浙江茶情(2)

金 晶 陸德彪 刁學(xué)剛

(1.浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 杭州 310020;2.浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 杭州 310006)

1 2013全省茶葉生產(chǎn)減產(chǎn)平值，出口量值雙增

2013年全省茶園面積276.1萬畝，比上年增長0.6%;茶葉產(chǎn)量 16.9 萬噸，比上年減產(chǎn) 3.4%;茶葉產(chǎn)值114.7億元，與上年基本持平。全省茶葉出口量17.1 萬噸，同比增長11.08%;出口額5.8 億美元，同比增長20.77%，分別占全國茶葉出口總量和出口總額的52.60%和46.15%，其中綠茶出口16.4萬噸，出口額5.5億美元。

2 我省茶樹無性系良種推廣領(lǐng)先國內(nèi)綠茶主產(chǎn)省

通過10多年茶樹改良工程項(xiàng)目的實(shí)施，2013年全省無性系良種茶園面積達(dá)195.6萬畝，茶樹無性良種化率上升至70.8%，比全國52.5%(預(yù)計(jì)數(shù))的平均水平高出18.3個(gè)百分點(diǎn)，在全國綠茶主產(chǎn)省中處于領(lǐng)先地位。

3 我省茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展步伐加快

為加快推進(jìn)我省茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)我省茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，根據(jù)《省人民政府辦公廳關(guān)于提升發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的若干意見》(浙政辦發(fā)〔2012〕142號(hào))文件精神，近日省農(nóng)業(yè)廳發(fā)布了《關(guān)于加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展的實(shí)施意見》(浙農(nóng)專發(fā)〔2014〕9號(hào))，提出了“提升發(fā)展水平、鞏固優(yōu)勢(shì)地位、促進(jìn)提質(zhì)增收”目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)今后一個(gè)階段的重點(diǎn)任務(wù)是茶樹品種改良、標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)、現(xiàn)代加工水平提高、區(qū)域優(yōu)勢(shì)品牌做強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)龍頭培育、市場(chǎng)體系建設(shè)和茶全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)等。為加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展步伐，4月29日至30日，全省茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在紹興召開，來自全省72個(gè)縣市區(qū)的農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局及農(nóng)林特產(chǎn)站的負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。會(huì)上省農(nóng)業(yè)廳史濟(jì)錫廳長講話，強(qiáng)調(diào)今年將重點(diǎn)抓好五項(xiàng)工作:一是以標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)為抓手，全面應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ);二是以全程機(jī)械化為方向，強(qiáng)化農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，著力提升名優(yōu)茶質(zhì)量安全、加工水平和生產(chǎn)能力;三是以區(qū)域優(yōu)勢(shì)品牌建設(shè)為重點(diǎn)，提升產(chǎn)業(yè)品牌效應(yīng)，以品牌引領(lǐng)提升茶產(chǎn)業(yè);四是以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為支撐，探索建立產(chǎn)業(yè)延伸與全產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，推進(jìn)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā);五是以茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提升項(xiàng)目為引領(lǐng)，全面帶動(dòng)浙江茶產(chǎn)業(yè)提升。

4 全省龍井茶證明商標(biāo)工作扎實(shí)推進(jìn)

2月28日，全省龍井茶證明商標(biāo)工作推進(jìn)會(huì)在杭召開，全省龍井茶產(chǎn)區(qū)市、縣(市、區(qū))農(nóng)業(yè)(林業(yè))局業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議，省工商局、省茶協(xié)、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)檢中心、中國農(nóng)科院茶葉研究所、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)，及廳相關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)和專家應(yīng)邀出席。省龍井茶管委會(huì)副主任兼辦公室主任、農(nóng)業(yè)廳總農(nóng)藝師王建躍出席會(huì)議并講話。會(huì)議傳達(dá)貫徹了省領(lǐng)導(dǎo)對(duì)龍井茶品牌工作的重要批示精神，交流了典型縣市的工作成效和經(jīng)驗(yàn)，解讀了新修訂的龍井茶證明商標(biāo)使用管理辦法，研究部署了2014年龍井茶證明商標(biāo)使用管理的具體任務(wù):一是培育市場(chǎng)主體，年新增商標(biāo)使用企業(yè)30家以上;二是加大技術(shù)推廣，繼續(xù)組織全省和重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)的龍井茶炒制技能大比武，舉辦“龍井茶品質(zhì)評(píng)鑒與證明商標(biāo)使用”研修班;三是強(qiáng)化監(jiān)管，建立龍井茶產(chǎn)地備案制度、產(chǎn)品感官質(zhì)量例行抽查和評(píng)價(jià)制度;四是完善維權(quán)機(jī)制，打擊假冒和侵權(quán)行為;五是開展“四有”建設(shè)，提升服務(wù)能力;六是整合品牌資源，合力推進(jìn)“龍井茶品牌板塊”建設(shè)。會(huì)后，省龍井茶證明商標(biāo)管委會(huì)辦公室印發(fā)了《2014年全省龍井茶證明商標(biāo)工作安排》。4月8-11日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中國茶葉學(xué)會(huì)和浙江省龍井茶證明商標(biāo)管理委員會(huì)聯(lián)合在杭州舉辦了第三屆龍井茶品質(zhì)評(píng)鑒研修班。

5 全省名優(yōu)茶炒制技能比武活動(dòng)此起彼伏

為貫徹落實(shí)省政府辦公廳《關(guān)于提升發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的若干意見》和省農(nóng)業(yè)廳《關(guān)于加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展的實(shí)施意見》精神，進(jìn)一步提高龍井茶炒制技能和產(chǎn)品質(zhì)量，4月1日，由省農(nóng)業(yè)廳與省龍井茶證明商標(biāo)管理和保護(hù)委員會(huì)共同主辦，省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、杭州市農(nóng)業(yè)局共同承辦的2014浙江省龍井茶炒制技能大比武在江南茶葉市場(chǎng)成功舉辦。杭州市第二屆龍井茶提質(zhì)增效手工炒制技術(shù)比武也同時(shí)開鑼。來自柯橋區(qū)的董文江，西湖風(fēng)景名勝區(qū)的翁永進(jìn)、梅有偉，嵊州市的陳國仁、應(yīng)江、胡苗忠，新昌縣的盛品堯，富陽市的陶宇軍，余杭區(qū)的黃勇平，蕭山區(qū)的沈來花等十位選手獲得2014年度“浙江省龍井茶炒制十大能手”稱號(hào)。此外，在春茶期間，杭州市西湖區(qū)、西湖風(fēng)景名勝區(qū)、蕭山區(qū)、江干區(qū)、磐安縣、新昌縣、嵊州市等地都舉辦了炒茶比賽活動(dòng)。

6 開化與臨海兩個(gè)特色園項(xiàng)目被列入國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展試點(diǎn)項(xiàng)目

日前，省農(nóng)發(fā)辦下達(dá)2014年度財(cái)政資金控制指標(biāo)，我省開化龍頂茶特色園項(xiàng)目及臨海市羊巖茶葉特色園建設(shè)項(xiàng)目被列入國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)扶持“一縣一特”產(chǎn)業(yè)發(fā)展試點(diǎn)項(xiàng)目，其中前者爭取省以上財(cái)政資金760萬元，規(guī)劃建設(shè)面積1.05萬畝，計(jì)劃在蘇莊鎮(zhèn)范圍內(nèi)實(shí)施，2014年計(jì)劃總投資1710萬元;后者爭取到省以上財(cái)政資金684萬元，規(guī)劃建設(shè)面積4500畝，主要分布在前山村、后田村等12個(gè)行政村。2014年計(jì)劃總投資1708萬元。

7 我省名優(yōu)綠茶機(jī)采配套技術(shù)取得重要進(jìn)展

名優(yōu)茶加工實(shí)現(xiàn)機(jī)械化后，“采摘難”已成為制約我省名優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要技術(shù)瓶頸。從2004年開始，在省“三農(nóng)五方”項(xiàng)目、省重大科技專項(xiàng)和省茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化項(xiàng)目的持續(xù)支持下，中國農(nóng)科院茶葉研究所與省農(nóng)業(yè)廳牽頭組建了由科研、推廣、機(jī)械等單位參加的優(yōu)質(zhì)綠茶機(jī)械采摘技術(shù)攻關(guān)協(xié)作組，經(jīng)過十年努力，現(xiàn)已取得了階段性成果，開始進(jìn)入生產(chǎn)示范。2013年，協(xié)作組組織開展現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)41次、技術(shù)觀摩交流會(huì)1次、區(qū)域性培訓(xùn)班3次、培訓(xùn)技術(shù)骨干400人次，在紹興等地建立了優(yōu)質(zhì)綠茶機(jī)采機(jī)制核心示范基地5個(gè)共1720余畝，輻射推廣16200畝。作為優(yōu)質(zhì)綠茶機(jī)采“重中之重”的鮮葉篩分設(shè)備，經(jīng)過協(xié)作組對(duì)導(dǎo)葉條、篩網(wǎng)孔徑、振動(dòng)頻率等參數(shù)反復(fù)改進(jìn)，現(xiàn)已成功定型，能滿足較大規(guī)模的機(jī)采綠茶鮮葉分級(jí)需求。在最近召開的現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)上，該設(shè)備得到了與會(huì)專家和企業(yè)代表的充分肯定與認(rèn)可。

8 今年春季全省茶事活動(dòng)熱火朝天

3月21日“文成貢茶”杯第十二屆溫州早茶節(jié)拉開序幕。

3月25日中國安吉白茶博覽會(huì)暨安吉白茶品牌營銷峰會(huì)在安吉舉行，期間對(duì)獲得中國安吉白茶“最具價(jià)值品牌”、“最具活力品牌”、“最具潛力品牌”、全國最佳經(jīng)銷商等榮譽(yù)的茶企和茶商進(jìn)行表彰。

3月26日，第七屆中國茶商大會(huì)·松陽銀猴茶葉節(jié)在松陽拉開帷幕，舉行了香茶(松陽)現(xiàn)貨電子交易論壇、“田園松陽”論壇、全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣座談會(huì)、浙江茶葉銷售趨勢(shì)分析暨松陽茶文化休閑園綜合體招商推介會(huì)、長三角茶葉品牌建設(shè)研討會(huì)、“萬人品茶”大會(huì)、還有“田園松陽”攝影油畫展、“田園松陽”古村行、“田園松陽”茶鄉(xiāng)行等系列文化活動(dòng)。

4月15日，2014中國茶葉大會(huì)暨第八屆新昌大佛龍井茶文化活動(dòng)啟動(dòng)儀式在新昌舉行，活動(dòng)內(nèi)容包括大佛龍井·天姥紅茶禮佛儀式、天福杯第九屆中國新昌大佛龍井茶王大賽、大佛龍井網(wǎng)上茶博會(huì)、中國名優(yōu)茶電子商務(wù)體系建設(shè)高峰論壇、大佛龍井·天姥紅茶經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)等10余項(xiàng)。

4月20日全民飲茶日當(dāng)天，杭州市、湖州市、紹興市各地更是集中開展茶文化活動(dòng)。

5月9日第七屆中國寧波國際茶文化節(jié)在寧波國際會(huì)展中心開幕，同期舉辦了第七屆“中綠杯”中國名優(yōu)綠茶評(píng)比，評(píng)出金獎(jiǎng)77個(gè)、銀獎(jiǎng)78個(gè)。

此外，江山市、西湖區(qū)、寧海縣、諸暨市、嵊州市、柯橋區(qū)、開化縣、武義縣、余姚市、桐廬縣等重點(diǎn)產(chǎn)茶縣(市、區(qū))均舉辦了斗茶會(huì)、敬老茶會(huì)、品茗會(huì)、品牌推介會(huì)等精彩紛呈的茶事活動(dòng)。

9 我省開展春茶質(zhì)量安全專項(xiàng)監(jiān)測(cè)

浙江省農(nóng)業(yè)廳根據(jù)2014年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作的整體安排，為掌握我省春茶質(zhì)量安全狀況，決定在4-5月份組織開展春茶安全專項(xiàng)監(jiān)測(cè)。在嵊州市、諸暨市、松陽縣、遂昌縣、余杭區(qū)、新昌縣、柯橋區(qū)、武義縣、泰順縣、開化縣、吳興區(qū)、龍游縣等12個(gè)茶葉主產(chǎn)區(qū)對(duì)各種包裝或散裝的茶葉產(chǎn)品共100批次進(jìn)行監(jiān)測(cè)，其中“三品一標(biāo)”茶監(jiān)測(cè)樣品不少于50批次。本次春茶質(zhì)量安全專項(xiàng)監(jiān)測(cè)的樣品檢驗(yàn)工作由農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心承擔(dān)。

10 杭州“茶都名園”開張營業(yè)

4月20日全民飲茶日，杭州市第三屆萬人品茶大會(huì)暨“茶都名園”茶文化創(chuàng)意園開園儀式隆重舉行?！安瓒济麍@”由杭州市供銷社、杭州合眾工業(yè)集團(tuán)傾力打造，地處杭州市凱旋路茶文化特色街核心區(qū)塊，總占地2萬平方米，總投資4000余萬元，主要分為“茗樓”和“茗園”兩大功能區(qū)塊。這兩大區(qū)塊各有特色，功能互補(bǔ)，將成為傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)與文創(chuàng)品牌有機(jī)融合的新天地。

11 聯(lián)想佳沃?jǐn)y手龍冠龍井茶

聯(lián)想控股旗下佳沃集團(tuán)日前宣布與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所達(dá)成戰(zhàn)略合作，雙方聯(lián)合打造的“龍冠龍井”系列春茶也正式上市。這是繼進(jìn)入水果領(lǐng)域，建立起全產(chǎn)業(yè)鏈、全程可追溯和全球化布局后，佳沃集團(tuán)進(jìn)行現(xiàn)代農(nóng)業(yè)布局的又一動(dòng)作。聯(lián)想控股股份有限公司董事長柳傳志認(rèn)為，與茶科所合作是產(chǎn)權(quán)制度改革在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的一次嘗試，將技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，必須要跟資金和商業(yè)環(huán)境相結(jié)合。如今生產(chǎn)“龍冠龍井”的杭州龍冠實(shí)業(yè)有限公司，是聯(lián)想控股佳沃集團(tuán)與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的合資公司。龍冠的前身是成立于1950年的地方國營杭州龍井茶場(chǎng)，通過老一代龍井茶人的集體努力，茶場(chǎng)在如今廣為流傳的龍井茶十大炒制手法的定型和普及傳播上發(fā)揮了關(guān)鍵作用。龍井茶企搭上聯(lián)想這輛“快車”，在原本制作工藝的傳承外勢(shì)必將迎來“新技術(shù)”的革命。