濟南：三代學生接力經(jīng)營地瓜坊

第一代掌門人

邵立成：地瓜坊的創(chuàng)始人

說起最初開設(shè)地瓜坊的原因，邵立成坦言，是找工作無果的結(jié)果。大四時，邵立成與其他同學一樣，忙著找工作，先后給十幾家單位投過簡歷，但大都石沉大海杳無音訊，再加上2008年經(jīng)濟危機，找工作更是難上加難，這是邵立成自主創(chuàng)業(yè)的直接原因。之所以選擇地瓜，邵立成表示，第一，地瓜生意本錢小，適合沒錢沒人脈的他白手起家；第二，濟南人喜歡吃烤地瓜，而當時除了冬天能買到烤地瓜，市場上很難找到與地瓜相關(guān)的零食，市場空白擺在那兒。

2008年11月，邵立成在老家青島，開設(shè)了第一家地瓜坊，結(jié)果反響超乎想象，開業(yè)第一個月，凈收入5000元，很快，邵立成又開了第二家分店?！爱敃r，扣除每月工資，自己還有700多元的剩余。雖然最初的利潤不大，但人們接受這種休閑小吃需要時間，創(chuàng)造口碑也需要時間?！鄙哿⒊苫貞浾f。前期盈利讓他心滿意足，地瓜坊的生意瘋狂火了起來。

2009年，全運會在濟南召開，邵立成的地瓜坊被劃在拆遷范圍之內(nèi)，加上家中姥姥病危，各方面的因素擾亂了他的心思，他先后關(guān)閉了青島店和濟南分店。2009年5月，邵立成經(jīng)營的地瓜坊生意全部結(jié)束，第一代的地瓜坊故事正式結(jié)束。

第二代掌門人

王峰：將地瓜坊做成連鎖品牌

地瓜坊的第二任掌門人名叫王峰，也是山東財大的學生，邵立成的學弟。

如果說，第一代“地瓜王子”邵立成是將地瓜系列休閑產(chǎn)品引入濟南市場，那么真正將地瓜坊做大做強的則是第二任掌門人王峰。2010年，當時就讀大四的王峰和朋友，重新將地瓜坊開張，第一家店正位于現(xiàn)在山東財大老校區(qū)附近的隆多福地下超市中。

每年暑假，財大明水區(qū)的學生都會搬回隆多福附近的老校區(qū)，王峰在地下超市附近拉起了數(shù)量龐大的宣傳條幅，吸引同學的注意，生意一度非?；鸨?。再加上當時正值秋冬季節(jié)，正是地瓜系列產(chǎn)品的旺季，王峰又一口氣引進電烤地瓜的新型技術(shù)，保證地瓜口感和味道，將地瓜坊生意推到頂峰，一天能賣出去百八十包地瓜零食。

生意好，自然有加盟的人，很快地瓜坊連鎖加盟店發(fā)展到六家規(guī)模，并一直保持至今。2012年1月，有了更好發(fā)展的王峰，將地瓜坊經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓給了學姐王希雙。

第三代掌門人

王希雙：豐富產(chǎn)品和服務(wù)，打破單一路線

王希雙，山東財經(jīng)大學2005級學生，與第一任地瓜坊掌門人邵立成是同學。她從王峰手中接過地瓜坊，是源于王峰的一個轉(zhuǎn)租信息。

2011年下半年，為了與男朋友團聚，王希雙辭去濱州老家郵政儲蓄的工作，來到濟南想自己創(chuàng)業(yè)，偶然間發(fā)現(xiàn)地瓜坊轉(zhuǎn)租的信息。當時地瓜坊創(chuàng)始人邵立成的創(chuàng)業(yè)故事，校園人盡皆知，再加上第二任掌門人王峰推出的連鎖加盟模式，地瓜坊品牌得到推廣，考慮到周圍有學校還有新建小區(qū)的地理優(yōu)勢，王希雙決定接手地瓜坊，就這樣她成為了第三任掌門人。

而接手地瓜坊后，此時靠著單一地瓜零食生存的地瓜坊也透露出了弊端。地瓜類產(chǎn)品銷售帶有一定的季節(jié)性，夏季銷量遠遠不敵秋冬。為了填補地瓜零食季節(jié)性銷售弊端，王希雙開展了快遞營運業(yè)務(wù)。

在豐富服務(wù)內(nèi)容的同時，王希雙還引進了其他休閑小吃，徹底打破了地瓜坊單一經(jīng)營的路線，像話梅、烏梅等。王希雙說：“消費者對零食的需求是多元化的，在競爭激烈的當下，保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時，必須不斷搜尋市場上比較受歡迎的其他休閑小吃，這樣才能聚人氣，吸引更多的同學來購買?！?