河南省秋季大棚黃瓜栽培技術(shù)

韓永平，王晉華，李小紅，王彬，趙肖斌，米國全，程志芳

（河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所，鄭州，450002）

黃瓜營養(yǎng)豐富，具有美容保健之功效，深受人們喜愛，其產(chǎn)量高，市場需求量大，是我國主要瓜菜之一。目前河南省黃瓜栽培以露地栽培為主，保護(hù)地栽培所占比例不到30%，栽培面積比較集中的是扶溝、寧陵和夏邑等地[1]。秋延黃瓜上市時(shí)間正值蔬菜市場淡季，價(jià)格高，效益好，栽培面積大，河南省僅扶溝縣就有2 600 hm2的栽培面積。秋季大棚黃瓜苗期處于8～9月，高溫多雨，病害較重，容易發(fā)生嚴(yán)重的死苗現(xiàn)象；開花結(jié)果期主要在10～11月，結(jié)果時(shí)間短，后期處于寒冷季節(jié)，易發(fā)生凍害現(xiàn)象[2]。秋延黃瓜生育期幾乎完全處于不良的環(huán)境條件下，所以栽培難度大，技術(shù)要求高。為此，本文從品種選擇、育苗、水肥管理、植株調(diào)整、棚室管理和病蟲害防治等方面提出了關(guān)鍵管理措施，為秋季大棚黃瓜生產(chǎn)提供重要技術(shù)參考。

1 品種選擇

選擇前期耐高溫，后期耐低溫的抗病、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)品種，如博杰605、豫藝209、津優(yōu)四號(hào)等。

2 穴盤育苗

黃瓜秋延栽培，有直播和育苗移栽兩種方式，直播容易出現(xiàn)缺苗現(xiàn)象，因此育苗移栽較為適宜。穴盤育苗，不但省工省時(shí)，便于管理，而且瓜苗健壯，定植不傷根，緩苗快，成活率高，病害輕，利于早熟豐產(chǎn)。

2.1 建立苗床

選擇地勢高燥、排水方便、通風(fēng)良好的地方，采用高畦建立苗床，床面要踩實(shí)整平，比周圍地面高10 cm。苗床上方搭建防雨遮蔭育苗棚，苗棚四周培高埂，防止大雨淹苗、淋苗、引發(fā)病害，徹底清除苗棚內(nèi)外雜草雜物，防蟲害。

2.2 種子消毒

把晾曬過的種子放入55℃溫水中，不斷攪拌，保持水溫，浸種15 min，然后用高錳酸鉀500倍液消毒15 min[3]。將消毒過的種子沖洗干凈，室溫下用清水浸種6 h后，瀝干，用濕紗布包好，置于25℃地方催芽48 h，待播。

2.3 播種時(shí)間

河南省秋延黃瓜適宜播種時(shí)間為8月10～20日，地理位置靠北要適當(dāng)早播，靠南可適當(dāng)晚播。

2.4 裝盤播種

采用50孔穴盤，選用優(yōu)質(zhì)專用育苗基質(zhì)，將基質(zhì)與水混拌均勻，達(dá)到手握成團(tuán)、松手可散的程度即可。把基質(zhì)裝進(jìn)穴盤，裝到離盤面1.5～2 cm處，點(diǎn)種后，用基質(zhì)填滿穴盤，用手稍微輕拍鎮(zhèn)壓。把播種好的穴盤整齊擺放在苗床上，澆水洇透苗床和基質(zhì)，苗床上覆蓋薄膜，薄膜上覆蓋草苫或遮陽網(wǎng)等遮陽物，勤澆小水，保持基質(zhì)處于濕潤狀態(tài)，出苗后，及時(shí)揭掉薄膜和遮陽物。

2.5 苗期管理

秋延黃瓜苗期適逢立秋（8月7～9日）之后，溫度尚高，應(yīng)勤澆小水，保持基質(zhì)處于濕潤狀態(tài)。晴天中午要遮蔭，其余時(shí)間和陰天要揭掉遮陽物，注意通風(fēng)，降溫降濕，防止高溫高濕爛根死苗。苗期遇連續(xù)陰雨天氣，可用75%百菌清600倍液及時(shí)噴藥保護(hù)，防止病害發(fā)生，發(fā)現(xiàn)猝倒病，噴灑72.2%普力克（霜霉威鹽酸鹽）水劑600倍液[4]。

3 整地定植

3.1 整地

黃瓜為淺根性蔬菜，要求土壤肥沃，尤其秋延栽培，結(jié)果時(shí)間短，底肥的施用很重要。一般每667 m2施腐熟的雞糞2 000 kg、三元復(fù)合肥50 kg，作成小高壟，壟高15 cm。

3.2 定植

黃瓜苗定植宜早，小苗時(shí)定植最為適宜。一般幼苗1葉1心至2葉1心，穴盤內(nèi)根系盤成坨，苗齡15 d，即可定植。選擇陰天或晴天16：00以后定植，一般667 m2定植 2 800～3 200株。

4 水肥管理

黃瓜根系淺，吸收能力弱，需要供應(yīng)大量的水肥，因此水肥管理很關(guān)鍵。

黃瓜開花坐果前，水肥管理以控制旺長、促進(jìn)根系生長為主。勤澆小水，一般3～5 d一次，保持地面見干見濕即可。因底肥充足，一般不追肥，若瓜秧長勢弱，可追肥一次，每667 m2隨水追施尿素5 kg；若瓜秧長勢強(qiáng)，葉面噴施矮壯素1 500倍液，控制地上植株生長，促進(jìn)地下根系生長發(fā)育。

始花期適當(dāng)控水，調(diào)整營養(yǎng)生長與生殖生長之間的關(guān)系，開花結(jié)瓜期，需要充足的水肥供應(yīng)。高溫時(shí)期，勤澆水，澆小水，保持地面處于見濕狀態(tài)，一般3 d一水；隨著氣溫降低，不宜澆水過頻過多，防止?jié)窭浣Y(jié)合，發(fā)生寒根、漚根和猝倒現(xiàn)象，根據(jù)實(shí)際情況，逐漸減為5 d一水，7 d一水。根瓜長15 cm、瓜把發(fā)亮?xí)r，開始追肥，每667 m2隨水追施高鉀高氮低磷復(fù)合肥10～15 kg，3～5 d一次；結(jié)瓜盛期，每667 m2每次追施 15～20 kg；生長后期，天氣轉(zhuǎn)冷，不宜追肥或視實(shí)際情況適量少追肥，根據(jù)植株長勢可噴施0.3%磷酸二氫鉀液進(jìn)行葉面追肥。

5 誘導(dǎo)雌花

黃瓜基本上是雌雄異花同株植物，為增加產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益，生產(chǎn)上多用激素處理誘導(dǎo)雌花產(chǎn)生，增加結(jié)瓜數(shù)量?？捎?0%乙烯利10 mL對(duì)水15 kg，選擇早晨時(shí)間，分別在黃瓜2葉1心、5葉1心和7葉1心時(shí)葉面噴施，高溫時(shí)不要噴施，以免產(chǎn)生藥害。

6 植株調(diào)整

秋大棚黃瓜采用綁蔓和吊蔓兩種栽培方式，生產(chǎn)上多為吊蔓栽培，甩蔓時(shí)就應(yīng)吊蔓。黃瓜以主蔓結(jié)瓜為主，1葉1瓜易早衰，一般2～3葉1瓜。結(jié)瓜早期2葉1瓜，后期3葉1瓜，若水肥充足，植株健壯，也可3葉2瓜。瓜蔓8節(jié)以下的側(cè)枝全部疏除，8節(jié)以上要視植株長勢和結(jié)瓜密度進(jìn)行調(diào)整。長勢健壯，瓜胎稀疏，選擇無瓜節(jié)位留側(cè)枝結(jié)瓜，側(cè)枝1瓜1葉時(shí)，摘心；長勢弱，瓜胎密，去掉多余瓜胎，保留2～3葉1瓜。瓜蔓高度接近棚膜時(shí)，主蔓摘心，主蔓下3～5節(jié)選留側(cè)枝結(jié)瓜，側(cè)枝坐瓜后，1～2葉摘心。根瓜要及早摘掉，以免影響上部結(jié)瓜，畸形瓜也要盡早去掉。生長中后期及早打掉下部的老葉病葉，以利透光，通風(fēng)透氣。

7 棚室管理

定植后，天氣尚熱，尤其每天 11：00～15：00 棚內(nèi)溫度很高，降溫很重要。黃瓜較耐弱光，可選用遮光率較低的遮陽網(wǎng)遮蓋降溫。一般晴天近中午時(shí)分遮蓋，14：00左右揭開，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，逐漸少蓋直至不蓋。

前期高溫，棚室邊膜全部卷起，前后門打開，盡量長時(shí)間大量通風(fēng)，只要不是驟然降溫或大風(fēng)天氣，可晝夜放風(fēng)；寒露（10月8日或9日）前后，黃瓜進(jìn)入開花坐瓜期，放下棚室邊膜，使用腰風(fēng)口和頂風(fēng)口調(diào)節(jié)溫度，在生長適溫條件下，盡量增加棚內(nèi)光照強(qiáng)度，以提高光合作用，并注意沖刷擦拭棚膜，提高透光率；10月下旬，進(jìn)入生長中后期，晚上封閉棚室，盡量保溫，白天一般在晴天午時(shí)，短時(shí)放風(fēng)排濕防病，控制溫度不超過35℃。天氣正常年份，秋延黃瓜可采收至12月上中旬，若遇暖冬年份可延遲至元旦。

8 病蟲害防治

8.1 病害

秋延黃瓜病害在寒露以后發(fā)生嚴(yán)重，主要有霜霉病、黑斑病、細(xì)菌性角斑病和黑星病等。霜霉病可用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑600倍液或72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑600倍液噴霧防治；黑斑病可用50%異菌脲可濕性粉劑1 500倍液或68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑1 000倍液噴霧防治；細(xì)菌性角斑病可用20%噻菌銅懸浮劑700倍液或77%氫氧化銅可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治[5]；黑星病可用50%春雷·氧氯銅可濕性粉劑600倍液或40%嘧霉胺懸浮劑800倍液噴霧防治。

8.2 蟲害

秋延黃瓜蟲害在8～10月發(fā)生嚴(yán)重，主要有蚜蟲、白粉虱、薊馬和瓜絹螟等。蚜蟲和白粉虱，可利用防蟲網(wǎng)防蟲、黃板誘殺進(jìn)行物理防治，化學(xué)防治采用25%阿克泰（噻蟲嗪）水分散粒劑2 500倍液或24%螺蟲乙酯懸浮劑4 000倍液噴霧植株及棚室內(nèi)外殺滅；薊馬可用3%啶蟲脒乳油1 500倍液噴霧防治或2.5%多殺霉素懸浮劑1 000倍液，選擇晴天早晨或傍晚時(shí)分噴霧防治；瓜絹螟可用1.8%阿維菌素乳油1 500倍液或5%高效氯氟氰菊酯乳油1 000倍液噴霧防治[6]。

[1]吳小波，周海霞.河南省黃瓜生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展方向[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2014（3）：22－23.

[2]劉彩榮.黃瓜秋延后大棚栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2010（3）：15.

[3]張延安，張保才.上海地區(qū)黃瓜秋延后栽培靠接法嫁接育苗技術(shù)[J].長江蔬菜，2012（9）：36－37.

[4]尚慶茂.穴盤苗侵染性病害診斷與防治[J].中國蔬菜，2011（17）：40－44.

[5]李煥玲，李寶聚.黃瓜細(xì)菌性角斑病的癥狀多樣性與綜合防治[J].中國蔬菜，2012（21）：23－25.

[6]司升云，劉小明，望勇，等.瓜絹螟識(shí)別與防控技術(shù)口訣[J].長江蔬菜，2013（19）：48－49.