有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的幾點(diǎn)思考
——以中藥學(xué)專業(yè)為例

王 偉

（山東中醫(yī)藥大學(xué) 藥學(xué)院，山東 濟(jì)南 250000）

有機(jī)化學(xué)是源自于生命體，發(fā)展于生命體，并融合在化學(xué)學(xué)科的發(fā)展中逐步形成的一個(gè)獨(dú)立分支學(xué)科.有機(jī)化學(xué)學(xué)科是化工、藥學(xué)、醫(yī)學(xué)、環(huán)境學(xué)等學(xué)科的支撐，而有機(jī)化學(xué)課程更是這些關(guān)聯(lián)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，在我校更是中藥學(xué)專業(yè)的一門重要專業(yè)必修課.它是很多重要后續(xù)課程的理論基礎(chǔ)，例如藥理學(xué)、藥物分析等，所以學(xué)生學(xué)好有機(jī)化學(xué)是十分重要的.筆者通過多年的課堂教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和跟其他一線教師、學(xué)生的交流，淺談一下關(guān)于有機(jī)化學(xué)教學(xué)的思考.

1 根據(jù)學(xué)科特征，合理選擇教材

對(duì)中藥專業(yè)的有機(jī)化學(xué)課程，我校選用的是洪筱坤主編、中國(guó)中醫(yī)藥出版社出版、全國(guó)高等中醫(yī)藥院校規(guī)劃教材《有機(jī)化學(xué)》，此教材由淺到深介紹了有機(jī)化學(xué)的基本內(nèi)容.大概分為這樣兩個(gè)部分：有機(jī)化學(xué)基本概念部分主要闡述本學(xué)科的基本理論知識(shí)，包括了化合物的分類、化學(xué)鍵、立體化學(xué)基礎(chǔ)等，其中共軛效應(yīng)、誘導(dǎo)效應(yīng)和立體效應(yīng)貫穿各個(gè)章節(jié)是這一部分的重點(diǎn)；本書的大部分篇幅是各類有機(jī)化合物部分，主要介紹了結(jié)構(gòu)、命名、特性、制法等.除了這些內(nèi)容還應(yīng)該向?qū)W生介紹一些天然化合物的基本機(jī)構(gòu)，例如木脂素、母核等，為學(xué)生后面的專業(yè)課程學(xué)習(xí)奠定理論基礎(chǔ).

2 理論聯(lián)系實(shí)際，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

有機(jī)化學(xué)課程教授的對(duì)象一般是大學(xué)一年級(jí)或是二年級(jí)的學(xué)生，在講解化學(xué)反應(yīng)機(jī)理的時(shí)候很多學(xué)生都表現(xiàn)出不適應(yīng)，機(jī)理本身就比較枯燥、抽象，很多學(xué)生受中學(xué)時(shí)學(xué)習(xí)思維的影響認(rèn)為記住A加B生成C就可以了，學(xué)習(xí)反應(yīng)機(jī)理有什么用，這是在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中遇到的比較普遍的問題.就這一問題，通過多年的課堂教學(xué)筆者發(fā)現(xiàn)以實(shí)例引入可以取得較好的教學(xué)效果.例如在講解乙烯與含有溴成分的的氯化鈉溶液的反應(yīng)物時(shí)，根據(jù)以往的知識(shí)很多同學(xué)都會(huì)回答：1,2-二溴乙烷，但實(shí)際上還有1-氯-2-溴乙烷，這就讓學(xué)生產(chǎn)生了疑問，也被這個(gè)懸念所吸引，這時(shí)老師及時(shí)補(bǔ)充的新知識(shí)學(xué)生更有興趣、更主動(dòng)的去接受.

還有一些內(nèi)容既可以聯(lián)系實(shí)際又可以借助學(xué)生熟悉的事務(wù)講解[1]，比如講到醛的內(nèi)容，可以從比較熟悉的甲醛開始引入概念；在講解羧酸時(shí)，可以蟻酸、醋酸等為例；而講解烷烴的氧化反應(yīng)時(shí)，可以天然氣作為重要燃料的例子；等等，這樣學(xué)生興趣濃厚，會(huì)主動(dòng)的接受新的知識(shí)，老師講起來(lái)比比較輕松，大大提高課堂教學(xué)效率.

3 充分利用多媒體手段，提高課堂效率

有機(jī)化學(xué)是研究有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制備的學(xué)科，有機(jī)化學(xué)課程涉及很多定義、定理、化合物結(jié)構(gòu)式等，這些內(nèi)容都比較抽象，單純依靠課本講解學(xué)生學(xué)習(xí)起來(lái)會(huì)比較枯燥乏味；而那些立體結(jié)構(gòu)、反應(yīng)歷程等更需要有豐富的想象力[2].如果利用傳統(tǒng)的板書授課，不但不能很好的展現(xiàn)這些立體結(jié)構(gòu)和反應(yīng)的變化過程，也浪費(fèi)很多時(shí)間.這時(shí)適時(shí)借助多媒體輔助教學(xué)就能取得事半功倍的效果.

多媒體將圖、文、動(dòng)畫和視頻等有機(jī)的融合成一體，它生動(dòng)、形象、直觀的效果更能清晰展示教學(xué)內(nèi)容[3]，學(xué)生理解起來(lái)也比較容易，更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情.這樣還能實(shí)現(xiàn)教師引導(dǎo)為輔，學(xué)生自主思考為主的教學(xué)模式，能大大提高課堂教學(xué)效率.在教師方面，更能節(jié)省書寫板書的時(shí)間，可以多為帶領(lǐng)學(xué)生做練習(xí)以鞏固所學(xué)；還能補(bǔ)充一些相關(guān)的課外知識(shí).

但是多媒體在教學(xué)中的地位是“輔助”而不應(yīng)該是“主導(dǎo)”，因?yàn)閷?shí)驗(yàn)在有機(jī)化學(xué)課程中占有重要地位，雖然用多媒體可以生動(dòng)的模擬出化學(xué)反應(yīng)過程、現(xiàn)象等，但是與實(shí)際現(xiàn)象還是存在很大的區(qū)別[4].而且在課堂上很多同學(xué)反應(yīng)多媒體授課過程中單位時(shí)間內(nèi)信息量大，難以平衡記筆記和認(rèn)真聽講的關(guān)系，所以需要教師在課堂上注意速度.另外很多合成需要幾個(gè)步驟才能完成，如果教師利用板書把實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生的現(xiàn)象、產(chǎn)物逐一指出，帶領(lǐng)學(xué)生一起得到最后的結(jié)果，這樣有利于學(xué)生積極思考而且印象更加深刻[5].

4 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力

實(shí)驗(yàn)是有機(jī)化學(xué)課程中的重要部分，也是人才培養(yǎng)中的一項(xiàng)比較重要的指標(biāo).通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)不但能培養(yǎng)學(xué)生熟練的技能還能加深對(duì)理論知識(shí)的理解，更能培養(yǎng)學(xué)生觀察、思考和解決問題的能力，從而提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)和創(chuàng)新能力.實(shí)驗(yàn)課程的主要內(nèi)容有基本知識(shí)和操作、有機(jī)化合物的合成與提取、化合物的性質(zhì)實(shí)驗(yàn).按項(xiàng)目層次可劃分為：基礎(chǔ)型實(shí)驗(yàn)和綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)（按中藥專業(yè)培養(yǎng)方案界定）.

基礎(chǔ)型實(shí)驗(yàn)以驗(yàn)證為主（如普通蒸餾、熔點(diǎn)測(cè)定；醇酚醚、醛酮醌的性質(zhì)驗(yàn)證），其步驟、現(xiàn)象、結(jié)果等在教材都能找到，這樣很多學(xué)生就不加以重視，機(jī)械的按照書中提示步驟進(jìn)行，實(shí)驗(yàn)結(jié)果也沒能仔細(xì)觀察.這樣既達(dá)不到訓(xùn)練的規(guī)范要求，沒能養(yǎng)成良好的操作習(xí)慣，更達(dá)不到綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)要求的綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?所以應(yīng)該把基礎(chǔ)知識(shí)和基本要求在緒論課中介紹[6]，一些典型的官能團(tuán)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)可以作為學(xué)生的課外練習(xí)不再加入到實(shí)驗(yàn)課程中；而一些重要的基礎(chǔ)操作，如普通蒸餾、結(jié)晶實(shí)驗(yàn)、熔點(diǎn)測(cè)定等需要單獨(dú)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生熟練的操作技能；還能將一些基本操作整合到其他的綜合型實(shí)驗(yàn)中，例如將分餾實(shí)驗(yàn)整合到制備乙酰苯胺的實(shí)驗(yàn)中.

綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)不但包含基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)知識(shí)和基本操作，更要求學(xué)生有良好的實(shí)驗(yàn)技能，可以考慮在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中增加這一類型的實(shí)驗(yàn)[7].而在教學(xué)中應(yīng)積極利用啟發(fā)式教學(xué)模式，用以培養(yǎng)的學(xué)生的創(chuàng)新能力.以往的教學(xué)先會(huì)由教師集中講解然后整個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容都是在教師的主持下完成，在新教學(xué)模式中可以引導(dǎo)學(xué)生在課前認(rèn)真閱讀相關(guān)實(shí)驗(yàn)說明然后自主思考實(shí)驗(yàn)的過程、結(jié)果、可能遇到的問題或是還有哪些合成途徑[8].這樣就可以把教師在課前的集中講解變成學(xué)生的自主討論這時(shí)教師再適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充和點(diǎn)評(píng)，能幫助學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容理解更深刻，還能培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、合作能力和歸納總結(jié)的能力.

除以上幾點(diǎn)，在教學(xué)過程中更要注重課堂內(nèi)容與中藥學(xué)知識(shí)相結(jié)合，幫助學(xué)生構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)；還可以嘗試改進(jìn)考核和評(píng)價(jià)方法，考察可分為平時(shí)和期末，更應(yīng)該豐富考察形式甚至可以鼓勵(lì)學(xué)生撰寫小論文等；總之在教學(xué)中教師應(yīng)該不斷的積累經(jīng)驗(yàn)，準(zhǔn)確抓住教學(xué)重點(diǎn)，不但要教授知識(shí)更要注意鍛煉學(xué)生的自主能力和創(chuàng)新能力，使得教學(xué)質(zhì)量在不斷的探索中得到提高.

〔1〕李秉得.教學(xué)論[M].北京:人民教育出版社，2001.

〔2〕劉知新.化學(xué)教學(xué)論[M].北京:高等教育出版社，1997.226-228.

〔3〕陳睿.有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革的探索[J].化工高等教育，2006（3）:97-98.

〔4〕趙建莊，魏朝俊.有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容和方法的改革實(shí)踐[J].北京農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào)，2007,22（2）：97-99.

〔5〕溫溶雪.現(xiàn)代啟發(fā)式教學(xué)探究[J].江西師范大學(xué)學(xué)報(bào)，2003（2）:43-44.

〔6〕張永忠，葉非，徐亞琴，等.有機(jī)化學(xué)教學(xué)中提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的嘗試 [J].東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2006,4（2）:85-87.

〔7〕鄧仕任，郭晏華，孫艷濤，等.中醫(yī)藥院校有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體驗(yàn) [J].遼寧中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)，2011,13（7）:154-155.

〔8〕牛麗穎，曹秀蓮，劉姣，等.中藥專業(yè)《有機(jī)化學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式探索 [J].河北中醫(yī)藥學(xué)報(bào)學(xué)報(bào)，2007,22（4）:46.