”教學模式在《天然藥物化學》課程中的應用

石 剛

(咸寧職業(yè)技術學院 ，湖北 咸寧 437100)

天然藥物化學是高職制藥專業(yè)的一門必修課程，主要介紹各種天然藥物化學成分的結構、性質以及提取分離技術。隨著人們對傳統(tǒng)醫(yī)學和健康的重新認識，天然藥物化學課程在藥學以及制藥專業(yè)中的地位和作用也變得越來越重要。筆者針對高職工科學生特點以及三年來在該課程教學改革中的積極探索，以糖類化合物的提取與分離教學為例，談談“教學做一體化”教學模式在該課程的應用。

一、“教學做一體化”教學模式的必要性

近年來，高職教學改革方興未艾，一方面?zhèn)鹘y(tǒng)的教學模式在很多院校專業(yè)教師思想中根深蒂固，學生在學習的時候面對復雜的天然藥物分子結構、各種理化性質以及繁瑣的提取分離方法，往往無從下手，摸不著頭緒，學習積極性不高。另一方面，一些新派教師對理論知識不夠重視，過于強調實踐教學，課堂教學從原來的重理論輕實踐到現(xiàn)在的重實踐輕理論，從一個極端走入另一個極端，學生只會照著實驗步驟操作，卻不知道為什么這么做，學生能力得不到提高，高職院校變成了技能培訓學校，顯然這兩種極左和極右的教學模式與高職院校培養(yǎng)高素質技能型人才的目標是不相符的。“教學做一體化”的教學模式就是基于理論教學與實踐教學之間的矛盾而采取的一種符合高職教育的新教學模式，教師在教學中引導學生學習，學生在學習中動手實踐，教、學、做三者完美結合。同時，我們將理論部分與實踐部分重新分解組合，形成學習模塊，將一門課程分解組合成多個模塊，將傳統(tǒng)的課堂教學搬到理實一體化實訓室中進行，師生一起共同學習、動手實踐，邊學邊做，使理論知識變得形象生動具體起來，學生的學習興趣也提高了，動手實踐能力也得到了加強，這與高職教育堅持實用為主，夠用為度的原則是相符的。

二、“教學做一體化”教學模式的具體實施

在傳統(tǒng)的教學模式中，一般是根據(jù)教材的編排先講授糖類化合物的定義、自然界的分布，接著介紹糖類化合物的結構與分類以及物理化學性質，最后講授糖類化學物的提取與分離技術。這種教學模式思路清晰嚴謹，但它限制了學生獲取知識的主動性、學生被動接受，機械獲取知識，很難激發(fā)他們學習的興趣，特別對于學科基礎薄弱的高職學生，這種教學模式的弊端更加的突出。筆者將結合多年來天然藥物化學課程教學的實際情況，以藥材中糖類化合物的提取與分離為例來闡明“教學做一體化”教學模式的實施。

1.知識內(nèi)容的重新選取

教學內(nèi)容的選取在教學過程中非常重要，特別在高等教育教學中，因為高等教育教學不像中小學教學能安排那么多的學時，且教材的編排上內(nèi)容更加充實、知識更加復雜，學生在短時間內(nèi)很難做到面面俱到，必須懂得取舍和側重，因此在知識內(nèi)容的選取上我們堅持實用為主、夠用為度的原則，在糖類化合物中選擇多聚糖的溶解性、水解性，同時補充講述藥材中主要成分的組成等知識進行重點講解，幫助學生理清思路，抓住難點、突出重點，減輕了學生學習負擔，學習積極性也得到很好的增強。

2.教學內(nèi)容的具體實施

“教學做一體化”教學模式的一般實施過程如下：師生共同設計方案，以具體問題實施任務，最后進行總結考評。即：教師參照課程標準布置工作任務，將教學班級劃分為多個學習小組，小組根據(jù)任務收集資料、查找信息，師生共同確定方案，實施方案，最后進行總結點評學生進一步獲取知識，深入了解。通過任務驅動，教、學、做三者實現(xiàn)完美結合，學生由傳統(tǒng)的被動接受知識變?yōu)橹鲃訉W習，學生的分析問題解決問題的能力增強了。下面以藥材中糖類化合物的提取與分離這一教學內(nèi)容為例講講“教學做一體化”教學模式的具體實施。

(1)設計方案 在糖類化學物的學習中我們以黃芪中黃芪多糖的提取分離為例，提出問題引導學生思考，通過查閱收集資料，教師講解，師生探討，學生就會明白哪些知識自己已經(jīng)掌握，哪些知識技能還需要進一步學習提高，激發(fā)了學生的求知欲望，更重要的是培養(yǎng)了學生對問題的分析和解決的能力。通過探討，學生明白要將黃芪多糖提取分離出來，必須先弄清楚如下問題：1)黃芪多糖的溶解性(提取溶劑的問題) 2)黃芪中其他的主要成分(提取液的除雜問題)3)除雜的先后問題4)提取分離的工藝問題及操作注意事項。學生通過查閱相關資料結合老師講解，每個小組拿出一套實驗方案，親自操作實驗，根據(jù)結果找出實驗環(huán)節(jié)的操作問題、步驟問題、時間問題、藥品用量問題等。

(2)任務實施 通過知識的梳理和流程的設計后，學生獨自操作，教師適當指導完成工作任務。我們以每班為7個小組，每個小組4人，組長負責，獨自完成儀器的組裝，各種實驗條件的設定并詳細記錄各過程的實驗參數(shù)，為后面實驗結果的分析研究做好準備。同時實訓室面向學生開放，便于學生及時作出實驗調整，指導老師全程跟蹤指導各組學生，全面負責實訓室的安全、學生的操作等，做到學中做，做中學，進一步提高學生分析問題解決問題的能力。

(3)任務總結考評 任務結束后，結合每組實驗結果進行分析總結，明確成功點和問題點，理清思路，找出問題，同時對各知識點鞏固復習，注重引導學生獨立思考，同時采取以過程參考為主，結果參考為輔的評價體系，采取指導教師評價、小組互評、學生自評等多種評價方式相結合的模式，全面深刻考察每個學生，同時注重學生創(chuàng)新性思維的培養(yǎng)，激發(fā)學生學習熱情。

3.“教學做一體化”教學模式在校外真實環(huán)境的延伸

“教學做一體化”教學模式雖然在校內(nèi)課堂中很好的將理論知識和實踐操作緊密聯(lián)系起來，但是跟真實環(huán)境還是有一定的距離，學生很難在學校中接觸具體的工業(yè)設備和工藝流程，參加工作以后不能很快適應崗位的需求，往往還需要進行較長時間的崗前培訓。為增強學生具體的實踐操作技能，適應現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)的需求，課題組除了在校內(nèi)加強學生的實驗實訓動手能力以外，特別重視校外真實環(huán)境“教學做一體化”教學模式的延伸。

(1)建立校外實訓基地 深入藥企，熟悉企業(yè)工業(yè)設備和工藝流程，提高學生真實具體的實踐操作技能尤為重要，為此我們在廣練內(nèi)功的同時加強外功修煉，與湖北福仁藥業(yè)有限公司、三晶生物科技有限公司、武漢海特生物制藥股份有限公司等十余家藥企建立了廣泛的合作關系，為學生頂崗實習參觀見習提供校外實訓基地。課題組結合課程特點，在課程開設過程中專門組織學生進行1-2個星期的校外企業(yè)實習，通過真實環(huán)境實習，學生加深了對理論知識的理解，增強了實踐操作技能，且便于將實踐過程融入課程的后續(xù)學習。通過建立校外實訓基地，學生實踐動手能力提高了，校企之間的合作增強了。

(2)建立校外導師負責制 為最大限度發(fā)揮校外實訓的作用，我們繼承了過去企業(yè)經(jīng)常采用的師徒制、師生制的模式，聘請企業(yè)一線技術主管、技術能手建立導師負責制，為企業(yè)實習的學生提供技術指導，同時借助現(xiàn)代通訊手段，建立師徒QQ群、微信群等，隨時隨地為學生答疑解惑。通過校外導師負責制的實行，教學中的“教、學、做”三個環(huán)節(jié)得到了很好的融合，學生通過校外導師的講解、自己的學習和具體操作，專業(yè)知識技能提高了，企業(yè)意識增強了，人脈拓展了，對專業(yè)的認識也更加深刻了。

三、“教學做一體化”教學模式的應用效果

為探討傳統(tǒng)教學模式與“教學做一體化”教學模式在《天然藥物化學》課程中的教學效果，我們連續(xù)三年選取了生物制藥專業(yè)的多個平行班級作為研究對象，分別以相同的知識內(nèi)容，采用兩種不同的教學模式，通過問卷調查、座談以及知識技能考試來了解學生對知識技能的掌握程度。

調查結果顯示，“教學做一體化教學”模式非常受學生歡迎，平均接受程度高達94.5%，知識技能考試平均成績87.2分。常規(guī)教學模式學生平均接受程度僅僅為69.3%，知識技能考試平均成績68.1分。從調查結果可以看出，“教學做一體化教學”模式對基礎較差的高職制藥專業(yè)學生的應用效果是非常好的。

四、結語

“教學做一體化”教學模式在《天然藥物化學》課程中的應用創(chuàng)新在于該模式考慮了高職學生專業(yè)基礎較薄弱、學習主動性不高等特點，同時結合企業(yè)人才需求的實際，注重學生能力的培養(yǎng)，加強了學生的團隊意識、創(chuàng)新意識，具有較強的適應性。當然該模式只是筆者進行高職課程教學改革的一些初步探索，還有很多方面需要進一步的完善和嘗試，未來我們將投入更多的時間和精力，不斷調整改進，以便更加適應高職學生的學情特點。

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