植物保護現(xiàn)狀及農(nóng)業(yè)高等教育的應(yīng)對策略

祁芳，李崗生，崔美香

（河北工程大學(xué) 農(nóng)學(xué)院，河北 邯鄲 056006）

植物保護現(xiàn)狀及農(nóng)業(yè)高等教育的應(yīng)對策略

祁芳，李崗生，崔美香

（河北工程大學(xué) 農(nóng)學(xué)院，河北 邯鄲 056006）

文章分析了當(dāng)今植物保護現(xiàn)狀，提出植物保護高等教育的應(yīng)對措施。以河北工程大學(xué)農(nóng)學(xué)院植物保護專業(yè)為例，闡述了植物保護高等教育的改革設(shè)想與實踐創(chuàng)新。

植物保護；現(xiàn)狀；培養(yǎng)目標；專業(yè)方向

植物保護是以保護植物免受病、蟲、草、鼠害等危害為目標，綜合利用多學(xué)科知識，研究和探索經(jīng)濟有效的治理技術(shù)，確保農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的綜合性應(yīng)用性學(xué)科。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展進程中，制約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的三大因素：一是有害生物的危害；二是各項農(nóng)技措施的實施；三是地質(zhì)災(zāi)害、異常氣候。目前，國家把“糧食安全”、“食品安全”作為走中國特色新型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路的關(guān)鍵；植物保護人才正是農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的衛(wèi)士；保證農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的安全。在農(nóng)產(chǎn)品整個生產(chǎn)過程中，只有用“最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管”，才能確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。在這一嚴峻的形勢下，植物保護高等教育應(yīng)樹立“公共植保、綠色植?！崩砟頪1，5]；著力服務(wù)“四大安全”，即農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)業(yè)生態(tài)安全和農(nóng)業(yè)貿(mào)易安全；與時俱進、創(chuàng)新發(fā)展、順應(yīng)潮流、乘勢而上，培養(yǎng)勝任未來植保發(fā)展方向的新一代植物保護人才。

一、植物保護現(xiàn)狀：

（一）有害生物種類多，造成的損失大

我國是農(nóng)業(yè)大國、農(nóng)作物種類繁多，各地耕作制度及生態(tài)條件復(fù)雜多樣，導(dǎo)致有害生物多發(fā)、頻發(fā)、重發(fā)。據(jù)統(tǒng)計，為害農(nóng)作物的1700多種有害生物中，包括了害蟲830 多種、病害720 多種、雜草60 多種、鼠害20多種。每年通過對農(nóng)作物有害生物防治可挽回糧食損失6000~9000 萬噸、皮棉150~180 萬噸、油料250~270 萬噸。按聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）自然損失率37%以上測算，若不采取植保防控措施，我國每年因病蟲危害損失糧食1500 億公斤、油料68 億公斤、棉花1.9 億公斤、果品和蔬菜上千億公斤，潛在的經(jīng)濟損失達5000 多億元[1]。

（二）農(nóng)作物重大病蟲發(fā)生趨勢

由于種植業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，國內(nèi)外交流的迅速發(fā)展與擴大，氣候條件的異常變化，有害生物的自身變異等原因，我國水稻、小麥、玉米等主要糧食作物正受到多種病蟲草鼠害的威脅。截止2013年全國農(nóng)作物重大病蟲害總體維持重發(fā)態(tài)勢，發(fā)生總面積約為55億畝次。其中，稻飛虱、稻縱卷葉螟、小麥蚜蟲、玉米螟偏重至大發(fā)生，粘蟲、二點委夜蛾、小麥條銹病在部分地區(qū)偏重發(fā)生，小麥赤霉病、稻瘟病、玉米大斑病和馬鈴薯晚疫病仍屬較高流行風(fēng)險病害，飛蝗和草地螟總體為中等發(fā)生。

（三）濫用農(nóng)藥及農(nóng)藥殘留

農(nóng)藥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上不可或缺的重要生產(chǎn)資料之一，我國是世界第一農(nóng)藥生產(chǎn)和使用大國,單位面積化學(xué)農(nóng)藥的平均用量比世界平均用量高2.5～5倍,每年遭受殘留農(nóng)藥污染的作物面積達12億畝[2]。蔬菜和瓜果生產(chǎn)中農(nóng)藥用量較糧食作物高出1～2倍。由于植保知識和技術(shù)的匱乏，我國農(nóng)藥利用率比發(fā)達國家低10～20個百分點[3]，大量農(nóng)藥流失進入農(nóng)產(chǎn)品、大氣、水體及土壤之中，一些難降解的農(nóng)藥在土壤中殘留逐年增加。污染地下水、污染環(huán)境，破壞生態(tài)平衡；更為嚴重的是農(nóng)藥對人畜的慢性毒害，致畸、致癌、致突變?nèi)遮厙乐?。農(nóng)副產(chǎn)品因農(nóng)藥所導(dǎo)致的有毒有害物質(zhì)嚴重超標，農(nóng)藥殘留問題，不僅涉及國民健康，同時也成為我國農(nóng)產(chǎn)品出口的重要障礙。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，我國農(nóng)產(chǎn)品出口因農(nóng)藥超標而被退回的事件每年都會發(fā)生五、六百起，由此造成經(jīng)濟損失超過70億元[4]。

（四）相對落后的植保技術(shù)手段

我國的農(nóng)業(yè)生物災(zāi)害預(yù)防與控制的法規(guī)和保障體系還不健全，對突發(fā)性生物災(zāi)害基礎(chǔ)研究、應(yīng)用基礎(chǔ)研究嚴重滯后，監(jiān)測預(yù)警水平不高，植物保護的科技儲備不夠，植保人才欠缺，植保知識及技術(shù)的普及和推廣力度不足，防治方法陳舊、粗糙，尤其在農(nóng)村、留守人員多為生產(chǎn)管理能力較弱、對植保防控技術(shù)認識不足、接受新事物能力偏差，這諸多原因阻礙了植保工作的有效實施。

（五）傳統(tǒng)的植保觀念

對于植物保護的認識，大部分人還僅僅停留在防治農(nóng)業(yè)病蟲害只是農(nóng)業(yè)增效的一項技術(shù)措施這個思維方式上。片面追求經(jīng)濟效益，以撲滅病蟲害為由損害全局利益；以犧牲環(huán)境、不顧農(nóng)產(chǎn)品的安全為代價，去換取暫時的防治效果。隨著“綠色植?！崩砟畹奶岢鯷5]，植物保護賦予了新的內(nèi)涵，人與自然的和諧、生態(tài)系統(tǒng)與社會經(jīng)濟系統(tǒng)的良性循環(huán)、安全、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)才是植保的最終目標。

（六）經(jīng)濟發(fā)展趨勢

如今的國際貿(mào)易中，除進行價格競爭外，產(chǎn)品的環(huán)境標準化已是“技術(shù)外交”的重要組成部分，故而農(nóng)產(chǎn)品的出口也正日益受到各種環(huán)境標準的考驗。目前，國家正在開始生態(tài)大國的建設(shè)，2012和2013年的連續(xù)兩年的中央一號文件及“十八大”、中央農(nóng)村工作會議等都把糧食安全、農(nóng)產(chǎn)品安全放在首位，為確?！翱诩Z絕對安全”把住生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全關(guān)，嚴格農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責(zé)確保農(nóng)產(chǎn)品安全、農(nóng)業(yè)生態(tài)及貿(mào)易安全。

二、現(xiàn)代植保高等教育的應(yīng)對策略

面對當(dāng)今嚴峻的植保形勢，植物保護高等教育應(yīng)更新理念，順應(yīng)時代發(fā)展。培養(yǎng)適合社會發(fā)展需要的植保專業(yè)人才。

（一）創(chuàng)新人才培養(yǎng)目標

高校的辦學(xué)定位與辦學(xué)思路是隨著社會發(fā)展及對人才的需求而定，多年的改革和探索使我們認識到，作為國內(nèi)普通農(nóng)業(yè)院校，一味效仿名校，依照名校的做法去實施，很難趕上名校的步伐，更談不上超越名校。只有根據(jù)自身特點及社會需求，另辟蹊徑，探索多層次、多類型、多樣化的植保人才教育培養(yǎng)新模式，探索適合普通農(nóng)業(yè)院校植物保護人才培養(yǎng)教育的長效機制。才能全面提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，增強學(xué)生就業(yè)的競爭力和適應(yīng)未來的能力。

經(jīng)多年調(diào)研和實踐，結(jié)合本校的具體情況，我們認為培養(yǎng)目標應(yīng)定位在培養(yǎng)卓越植保人才上。所謂“卓越植保人才”對于普通農(nóng)業(yè)院校而言應(yīng)該包括兩方面的內(nèi)涵，其一是創(chuàng)新復(fù)合應(yīng)用型卓越植保人才。這類人才培養(yǎng)的提出源于國家對其需求的提升，目前國家把糧食安全的作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的首要任務(wù)，強調(diào)食品安全源頭的農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)，強調(diào)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的可追溯體系的重要性，培養(yǎng)這類即具有植保專業(yè)知識又能從事農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)等相關(guān)領(lǐng)域的工作，了解國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系的復(fù)合型植保人才。既符合國情，又是當(dāng)前乃至今后一段時期內(nèi)國家急需的緊缺人才。其二是創(chuàng)新實用技能型卓越植保人才。這類人才畢業(yè)后能立即適應(yīng)工作，能服務(wù)“三農(nóng)”，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)和農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)及推廣等工作，屬實用技能型人才。這類人才面向農(nóng)業(yè)一線和新農(nóng)村建設(shè)需要，是下得去、留得住的人才。他們扶持農(nóng)民、技術(shù)指導(dǎo)、開發(fā)推廣，通過他們的努力和帶動，讓農(nóng)業(yè)經(jīng)營有效益，讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)民成為體面的職業(yè)，讓農(nóng)村成為安居樂業(yè)的美麗家園。這類人才有望成為新農(nóng)村建設(shè)的生力軍。

（二）設(shè)置植物保護特色方向

設(shè)定了傳統(tǒng)植保方向和植物安全生產(chǎn)控制兩個方向，在充分分析植物保護現(xiàn)狀及未來植保發(fā)展趨勢的基礎(chǔ)上，以“綠色植?！睘槔砟睿⒅刂脖I(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，強化植物安全生產(chǎn)控制特色，經(jīng)過4年的教學(xué)實踐及不斷的修改，我校植保專業(yè)人才培養(yǎng)方案逐漸完善。

本方案為課程設(shè)置四個平臺：公共基礎(chǔ)課平臺、學(xué)科基礎(chǔ)課平臺、專業(yè)限選課平臺和任意選修課平臺。我校的創(chuàng)新點在專業(yè)課平臺，專業(yè)課平臺設(shè)置兩個方向：植物病蟲防治、植物安全生產(chǎn)控制方向。由學(xué)生在完成兩年學(xué)科基礎(chǔ)課后自選任一方向。植物保護主干課程農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)、農(nóng)業(yè)昆蟲學(xué)、植物化學(xué)保護被等量分別放在兩個方向中，也即每個方向必修這三門課以確保植物保護專業(yè)主干課程學(xué)習(xí)，確保在增加特色方向的同時植保專業(yè)素質(zhì)不會降低，也不會影響到學(xué)生的考研深造。

專業(yè)方向一，植物病蟲防治方向。屬傳統(tǒng)植保方向，為了使學(xué)生基本的植物保護技能，畢業(yè)后能勝任植物保護相關(guān)工作，同時兼顧學(xué)生考研深造而設(shè)定。

專業(yè)方向二，植物安全生產(chǎn)方向。是我校植物保護專業(yè)的特色專業(yè)方向，這一方向的設(shè)定經(jīng)過了充分的論證。方向二中，我們增加了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概論、農(nóng)業(yè)環(huán)境保護、農(nóng)藥殘留分析、標準化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)等課程。其中農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概論課程，通過農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中安全管理的國內(nèi)外標準及規(guī)范，讓學(xué)生了解國內(nèi)標準化生產(chǎn)及HACCP（危害分析和關(guān)鍵點控制）、GAP（良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范）等國際標準體系。我校現(xiàn)植保專業(yè)在校學(xué)生中，除09級選第一個方向，10、11級學(xué)生均選第二個方向，為了滿足學(xué)生選課要求，確保其知識結(jié)構(gòu)系統(tǒng)合理，我們將未選中方向的相關(guān)課程作為任意選修課，與任選平臺其他課程同為任選課供學(xué)生備選。植物安全生產(chǎn)控制方向，從方案制定至今，我校已進行的4個年頭的實踐，當(dāng)屬國內(nèi)農(nóng)業(yè)院校中的首創(chuàng)，近幾年的經(jīng)濟發(fā)展也印證了這一方向的必要性。近年來，國內(nèi)部分農(nóng)業(yè)院校的植物保護專業(yè)，在研究生或博士生的培養(yǎng)方案中也相繼設(shè)定了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方向，這也為我本科學(xué)生的繼續(xù)深造提供了好的去處。

（三）建設(shè)滿足特色教學(xué)需求的實踐教學(xué)基地，改善教學(xué)條件

為了滿足特色方向的教學(xué)，急需建立不同于傳統(tǒng)植保的實踐教學(xué)基地，目前國內(nèi)做農(nóng)產(chǎn)品安全的多以國內(nèi)標準：有機、綠色、無公害，而真正做國際標準體系的很少，這方面的欠缺直接影響我國農(nóng)產(chǎn)品的出口，同時影響實踐教學(xué)的開展。截止目前，我校的農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)實習(xí)僅涉及農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)的國內(nèi)企業(yè)，而國際標準體系我們只能利用校內(nèi)外資源，進行小規(guī)模的示范教學(xué)。目前，我校的特色培養(yǎng)方向仍屬起步階段，關(guān)于實踐教學(xué)基地建設(shè)的諸多設(shè)想還需不斷探索和嘗試，實踐教學(xué)條件改善乃至完善尚需時日。

（四）深化教學(xué)改革，創(chuàng)新培養(yǎng)方式

繼續(xù)深化教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)方法、手段改革的同時，注重學(xué)生個性發(fā)展，對有科研潛能及科研意向的學(xué)生，采取本科生導(dǎo)師制培養(yǎng)方式，既在本科期間為學(xué)生選定導(dǎo)師，通過參與導(dǎo)師的科研，學(xué)習(xí)科學(xué)研究的方式方法，同時也可在導(dǎo)師的指導(dǎo)下進行大學(xué)生科技創(chuàng)新等活動。植保專業(yè)先后有32項科技創(chuàng)新成果獲省、校、院各級獎勵，科研促進教學(xué)，事實證明樹立全面發(fā)展和尊重個性的理念才能使老專業(yè)煥發(fā)出新的活力。

（五）教學(xué)管理教學(xué)督導(dǎo)規(guī)范化

建立健全嚴格的教學(xué)管理制度。教學(xué)文件及資料規(guī)范化管理。對教學(xué)動態(tài)進行實時監(jiān)控，嚴格執(zhí)行調(diào)停課規(guī)定，保障教學(xué)各環(huán)節(jié)順利運行。加強課堂教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控，通過教學(xué)督導(dǎo)組聽課、同行聽課、學(xué)生網(wǎng)上評教和學(xué)生信息員信息反饋等手段，準確采集教學(xué)過程信息，及時發(fā)現(xiàn)教學(xué)中的問題并及時解決處理，確保各教學(xué)環(huán)節(jié)有條不紊地進行。通過教學(xué)督導(dǎo)等，把教師的注意力引導(dǎo)到對課程設(shè)計的潛心研究上，為學(xué)生奉獻出優(yōu)質(zhì)的課堂教學(xué)。初步營造一個狠抓管理、強化過程、注重環(huán)節(jié)、保證落實、務(wù)求實效的管理模式，保證了各項教學(xué)任務(wù)的圓滿完成。

綜上所述，充分認識國情，了解當(dāng)今植物保護形勢，根據(jù)國家需求調(diào)整農(nóng)業(yè)高等院校植物保護專業(yè)的人才培養(yǎng)方向，更新觀念，改革創(chuàng)新，才是高校植物保護專業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。

[1]夏敬源.公共植保 綠色植保的發(fā)展與展望[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2011(10):4-7.

[2]章建森.我國農(nóng)藥平均用量比世界高2.5至5倍[J].農(nóng)藥市場信息，2011(07):28-31.

[3]李子田，郝瑞彬等.我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨的生態(tài)環(huán)境問題及對策[J].農(nóng)機化研究，2006(1):46-48.

[4]范家霖，胡默言等.新農(nóng)村建設(shè)中的環(huán)境問題研究[J].地域研究與開發(fā)2007(6):65-68.

[5]鄭俊，王立闊，趙婉萱.加深對“公共植?！薄ⅰ熬G色植?！钡睦斫夂驼J識[J].遼寧農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007(2):56-59.

[責(zé)任編輯 王云江]

Current situation of plant protection and strategies of higher agricultural education

QI Fang, LI Gang-sheng, CUI Mei-xiang
（College of Agriculture, Hebei University of Engineering, Handan 056006, China）

This paper analyzes the current situation of plant protection and proposes the corresponding strategies for higher education of plant protection. This paper sets plant protection major from the College of Agriculture in Hebei University of Engineering as an example and illustrates the reform proposal and practice innovation of higher education of plant protection.

plant protection; current situation; training objectives; professional directions

10.3969/j.issn.1673-9477.2014.03.029

G642

A

1673-9477(2014)03-101-03

[投稿日期]2014-05-09

河北工程大學(xué)教育教學(xué)研究立項重點課題

祁芳(1961-)，女，北京人，副教授,研究方向：植物保護。