種植影響因素下的南靖巴戟天產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

高文偉,林偉明

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種植影響因素下的南靖巴戟天產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

高文偉1,林偉明2

（1．福建農(nóng)林大學(xué)東方學(xué)院 管理系，福建 福州 350017；2. 福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院 經(jīng)濟與管理系，福建 福州 350002）

巴戟天是南靖縣主要中藥材品種，也是當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品之一。基于家庭資源稟賦、政策、市場等方面研究南靖縣農(nóng)戶巴戟天種植行為，努力探究農(nóng)戶種植行為的影響關(guān)鍵因素，進而提出南靖縣巴戟天產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策與建議。

巴戟天；種植行為；影響因素；實證研究；產(chǎn)業(yè)發(fā)展

一、引 言

巴戟天是一種名貴中藥材，屬“四大南藥”之一，民間素有“北有人參，南有巴戟天”的說法，是市場緊俏的中藥材，近年來需求急劇增加，正以每年5%～10%的增幅增長，已出現(xiàn)供不應(yīng)求局面。根據(jù)福建省永定縣湖山鄉(xiāng)種植巴戟天的收入情況：每畝地可栽巴戟天2000株左右，巴戟天畝產(chǎn)約300公斤，按目前市場價40～60元/公斤計算，畝產(chǎn)值可達1.2～1.8萬元，扣除成本每畝可獲利5000~8000元[1]。以上數(shù)據(jù)表明，種植并經(jīng)營好巴戟天是有利可圖的。因此，鼓勵農(nóng)民種植經(jīng)營巴戟天，不僅可以緩解供需矛盾，具有良好的經(jīng)濟效益預(yù)期，還可促進社會主義新農(nóng)村建設(shè)，對解決三農(nóng)問題具有重要的現(xiàn)實意義。

二、南靖縣巴戟天生產(chǎn)情況

南靖縣地處福建省漳州市，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，地理區(qū)域優(yōu)勢明顯，巴戟天種植歷史悠久，有“巴戟天之鄉(xiāng)”之美譽。據(jù)《南靖縣志》載：該縣1972年推廣種植巴戟天；20世紀(jì)80年代初，在國家倡導(dǎo)下，最高峰時種植約666.67公頃；1987年成為巴戟天出口商品生產(chǎn)基地，現(xiàn)已成為全國最大的巴戟天生產(chǎn)基地之一。2010年10月15日，“和溪巴戟天”以其優(yōu)異的品質(zhì)順利通過國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)鑒定。目前南靖縣巴戟天總保護面積2500畝，生產(chǎn)面積1500畝，年產(chǎn)量450噸，該縣已擁有生產(chǎn)巴戟天膠囊的整套工藝（包括設(shè)備、包裝、工藝制作流程等技術(shù)），并開發(fā)巴戟天抽心炮制精裝產(chǎn)品、巴戟天酒等系列產(chǎn)品，具備產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本前提，但是零散而落后的小農(nóng)經(jīng)濟制約了農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率和商品率的提高，直接或間接地影響農(nóng)戶種植經(jīng)營巴戟天的積極性，使農(nóng)民不能從巨大的市場需求中獲得良好的經(jīng)濟效益。為此，本研究確立南靖縣農(nóng)戶巴戟天種植行為影響因素實證研究，力求通過調(diào)查問卷，了解巴戟天種植的實際情況，并通過多元線性回歸分析法，找出影響農(nóng)戶種植行為的關(guān)鍵影響因素，提出相應(yīng)的政策建議。

三、數(shù)據(jù)收集與整理

（一）種植行為測變量設(shè)計

根據(jù)文獻資料，目前國內(nèi)外學(xué)者在研究農(nóng)戶經(jīng)濟行為時，大都采用單一指標(biāo)進行反映[2],[3]。在實際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，單一指標(biāo)無法充分體現(xiàn)農(nóng)戶對某一農(nóng)產(chǎn)品種植的投入意愿與強度，即存在一定的缺陷。本研究嘗試設(shè)計多個測變量來綜合反映農(nóng)戶巴戟天種植行為，主要觀測土地、勞動力、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性固定資產(chǎn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料中的占比。

（二）種植行為潛在影響因素的確定

在完成對南靖縣及巴戟天主產(chǎn)區(qū)和溪鎮(zhèn)政府相關(guān)工作人員、農(nóng)業(yè)專家與學(xué)者、種植戶進行訪談，對農(nóng)戶巴戟天種植行為潛在影響因素進行細化與完善，主要有家庭資源稟賦因素（包含種植年限、家庭收入、文化程度、雇工便利度、參加經(jīng)濟合作組織等）、政策因素（包含良種補貼、農(nóng)機具購置補貼、市場建設(shè)、技術(shù)服務(wù)等）、市場因素（包含銷售渠道、銷售價格、農(nóng)資價格等）、風(fēng)險規(guī)避因素（包含采納新技術(shù)、市場波動）、融資環(huán)境因素、技術(shù)因素（包含技術(shù)信息易得性、技術(shù)解決程度）。

（三）問卷設(shè)計與數(shù)據(jù)收集

在確定種植行為測變量與潛在影響因素設(shè)計問卷，問卷調(diào)查采取實地調(diào)查與委托調(diào)查兩種方式進行。在大規(guī)模問卷調(diào)查之前，到南靖縣進行預(yù)調(diào)查，對問卷設(shè)計的合理性與可操作性進行檢驗。據(jù)統(tǒng)計，本次調(diào)查共發(fā)放問卷260份（其中實地完成調(diào)查問卷124份，全部回收，3份無效）；委托南靖縣相關(guān)部門完成問卷136份，回收問卷128份，樣本總回收率為96.9%（其中16份問卷填寫不完整），最終回收問卷有效率達89.6%。

（四）多元化線性回歸模型的構(gòu)建

假定因變量y與自變量x1、x2、…、xm間存在線性關(guān)系，其數(shù)學(xué)模型為：

四、南靖縣農(nóng)戶巴戟天種植的現(xiàn)狀分析與結(jié)論

（一）從多元線性回歸運算結(jié)果進行現(xiàn)狀分析

1. 投入情況分析

由表2可知，巴戟天種植面積占家庭農(nóng)業(yè)經(jīng)營面積比重在50%以上的占總樣本的21.82%；勞動力投入占農(nóng)業(yè)勞動力總投入比例在50%以上的占14.36%；化肥投入占農(nóng)業(yè)化肥總投入比例在50%以上的占12.67%；農(nóng)藥投入占農(nóng)業(yè)農(nóng)藥總投入比例在50%以上的占9.05%；巴戟天種植的固定資產(chǎn)使用量占農(nóng)業(yè)固定資產(chǎn)使用量比例在50%以上占10.65%。以上可得出目前南靖縣農(nóng)戶平均巴戟天種植面積不大、勞動力投入不夠、管理粗放等問題。

表2 農(nóng)戶巴戟天種植的投入情況（單位：%）

2. 家庭資源稟賦情況分析

根據(jù)233份有效問卷整理結(jié)果，種植戶家庭戶主文化程度分別為小學(xué)、初中、高中(中專)、大專及以上的比例分別為29.78%、50.00%、15.95%、4.27%，文化程度普遍不高；其中192為種植戶沒有參加任何經(jīng)濟合作組織；家庭收入2萬元以下、2~3萬元、3~4萬元、4~5萬元、5萬元以上分別為5.85%、21.28%、35.64%、19.15%、18.09%，說明巴戟天種植戶家庭總收入大多處于一般水平，這在一定程度上抑制了種植戶對巴戟天種植生產(chǎn)資料的投入。同時69.68%的調(diào)查樣本認(rèn)為巴戟天種植過程中勞工雇傭較難，這說明巴戟天種植區(qū)已出現(xiàn)了較為普遍的農(nóng)業(yè)勞動力不足的局面；另有19.68%的種植戶表示巴戟天種植所在地的交通條件較差，50.0%的種植戶認(rèn)為一般，這說明政府應(yīng)進一步加強巴戟天種植區(qū)的道路交通等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)投入。

3. 政策扶持情況分析

調(diào)查顯示沒有享受到政府提供的現(xiàn)金直補、良種補貼、農(nóng)機具購置補貼、農(nóng)資增支綜合補貼、技術(shù)服務(wù)的種植戶分別有175戶、109戶、143戶、154戶、124戶、131戶，分別占樣本總體的75.00%、46.28%、61.17%、65.96%、53.19%、56.38%；種植戶對政府在巴戟天市場建設(shè)的投資力度不滿意、一般、較滿意、很滿意分別為20.74%、38.19%、30.85%、10.22%的。以上數(shù)據(jù)表明，巴戟天種植戶對政府的扶持政策、市場建設(shè)和市場推廣有更高的期待。

4. 市場銷售情況分析

調(diào)查顯示，種植戶表示巴戟天的銷售價格很低、較低、一般、較高、很高分別為3.72%、20.21%、43.62%、24.47%、7.98%；認(rèn)為巴戟天銷售價格上漲的可能性很小、較小、一般、較大、很大分別為1.06%、14.36%、30.32%、39.36%、14.89%。以上數(shù)據(jù)說明，種植戶對目前巴戟天的市場銷售渠道、銷售價格和市場暢銷度較為不滿意，在風(fēng)險規(guī)避心理的導(dǎo)向作用下，可能會影響種植戶對巴戟天種植的生產(chǎn)資料再投資；而在目前巴戟天市場需求量漸漲的形勢下，種植戶對巴戟天未來市場價格產(chǎn)生良好的預(yù)期，對種植戶進行生產(chǎn)資料投資產(chǎn)生一定的激勵作用。但是，有70.10%的種植戶認(rèn)為目前農(nóng)資價格偏高，這在一定程度上壓縮了種植戶的經(jīng)營收益及投資意愿。

5. 風(fēng)險規(guī)避情況分析

根針對問卷中“知道一種巴戟天種植新技術(shù)、新品種或者新的農(nóng)藥、化肥、農(nóng)具等農(nóng)資時您怎么做”，有3.72%的種植戶選擇“不考慮，還是用傳統(tǒng)的技術(shù)、品種比較保險”；63.83%選擇“等大部分人都用了，我再考慮”；24.47%選擇“先具體了解，然后小面積試用”；僅有7.98%選擇“立即采用”。以上數(shù)據(jù)說明，巴戟天種植戶的風(fēng)險規(guī)避意識較強，對新技術(shù)或新品種的采納意愿不強烈。同時，調(diào)查結(jié)果顯示巴戟天種植戶對市場波動和自然災(zāi)害而引發(fā)的風(fēng)險擔(dān)憂程度不高。根據(jù)訪談了解主要是種植戶認(rèn)為市場波動和自然災(zāi)害非其自身能力所能控制，農(nóng)業(yè)本身就存在這樣的風(fēng)險。

6. 融資環(huán)境分析

根據(jù)問卷數(shù)據(jù)整理結(jié)果，在233份有效樣本中，有185位農(nóng)戶沒有向機構(gòu)或個人借款，占樣本的79.40%。通過了解，主要是因為借款難而放棄借款（比如銀行貸款難，另從家庭資源稟賦分析得到親戚朋友的家庭收入水平也普遍不高）。

7. 種植技術(shù)環(huán)境分析

根據(jù)調(diào)查結(jié)果，70.22%的農(nóng)戶表示目前巴戟天種植技術(shù)較差；81.91%的農(nóng)戶表示獲取巴戟天種植技術(shù)信息的難度較大；88.29%的農(nóng)戶表示巴戟天種植技術(shù)需求反饋渠道有限。以上數(shù)據(jù)說明，目前農(nóng)戶覺得巴戟天種植技術(shù)不好，但又很難獲得技術(shù)供給信息，自身的技術(shù)需求也很難反饋到科研機構(gòu)，使得在巴戟天種植過程中遇到的技術(shù)難題無法得到有效的解決。

（二）根據(jù)實證研究可以得出以下結(jié)論

巴戟天的市場銷售渠道、銷售價格，良種補貼、農(nóng)機具購置補助，參加合作組織與種植行為具有顯著的正相關(guān)關(guān)系。而民間借款難度、銷售價格波動、生產(chǎn)技術(shù)獲取等與種植行為具有顯著的負相關(guān)關(guān)系。

五、南靖縣發(fā)展巴戟天產(chǎn)業(yè)的政策建議

（一）加強和完善市場體系建設(shè)

首先，完善市場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推進農(nóng)產(chǎn)品市場的現(xiàn)代化管理。南靖縣政府應(yīng)加快傳統(tǒng)集貿(mào)市場和批發(fā)市場的整合、改造和升級，特別是應(yīng)加強巴戟天重點產(chǎn)區(qū)和集散地批發(fā)市場、集貿(mào)市場等流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善交易條件，提高交易效率。其次，加快市場信息化建設(shè)，努力為種植戶和經(jīng)紀(jì)人提供市場信息、購銷對接等服務(wù)不斷拓寬巴戟天的銷售渠道。第三，政府或組織可建立電子商務(wù)平臺，推進巴戟天無形市場的開發(fā)與建設(shè)。第四，積極培育、壯大巴戟天經(jīng)紀(jì)人隊伍并做好種植技術(shù)、營銷等方面培訓(xùn)。通過以上措施，逐步形成以巴戟天專業(yè)批發(fā)市場為核心，以電子商務(wù)平臺等流通方式為補充，以穩(wěn)定、有序、規(guī)模化的巴戟天經(jīng)銷商隊伍為主體的現(xiàn)代化巴戟天市場流通體系。

（二）加大品牌建設(shè)力度

建立巴戟天品牌可以提升巴戟天的附加值，擴大巴戟天的市場銷路，對提升巴戟天的銷售價格具有重要的促進作用。第一，南靖縣政府應(yīng)加快推進巴戟天標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，制定《巴戟天標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》，按標(biāo)準(zhǔn)化要求推進無公害、優(yōu)質(zhì)巴戟天基地建設(shè)，積極申請GAP農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證。第二，加大“和溪巴戟天”品牌的推廣。政府應(yīng)以“和溪巴戟天”通過國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)鑒定為契機，加強巴戟天產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織領(lǐng)導(dǎo)工作，要求當(dāng)?shù)氐陌完旒庸て髽I(yè)和流通企業(yè)在包裝上統(tǒng)一印制“和溪巴戟天”字樣與標(biāo)識。同時政府和協(xié)會應(yīng)加大宣傳投資力度，選擇巴戟天主要消費市場開展“和溪巴戟天”品牌推介;制作“和溪巴戟天”宣傳影音資料，通過農(nóng)博會、廣電、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒介宣傳“和溪巴戟天”，逐步擴大名牌的市場知名度。

（三）完善和落實財政補貼政策

首先，適當(dāng)?shù)丶哟笱a貼力度，放寬補貼范圍，加強對巴戟天生產(chǎn)流通企業(yè)財政扶持。其次，規(guī)范補貼發(fā)放工作程序，由財政部門將補貼資金撥付到各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）“結(jié)算專戶”，存入農(nóng)民補貼專用存折，同時加強專項監(jiān)督檢查，確保專項扶持補助金及時、足額發(fā)到種植戶手中。

（四）加大專業(yè)合作組織建設(shè)

第一，南靖縣政府應(yīng)安排專項資金，用于支持專業(yè)合作組織的建設(shè)，提高巴戟天種植戶的組織化程度。第二，落實巴戟天專業(yè)合作組織的稅收優(yōu)惠政策。如對巴戟天專業(yè)合作組織在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后提供的技術(shù)或勞務(wù)所得暫免征收所得稅等。第三，加大巴戟天專業(yè)合作組織的項目扶持力度，合作組織可以作為農(nóng)業(yè)建設(shè)項目的實施主體，政府有關(guān)部門可整合項目和資金，優(yōu)先委托和安排有條件的巴戟天專業(yè)合作組織實施，并按規(guī)定享受相應(yīng)的獎勵和補貼政策。

（五）加強信貸扶持力度

首先，南靖縣政府可通過對金融機構(gòu)實施稅收優(yōu)惠、貸款貼息等方式，鼓勵金融機構(gòu)對巴戟天種植戶開展抵押貸款、擔(dān)保貸款等方式的貸款業(yè)務(wù)，降低貸款門檻，適當(dāng)增加小額貸款額度，延長貸款還款期限，以減緩巴戟天種植戶的資金壓力。其次，以巴戟天種植專業(yè)合作組織和生產(chǎn)流通企業(yè)為載體，加強金融信貸支持。把扶持巴戟天專業(yè)合作組織作和生產(chǎn)流通企業(yè)為信貸支農(nóng)重點，適當(dāng)放寬條件，簡化審批手續(xù)，開展合作組織信用等級評定，同時對符合條件的巴戟天專業(yè)合作組織可以授予一定的信用額度，享受農(nóng)業(yè)小企業(yè)貸款待遇[4]。

（六）強化技術(shù)創(chuàng)新與推廣

巴戟天種植技術(shù)可以幫助種植戶更好降低種植成本，提升巴戟天的品質(zhì)，從而降低因市場價格波動而導(dǎo)致的風(fēng)險。第一，加大科技創(chuàng)新資金投資力度，提升巴戟天種植技術(shù)水平。針對目前巴戟天種植中遇到的共性技術(shù)難題，加強與高校和科研單位的產(chǎn)學(xué)研合作。第二，政府相關(guān)部門可通過舉辦巴戟天新技術(shù)示范樣板、組織專家或當(dāng)?shù)亍巴翆＜摇边M行田間現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)、印發(fā)技術(shù)資料、制作和播發(fā)電視專題等方式，加大巴戟天種植技術(shù)培訓(xùn)力度與宣傳推廣力度。第三，政府應(yīng)努力培養(yǎng)能夠接受先進種植技術(shù)、善于技術(shù)創(chuàng)新和實際應(yīng)用、又有先進生產(chǎn)經(jīng)營理念的“創(chuàng)新型”農(nóng)民隊伍，為巴戟天產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強大的技術(shù)保障。

致謝:

本研究的順利進行，得到漳州市南靖縣及和溪鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府有關(guān)部門的大力支持與幫助，在論文成稿過程中得到福建農(nóng)林大學(xué)管理學(xué)院石德金教授的悉心指導(dǎo)，在研究過程中也得到不少同事、朋友的指導(dǎo)與幫助，在此一并表示最真誠的感謝。最后向參與本論文評審的各位專家致以誠摯感謝！

[1] 劉永良.永定發(fā)展巴戟天產(chǎn)業(yè)記[EB/OL].閩西新聞網(wǎng)，http://www.mxrb.cn/lyxw/2009-04/05/content_500501.htm.

[2] 張建紅，余國新.農(nóng)戶種植番茄選擇行為影響因素的實證分析[J].農(nóng)村經(jīng)濟，2010（6）：20-22.

[3] 金英蘭.農(nóng)戶投資行為的特征及其影響因素分析[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（5）：161-164.

[4] 張兵，許國玉.江蘇省農(nóng)戶投資行為與金融支持的實證分析[J].南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報:社會科學(xué)版，2006，6（4）：24-28.

Study on the Development of NanJing Morinda Officinalis Industry under Cultivation’s Influence

GAO Wen-wei1，LIN Wei-ming2

(1.Management Department of Dongfang College, Fujian Agriculture And Forestry University, Fuzhou, Fujian, 350017；2.Economy and Management Department of Jinshan College, Fujian Agriculture And Forestry University, Fuzhou, Fujian, 350002)

Morinda officinalis is a main type of traditional Chinese medicine, also one of the local special agricultural products in Nanjing County. The planting behavior of morinda officinalis by farmers in Nanjing County is studied from a variety of aspects,such as resources,policies and market, trying hard to explore those key factors that influence farmers’planting and thus putting forward countermeasures and suggestions for the industrial development of Morinda officinalis in Nanjing County.

morinda officinalis; planting behavior；influencing factors; empirical study; the industrial development

S567.23+9

A

1673-1417（2014）01-0048-06

2013－12－15

福建省教育廳人文社科B類項目（JB11350S）

高文偉（1978－），福建漳州人，講師，碩士，主要研究方向：經(jīng)濟管理。

（責(zé)任編輯：馬圳煒）