栓皮櫟的經(jīng)營及開發(fā)利用探討

張西強(qiáng)，韓少瓊

(陜西省樓觀臺(tái)實(shí)驗(yàn)林場，陜西周至710402)

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栓皮櫟的經(jīng)營及開發(fā)利用探討

張西強(qiáng)，韓少瓊

(陜西省樓觀臺(tái)實(shí)驗(yàn)林場，陜西周至710402)

栓皮櫟(QuercusvariabilisBlume)是用途廣泛、生長較快、具有一定經(jīng)營價(jià)值和開發(fā)利用前途的鄉(xiāng)土樹種。但在過去的經(jīng)營工作中未予足夠重視。著重分析了栓皮櫟的林學(xué)特性；探討了栓皮櫟經(jīng)營意義和主要用途以及在經(jīng)營中存在的問題；并相應(yīng)提出了經(jīng)營和開發(fā)利用栓皮櫟幾點(diǎn)措施。

栓皮櫟；林分；資源；經(jīng)營管理；開發(fā)利用

我國林業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)狀是：一方面森林資源嚴(yán)重短缺，日趨匱乏；另一方面，對一些用途較為廣泛、生長較快、具有開發(fā)利用前途的鄉(xiāng)土樹種缺乏足夠認(rèn)識(shí)，在過去的營林工作中未予以足夠重視。栓皮櫟就是這類樹種之一[1-2]。

栓皮櫟(QuercusvariabilisBlume)是我國特有的珍貴樹種和用材樹種，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，全身都是寶，用途非常廣泛。它與人類的衣食住行、環(huán)境改善、生態(tài)安全等息息相關(guān)，在國民經(jīng)濟(jì)中占有舉足輕重地位。因此，從其林學(xué)特性、經(jīng)營意義和主要用途來全面地評價(jià)他的經(jīng)營價(jià)值，并對其經(jīng)營及開發(fā)利用進(jìn)行初步探討[2-3]。

1 栓皮櫟的林學(xué)特性

1.1 分布廣范

中國栓皮櫟主要分布在22°～42°N，98°～122°E，海拔200～3000m。主要分布于遼寧、河北、山東、山西、河南、甘肅、浙江、安徽、江西、湖北、四川、湖南、福建、廣東、廣西、貴州、云南等省。其分布范圍占到國土總面積44.1%。陜西分布比較普遍。以秦嶺和巴山較集中，主要分布于海拔930～1600m。常為松櫟混交林中重要組成樹種，有時(shí)也自成小片純林[1]。

1.2 喜光，壽命長，生長量和生產(chǎn)力差異大

栓皮櫟喜光，為強(qiáng)陽性樹種。由于分布范圍廣，經(jīng)度和緯度差異10°～13°。生長速度尚可，但分別在這樣廣大地區(qū)，水熱條件相差十分懸殊，就是在一個(gè)小范圍內(nèi)，又因海拔高度、地形地貌、土壤、植被的不同，以及經(jīng)營管理措施的差異，也必然影響栓皮櫟的生長發(fā)育，造成其生長量和生產(chǎn)力較大的差異。

1.3 栓皮櫟萌芽力強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，耐寒、耐瘠薄，適應(yīng)性強(qiáng)

栓皮櫟萌芽力強(qiáng)，耐寒，能在年平均氣溫7.3～21.7℃，極端最低氣溫-24℃，極端最高氣溫41.2℃正常生長。根系發(fā)達(dá)，主根和側(cè)根都很發(fā)達(dá)，粗根多細(xì)根少，常有根間連生現(xiàn)象，適應(yīng)性較強(qiáng)無論是在溫帶或亞熱帶的褐色土，還是在棕色森林土，甚至紅壤皆能生長。

1.4 栓皮櫟栓皮發(fā)達(dá)，耐火燒，用途廣

栓皮櫟木栓層樹皮特別發(fā)達(dá)，一方面不易遭受火災(zāi)危害，另方面為我國制造軟木的重要原料。殼斗含鞣質(zhì)18%～27.3%，為重要栲膠原料。種子富含淀粉，可釀酒、制醬和飼喂牲畜。

1.5 栓皮櫟結(jié)實(shí)豐富，更新能力強(qiáng)，森林群落穩(wěn)定

栓皮櫟種實(shí)粒大，結(jié)實(shí)豐富，林冠下及其附近的其它林分均有它的實(shí)生幼苗、幼樹。如秦嶺南坡及云南省南部栓皮櫟，每平方米2～4年生的實(shí)生苗2～8株。萌芽更新能力比較強(qiáng)，因此是落葉闊葉林地區(qū)較為穩(wěn)定的森林群落[4]。

2 栓皮櫟的經(jīng)濟(jì)價(jià)值及栽培意義

2.1 栓皮櫟是我國特產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)及用材樹種

栓皮櫟是我國特有的珍貴經(jīng)濟(jì)樹種和用材樹種，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，全身都是寶，用途廣泛。樹皮(栓皮)是貴重的軟木資源。木材材質(zhì)致密堅(jiān)實(shí)，強(qiáng)度大，花紋美麗，主要用于制作高檔實(shí)木家具、辦公桌椅，實(shí)木地板等，又是車輛、船舶、枕木、礦主、體育器械等良材。其木材被市場日益看好，但資源奇缺，優(yōu)等木材仍需從國外進(jìn)口，價(jià)格較為昂貴。優(yōu)質(zhì)用材每立方米近萬元，真木紋地板售價(jià)竟達(dá)2008元/m3。

2.2 栓皮櫟是優(yōu)良的“鐵桿莊稼”栓皮櫟主要生長在荒山荒坡或低山丘陵，不占農(nóng)地，橡(栓皮櫟也叫橡木)實(shí)產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富，自古以來就做為食用，素有“鐵桿莊稼”、木本糧食的美稱，可生產(chǎn)多種食品。陜西漢中市12個(gè)縣區(qū)栓皮櫟林53.3萬hm2，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每年產(chǎn)橡子5000萬kg，相當(dāng)于4.7萬hm2山地玉米產(chǎn)量，據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國野生植物淀粉資源35億kg，其中橡實(shí)淀粉占9.5億kg。它的枝椏、橡碗、樹葉等可提供燃料、鞣料、蠶料和肥料等。

2.3 栓皮櫟是山區(qū)綠色產(chǎn)業(yè)重要支柱

栓皮櫟是山區(qū)木耳和香菇等食用菌生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)原料。木耳、香菇等生產(chǎn)為山區(qū)農(nóng)村多種經(jīng)營開辟了很好的門路。陜南的食用菌生產(chǎn)有著悠久的歷史，是全國重要產(chǎn)區(qū)之一。1992年之前產(chǎn)量有所反復(fù)，以后產(chǎn)量持續(xù)上升，到2008年，兩地黑木耳和香菇達(dá)到了歷史最高水平。安康地區(qū)黑木耳產(chǎn)量69.2萬kg，香菇42.5萬kg；漢中地區(qū)分別為147.4萬kg和32.5萬kg，商洛市的柞水縣21世紀(jì)平均年產(chǎn)木耳4264kg，最高年產(chǎn)1000kg。由此可見，栓皮櫟是山區(qū)綠色產(chǎn)業(yè)重要支柱。

2.4 栓皮櫟在生態(tài)安全中起著重要作用

栓皮櫟具有較好的涵養(yǎng)水源、保持水土作用。其具有龐大的樹冠，枝葉濃密，能很好地截留降雨，又因厚厚的枯枝落葉層，能很好的滯留降水。陜西、河南等省研究表明，栓皮櫟林冠能截留10.67%～35.74%降水，把4.85%～24.50%的降水轉(zhuǎn)化為樹干徑流。

栓皮櫟可以截留降水，減緩地表徑流，控制水土流失。貴州研究表明，貴州烏江流域栓皮櫟林冠層一次最大持水率高達(dá)78.18%。

栓皮櫟類凋落物中營養(yǎng)元素含量高，樹葉中N、P、K元素含量最大。隨著葉片凋落，大量營養(yǎng)元素回歸土壤，對土壤改良有特殊貢獻(xiàn)。而且，大量枯葉落于地面，土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富、土壤結(jié)構(gòu)疏松。另外栓皮櫟林地土壤酶活性提高，表明林地生物活性增強(qiáng)，林地有機(jī)物質(zhì)分解作用比荒山強(qiáng)烈，為林地提供了大量的速效養(yǎng)分，有利于提高土壤養(yǎng)分，促進(jìn)栓皮櫟生長。據(jù)柞水縣2009年調(diào)查，栓皮櫟林下枯枝落葉層厚達(dá)10～12cm，甚至有的林下超過20cm。

栓皮櫟林具有凈化空氣，吸收大氣中二氧化碳，釋放氧氣，達(dá)到凈化空氣改善環(huán)境的作用；栓皮櫟林還可以降低風(fēng)速，隨著風(fēng)速降低，空氣中大粒徑灰塵可隨之下降，可滯塵防塵；另外栓皮櫟樹皮厚，不易燃燒，是營建防火林帶的優(yōu)良樹種。

2.5 栓皮櫟在森林植被構(gòu)建中地位顯著

栓皮櫟在林區(qū)統(tǒng)稱為青岡或橡樹，是組成我國暖溫帶落葉闊葉林的一個(gè)基本類群，也是北亞熱帶秦巴山區(qū)山地組成群落的主要樹種(與其同屬的還有麻櫟、銳齒槲櫟Quercusaliennavar.acuteserrata等)，次要樹種為短柄枹櫟(Q.glanduliferavar.brevipetiolata)、槲櫟(Q.aliena),等均為落葉類。落葉櫟林是暖溫帶及北亞熱帶較為穩(wěn)定的森林生態(tài)系統(tǒng)之一。落葉櫟林對本地區(qū)林業(yè)的可持續(xù)發(fā)展及社會(huì)進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要的支撐和物質(zhì)保障作用[1-3,5]。

3 栓皮櫟營林中存在的主要問題

由于種種原因，目前人們對經(jīng)營栓皮櫟資源的意義和用途還缺乏足夠的認(rèn)識(shí)，栓皮櫟經(jīng)營非常粗放，其主要問題有：

3.1 缺乏合理的經(jīng)營區(qū)劃

在經(jīng)營中不能按經(jīng)營目的合理地組織經(jīng)營類型。常?；\統(tǒng)的稱之為改造對象。

3.2 未能合理的采伐利用

目前，栓皮櫟林分基本上還處于自生自滅的狀態(tài)，許多成熟林、過熟林資源未能及時(shí)采伐利用而被白白浪費(fèi)掉。

3.3 缺乏必要的撫育管理措施

對栓皮櫟中、幼林缺少必要的撫育管理措施。許多林分密度過大，林相不齊，衛(wèi)生狀況差，影響林分生長和林地生產(chǎn)力。

3.4 栓皮櫟資源日益枯竭

栓皮櫟經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，用途廣，對發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟(jì)起到了重要作用。但是由于對栓皮櫟資源重視不夠，保護(hù)不力，急功近利，過度利用，超限采伐，人為破壞和資源浪費(fèi)十分嚴(yán)重，致使資源不斷減少。根據(jù)陜西安康、漢中兩市2008年調(diào)查，僅食用菌、天麻、木炭、薪柴、木材等消耗栓皮櫟等櫟類244.01萬m3，占活立木蓄積的99.3%。同時(shí)導(dǎo)致栓皮櫟林分質(zhì)量下降，生產(chǎn)力低下，防護(hù)能力降低。

4 栓皮櫟經(jīng)營與開發(fā)利用

栓皮櫟的經(jīng)營原則應(yīng)該是，越加強(qiáng)經(jīng)營林分越多，越經(jīng)營林分越好。要做到這一點(diǎn)，必須制定出切實(shí)可行的經(jīng)營管理、開發(fā)利用措施。

4.1 合理區(qū)劃，明確經(jīng)營目的

栓皮櫟林分類型多、面積大、分布地域廣、地形變化大，在制定經(jīng)營措施時(shí)，要因地、因林、因用制宜，搞好經(jīng)營區(qū)劃。按經(jīng)營目的確定適宜的經(jīng)營措施。

4.2 合理采伐資源

栓皮櫟林近、成熟林比重大，可采資源多，對這部分資源一定要加強(qiáng)管理、合理采伐利用，防止枯損浪費(fèi)，伐后要及時(shí)更新，可采用母樹下種或人工播種更新。更新時(shí)可保留伐根上生長健壯的萌芽條。若經(jīng)營薪炭林，則應(yīng)以萌芽更新為主。主伐時(shí)要盡量保留冠下天然更新的針葉樹種和珍貴的闊葉樹種的幼苗。加速針闊混交林或闊葉混交林的形成，提高林分質(zhì)量，使林分越經(jīng)營越好。

4.3 在近熟林中實(shí)行“栽針保闊”

對于近熟林，特別是立地條件較好的近熟林，應(yīng)實(shí)行“栽針保闊”，促進(jìn)林分演替，提高林分質(zhì)量和穩(wěn)定性。

4.4 加強(qiáng)對中幼林的撫育管理

對中、幼齡林要進(jìn)行撫育間伐，防止病蟲害發(fā)生，促進(jìn)林分生長，提高生長量，在撫育間伐中，對林下珍貴的針闊葉幼苗、幼樹要盡量保留，并促進(jìn)生長，使之逐步形成結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定的混交林。

4.5 對特殊用途林分進(jìn)行封禁保護(hù)

對環(huán)境比較惡劣林區(qū)具有保持水土、涵養(yǎng)水源作用的林分，要實(shí)施封禁。即是成熟林，也只能進(jìn)行更新采伐。對于高山栓皮櫟灌叢，要封禁起來以保持水土，改善環(huán)境、維持生態(tài)平衡，防止環(huán)境進(jìn)一步惡化變成灌叢乃至荒漠。

4.6 在環(huán)境惡劣的荒山可進(jìn)行直播造林

在一些環(huán)境較差的宜林荒山荒地或采伐、火燒跡地，可用栓皮櫟種子直播造林。盡快恢復(fù)森林環(huán)境，防止水土流失或荒漠化。同時(shí)栓皮櫟還可作為園林綠化樹種或“四旁”植樹，發(fā)揮栓皮櫟美化環(huán)境作用，擴(kuò)大栓皮櫟資源。

4.7 大力開發(fā)栓皮櫟的綜合利用

在經(jīng)營好栓皮櫟資源的同時(shí)，必須大力發(fā)展栓皮櫟綜合開發(fā)利用。應(yīng)定向培育各類用途的栓皮林，在軟木、木材、醫(yī)藥、造紙、食品、食用菌、飼料等綜合開發(fā)方面，可以和化工廠、軟木利用企業(yè)、制藥廠、造紙廠、農(nóng)村食用菌生產(chǎn)合作社等聯(lián)合開發(fā)，形成栓皮櫟綜合開發(fā)利用產(chǎn)業(yè)鏈，使栓皮櫟發(fā)展取得更好經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。

[1]羅偉祥,張文輝,黃一釗.中國栓皮櫟[M].北京：中國林業(yè)出版社,2009.

[2]李文英，王冰.櫟類樹種的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)價(jià)值及其資源保護(hù)對策[J].林業(yè)科技通訊，2010(8)： 13-15.

[3]聞天聲，栓皮櫟的培育與前途[J].中國林副特產(chǎn)，2001(2)：29.

[4]曲式曾，張文輝，李景俠，等.陜西櫟類資源調(diào)查分析[J]，陜西林業(yè)科技，1990(2)15-18.

[5]蔡志全，阮宏華，葉鏡中，栓皮櫟對城郊重金屬元素的吸收和積累[J].南京林業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2001(1)：18-22.

2016-07-30

張西強(qiáng)(1972-),男，工程師，主要從事林業(yè)資源管理與經(jīng)營工作,E-mail:635791949@qq.com。

S792.18

A

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2016.06.044